民以食為天。2013年對於食品業來講，不僅快速擴張，而且在諸多細分領域熱點不斷。

在這一年，食品業已進入“中國收購”時間
，中國企業海外收購趨勢不變，且有“蛇吞象”的氣魄，不僅在並購數額上再次突破
，也開創了尋求海外再次上市融資的新案例。

在這一年
，食品行業不斷在國際範圍內實行“拿來主義”，無論是國家相關部門出台相關政策
，還是相關企業在產品經營和營銷方麵，都在對國內外經驗進行借鑒甚至合作。

在zai這zhe一yi年nian
，依yi舊jiu有you食shi品pin安an全quan問wen題ti，但dan是shi隨sui著zhe經jing濟ji全quan球qiu化hua的de迅xun速su發fa展zhan，尤you其qi是shi食shi品pin貿mao易yi的de不bu斷duan擴kuo大da和he供gong應ying鏈lian的de複fu雜za化hua，食shi品pin安an全quan問wen題ti已yi經jing不bu再zai是shi某mou一yi國guo或huo者zhe某mou一yi區qu域yu問wen題ti。

可以預測，在未來一段時間內，中國食品行業兼並收購仍將活躍
，最為活躍的領域會集中在酒製品、乳製品及休閑食品領域。本期解讀2013年食品行業關鍵詞——國際化。

行業並購國際化

今年9月，雙彙國際完成了對美國史密斯菲爾德的收購，此項交易價格為47億美元(折合人民幣431億元)
，包括史密斯菲爾德的債務在內價值71億美元。

從交易金額來看

，雙彙的上述收購是迄今為止中國企業在美進行的最大規模收購，也打破了去年光明食品集團收購英國維他麥(Weetabix)食品公司近7億英鎊(約合人民幣70億元)的交易額。

實際上

，雙彙國際收購史密斯菲爾德波折不斷，相關不確定因素讓這起收購案充滿變數
，包括股東反對
、美國輿論擔憂、其他競購者加入等；而光明食品的海外並購道路並非一切順利。了解到
，光明食品此前曾相繼與澳大利亞企業CSR的糖類業務
、英國聯合餅幹公司(UnitedBiscuits)等企業傳出過收購“緋聞”，但最終未能成功。

但dan即ji便bian如ru此ci
，國guo內nei食shi品pin企qi業ye海hai外wai並bing購gou的de勢shi頭tou未wei減jian，特te別bie是shi乳ru企qi海hai外wai收shou購gou動dong作zuo頻pin頻pin。例li如ru，光guang明ming乳ru業ye收shou購gou新xin西xi蘭lan新xin萊lai特te並bing實shi現xian在zai新xin西xi蘭lan證zheng券quan交jiao易yi所suo主zhu板ban掛gua牌pai上shang市shi。此ci外wai
，7月初

，伊利集團宣布與美國最大牛奶企業DFA達成戰略合作。

分析企業出海並購的原因可以發現，一方麵，龍頭企業謀求收購國外高端品牌及上遊產業鏈資源，以加強產業鏈控製及自身競爭力
；另一方麵
，食品安全問題頻出以及中國巨大的食品市場讓諸多國外企業看到機會；此外
，隨著政策監管
、消(xiao)費(fei)者(zhe)品(pin)牌(pai)消(xiao)費(fei)意(yi)識(shi)的(de)不(bu)斷(duan)增(zeng)強(qiang)
，食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)市(shi)場(chang)集(ji)中(zhong)度(du)不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao)，眾(zhong)多(duo)中(zhong)小(xiao)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)麵(mian)臨(lin)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)壓(ya)力(li)加(jia)大(da)，並(bing)購(gou)成(cheng)為(wei)一(yi)種(zhong)較(jiao)好(hao)的(de)選(xuan)擇(ze)。

雙shuang彙hui集ji團tuan董dong事shi長chang萬wan隆long不bu久jiu前qian表biao示shi，中zhong國guo企qi業ye借jie助zhu並bing購gou重zhong組zu獲huo得de外wai延yan式shi擴kuo張zhang
，已yi經jing成cheng為wei進jin一yi步bu發fa展zhan壯zhuang大da的de必bi經jing之zhi路lu。對dui於yu海hai外wai並bing購gou重zhong組zu對dui企qi業ye發fa展zhan的de作zuo用yong，萬wan隆long表biao示shi
，重zhong組zu對dui企qi業ye有you利li，對dui經jing濟ji的de轉zhuan型xing和he企qi業ye的de產chan業ye升sheng級ji都dou非fei常chang有you用yong，重zhong組zu也ye是shi決jue定ding境jing外wai並bing購gou的de一yi個ge關guan鍵jian環huan節jie。

不bu過guo
，海hai外wai並bing購gou需xu要yao大da量liang資zi金jin，這zhe就jiu需xu要yao取qu得de金jin融rong和he資zi本ben的de支zhi持chi。在zai雙shuang彙hui並bing購gou案an中zhong，雙shuang彙hui也ye是shi獲huo得de了le銀yin行xing財cai團tuan的de貸dai款kuan
，近jin期qi雙shuang彙hui國guo際ji又you與yu中zhong國guo銀yin行xing簽qian訂ding協xie議yi以yi支zhi持chi海hai外wai擴kuo張zhang。

光明食品則另辟蹊徑
，表示將推廣“新萊特模式”——將(jiang)海(hai)外(wai)收(shou)購(gou)的(de)資(zi)產(chan)在(zai)海(hai)外(wai)上(shang)市(shi)融(rong)資(zi)
，以(yi)繼(ji)續(xu)推(tui)進(jin)公(gong)司(si)的(de)發(fa)展(zhan)和(he)釋(shi)放(fang)並(bing)購(gou)中(zhong)的(de)財(cai)務(wu)風(feng)險(xian)。在(zai)業(ye)內(nei)看(kan)來(lai)，中(zhong)國(guo)企(qi)業(ye)海(hai)外(wai)收(shou)購(gou)
，借(jie)助(zhu)海(hai)外(wai)市(shi)場(chang)融(rong)資(zi)
，解(jie)決(jue)了(le)資(zi)金(jin)問(wen)題(ti)，變(bian)輸(shu)血(xue)為(wei)造(zao)血(xue)
，這(zhe)種(zhong)模(mo)式(shi)值(zhi)得(de)推(tui)廣(guang)。

“拿來主義”出現

在國際化並購之外

，2013年，食品行業還出現國際範圍內的 “拿來主義”。在政府層麵，國家工信部借鑒海外經驗主導國內乳企的兼並重組和市場集中；在企業層麵
，國內企業學習跨國企業的經驗，而跨國企業則落實本土化，並進行渠道下沉。

這一“拿來主義”也表現在“奶粉進藥店”方麵。由於國外不少國家、中國香港等將藥店作為嬰幼兒奶粉的重要銷售渠道，在官方的促進和企業的配合下，奶粉進入藥店目前也在逐步推進。

在zai過guo去qu的de一yi段duan時shi間jian內nei，政zheng府fu出chu台tai了le一yi係xi列lie拯zheng救jiu國guo產chan奶nai粉fen的de政zheng策ce。作zuo為wei組zu合he拳quan的de一yi部bu分fen，緊jin隨sui其qi後hou的de則ze是shi對dui洋yang奶nai粉fen的de高gao價jia格ge進jin行xing反fan壟long斷duan調tiao查zha，乳ru業ye出chu現xian“國進外退”的趨勢。

今年8月，國家發改委宣布，合生元等6家乳粉企業因違反反壟斷法，限製競爭行為共被罰約6.7億元，成為我國反壟斷史上開出的最大罰單。惠氏、貝因美
、明治等3家企業因配合調查
、提供重要證據
，並積極主動整改被免除處罰。

而在中國乳製品工業協會牽頭下，伊利、蒙牛、飛鶴等首批6家本土乳企集體向消費者亮出了自己的國產高端嬰幼兒配方奶粉新品，以搶占被外資奶粉品牌占據主要地位的高端奶粉市場。

實(shi)際(ji)上(shang)，從(cong)企(qi)業(ye)層(ceng)麵(mian)來(lai)看(kan)，諸(zhu)多(duo)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)也(ye)在(zai)產(chan)品(pin)品(pin)類(lei)方(fang)麵(mian)將(jiang)國(guo)際(ji)化(hua)與(yu)本(ben)土(tu)化(hua)相(xiang)結(jie)合(he)。例(li)如(ru)，今(jin)年(nian)麥(mai)當(dang)勞(lao)麥(mai)趣(qu)飯(fan)與(yu)麥(mai)飯(fan)卷(juan)的(de)推(tui)出(chu)，是(shi)麥(mai)當(dang)勞(lao)進(jin)入(ru)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)後(hou)在(zai)餐(can)單(dan)上(shang)首(shou)度(du)出(chu)現(xian)米(mi)飯(fan)類(lei)產(chan)品(pin)。此(ci)外(wai)，麥(mai)當(dang)勞(lao)也(ye)推(tui)出(chu)了(le)油(you)條(tiao)類(lei)早(zao)餐(can)產(chan)品(pin)。

yeneirenshirenwei，youyubentuhuabufayuanyuanluohouyujingzhengduishoukendeji，maidanglaobudebumouqiubiange，xiaofangkendejijinxingbentuhua，zhudongyinghezhongguoxiaofeizhedekouwei。

食品安全“跨國界”

當dang前qian
，食shi品pin安an全quan問wen題ti已yi經jing不bu再zai局ju限xian於yu一yi個ge地di區qu或huo者zhe一yi個ge國guo家jia。隨sui著zhe經jing濟ji全quan球qiu化hua的de迅xun速su發fa展zhan，尤you其qi是shi食shi品pin貿mao易yi不bu斷duan擴kuo大da，食shi品pin安an全quan問wen題ti也ye越yue來lai越yue國guo際ji化hua。

今年1月
，瑞典、英國和法國部分牛肉製品中發現了馬肉
，德國也宣布發現疑似此類 “掛牛頭賣馬肉”情況。隨後
，“馬肉風波”迅速擴張開來
，愛爾蘭、荷蘭
、羅馬尼亞等多個歐洲國家卷入醜聞中。

今年鬧得沸沸揚揚的恒天然毒奶粉事件，也是一個典型案例。8月，新西蘭乳製品巨頭恒天然集團向新西蘭政府通報稱，其生產的3個批次濃縮乳清蛋白中檢出肉毒杆菌，其症結隻是一根食品加工管道未經徹底清潔，這讓澳大利亞
、中國
、沙特阿拉伯等國消費者都受到影響。好在最後證明這次事件隻是虛驚一場。

從上述烏龍事件可以看出，雖然隻是一家公司一家工廠3個批次產品出現問題
，但卻涉及到了多個國家市場的客戶。

目前
，食品生產、加工和消費鏈條越來越長，食品安全監管難度加大。同時，由於新技術、新xin材cai料liao被bei廣guang泛fan應ying用yong於yu食shi品pin生sheng產chan，豐feng富fu了le食shi品pin的de種zhong類lei和he口kou味wei，但dan同tong時shi也ye伴ban生sheng了le未wei知zhi的de風feng險xian。此ci外wai
，食shi品pin企qi業ye上shang下xia遊you供gong應ying關guan係xi複fu雜za，多duo數shu產chan品pin由you無wu數shu地di區qu和he無wu數shu環huan節jie拚pin合he而er成cheng
，這zhe無wu疑yi增zeng加jia了le管guan理li的de風feng險xian和he監jian督du的de成cheng本ben。

2013年食品行業部分並購案例

3月初重啤發布公告，稱嘉士伯擬向重啤全體股東發出部分要約收購公告
，擬以20元/股的價格要約收購1.4658億股，占公司總股本的30.29%。

3月28日中糧集團有限公司和中國華糧物流集團公司正式召開重組大會
，華糧集團將作為中糧集團的全資子公司
，整體並入中糧集團。

5月24日彙源果汁宣布，收購大股東兼主席朱新禮擁有的濃縮果汁

、果漿及包裝公司彙源產業，作價49.39億港元
，相當於市盈率11倍。

6月18日蒙牛宣布124.6億港元全購雅士利，這是迄今為止，中國乳業最大規模的一次並購。但11月11日
，蒙牛宣布出售4.71億股雅士利股份。

9月26日雙彙國際完成對美國史密斯菲爾德食品公司的收購，總耗資71億美元。

12月19日好時宣布拿下金絲猴80%股權，將支付30.21億元現金，以及預計承擔淨債務5.222億元。