這一次
，年輕人的健康焦慮被融進了新茶飲裏。

“熬夜水”“素顏水”“神仙水”“刮油水”“元氣水”等多種細分產品在市麵上相繼湧現，市場上似乎已經到了“水太多，年輕人已經不夠用了”的局麵。

搜索“熬夜水”相關數據，社交媒體上，多是營銷和自來水的宣傳，以小紅書數據為例，關於“熬夜水”的筆記多達42萬+篇，甚至單條圖文超4w+點讚
，上千條評論，“熬夜水”單品也超過1200件。

實際上
，“熬夜水”的確達到了爆火一時的效果
，根據《案例》報道，“一整根”熬夜人參水背後的團隊

，2022年5月上架川渝地區的羅森便利店
，次日，第一批10000瓶貨在川渝地區全部賣光，最近的單日銷售數據可以達到10萬瓶

，在盒馬的銷售數據，“一整根”也很快躥升至新品榜第一的位置。

根據同仁堂向Tech星球透露
，目前熬夜水、神仙水、晚(wan)安(an)水(shui)三(san)款(kuan)產(chan)品(pin)是(shi)草(cao)本(ben)飲(yin)品(pin)中(zhong)最(zui)暢(chang)銷(xiao)的(de)產(chan)品(pin)，自(zi)上(shang)市(shi)以(yi)來(lai)，銷(xiao)售(shou)數(shu)萬(wan)瓶(ping)
，帶(dai)來(lai)了(le)較(jiao)高(gao)的(de)門(men)店(dian)流(liu)量(liang)。知(zhi)嘛(ma)健(jian)康(kang)作(zuo)為(wei)老(lao)字(zi)號(hao)轉(zhuan)型(xing)子(zi)品(pin)牌(pai)，在(zai)整(zheng)個(ge)市(shi)場(chang)的(de)調(tiao)研(yan)中(zhong)，發(fa)現(xian)現(xian)代(dai)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)健(jian)康(kang)需(xu)求(qiu)，將(jiang)中(zhong)醫(yi)文(wen)化(hua)與(yu)時(shi)尚(shang)生(sheng)活(huo)相(xiang)結(jie)合(he)，推(tui)出(chu)適(shi)合(he)年(nian)輕(qing)人(ren)社(she)交(jiao)打(da)卡(ka)的(de)國(guo)潮(chao)養(yang)生(sheng)飲(yin)品(pin)；在營銷玩法上也是不斷創新
，從社交平台等渠道獲取了多元化流量

，很多明星都前來知嘛健康打卡和曬單，熬夜水也由此熱銷。

知嘛健康神仙水

圖片來源：微博@知嘛健康

究其原因
，主打“養生”“變美”“膠原蛋白”等特性產品，精準地抓住了90後至Z世代消費者的痛點，標榜改善身體損耗
，補充元氣，在一定程度上緩解了年輕人的健康焦慮。

年輕人
，一麵在工作學習上承受996
、007，身體、精jing神shen遭zao受shou巨ju大da的de壓ya力li，一yi麵mian隻zhi能neng不bu斷duan消xiao耗hao睡shui眠mian時shi間jian消xiao遣qian和he放fang鬆song，身shen體ti隻zhi能neng不bu斷duan損sun耗hao。這zhe也ye導dao致zhi
，這zhe屆jie年nian輕qing人ren
，養yang生sheng周zhou期qi的de確que變bian得de更geng提ti前qian了le

，根gen據ju《麥肯錫健康消費圖鑒》數據
，中國人全球最注重養生，其中26歲至30歲左右的這群人是主力
，有超過7成的90後年輕人把健康當成頭等大事。 

“作死又怕死”年輕人，開始尋求外部解決方案
，而食補似乎是最簡單也最方便易得的，切分其使用場景
，零食、辦公室便利店、外賣等場景也有助於購買；另一背景是，在國潮文化的帶動作用下，中醫
、中藥食補市場正變得火熱，年輕人的養生中，中式食補成為新一代的養生方式。

而善於捕捉需求，洞察痛點的商家則巧妙利用了年輕人養生這一訴求。比如

，“一整根”的裏麵則是包含了一根5年以下的人參
，同仁堂推出的熬夜水則含有人參、大棗
、貢菊
、羅漢果和蜂蜜，椿風“蜂王漿熬夜水”
，有一根人參
，還有紅棗、胎菊
，葛根。

一位喝過熬夜水的用戶cici向Tech星球表示，熬夜水是一股本草綱目的味道，至於本草綱目具體是什麼味道
，cici想了想說，像是王老吉加了很多水，但喝起來就是一股健康的味道。

知嘛健康熬夜水

圖片來源：微博@知嘛健康

“打著黑芝麻丸、補氣還有刮油除濕氣的產品我都會想試一下看看
，我現在都買阿膠糕、棗夾核桃當作零食吃。”“刮油水”的消費者小柯告訴Tech星球。

養生正在變成一種新剛需

，朋克養生的進一步，年輕人不在乎具體的功能，更想要看得見的“療效”。

“我就是那類

，吃最貴的保健品，熬最深的夜，間歇性又嗨又喪

，佛係養生的年輕人。比如
，我會在買飲料前先看看是否是0糖0ka，ruguobiaozhufuhanweishengsu，yehuishidadongwodeliyou，zheqishiyizhongbianxiangdeziwocuimianheanwei，zhiyaobiaozhudeshijiankangde
，jiusuanheliangliangdeyinliao，woyejiaodeshizaiyangsheng”，曉車向Tech星球表示。

在這個所有傳統消費賽道，都值得重做一遍的時代，養生+茶飲的細分品類
，成為了一塊還沒有巨頭插足的處女地，“熬夜水”無疑是看到了這屆年輕人朋克養生的巨大潛力和利潤空間。

根據CBNData發布的《年輕人養生消費趨勢報告》顯示，九成以上90後已具備養生意識
，且超半數90後正走在養生路上。根據中商產業研究院數據預測
，2022年功能性食品市場規模將突破6000億元。

麵對年輕人的養生需求撐起的未來的千億級市場，“熬夜水”都在努力爭當下一個新茶飲爆款。

任何一條火爆的賽道，資本都不會缺席。

新茶飲本身就是一條足夠火爆的大賽道，兩大龍頭，奈雪的茶目前市值百億，喜茶估值600億元
，都能體現出資本不斷投奔入海的決心。

另一方麵，養生賽道更是一條看不到天花板的大賽道，據《中國健康養生大數據報告》顯示，當前我國健康養生市場規模已超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用於健康養生，其中，18至35歲的年輕人群占比高達83.8%。

yinci
，aoyeshuidengchanpinzuoweixinxingxingshizhudayangshengdexinchayinpinpai


，shizaiyigebenshenjiupangdadeshichanglixunzhaozengliangdejihui，zaizibenyanli，qizengliangheqianlidoushijudade。

推崇即時養生的“荷田水鋪”，2020年12月在青島開出的第一家店

，首月外賣銷量就達到了3000餘單，並在此三個月內獲得梅花創投參與的兩輪融資
，融資額累計已達千萬
；杭州本土的主打中式養生茶飲品牌“椿風”，繼今年3月完成數千萬元Pre-A輪融資後，目前已啟動A輪融資。 

荷田水鋪養生飲品

圖片來源：微博@荷田水鋪元氣茶湯

而“一整根”背後的硬核顏究所
，短短一年多已經做了4款產品，前幾款都不太成功：從小瓶燕窩到阻碳奶茶，再到如今的人參熬夜水
，轉型背後，其實也是從一個小品類切換成更大的市場。

即便是熬夜水
，也無法逃開茶飲行業的瘋狂開店的宿命
，麵對年輕人的養生需求撐起的潛在市場，資本爭相湧入中，“熬夜水”品牌們掀起開店狂潮。

據36氪報道，椿風已開門店超過70家；最先推出“熬夜水”的同仁堂旗下的“知嘛健康”則計劃一年內在北京布局300家門店。

椿風飲品

圖片來源：微博@椿風

其(qi)實(shi)

，熬(ao)夜(ye)水(shui)這(zhe)一(yi)新(xin)品(pin)類(lei)的(de)出(chu)現(xian)，不(bu)過(guo)是(shi)新(xin)茶(cha)飲(yin)賽(sai)道(dao)的(de)內(nei)卷(juan)在(zai)當(dang)下(xia)的(de)另(ling)一(yi)種(zhong)表(biao)現(xian)。茶(cha)飲(yin)，本(ben)身(shen)是(shi)一(yi)個(ge)比(bi)較(jiao)大(da)的(de)賽(sai)道(dao)，有(you)了(le)資(zi)本(ben)的(de)加(jia)持(chi)後(hou)，養(yang)生(sheng)變(bian)成(cheng)一(yi)種(zhong)“新剛需”，eraoyeshuizhenduinianqingrenyangshengdexifenxuqiu，shixinxiaofeihuanjingxia，duidapinleizuochudexifenhuahechayihua，yeshizaineijuandehuorechayinsaidaozhaodaodeyigexinjihui。

但茶飲的低門檻、低壁壘的性質決定了
，如果養生新茶飲繼續火爆、持續出圈，相信很快
，巨頭們就會爭先學習，複製同款。屆時，新品牌的優勢或將不複存在。

另一方麵
，養生類茶飲代表了更高的高毛利，很多添加草藥
、人參等藥食同源食材的飲品，售價輕鬆上躍至25-30元的價格檔位，這樣也能對抗人力
、房租、外賣平台等高成本。

但同樣也會產生的問題是
，目前來看，複購率是個難題，比如“一整根”團隊研發的即時燕窩“一盞本白”的PSD（單店日均銷售額）僅為0.3瓶。

在養生和新茶飲的雙重加持下，很容易跑出來新品牌，擁有火爆一時的熱度
，但目前，我們看到的更多的是，標榜顏值
、奇特、限定等概念，而未來，在口味、日常化
、零食化

、工藝和產品上的持續創新，才會是決勝長存的關鍵。

否則
，年輕人無法養活資本炒熱的養生茶飲市場，“新剛需”也容易淪為偽需求和智商稅。

頭圖：熬夜水、神仙水，圖片來源：小紅書用戶快樂小喇叭Elaine