2013 年的飲料行業，群雄並起，激情澎湃。臨近年底，更因恒大涉水，再掀高潮。
11 月9 日，稱雄亞冠聯賽當天，恒大集團旗下飲品——恒大冰泉閃亮登場，100 億的投資，120 萬噸的首期產能，1000 萬噸的三年規劃，亮瞎了整個飲料行業的鈦金眼。據說有瓶裝水企業老板，球賽沒看完就開始組織高層會議，商量對策。另有消息，11 月單月，恒大冰泉花掉的廣宣費用已經超過了10 個億。
恒大涉水的同時，飲料掌門娃哈哈卻有不一樣的反應。2013 年，除了宣傳推廣格瓦斯之外，娃哈哈在飲料行業，無論空中還是地麵的動作都不算大。相反，在白酒、商業地產等領域，娃哈哈不停地跑馬圈地，四處開花。11 月5 日，娃哈哈在北京召開新聞發布會，正式進軍白酒行業，並推出了首款產品——領醬國酒。此前，娃哈哈號稱將在白酒行業投入150 億元。
恒大和娃哈哈，同為企業巨頭，一個急著闖進來，一個忙著走出去，形成了有趣的飲料行業“圍城”現(xian)象(xiang)。飲(yin)料(liao)市(shi)場(chang)容(rong)量(liang)巨(ju)大(da)，年(nian)銷(xiao)售(shou)額(e)四(si)五(wu)千(qian)億(yi)元(yuan)，連(lian)續(xu)保(bao)持(chi)高(gao)速(su)增(zeng)長(chang)，成(cheng)就(jiu)了(le)一(yi)匹(pi)又(you)一(yi)匹(pi)黑(hei)馬(ma)，這(zhe)是(shi)闖(chuang)進(jin)來(lai)的(de)誘(you)惑(huo)。飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)競(jing)爭(zheng)激(ji)烈(lie)，國(guo)際(ji)品(pin)牌(pai)、本土大鱷、草根集群各顯神通，市場投入水漲船高，傳統產品增長乏力，這是走出去的動因。
幾年前，不少專家曾經做出判斷，和啤酒行業一樣，飲料行業市場集中度將不斷提升，娃哈哈、可口可樂、百事可樂、康師傅、統一五大品牌有望一統江湖。幾年之後，情況跟專家設想大相徑庭，娃哈哈、康師傅、可口可樂增長停滯，百事可樂幹脆放棄了遊戲。與此相反，紅牛、旺仔、六個核桃、加多寶等“邊緣化”品牌，一路高歌猛進，表現異常搶眼，銷售額紛紛跨過幾十億、上百億大關。
muqian，yinliaoxingyerengranchuyukuaisuzengchangtonglu，danshifazhanyinqingqiaoranfashenglebianhua，zonghexingyinliaopinpaizaoyupingjing，zhuanyepinpaibuduanyingdexiaofeizhefangxin。chuantongpingzhuangshui、茶飲料，競爭激烈，市場下滑，植物蛋白飲料、功能飲料異軍突起，引領發展——飲料行業從擴容式增長階段過渡到結構性增長階段。
在擴容式增長階段，有的是市場空間，缺的是產品，誰能夠全麵快速鋪市，誰將占領市場。在結構性增長階段，產品逐漸豐富和過剩，“大路貨”依靠低價搶占市場，渠道不斷下沉，專業化品牌踐行價值路線，厚利而多銷。結構性增長給定位清晰、產chan品pin鮮xian明ming的de企qi業ye帶dai來lai了le成cheng長chang機ji會hui，年nian輕qing專zhuan業ye選xuan手shou打da倒dao老lao師shi傅fu的de戲xi碼ma還hai將jiang不bu斷duan上shang演yan。按an照zhao目mu前qian態tai勢shi，未wei來lai幾ji年nian時shi間jian，飲yin料liao市shi場chang很hen有you可ke能neng形xing成cheng“3+N”的品牌格局。
娃哈哈、康師傅、可口可樂三家企業，憑借網絡、資金、tuanduiyoushi，jixubaochizonghexinglingdaopinpaideshichangdiwei，fugaiduogeyinliaoleibie。ruoganzhuanyepinpai，yixiaofangda，yizhuanshengqiang，zhanweibutongxiaofeixuqiu，xingchengyiliangbaiyiyuanhuogengdadexiaoshouguimo。
這個格局形成之後，飲料行業還將從結構性增長階段進入擠壓式增長階段，資本和並購成為影響市場格局的主要推手。2014年和今後幾年時間，是資本加速布局飲料行業新開端，由此也將帶來渠道成本和人力成本的明顯提升。
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