文：張煜晴 

來源：凱度消費者指數（ID：KantarWorldpanel）

今年
，即飲咖啡在戶外消費市場的增長不容小覷。截至今年3月過去的52周，戶外即飲咖啡同比去年銷售額增長24%



，相較於其他戶外飲料增勢強勁，發展前景樂觀。

那(na)在(zai)當(dang)前(qian)背(bei)景(jing)下(xia)如(ru)何(he)進(jin)一(yi)步(bu)吸(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)者(zhe)？即(ji)飲(yin)咖(ka)啡(fei)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)偏(pian)好(hao)是(shi)什(shen)麼(me)
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凱度消費者指數戶外樣組研究發現，消費者購買即飲咖啡最看重的是“提神醒腦”的作用。人們在工作時，更喜歡選擇在早上和下午通過喝咖啡來讓自己“滿血複活”。所以產品能讓上班族們觸手可及則至關重要。

除此之外，消費者也追求更高的性價比。我們發現，部分現製咖啡的消費者在今年選擇流轉到購買即飲咖啡。 因此，製定適合的價格策略也是即飲咖啡的一大製勝因素。此外，符合消費者心中品味的包裝和廣告
，也是觸發消費者購買飲用即飲咖啡不可忽視的因素之一。

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，從cong而er觸chu發fa購gou買mai也ye是shi任ren何he產chan品pin必bi備bei的de利li器qi。即ji飲yin咖ka啡fei也ye不bu例li外wai。例li如ru，我wo們men的de研yan究jiu表biao明ming，在zai戶hu外wai市shi場chang，瓶ping裝zhuang即ji飲yin星xing冰bing樂le占zhan比bi接jie近jin星xing巴ba克ke整zheng體ti即ji飲yin咖ka啡fei一yi半ban的de市shi場chang份fen額e，且qie增zeng速su超chao過guo50%，吸引新消費者的能力驚人。

有質感的玻璃瓶包裝
，有趣的DIY冰沙製作教程
，加上低於現製星冰樂的價格，讓更多消費者實現了“星冰樂自由”。不同於普通即飲咖啡的“開蓋即飲”，瓶裝星冰樂為消費者的咖啡體驗創造了新的可能性。