近期，我國台灣部分媒體一則關於方便麵含重金屬的報道，不但引發當地消費者的困惑，餘波還傳至大陸……媒mei體ti運yun用yong繪hui聲sheng繪hui影ying的de跟gen進jin與yu轉zhuan載zai，讓rang小xiao漣lian漪yi掀xian起qi大da波bo浪lang。食shi品pin安an全quan的de陰yin影ying似si乎hu又you重zhong新xin聚ju攏long來lai。最zui後hou，政zheng府fu的de介jie入ru，專zhuan家jia的de辟pi謠yao，才cai稍shao稍shao平ping息xi這zhe場chang或huo可ke用yong“烏龍”來形容的所謂食品安全事件。
從幾年前的“三聚氰胺奶粉事件”開始，食品安全問題就困擾著老百姓的心。重塑公眾對食品安全的信任，是政府、學者、企業、媒體共同麵對的重要課題。“民以食為天”，諸如“吃了嗎”“吃什麼”會比其他問題更為老百姓所關注。隨之，有關“食”的各種議題也成為媒體關注的熱點。然而，近期由台灣媒體傳出方便麵含重金屬事件被內地媒體、網絡烏龍報道，卻不能不發人深思。
關注重大民生議題是媒體的責任。但是，媒體切莫忘記“忠於事實，向讀者負責”的從業原則，更不能忽視理性分析的專業態度。如果媒體在進行一則報道前，能做好功課，誠懇請教業內專家，多角度、多方位地從專業角度提出解決問題的科學方案，這樣的報道才能更具真實性、客ke觀guan性xing。如ru果guo媒mei體ti在zai轉zhuan載zai相xiang關guan新xin聞wen前qian，能neng夠gou抱bao持chi懷huai疑yi態tai度du，向xiang專zhuan家jia或huo政zheng府fu求qiu證zheng後hou再zai報bao道dao，相xiang信xin這zhe樣yang的de報bao道dao將jiang更geng能neng贏ying得de公gong眾zhong的de尊zun重zhong和he信xin任ren。
毋庸諱言，網絡時代的媒體競爭更加激烈:已不僅僅限於媒體的業態，而是連個人都能透過網絡成為“自媒體”。一些媒體在追求“時效性”的同時，卻忽略了“客觀真實性”。可以想象，如果媒體放鬆對“客觀真實性”的堅持，極有可能對社會造成無法挽回的傷害:不加求證的報道，都可能會讓政府、專家、食品企業、質檢機構以及若幹從業人員合力重塑“食品安全信任”的努力功虧一簣。
值得慶幸的是，近期台灣媒體報道所謂的食品安全事件到頭來隻能算是警報:相關食品監管機構的快速反應，為整個事件定了基調;專業學者們則透過“自媒體”進行科普，辟謠有可能蔓延的“大烏龍”;媒體在發現轉載信息有誤後，能夠將正確信息跟上，讓狀況可控。
話說我國目前的食品安全現狀真的到了令人談之色變、無可救藥的地步嗎?事實遠比我們看到的要樂觀:今年7月，英國經濟學人智庫發布了全球食品安全指數排行榜，中國在107個國家中排行42，zhilianganquanbaozhangnenglidefenjiaogao，shipinanquanshuipingbeipinggushichuyushijiezhongshangyou。dangran，duiyushijiedierdajingjishitidezhongguolaishuo，zhongshangyoudemingcisihuhaishiyoudaitisheng，danzhengruzhongguonongyedaxueshipinkexueyuyingyanggongchengxueyuanyuanchangluoyunbosuoshuo，“這至少說明，我國食品安全有不錯的基礎”。
本屆政府也比以往更加重視食品安全:將食品安全管理列入重要民生議題——新一輪國務院機構改革，組建了國家食品藥品監督管理總局，整合食品生產、流通、餐飲環節;今年10月份，《食品安全法》頒布後首次大幅修改，並向公眾征求意見;剛剛結束的十八屆三中全會審議通過的《決定》進一步明確，要“完善統一權威的食品藥品安全監管機構，建立最嚴格的覆蓋全過程的監管製度”。在(zai)政(zheng)府(fu)各(ge)種(zhong)舉(ju)措(cuo)的(de)完(wan)善(shan)之(zhi)下(xia)，食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)也(ye)比(bi)以(yi)往(wang)更(geng)加(jia)如(ru)履(lv)薄(bo)冰(bing)，將(jiang)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)納(na)入(ru)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)，以(yi)實(shi)際(ji)行(xing)動(dong)回(hui)應(ying)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)期(qi)待(dai)。
此外，食品安全的重塑過程也離不開媒體的支持。“輿論監督”一定是首當其衝的，作為“老百姓的眼睛”，媒體一定要秉承公信力，說實話，說真話；除此之外，應利用傳播資源“重塑公眾信任”，對於食品安全好的舉措、好的行為、好的企業予以關注和報道，遇到出現食品安全隱患時多方求證、抱bao著zhe實shi事shi求qiu是shi的de態tai度du報bao道dao，不bu誇kua大da其qi詞ci，不bu危wei言yan聳song聽ting。久jiu而er久jiu之zhi，在zai重zhong建jian大da眾zhong食shi品pin安an全quan信xin任ren的de同tong時shi，媒mei體ti也ye在zai提ti升sheng自zi己ji在zai大da眾zhong心xin目mu中zhong的de社she會hui公gong信xin力li。
做zuo好hao食shi品pin安an全quan工gong作zuo不bu可ke能neng畢bi其qi功gong於yu一yi役yi，信xin任ren重zhong建jian也ye非fei一yi朝chao一yi夕xi之zhi事shi。消xiao費fei者zhe需xu要yao多duo點dian耐nai心xin多duo點dian理li解jie，也ye應ying當dang積ji極ji主zhu動dong加jia入ru這zhe一yi民min生sheng工gong程cheng。在zai全quan民min網wang絡luo的de時shi代dai，微wei博bo、微信等已經極大擴充了媒體的概念，普通個人也可透過網絡的加持成為“自媒體”，重(zhong)建(jian)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)信(xin)任(ren)需(xu)要(yao)每(mei)個(ge)個(ge)體(ti)的(de)參(can)與(yu)，不(bu)盲(mang)聽(ting)盲(mang)信(xin)，確(que)認(ren)後(hou)再(zai)轉(zhuan)發(fa)，不(bu)隨(sui)意(yi)發(fa)布(bu)恐(kong)慌(huang)類(lei)言(yan)論(lun)等(deng)。中(zhong)國(guo)工(gong)程(cheng)院(yuan)院(yuan)士(shi)陳(chen)君(jun)石(shi)認(ren)為(wei)，有(you)效(xiao)傳(chuan)播(bo)科(ke)學(xue)信(xin)息(xi)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)走(zou)出(chu)認(ren)識(shi)誤(wu)區(qu)也(ye)很(hen)重(zhong)要(yao)……盡管困難重重，但重建人們的食品安全信任完全有可能。
食品安全問題像“達摩克利斯之劍”，高懸在我們每個人的頭頂。理性看待食品安全議題，多去關注食品安全管理，如有害物質在食品生產、流(liu)通(tong)環(huan)節(jie)是(shi)否(fou)能(neng)夠(gou)被(bei)有(you)效(xiao)控(kong)管(guan)，避(bi)免(mian)對(dui)消(xiao)費(fei)者(zhe)產(chan)生(sheng)危(wei)害(hai)等(deng)。重(zhong)塑(su)公(gong)眾(zhong)對(dui)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)信(xin)任(ren)，對(dui)於(yu)企(qi)業(ye)而(er)言(yan)，加(jia)強(qiang)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)，以(yi)切(qie)身(shen)行(xing)動(dong)提(ti)升(sheng)產(chan)品(pin)安(an)全(quan)和(he)質(zhi)量(liang);對於政府而言，落實公權力推動完善的食品安全環節;對於媒體，背負著的責任更重大，做老百姓的眼睛，也要做謠言粉碎機，不做烏龍報道，不辜負老百姓的關注與期待。
評論