作者：椰滿滿

來源：椰滿滿

2021年8月椰滿滿入選天貓美食新品牌創造營並被授予天貓寶藏新品牌稱號，一舉斬獲創意新味賽道NO.1
，10月在天貓美食新品牌出道盛典中榮獲十大天貓最具潛力新品牌。椰滿滿天貓旗艦店截止去年“雙十一”
，上線三月店鋪銷售額破1,000W


，斬獲“雙十一”必買榜單西式糕點類目熱銷榜NO.1

此次
，椰滿滿聯合國內領先微藻營養素超級工廠“小藻科技-小藻實驗室”推出含有功能性特點的烘焙新產品-微藻EPA椰子蛋糕；創新加入擬微球藻，其富含的Omega3-EPA成分具有改善內脂和調理血脂水平起到輕盈體態的功能。小藻科技專注於微藻科研及EPA產品應用
，集合多項專利技術及全球專業認證，其自主培養的微藻及擬微球藻EPA產品
，可用於替代深海魚油的Omega-3, 在降低血脂及改善身體代謝上具有先發優勢
，同時其產品藻油EPA是以磷脂和糖脂的形式存在，更利於人體吸收，在生物利用率上高於深海魚油，且無魚油腥味。

此次與小藻實驗室的合作和共同研發曆時長達1年之久，期間經曆產品反複調整、測(ce)試(shi)及(ji)消(xiao)費(fei)者(zhe)調(tiao)研(yan)，最(zui)終(zhong)在(zai)食(shi)品(pin)口(kou)感(gan)與(yu)功(gong)能(neng)之(zhi)間(jian)達(da)到(dao)一(yi)個(ge)完(wan)美(mei)的(de)平(ping)衡(heng)。椰(ye)滿(man)滿(man)始(shi)終(zhong)希(xi)望(wang)通(tong)過(guo)椰(ye)子(zi)與(yu)來(lai)自(zi)全(quan)球(qiu)不(bu)同(tong)超(chao)級(ji)食(shi)物(wu)成(cheng)分(fen)結(jie)合(he)，孕(yun)育(yu)出(chu)能(neng)解(jie)決(jue)當(dang)代(dai)消(xiao)費(fei)者(zhe)痛(tong)點(dian)需(xu)求(qiu)的(de)產(chan)品(pin)，此(ci)次(ci)與(yu)來(lai)自(zi)海(hai)洋(yang)的(de)超(chao)級(ji)食(shi)物(wu)擬(ni)微(wei)球(qiu)藻(zao)一(yi)同(tong)將(jiang)海(hai)邊(bian)和(he)海(hai)洋(yang)植(zhi)物(wu)雙(shuang)重(zhong)力(li)量(liang)發(fa)揮(hui)到(dao)極(ji)致(zhi)。

除chu了le延yan續xu椰ye滿man滿man烘hong焙bei椰ye子zi粉fen一yi貫guan以yi來lai高gao膳shan食shi纖xian維wei以yi及ji相xiang較jiao於yu麵mian粉fen更geng輕qing碳tan水shui化hua合he物wu
，蛋dan糕gao烘hong焙bei過guo程cheng中zhong不bu添tian加jia蔗zhe糖tang和he黃huang油you的de特te點dian以yi外wai，此ci次ci聯lian合he小xiao藻zao實shi驗yan室shi研yan發fa加jia入ru的de擬ni微wei球qiu藻zao（Nannochloropsis sp. Microalgae）是另外一大亮點
，該藻又稱擬微綠球藻或者微綠球藻
，屬於單胞藻科擬微球藻屬
，藻體微小，並在2021年通過衛計委食品安全標準與監測評估司的審查被批準為“中國新食品原料”， 擬ni微wei球qiu藻zao在zai生sheng長chang過guo程cheng中zhong生sheng成cheng的de營ying養yang素su不bu僅jin豐feng富fu多duo樣yang外wai，還hai保bao留liu動dong物wu和he植zhi物wu的de雙shuang重zhong特te性xing，例li如ru它ta的de蛋dan白bai質zhi，既ji有you必bi需xu氨an基ji酸suan，又you有you非fei必bi需xu氨an基ji酸suan，再zai如ru它ta的de類lei固gu醇chun，既ji有you動dong物wu的de膽dan固gu醇chun，又you有you植zhi物wu的deβ-穀甾醇。且經過小藻實驗室提純研發出的擬微球藻粉富含Omega-3（EPA）、豐富植物蛋白質、不溶性膳食纖維、葉綠素、岩藻黃質、維生素及礦物質；在改善內脂、降低血脂、調節情緒協同方麵具有一定功效。

椰滿滿表示該款微藻EPA椰子蛋糕，更加聚焦於直接通過有效成分解決年輕女性及Z世代群體對於選擇食品時糾結於熱量、碳水與長胖之間的關聯。根據2021-2022年消費品市場調研顯示，年輕一代及Z世代在選擇烘焙類產品時，普遍80%yishangrenqundanxinsheruguoduorelianghetangyouleitanshuihuahewuyinfadezhifangduiji。erciciyemanmanxiwangtongguozhijieyinruduiyugaishanzhifangduijijuyouyidingzuoyongdechengfen
；配合烘焙椰子粉實現熱量和碳水攝入低的同時在體內發揮擬微球藻EPA改善內脂、降低血脂等特性。

在口感調配上

，此款微藻EPA椰子蛋糕融合了椰香和淡淡微藻清甜口味

，入口鬆軟但保持了烘焙椰子粉高膳食纖維的纖維感，一塊輕鬆飽腹。每一塊蛋糕僅僅43Kcal；滿足了日常運動健身、減脂期人群對於低熱量，控卡，同時要好吃但不胖的痛點。 

據椰滿滿消息

，該新品預計將於9月底-10月初正式量產並上線發售。椰滿滿現已入駐天貓
、 抖音
、微商城、小紅書及網易嚴選，線下高超CitySuper、Ole、盒馬鮮生；便利蜂等便利店及新零售HARMAY話梅
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