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葉酸，又叫維生素B9，包括深綠色葉蔬菜、堅果、蠶豆、豌豆、水果和果汁、乳製品、畜禽肉、蛋類、海鮮和穀物在內的的許多食物都富含天然葉酸。
1998年美國食品藥品監督管理局（FDA）出於考慮到以下產品屬於高消耗產品，要求廠商在麵包、麵粉、穀物、玉米麵、意麵、大米以及很多其他糧食中添加葉酸。
加拿大麥吉爾大學Sarah Kimmins領導的研究小組說，眾所周知，為了防止流產和胎兒先天缺陷，母親必須攝入足量的葉酸。
根據美國國家衛生研究院膳食補充劑辦公室的說法，育齡期女性每日需從膳食補充劑和/或強化食品中攝取葉酸400微克，而孕期女性要達到每日600微克。
但是研究人員注意到，父親的葉酸攝入量是否對後代發育也有重要的影響還未被研究過。
缺乏葉酸會增加患先天缺陷的風險
新的研究指出，男性的飲食結構會影響孩子的健康，父親葉酸水平低，會顯著增加後代患先天性缺陷的風險
研究小組利用小鼠進行了一項更深入的研究，從而比較高葉酸水平父代和低葉酸水平父代的後代之間的差異。
他們的研究成果發表於《自然通訊》上，指出：與攝入足量維生素父代的子代小鼠相比，父代小鼠葉酸攝入不足，子代小鼠先天缺陷的風險比維生素攝入充足的增加30%，諸如顱麵部、脊柱畸形。
研yan究jiu者zhe解jie釋shi了le成cheng果guo背bei後hou的de原yuan因yin，還hai注zhu意yi到dao精jing子zi表biao觀guan基ji因yin組zu的de某mou些xie區qu域yu對dui生sheng活huo方fang式shi的de選xuan擇ze很hen敏min感gan，尤you其qi是shi飲yin食shi結jie構gou。表biao觀guan基ji因yin組zu會hui影ying響xiang基ji因yin的de激ji活huo通tong路lu以yi及ji某mou些xie信xin息xi傳chuan遞di給gei子zi代dai的de途tu徑jing。
他們說精子可以攜帶關於父親的生活方式選擇和飲食結構的“記憶”，而父親飲食結構的信息會轉移到表觀基因組圖譜，後者能夠影響兒童的發育。
父親現在需要和母親一樣考慮下自己的飲食了
Sarah Kimmins說他們的發現表明父親和母親一樣需要考慮自己的飲食，吸煙和喝酒，因為他們這些生活方式的選擇會影響未來幾代人。
同時她指出雖然許多食物中都添加葉酸，但是高脂飲食或者肥胖的父親可能會和某些足量攝入維生素的人一樣無法代謝葉酸。
她補充：“生sheng活huo在zai加jia拿na大da北bei部bu或huo是shi世shi界jie上shang其qi他ta食shi物wu有you保bao障zhang地di區qu的de人ren還hai是shi可ke能neng有you缺que乏fa葉ye酸suan的de風feng險xian。我wo們men現xian在zai知zhi道dao這zhe一yi信xin息xi會hui從cong父fu親qin傳chuan遞di給gei胚pei胎tai，並bing可ke能neng引yin起qi很hen嚴yan重zhong的de後hou果guo。”
研究者說下一步研究將會與生殖診所的專業人士一起合作，從而進一步調查男人的飲食和體重如何影響他們孩子的健康。
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