文：鄭皓元
、陳俊宏

來源：網易財經（ID：money-163）

01

虛假宣傳被罰 配料是糖水

養樂多在廣告內宣稱，其為每瓶至少含有100億特殊活性乳酸菌的乳飲品，能改善腸胃功能
，調節免疫力。

從配料表看，養樂多主要成分為水，白砂糖，脫脂乳粉，葡萄糖（依次按含量順序排名）
，其中奶基是乳品飲料的核心
，而養樂多用的是“脫脂奶粉”且含量較低。脫脂乳粉一般要經過兩次高溫加工
，會導致營養成分嚴重流失。

從營養表看
，養樂多蛋白質含量低，且碳水含量高。每100ml中蛋白質僅為1.1g，牛奶中一般為3.0g，共使用“白砂糖”和“食用葡萄糖”兩種糖
，每100ml中就含有16g碳水，而可樂中每100ml的碳水含量為10.6g，是可樂的1.5倍。

有研究人員表示，一般情況下，碳水含量超過5g就(jiu)屬(shu)於(yu)含(han)糖(tang)量(liang)高(gao)的(de)，從(cong)配(pei)料(liao)看(kan)實(shi)際(ji)上(shang)就(jiu)是(shi)糖(tang)水(shui)。此(ci)外(wai)廠(chang)商(shang)並(bing)未(wei)披(pi)露(lu)食(shi)用(yong)香(xiang)精(jing)的(de)具(ju)體(ti)成(cheng)分(fen)，可(ke)以(yi)判(pan)斷(duan)大(da)概(gai)率(lv)為(wei)合(he)成(cheng)香(xiang)精(jing)，若(ruo)是(shi)天(tian)然(ran)香(xiang)料(liao)，廠(chang)商(shang)一(yi)定(ding)會(hui)讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)獲(huo)知(zhi)其(qi)使(shi)用(yong)的(de)材(cai)料(liao)是(shi)天(tian)然(ran)的(de)。

由此看
，養樂多不僅沒營養，喝多了還容易攝入過多糖分導致肥胖。

上述研究人員還指出，市麵上的乳酸菌
、益生菌飲品所使用的都是被滅活的菌，不存在“活的益生菌”，就算是活菌進入胃部也難過胃酸這一關，大部分活菌是難以存活的
，且人體腸道中存在上百種細菌，數量高達100兆，單獨補充某一種幾乎無用。而養樂多內幾乎不含有益生菌。

據了解

，養樂多自2002年進入中國市場以來
，年銷量從5.9萬瓶漲至2021年的698萬瓶，20年間翻了50倍，但實際上養樂多的業績與銷量正逐年下滑。財報顯示，養樂多的業績增速從2018年超6%降至2019年的1.35%
，2020年起銷售額出現下滑，至2021年8月，養樂多在中國市場的銷售額下降了16.2%；滲透率下降了3.4%，均價下降0.7%，全年購物量下降14.9%。不僅是中國市場，2021年海外市場銷售量也下滑了3.35%。

值得注意的是，為拉動銷量，養樂多曾在廣告中宣傳其產品可防治新冠病毒遭到市監局處罰。

去年8月，養樂多在廣告中宣傳“益生菌在新冠病毒防治中有重要作用”，並引用《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案》為依據，廣告內還含有“腸道內的有益菌會隨人體正常排泄而流失，養樂多100毫升的小小一瓶足足含有100億個以上的幹酪乳杆菌代田株
，每天一瓶可滿足成年人一天所需的益生菌”等內容。

gaixingweibeishanghaishijianjupandingweiwei

，wudaoxiaofeizherenzhidexujiaxuanchuan，rangxiaofeizhewuyiweiyishengjunduixinguanbingduyoufangzhizuoyong，qieyipingyangleduojiumanzurentisuoxuyishengjun，yicizengjiaxiaofeizheduiyangleduochanpindexinrenyuguanzhu。zuizhongbeichuyi45萬元罰款。

02

益生菌是不是養生智商稅

今年7yue
，shoudouyikedaxuexiaochangraoyinuzhihuadazaiquanguotuiguangdeyishengjunwuyibushijiayao，qirenwei
，muqianbingmeiyouyanjiuzhengmingyishengjunduirentiyouyi，qieyixieyanjiujieguochuxianxiangbei、模糊不清的情況，難以定論益生菌的有效性和安全性。

一時間“益生菌”被推至風口浪尖，關於益生菌對健康是否有用，是否是騙局的爭議四起。起初，一些研究表明益生菌對腸道有一定作用。

去年，上海交通大學研究團隊在Science Advances 發表了一篇名為“ Mucosal immunity–mediated modulation of the gut microbiome by oral delivery of probiotics into Peyer’s patches”的研究論文，為避免胃酸殺死口服益生菌，研究中使用了通過將活的益生菌口服遞送到Peyer的(de)貼(tie)片(pian)中(zhong)引(yin)起(qi)粘(zhan)膜(mo)免(mian)疫(yi)來(lai)調(tiao)節(jie)腸(chang)道(dao)菌(jun)群(qun)的(de)方(fang)法(fa)
，並(bing)證(zheng)明(ming)能(neng)促(cu)進(jin)小(xiao)鼠(shu)的(de)腸(chang)道(dao)免(mian)疫(yi)健(jian)康(kang)，在(zai)兩(liang)種(zhong)腸(chang)屏(ping)障(zhang)功(gong)能(neng)障(zhang)礙(ai)的(de)小(xiao)鼠(shu)模(mo)型(xing)中(zhong)
，口(kou)服(fu)益(yi)生(sheng)菌(jun)可(ke)有(you)效(xiao)預(yu)防(fang)腸(chang)屏(ping)障(zhang)功(gong)能(neng)的(de)破(po)壞(huai)及(ji)全(quan)身(shen)性(xing)炎(yan)症(zheng)。

MEJM雜誌也發布了一篇名為“益生菌可改善抑鬱症，但對兒童急性腸胃炎無效”的de研yan究jiu論lun文wen，揭jie示shi了le腸chang道dao菌jun群qun和he重zhong性xing抑yi鬱yu障zhang礙ai之zhi間jian的de關guan聯lian證zheng據ju
，證zheng明ming我wo們men的de健jian康kang可ke能neng受shou到dao腸chang道dao微wei生sheng物wu群qun的de深shen遠yuan影ying響xiang，或huo能neng研yan發fa出chu改gai善shan抑yi鬱yu症zheng的de的de方fang法fa。但danMEJM發布的另一篇論文（Probiotics in Children with Gastroenteritis）則指出，複合益生菌對於兒童急性腸胃炎無效。

最終研究結果表明

，益生菌組和安慰劑組無明顯差異，益生菌不具有藥物作用。

2018年，以色列魏茨曼科學研究所的免疫學家Eran Elinav曾於頂尖學術期刊《Cell》與《New Scientist》上shang發fa表biao過guo兩liang篇pian論lun文wen，對dui益yi生sheng菌jun是shi否fou對dui人ren體ti有you益yi提ti出chu了le質zhi疑yi。通tong過guo對dui人ren體ti腸chang道dao內nei部bu進jin行xing實shi驗yan發fa現xian，標biao準zhun益yi生sheng菌jun在zai許xu多duo人ren體ti內nei無wu法fa定ding值zhi，益yi生sheng菌jun在zai有you的de人ren腸chang道dao內nei被bei接jie納na，也ye有you一yi些xie人ren的de腸chang道dao菌jun群qun將jiang進jin入ru的de益yi生sheng菌jun趕gan了le出chu去qu。因yin此ci，益yi生sheng菌jun高gao度du依yi賴lai於yu個ge體ti，並bing不bu是shi人ren人ren都dou能neng受shou益yi。

簡單說就是，健康人對益生菌有抵抗力，免疫係統會無差別趕走攝入的菌
，若食用含益生菌、乳酸菌飲品

，最後留在體內的可能隻有糖。

Eran Elinav 還在另一篇研究中表示，攝入益生菌可能幾乎沒用
，甚至會傷害身體。

此前的研究表明
，腸道微生物破壞與肥胖、過敏和炎症之間存在聯係。Eran Elinav的團隊將21名誌願者分為三個服用相同抗生素的對照組進行研究：第一組靠自行恢複、第二組服用益生菌、第三組在使用抗生素前通過微生物移植，讓誌願者用自身原有菌群進行治療。

結jie果guo顯xian示shi，當dang抗kang生sheng素su從cong體ti內nei清qing除chu，第di三san組zu腸chang道dao微wei生sheng物wu群qun在zai幾ji天tian內nei恢hui複fu了le
，而er第di二er組zu人ren的de腸chang道dao中zhong因yin定ding居ju的de益yi生sheng菌jun被bei延yan緩huan了le正zheng常chang腸chang道dao菌jun群qun的de恢hui複fu。也ye就jiu是shi說shuo，服fu用yong抗kang生sheng素su的de同tong時shi補bu充chong益yi生sheng菌jun不bu僅jin無wu益yi，還hai會hui破po壞huai腸chang道dao內nei原yuan有you微wei生sheng物wu的de組zu成cheng。

從近年科學研究結果看
，益生菌的作用似乎還需打一個問號。消費者對益生菌應當客觀看待

，不應期待過高。