文：丹麥阿拉食品原料

來源：丹麥阿拉食品原料

丹麥阿拉食品原料通過精選新的乳清蛋白原料概念

，日益關注中國市場。公司將於下月在廣州舉辦的中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2022）上展示有機乳製品
、生命早期營養、運動營養品和醫療營養品的原料。

丹麥阿拉食品原料將在今年FIC上展示的主要概念是一種稱為“Cast Cheese”的新型有機幹酪解決方案，“Cast Cheese”使用Nutrilac^®有機牛奶蛋白製成。目前，中國奶酪生產商麵臨著天然幹酪產量有限以及法規的雙重挑戰
，法規要求製作再製幹酪時使用至少15%的天然幹酪，而該方案可實現天然幹酪的本地化生產，因此
，該解決方案將會引起中國奶酪生產商的特別興趣。

這zhe種zhong天tian然ran幹gan酪lao方fang案an使shi生sheng產chan商shang能neng夠gou通tong過guo簡jian單dan地di生sheng產chan流liu程cheng來lai製zhi作zuo其qi自zi己ji的de奶nai酪lao。可ke以yi使shi用yong當dang地di的de原yuan料liao，如ru有you機ji牛niu奶nai和he黃huang油you
，最zui終zhong成cheng品pin可ke以yi是shi供gong成cheng直zhi接jie消xiao費fei的de成cheng品pin，也ye可ke以yi是shi供gong再zai製zhi幹gan酪lao生sheng產chan使shi用yong的de原yuan料liao奶nai酪lao，它ta可ke以yi作zuo為wei基ji料liao模mo擬ni其qi他ta奶nai酪lao類lei型xing，如ru馬ma蘇su裏li拉la奶nai酪lao
，高gao達da奶nai酪lao和he切qie達da奶nai酪lao。

Nutrilac®youjiniunaidanbaibujinnengbangzhushengchanshangshengchanyoujichanpin，hainengzengqiangnailaodenaixiangherouhekougan，tongshibimianchuantonggongyizaochengderuqingsunshi，bingjieyueshebeihepaiwuchulichengben。

與此同時，為了挖掘中國對有機嬰兒配方奶粉日益增長的需求，丹麥阿拉食品原料還將重點推出其兩款有機嬰兒營養品原料：Lacprodan® IF-7390 Organic，一種從有機乳清中生產的乳清蛋白濃縮物。高端有機乳糖，一種從牛奶中提取的有機高質量碳水化合物
，用於濕混合應用。Lacprodan® IF-7390 Organic和高端有機乳糖均獲得中國有機認證，因此批準作為有機原料在中國銷售。

麵向中國的健康食品和運動營養品行業，公司將展示一種口感醇厚的蛋白棒
，使用Lacprodan® SoftBar原料製成。巧克力和花生醬風味的蛋白棒含有29%的蛋白質，具有柔軟
、醇厚和奶油般的質地
，由真正的花生醬和高質量的牛奶蛋白製成。

最後，麵向中國的臨床營養，丹麥阿拉食品原料發現了Lacprodan® BLG-100的潛力。這種純β-乳球蛋白（BLG）原料提供了獨特的營養成分，比其他市售分離乳清蛋白多45%的亮氨酸和26%的必需氨基酸。Lacprodan® BLG-100是澄清、即飲的功能性高蛋白飲品的完美選擇。它適用於蛋白質濃度非常高（高達23%）的小份食品
，也可用於無乳糖飲料。

丹麥阿拉食品原料中國區總經理果基施銻表示：“我們期待在FIC展zhan會hui上shang與yu大da家jia再zai會hui，並bing期qi待dai展zhan示shi我wo們men的de原yuan料liao如ru何he用yong於yu中zhong國guo市shi場chang的de產chan品pin。我wo們men已yi確que定ding中zhong國guo消xiao費fei者zhe對dui多duo個ge類lei別bie的de不bu斷duan增zeng長chang的de需xu求qiu

，我wo們men也ye知zhi道dao有you機ji食shi品pin很hen受shou歡huan迎ying。我wo們men可ke以yi為wei生sheng產chan商shang提ti供gong解jie決jue方fang案an，幫bang助zhu生sheng產chan商shang最zui大da限xian度du地di利li用yong這zhe些xie領ling域yu及ji更geng多duo領ling域yu的de機ji會hui。”

丹麥阿拉食品原料集團將在2022年FIC食品原料展的41D21展位上展示所有這些概念。展會將於2022年8月16日至18日在廣州國家會展中心舉行。