內調機理：微藻原料，加點功能buff

椰滿滿聯合微藻營養素超級工廠“小藻科技-小藻實驗室”推出含有功能性特點的烘焙新產品-微藻EPA椰子蛋糕，在產品中創新性加入科技原料“擬微球藻”。擬微球藻又稱擬微綠球藻或微綠球藻
，屬於單胞藻科擬微球藻屬，藻體微小，在2021年獲批成為“新食品原料”。擬ni微wei球qiu藻zao在zai生sheng長chang過guo程cheng中zhong會hui生sheng成cheng豐feng富fu多duo樣yang的de營ying養yang素su，並bing保bao留liu動dong物wu和he植zhi物wu的de雙shuang重zhong特te性xing，例li如ru它ta同tong時shi含han有you必bi需xu氨an基ji酸suan與yu非fei必bi需xu氨an基ji酸suan
，它ta的de類lei固gu醇chun既ji包bao括kuo動dong物wu膽dan固gu醇chun，也ye有you源yuan自zi植zhi物wu的deβ-穀甾醇。

圖片來源：椰滿滿

經過小藻實驗室提純研發出的擬微球藻富含Omega-3（EPA），可用於替代深海魚油
，在降低血脂及改善身體代謝上具有先發優勢；藻油中的EPA以磷脂和糖脂的形式存在，更利於人體吸收
，在生物利用率上高於深海魚油，且無魚油腥味。此外，產品還含有豐富的植物蛋白質、不溶性膳食纖維

、葉綠素、岩藻黃質
、維生素及礦物質等營養物質，在改善內脂
、降低血脂
、調節情緒協同方麵具有一定功效。

椰滿滿此次與小藻實驗室的合作和共同研發曆時長達1年之久，期間經曆產品反複調整、測試及消費者調研，最終在食品口感與功能之間達到一個完美的平衡。

圖片來源：椰滿滿

外控熱量：高膳食纖維、低油低糖
，擺脫變胖困擾

產品以椰滿滿主打的椰子粉作為烘焙原料，相較麵粉高出10倍+的膳食纖維。配方中不添加蔗糖、黃油等高糖高油脂原料，避免攝入過多熱量。

圖片來源：椰滿滿

在口感上

，此款微藻EPA椰子蛋糕融合了椰香和淡淡微藻清甜口味，入口鬆軟但保持了烘焙椰子粉高膳食纖維的纖維感，一塊輕鬆飽腹。每一塊蛋糕僅僅43Kcal；滿足了日常運動健身、減脂期人群對於低熱量，控卡
，同時要好吃但不胖的訴求。

雙重植物力量，讓高糖高油的蛋糕“改頭換麵”

糖和油脂賦予了烘焙食品香甜柔滑的口感
，卻也為產品打上了高熱量
、易肥胖的標簽。根據2021-2022年消費品市場調研顯示
，Z世代在選擇烘焙類產品時
，普遍80%以上人群擔心攝入過多熱量和糖油類碳水化合物引發的脂肪堆積。

選用更健康的烘焙粉原料來替代穀物
，減少糖、油的加入或直接取代蔗糖，抑或加入功能成分，都是品牌們能夠突破困局的創新方向。

作(zuo)為(wei)植(zhi)物(wu)基(ji)食(shi)品(pin)中(zhong)極(ji)具(ju)潛(qian)力(li)的(de)原(yuan)料(liao)
，椰(ye)子(zi)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)高(gao)，在(zai)國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)的(de)口(kou)味(wei)接(jie)受(shou)度(du)較(jiao)高(gao)，在(zai)烘(hong)焙(bei)領(ling)域(yu)也(ye)有(you)一(yi)定(ding)的(de)應(ying)用(yong)基(ji)礎(chu)。此(ci)外(wai)，憑(ping)借(jie)著(zhe)豐(feng)富(fu)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)與(yu)較(jiao)高(gao)的(de)生(sheng)產(chan)效(xiao)率(lv)，作(zuo)為(wei)新(xin)興(xing)“超級食物”的藻類成分越來越受到行業關注
，應用潛力巨大。據Credence Research的數據，2018年全球藻類產品市場價值339億美元，預計到2027年將達到565億美元
，從2019年到2027年的複合年增長率為6.0%。

圖片來源：椰滿滿

引(yin)入(ru)對(dui)於(yu)改(gai)善(shan)脂(zhi)肪(fang)堆(dui)積(ji)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)作(zuo)用(yong)的(de)微(wei)藻(zao)成(cheng)分(fen)
，並(bing)以(yi)烘(hong)焙(bei)椰(ye)子(zi)粉(fen)替(ti)代(dai)麵(mian)粉(fen)添(tian)加(jia)，椰(ye)滿(man)滿(man)此(ci)次(ci)將(jiang)椰(ye)子(zi)與(yu)來(lai)自(zi)海(hai)洋(yang)的(de)超(chao)級(ji)食(shi)物(wu)組(zu)合(he)，既(ji)探(tan)索(suo)了(le)藻(zao)類(lei)成(cheng)分(fen)應(ying)用(yong)於(yu)更(geng)多(duo)品(pin)類(lei)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)，也(ye)為(wei)烘(hong)焙(bei)食(shi)品(pin)的(de)創(chuang)新(xin)注(zhu)入(ru)了(le)新(xin)的(de)活(huo)力(li)。

產地國：中國

公司&品牌：椰滿滿

品類：烘焙/蛋糕、糕點和點心

適用人群：健康/減脂人群

配料表：鮮雞蛋
、木糖醇、椰子粉、麥芽糖醇、脫脂乳粉、椰蓉、擬微球藻粉、複配膨鬆劑、脫氫乙酸鈉

營養成分表

儲存條件：常溫陰涼處存放

規格&售價：240g*1盒/59元