文：食品板

來源：食品板（ID：tyjspb）

從千億級服裝企業雅戈爾、千億級糧油大佬北大荒集團爭相入局，到功能飲料第一股
、乳酸菌第一股
、互聯網休閑零食第一股持續發力，再到估值千億的元氣森林、食品巨頭盼盼、汽水名企“大窯”“宏寶萊”等的不斷湧入……整個食品行業關注點基本都聚焦在瓶裝水品類。

那麼，為什麼水市場一時間湧入如此多的新玩家。今天，咱們就來說道說道“巨頭們爭相‘廝殺’水市場”背後的真相。

行業巨頭集中空降

，“廝殺”水市場

進入8月份，瓶裝水行業發生了三件大事。

一是，千億級服裝企業雅戈爾集團、沁園集團創始人葉建榮所創辦投資公司、公牛集團董事長阮立平的配偶潘曉飛實際控股公司三家企業合夥“造水”，聯合投資新疆格萊雪冰川水公司
，並提出“千億市值”的目標。

二是，啤酒巨頭青島啤酒旗下青啤優家健康飲品有限公司

，與西藏冰川礦泉水有限公司共同宣布，聯合推出“優活家5100”西藏冰川礦泉水
，進攻餐飲渠道。這一聯合意味著，青啤優家遍布全國370多萬的餐飲及流通渠道向5100全麵共享。

三是
，8月15日，“功能飲料第一股”東鵬飲料在2022年上半年財報中，再次點名表揚東鵬天然水市場表現。2022年上半年
，其銷售收入較2021年上半年同比增長47.50%。

凡此種種，無不印證瓶裝水行業熱度之高。其實，近年來“造水”已經不是新鮮事兒了，在這個領域還有一大批前赴後繼的弄潮兒。食品板通過統計近兩年其他行業跨界、食品企業多元化布局、時隔多年重推水產品的企業
，整體出以下瓶裝水新玩家表格。

通過上表不難看出，瓶裝水行業的新玩家各個不容小覷，而以上僅是部分，還有更多行業巨頭正悄然建廠
、拿證……在與行業專業人士交流後，食品板梳理出近兩年行業巨頭紮推“造水”的三點原因。

賣水暴利，瓶裝水行業持續“造首富”

都說水是世界上少有的暴利生意。

前有娃哈哈

，後有農夫山泉！瓶裝水行業激蕩30年
，可以說是一部跌宕起伏的商戰傳奇。這個看似不起眼的行業，先後誕生了兩位中國首富。

特別是農夫山泉上市以來
，其公開的財務數據
，讓大家發現做水好像挺賺錢。2018年度
，農夫山泉淨利潤率為17.6%，達到36.1億元

，比當年度比康師傅和統一淨利潤的總和還要多1.2億；2019年度
，農夫山泉淨利潤率提升至20.6%，達到49.54億元
，同年度伊利的淨利潤才70億。而2021年，農夫山泉無論是營收還是淨利潤
，均雙雙創出曆史新高，淨利潤亦超過70億。

也正因農夫山泉的“鈔能力”
，讓其被稱為“大自然的印鈔機”。根據2022年胡潤全球富豪榜，鍾睒睒以4550億元的財富蟬聯中國首富。

試問
，這樣的“印鈔機”，誰不想擁有
？

瓶裝水是可持續
、高增長的

剛性需求大賽道

在後疫情時代，大家都想尋找增量大市場。顯然，瓶裝水行業就是這樣的大賽道。

去年
，元氣森林創始人唐彬森在一次采訪中，被問及“還有像氣泡水一樣大的品類嗎

？”他在回答中表示，礦泉水就是其中之一。

與此同時，礦泉水所在的瓶裝水行業在過去幾年確實也實現可觀的增長。調研機構中研產業研究院的數據顯示，我國瓶裝水市場規模從2014年的1237億元增長至2019年的1999億元，2021年將達到2349億元。未來幾年市場規模仍將以8%~9%的速度增長，2025年有望突破3000億元大關。

除了近幾年的可觀增長，瓶裝水還是一個需求逐漸剛性
，且相對穩定的行業。尼爾森數據顯示

，2021年包裝水品類銷售額相較於2020年同比增長6.9%，且增長相對穩定。而同為大賽道的果汁、亞洲傳統飲料因大環境波動受影響較大，跌幅超過3個點，甚至20gedian。youfenxirenshizhichu，xiangyageerzheyangdeqiyetouzipingzhuangshuilingyu，gengkanzhongdeshijiushizhegexingyedekechixuxing，zheyulaopaiqiyejiujiuweigongdejingyingcelvemiqiexiangguan。

畢竟，相比能賺錢的賽道，能持久賺錢顯然更打動人心。

瓶裝水是一樁“進入門檻較低”的生意

在采訪中
，某瓶裝水企業負責人坦言：“瓶裝水行業是一樁最容易入門的生意。”

當dang瓶ping裝zhuang水shui行xing業ye快kuai速su發fa展zhan的de同tong時shi，其qi實shi我wo們men不bu知zhi道dao的de是shi食shi品pin飲yin料liao行xing業ye早zao就jiu開kai始shi普pu及ji純chun淨jing水shui設she備bei了le。眾zhong所suo周zhou知zhi
，食shi品pin工gong業ye是shi用yong水shui型xing工gong業ye之zhi一yi，例li如ru啤pi酒jiu、乳製品、食品、yinliaodengchanpinzhipinchengfendabufendoushishui

，ertamendebiaozhunjibendoudadaolechunjingshuibiaozhun。zheshiyinwei，congyinliaogongyiyongshuibiaozhunlaikan，bufenbiaozhunshenzhigaoyuping（桶）裝飲用水衛生標準（GB19298-2003）。

正因如此

，瓶裝水被稱為“進入門檻低”的行業。且瓶裝水生意模式簡單，體現為原材料構成單一、生產工藝簡單、保質期長，規模效應強。生產周期短+保質期長，也意味著瓶裝水廠商及渠道基本不用擔心渠道庫存積壓，渠道蓄水池更大。

但進入門檻低，不代表水行業沒有壁壘。“瓶裝水行業也是一個非常難的生意。”上述瓶裝水企業負責人表示。瓶裝水行業的壁壘主要體現在水源、資本、品牌力
、渠道力等方麵。這正因此，從新玩家亮出的新品來看，有打“長白山水、火山、冰川”等水源地概念的，也有富含偏矽酸、富含鍶、硒等元素的
，更有聯合青島啤酒發力餐飲渠道的5100。

隨著新玩家的湧入
，多年來格局相對穩定的瓶裝水市場也越來越熱鬧。它們在賣出更高價格的同時
，也讓瓶裝水行業更“卷”
，未來在水源、顏值、營銷等方麵
，都將推動瓶裝水市場格局的變化。