文： 歲月

來源： 快消（ID：fbc180）

這個國慶，全民都在討論“添加劑”

，隻是，這添加劑從醬油本身變成了給企業“添點其它”。在這場全民探討中，有多少人用自己手中的“鍵盤”給這件事加了“添加劑”，這個添加劑叫“雙標”，叫“禍國殃民”。

大家認為法律是最低的道德底線，所以，即便你是符合國家法律規定的，那你也一定是“最低的底線”，更何況還扒出了相關標準“你還參與了製定”，那更是不用相信這些“標準、規定”了。我們不說法律

，但從快速消費品行業來看，那些大家質疑的點，是否在其它企業身上也曾發生過
？

先說兩個假設。

1978年，可口可樂重回中國大陸市場。彼時，可口可樂的主要銷售人群是那些來中國的外國遊客，是幫助國家掙“美金”的，所以
，當時可口可樂“折下來”的售價是4元，高於現在可口可樂的售價。並且，為了保證可口可樂的口感，最早放的都是優質的玉米糖漿（當然
，也因為當時中國的白砂糖緊缺
，可參考當年郭鶴年買白砂糖的故事）。如今
，可口可樂飲品除墨西哥還用玉米糖漿，其它市場用的都是白砂糖，因為墨西哥有成本優勢。而在美國本土可口可樂賣1.2美元，中國賣3.5元。

其實
，如果美國人民說“可口可樂”雙shuang標biao也ye說shuo得de過guo去qu吧ba，賣mai的de比bi美mei國guo貴gui，還hai比bi美mei國guo用yong的de東dong西xi好hao。當dang初chu，為wei了le進jin入ru中zhong國guo市shi場chang更geng是shi各ge種zhong曲qu折zhe，幫bang中zhong國guo人ren民min掙zheng美mei國guo人ren的de錢qian，這zhe妥tuo妥tuo的de“賣國”啊。

我們再回過頭看海天
，海天被質疑“雙標”
，是因為海天在日本賣的一款“老抽王”的配料表上隻有“水、大豆、鹽、小麥”，沒有其它添加劑，清清爽爽。可又有幾個人關注海天在日本賣的“味極鮮”
，配料表上添加劑也一排呢？老抽是用來上色的，味極鮮是用來增加味道的。日本人做飯大多為了保證食物的“原色”，對老抽的需求極少（日本老抽銷售占比6%）。一個企業要想”雙標”
，會不會拿一個本地人都不用的產品去”雙標”呢

？

而且，海天在日本也跟當年可口可樂入中國差不多，目標消費群體是“老鄉”。這一方麵是因為日本會有地方保護；另一方麵，海天也屬於晚入產品，想打開市場，自然要靠“熟人”傳播
，也就是了解這個品牌的消費者，顯然海外的華人華僑（老鄉們）市場更好打開，通過“老鄉”市場撬動日本本土市場，這是一個太正常不過的銷售思路了。既然日本消費者都不買這款產品
，企業何來討好“日本消費者”一說？

不止海天，我們國內基本上做國際貿易的快消品牌、其主要目標群體
、多是“老鄉”群體，雖然大家靠“老鄉”撬動當地市場的希望不大
，但我們的海外“老鄉”群(qun)體(ti)也(ye)是(shi)極(ji)其(qi)龐(pang)大(da)的(de)
，對(dui)企(qi)業(ye)的(de)銷(xiao)售(shou)也(ye)是(shi)一(yi)個(ge)很(hen)大(da)的(de)補(bu)充(chong)。而(er)且(qie)，做(zuo)國(guo)際(ji)貿(mao)易(yi)型(xing)的(de)快(kuai)消(xiao)品(pin)牌(pai)
，在(zai)外(wai)國(guo)往(wang)往(wang)不(bu)需(xu)要(yao)投(tou)入(ru)大(da)量(liang)的(de)業(ye)務(wu)團(tuan)隊(dui)，成(cheng)本(ben)低(di)、管理方便，這也是企業無法放棄的主要原因。

另一個假設是關於寶潔公司的。

當(dang)年(nian)，寶(bao)潔(jie)公(gong)司(si)旗(qi)下(xia)口(kou)腔(qiang)護(hu)理(li)品(pin)牌(pai)佳(jia)潔(jie)士(shi)，為(wei)了(le)搶(qiang)戰(zhan)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)推(tui)出(chu)了(le)中(zhong)草(cao)藥(yao)牙(ya)膏(gao)以(yi)及(ji)鹽(yan)白(bai)牙(ya)膏(gao)。可(ke)按(an)當(dang)下(xia)的(de)說(shuo)法(fa)

，美(mei)國(guo)民(min)眾(zhong)是(shi)不(bu)是(shi)得(de)認(ren)為(wei)佳(jia)潔(jie)士(shi)在(zai)美(mei)國(guo)賣(mai)的(de)都(dou)是(shi)“科技與狠活”產品，為什麼自己買的佳潔士更貴
，反而沒有這些中草藥等草本天然提取物呢？是不是寶潔對美國民眾的“雙標”呢？

並沒有，因為美國民眾更信“科技”
，所以我們看美國的添加劑品類是2000多種
，而中國是1600種。寶潔為了搶占中國市場，廣告裏經常出現“廣州寶潔”以及“中國寶潔”這樣的字眼
，也沒看美國民眾說寶潔是“雙標”、為了討好中國消費者
，忘記自己出身。

womenzaikanyixiajiajieshidezhongcaoyaoyagaoduizhongguoxiaofeizhedeshouge。zaijiajieshisuoyoudechanpinzhong
，zhongcaoyaoxiliededingjiashixiangduijiaodide
，yifangmianshiyinweizhongguobentuzhexiezhongcaoyaoyagaodingjiabenjiuhendi
，dinggaojiameiyoujiageyoushi；lingyifangmian，zhongcaoyaoyagaoduiyujiajieshieryanshizhanlvexingchanpin，shizhenduizhongguoshichangtuichude
，suoyi
，qilirungongxianduoshaoduidapanyingxiangbuda，danduiqiangshichangdeyingxiangquehenda。zaijiajieshidijiacelveyingxiangxia
，dabufenyagaochangdouwufazhangjia。zhidaoyunnanbaiyaoyagaochuxianhou，zhongcaoyaoyagaocaizouchudijiademingyun。dangran
，dailaidejieguojiushirujinshichangshangdajiajibenhennanmaidaoshiyuanyixiadeyagaole。

無(wu)論(lun)可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)還(hai)是(shi)佳(jia)潔(jie)士(shi)，大(da)家(jia)所(suo)采(cai)用(yong)的(de)策(ce)略(lve)不(bu)過(guo)是(shi)基(ji)本(ben)的(de)市(shi)場(chang)營(ying)銷(xiao)策(ce)略(lve)，一(yi)切(qie)是(shi)以(yi)搶(qiang)占(zhan)市(shi)場(chang)為(wei)目(mu)標(biao)導(dao)向(xiang)，不(bu)摻(chan)雜(za)其(qi)它(ta)。相(xiang)反(fan)，國(guo)內(nei)品(pin)牌(pai)做(zuo)市(shi)場(chang)需(xu)要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)東(dong)西(xi)可(ke)太(tai)多(duo)了(le)。

在海天這場所謂“雙標門”中
，有網友說，海天連夜換“標簽”，這就更不真實了。

ruguobiaoqianshiqiyexianghuanjiuhuan
，naguojiadeshipinyaopinjiandujujiubuyongcunzaile。womenkan，qianduanshijianyougewanghongniunaiqiye


，jiushiyinweiqibiaobangdechunniunaizhongbeizhachubingerchunchaobiao，beifale7315wanyuan。cihou
，zhegeniunaiqiyezishengzizha
，haijiangchunniunaixiajia。zheyaoshiyibanqiyedoudeyaopochanle

，jibianzhegewanghongniunaiqiyezaicijinrushichang，qihouxudejingyingzhuangkuangyehuizaoshouyanzhongyingxiang。

所以，要是企業真的敢把有添加的換成“0”添加，標簽與貨不對版，那食藥監局不說把企業罰破產了，怎麼也得讓企業“脫幾層皮”。相較於日本的企業造假、鞠躬了事，中國的食藥監局那是真幹事啊。

不要說食藥監局了
，就是那些職業打假人
，也不會放過那些“亂用標簽”的企業。企業敢自己改標簽
，那就是給職業打假人送錢呢。

我們再看一組數據，2021年海天醬油銷量266萬噸，直接原材料成本68.35億元
；同期，千禾醬油銷量26.3萬噸，直接材料成本4.83億元。按每噸成本“自虐” ，海天是每噸2570元，千禾是每噸1837元
，也就是說海天的成本不見得比千禾低。當然
，這隻是成本層麵

，並不是說哪家的醬油更好
，隻有更合適而已。

另外，海天的味極鮮是目前醬油行業中賣得最好的產品，同樣，海天也有大量的0添加產品，隻是，就如同可口可樂一樣，可口可樂也有“無糖”的可樂，但這麼多年，可口可樂在“無糖”fangmiandexuanchuanfeiyongdoubuhuiyouyuanqisenlinduo
，yinwei
，bunengzuozijiqiangzijishichangdeshier。zhishi
，duiyubutongdexiaofeizhexuqiu
，qiyetigongbutongdechanpinbale。zhexiebuguodoushishichangxingwei
，xuqiudaoxiang。

隻是
，海天這一波被大家加了“佐料”，這一波0添加產品的大麵積鋪貨
，又給了消費者口實：“你明明有這些產品，偏不提供給我，隻為討好你的洋大人，還敢說你不雙標”。

zhiyusuoweidehaitiancanyuxingyebiaozhundezhiding，zhegebujinshishipinxingye，naiyongpinxingyedengqizhidingdebiaozhundouhuiyouxingyeshuyishuerdepinpaicanyuzhiding。yinwei
，zhuanyederenzuozhuanyedeshi，jiurutongguodegangshuode，genkexuejiataolunfashehuojian，nishuodeyongjingmeiqudianhuo，danfannagekexuejiakanniyiyan，tajiushule。qishi
，qiyecanyuzhidingxingyebiaozhunderenyedoushishipinfangmiandezhuanjia

，zhibuguotamenganghaozainageqiyegongzuoerji。

最後，這次“添加劑”事(shi)件(jian)中(zhong)，有(you)兩(liang)個(ge)被(bei)提(ti)起(qi)的(de)品(pin)牌(pai)，一(yi)個(ge)是(shi)千(qian)禾(he)醬(jiang)油(you)，還(hai)有(you)一(yi)個(ge)是(shi)彙(hui)源(yuan)果(guo)汁(zhi)
，對(dui)他(ta)們(men)來(lai)說(shuo)會(hui)不(bu)會(hui)迎(ying)來(lai)一(yi)個(ge)銷(xiao)量(liang)的(de)爆(bao)發(fa)呢(ne)
？顯(xian)然(ran)，會(hui)對(dui)他(ta)們(men)的(de)銷(xiao)量(liang)帶(dai)來(lai)相(xiang)當(dang)大(da)的(de)提(ti)升(sheng)。未(wei)來(lai)會(hui)有(you)更(geng)多(duo)的(de)網(wang)點(dian)給(gei)這(zhe)兩(liang)個(ge)品(pin)牌(pai)打(da)電(dian)話(hua)
，要(yao)求(qiu)進(jin)貨(huo)，並(bing)且(qie)會(hui)減(jian)免(mian)大(da)量(liang)的(de)費(fei)用(yong)，什(shen)麼(me)條(tiao)碼(ma)費(fei)、陳列費、促銷費等等，都會當免則免，而它們的位置也會占據C位。

相同的例子是，某方便麵廠的“不拿日資”，雇gu傭yong大da量liang殘can疾ji人ren宣xuan傳chuan報bao道dao之zhi後hou的de銷xiao量liang對dui比bi
，其qi在zai電dian商shang平ping台tai銷xiao售shou增zeng量liang遠yuan超chao其qi它ta幾ji大da方fang便bian麵mian品pin牌pai的de增zeng量liang，小xiao二er們men的de業ye績ji都dou是shi靠kao該gai品pin牌pai完wan成cheng的de。不bu僅jin在zai線xian上shang，線xian下xia銷xiao售shou也ye一yi路lu飄piao紅hong，以yi山shan東dong維wei坊fang為wei例li
，這zhe個ge方fang便bian麵mian原yuan銷xiao量liang是shi每mei月yue100萬，今麥郎是每月240萬。在那波熱度後，其銷量每月飆升到了每月190萬
，今麥郎則降到了每月170萬，實現了反超。

所(suo)以(yi)，千(qian)禾(he)和(he)彙(hui)源(yuan)銷(xiao)量(liang)的(de)提(ti)升(sheng)是(shi)必(bi)然(ran)的(de)
，但(dan)能(neng)否(fou)站(zhan)穩(wen)則(ze)看(kan)這(zhe)些(xie)企(qi)業(ye)自(zi)己(ji)的(de)真(zhen)能(neng)耐(nai)了(le)。我(wo)們(men)看(kan)這(zhe)些(xie)年(nian)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)件(jian)
，顯(xian)然(ran)各(ge)品(pin)類(lei)中(zhong)的(de)第(di)一(yi)品(pin)牌(pai)都(dou)會(hui)陷(xian)入(ru)這(zhe)樣(yang)或(huo)那(na)樣(yang)的(de)困(kun)境(jing)，因(yin)為(wei)第(di)一(yi)品(pin)牌(pai)有(you)流(liu)量(liang)，並(bing)且(qie)這(zhe)些(xie)頭(tou)部(bu)品(pin)牌(pai)能(neng)讓(rang)出(chu)來(lai)的(de)市(shi)場(chang)
，對(dui)於(yu)廣(guang)大(da)同(tong)行(xing)們(men)來(lai)說(shuo)，那(na)都(dou)是(shi)妥(tuo)妥(tuo)的(de)業(ye)績(ji)大(da)增(zeng)長(chang)。

而我們的頭部品牌們，請認真捋捋這些年的輿情危機，想一想
，到底應該怎麼“公關”；如何“應對”才不至於越滅火，火越旺……