文： 竇軒

來源： 36氪未來消費

在美團跟快手合作一年後，抖音選擇牽起了餓了麼的手。

8月19日，餓了麼和抖音共同宣布達成合作。依據合作，餓了麼將基於抖音開放平台，以小程序為載體，與抖音一起提供從內容種草、在線點單到即時配送的本地生活服務。

目mu前qian，抖dou音yin本ben地di的de服fu務wu商shang和he商shang家jia還hai尚shang未wei接jie到dao具ju體ti通tong知zhi。從cong去qu年nian起qi，抖dou音yin就jiu一yi直zhi在zai頻pin頻pin試shi水shui外wai賣mai業ye務wu
，但dan囿you於yu配pei送song鏈lian路lu的de缺que失shi，一yi直zhi未wei能neng推tui出chu正zheng式shi的de產chan品pin。與yu此ci同tong時shi，本ben地di生sheng活huo業ye務wu的de快kuai速su發fa展zhan，卻que已yi經jing引yin起qi了le美mei團tuan的de警jing惕ti。

zijianwaimaiyewunanyidatong
，douyinxuanzejiemengerxing。yuelemehezuozhihou，shuangfanghuonengdeyihuxiangbuqiliuliangrukouhepeisongfuwu
，zhekenengyehuichengweidouyinwaimaidakaijumiandediyibu。

01

攜手餓了麼，補齊配送短板

無wu論lun在zai流liu量liang
，還hai是shi投tou入ru上shang
，從cong去qu年nian下xia半ban年nian開kai始shi
，在zai電dian商shang之zhi外wai，本ben地di生sheng活huo儼yan然ran已yi經jing成cheng為wei了le抖dou音yin的de第di二er個ge增zeng長chang重zhong點dian。但dan此ci前qian，抖dou音yin本ben地di生sheng活huo主zhu要yao以yi到dao店dian
、到綜等業務為主
，而對外賣業務，卻似乎一直保持著謹慎試探的態度。

但抖音並非沒有對外賣的野心。事實上，早在去年剛剛發力本地業務時，外賣業務就被考慮納入其中。知情人士向36氪未來消費透露，去年4月，心動外賣這一功能，幾乎是跟抖音的酒旅OTA小程序“山竹旅行” 同時開始開發的
，後者僅用了兩個月就上線了，但心動外賣卻至今沒有正式上線。

去年7月
，抖音曾一度上線了心動外賣業務，主要在北京、上海、廣州、成都等城市內測，全國有300個商戶參與了試點。當時參與的商戶主要以頭部商家為主，類目上以日料、小龍蝦
、燒烤等商家為主，客單價基本上在65元以上。

但到10月份，外賣業務就下架了。知情人士表示

，抖音缺乏配送的鏈路
，去年試點時，抖音也是選擇和達達
、順豐合作。且到家業務也具有一定的風險性
，投入也非常大
，這導致了這一塊業務被擱置。

此外，在美團、elemedengwaimaipingtaishang，yonghuhuizhudongfaqi，zhudongxiadan。dandouyindewaimailuojihuoxuyousuobutong，douyinxuyaoxiangenjuyonghudexingqu，tongguoneirongquwajuehechuangzaoxuqiu，yinci，nengfouxianjiangneironggenyonghudexuqiupipei，zaizhuanhuaweiwaimaixiadan，zheyilianludekexingxingshangweibeiyanzhengguo。

因此，雖然在一年多以前就開始內測
，但至今抖音的“心動外賣”業務也沒有正式上線。知情人士也向36氪未來消費表示，目前這一塊業務，內部暫時還“不太重視”。不bu過guo，今jin年nian以yi來lai
，隨sui著zhe本ben地di業ye務wu的de發fa展zhan，部bu分fen商shang家jia開kai始shi衍yan生sheng出chu了le配pei送song的de需xu求qiu
，這zhe也ye推tui動dong了le抖dou音yin在zai到dao家jia業ye務wu上shang也ye開kai始shi有you了le進jin一yi步bu的de探tan索suo。

今年上半年，北京、上海等城市疫情期間無法堂食，開始有多家小龍蝦、燒烤商家在抖音上直播
，以團購商品的形式將餐食賣出，用戶下單後加商家微信核銷、填寫地址，商家再自行叫閃送的騎手進行配送。

5月因堂食停擺在抖音上自行配送的小龍蝦商家們

而與此同時，抖音也為服務商開放了可以為商家定製外賣小程序的接口。到了7月，據多家媒體報道，在上海等城市，部分餐飲店鋪已經支持上線了“團購配送”的套餐
，此外
，36氪未來消費獲悉，抖音也正在招聘外賣業務的人員。

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，douyinshenghuofuwuxiangguanfuzerenzehuiyingbiaoshi，douyinzhengzaibufenchengshikaizhanzhulishangjiafusuhuodong，bufenxuqiupoqiedeshangjiakaifangtuangoushangpindepeisongfuwu，muqiangaixiangmuhaizaitansuojieduan。

前述知情人士也認為，抖音上的外賣需求，和美團、餓了麼等平台有所差異。抖音上的餐飲商家，以頭部連鎖、團餐堂食商家居多，快餐類商家則相對較少，這和美團、餓了麼上大量的外賣專門店有所區別。

“抖音做外賣，可能主要也不是為了針對提升用餐的速度，而是針對日料、小龍蝦、燒烤等不好買的產品去做外賣預訂，這跟美團、餓了麼的外賣客戶群體也是不同的。”

但無論出發點如何，此前抖音在到家業務的嚐試上，仍然是以商家自行聯係配送為主，平台並不參與配送。知情人士告訴36氪未來消費，抖音也會去優先合作如必勝客、肯德基這種自建運送團隊的品牌。

配pei送song鏈lian路lu，仍reng是shi目mu前qian為wei止zhi抖dou音yin做zuo外wai賣mai缺que失shi的de一yi環huan。基ji礎chu設she施shi不bu完wan善shan，也ye就jiu意yi味wei著zhe商shang家jia要yao承cheng擔dan所suo有you運yun費fei成cheng本ben，這zhe將jiang能neng夠gou配pei送song的de商shang家jia也ye限xian製zhi在zai了le高gao客ke單dan價jia的de範fan圍wei裏li。

erciciyuelemehezuo，zeyiweizhe，douyinkeyijiezhuelemedepeisongtuandui
，xianzanshimanzuyonghuheshangjiazaipeisongcengmiandexuqiu，rangwaimaiyewuxianzaipingtaipaoqilai
，bangzhudouyinshangdeyonghuyangchengzaipingtaishangxiadanwaimaidexiguan，datongqianhouduandelianlu。

02

外賣業務的起點？

和此前試點時與達達、順shun豐feng僅jin在zai配pei送song層ceng麵mian合he作zuo的de形xing式shi有you所suo不bu同tong，抖dou音yin與yu餓e了le麼me是shi通tong過guo接jie入ru小xiao程cheng序xu的de形xing式shi合he作zuo。不bu過guo抖dou音yin的de服fu務wu商shang和he商shang家jia也ye尚shang未wei接jie到dao合he作zuo形xing式shi的de通tong知zhi


，具ju體ti抖dou音yin與yu餓e了le麼me的de接jie入ru將jiang會hui深shen入ru到dao什shen麼me層ceng麵mian
，尚shang未wei可ke知zhi。

但上線小程序的形式
，業內早有類似的合作。去年12月，快手和美團就達成了戰略合作。後續美團在快手上線小程序，美團商家提供套餐、發放代金券、預定等服務
，並陸續在快手上線酒店
、民俗、旅遊
、休閑娛樂等板塊業務。

短視頻平台攜手本地生活巨頭的邏輯也很好理解：前者有內容、流量入口
，後者有完備的商家資源
、配送團隊、售後服務
，正好能夠在資源上形成互補。

不過，美團和快手的合作，主要以到店業務為主，還未涉及到外賣業務。在配送服務上
，快手今年1月則與順豐同城達成了合作。

因此，這是短視頻平台與本地生活平台首次在外賣業務上有深入的合作。

此前，36氪未來消費也曾報道過，抖音上半年的本地生活GMV達到了220億元

，為去年全年本地生活GMV的兩倍以上，其速度和規模已經引起了美團的警惕。事實上，美團也曾經在抖音上線過小程序，但目前搜索，僅能搜到“美團門票”的入口

，其中隻包含景點、展覽等項目的預訂。

美團分別與抖音
、快手合作的小程序頁麵

字節小心試探的外賣業務，究竟是怎樣一門生意？

以去年美團的營收為例，外賣業務營收達到了963.1億元，約為其到店、酒旅業務的三倍
，是占比最大的一塊營收，但盈利隻有61億元——這一業務所能帶來的營收空間可觀，但利潤空間卻有限。

美團2021年營收構成

抖音顯然有心在這塊更大的市場裏試水，但據36氪(ke)未(wei)來(lai)消(xiao)費(fei)了(le)解(jie)，目(mu)前(qian)抖(dou)音(yin)本(ben)地(di)生(sheng)活(huo)業(ye)務(wu)仍(reng)處(chu)於(yu)虧(kui)損(sun)狀(zhuang)態(tai)，團(tuan)購(gou)主(zhu)戰(zhan)場(chang)還(hai)在(zai)快(kuai)速(su)發(fa)展(zhan)期(qi)。此(ci)時(shi)去(qu)重(zhong)點(dian)投(tou)入(ru)配(pei)送(song)，顯(xian)然(ran)也(ye)不(bu)是(shi)抖(dou)音(yin)這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)會(hui)做(zuo)的(de)事(shi)。

而於餓了麼而言，目前美團在外賣市場的份額已近70%，營ying收shou為wei餓e了le麼me的de三san倍bei，雙shuang方fang差cha距ju越yue來lai越yue大da。在zai抖dou音yin上shang上shang線xian小xiao程cheng序xu，意yi味wei著zhe直zhi接jie給gei到dao了le餓e了le麼me一yi個ge流liu量liang入ru口kou，一yi旦dan接jie入ru抖dou音yin巨ju大da的de流liu量liang池chi，就jiu有you望wang為wei餓e了le麼me帶dai來lai新xin的de增zeng長chang。

因(yin)此(ci)，主(zhu)攻(gong)外(wai)賣(mai)市(shi)場(chang)的(de)餓(e)了(le)麼(me)，與(yu)手(shou)握(wo)流(liu)量(liang)但(dan)暫(zan)時(shi)難(nan)以(yi)打(da)通(tong)外(wai)賣(mai)業(ye)務(wu)鏈(lian)路(lu)的(de)抖(dou)音(yin)合(he)作(zuo)，在(zai)目(mu)前(qian)這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)可(ke)能(neng)是(shi)一(yi)件(jian)雙(shuang)贏(ying)的(de)事(shi)。不(bu)過(guo)，這(zhe)也(ye)並(bing)不(bu)意(yi)味(wei)著(zhe)，抖(dou)音(yin)外(wai)賣(mai)業(ye)務(wu)的(de)拓(tuo)展(zhan)將(jiang)會(hui)完(wan)全(quan)仰(yang)賴(lai)於(yu)餓(e)了(le)麼(me)的(de)支(zhi)持(chi)。

畢bi竟jing，抖dou音yin拓tuo展zhan新xin業ye務wu的de風feng格ge之zhi一yi就jiu是shi，相xiang比bi親qin自zi下xia場chang的de重zhong模mo式shi，更geng傾qing向xiang於yu同tong時shi也ye通tong過guo合he作zuo的de形xing式shi，先xian把ba生sheng態tai快kuai速su做zuo起qi來lai，在zai業ye務wu具ju備bei一yi定ding規gui模mo之zhi後hou，再zai將jiang一yi部bu分fen重zhong心xin收shou攏long回hui平ping台tai自zi身shen。

比如早期做電商業務時
，抖音就先與淘寶合作，通過外鏈跳轉到淘寶，完成交易鏈路
；前兩年剛發力本地生活業務時
，抖音也是通過先與大量服務商合作，迅速在多個城市開拓市場。

muqian
，zaiyuelemehezuodetongshi，douyinyezaineicetuangoudaojiayewu。yinci，jishigenelemehezuo，douyinyeyoukenengyicizuoweikaishi
，shuangxianbingxing，xianyanzhengzaipingtaishangwaimaiyewushifoukenengzuodaoyidingguimo
，houxuzaiquzhuijiazishentouru。

此番與餓了麼的合作，或許也可能就此成為抖音入局外賣市場的起點。