雀巢(中國)有限公司隸屬於總部位於瑞士的全球最大的食品飲料公司 — 雀巢全球集團。雀巢(中國)有限公司經總部授權，負責管理其在大中華區(即中國大陸、香港、澳門和台灣)的運營，為集團在華投資的公司(包括與國內合作夥伴建立的合資企業)提供總體管理支持和服務。雀巢在華生產的產品超過90%是在國內生產的。
雀巢通過在香港從事貿易活動引進雀巢產品。首個商標“鷹嘜煉奶”早在1874年便在市場上出售。之後，雀巢於1908年在上海成立銷售處，並於1920年在香港成立雀巢產品有限公司。
雀巢於1987年在雙城市開設在華第一家工廠，並於1990 年投產。1990年至2006年，雀巢在中國大陸建立了16家工廠。截至2012年，雀巢與銀鷺、徐福記、太太樂、惠氏營養品、豪吉及大山等建立合作夥伴關係，在大中華區共運營33家工廠，擁有50,000名員工。
雀巢(中國)通過一個覆蓋整個大中華區的市場推廣、銷售及分銷網絡，確保為消費者提供營養美味的產品。
狄可為，雀巢大中華區董事長兼首席執行官。獲得瑞士洛桑大學商業和經濟碩士學位。進修洛桑的IMD學院“管理人員發展項目”。狄可為自2011年3月開始擔任雀巢中國總裁。雀巢中國是雀巢全球最大的市場之一，擁有33家工廠、2家研發工廠和5萬名員工，大中華區的營業額為350億人民幣。他已在該市場開展工作14年。狄可為在執掌雀巢中國之前是瑞士雀巢總裁。2004年至2007年，他是雀巢巴基斯坦總裁。狄可為先後在雀巢中國內地、台灣和香港多個重要崗位工作長達12年，深諳業務與中國文化。狄可為於1991年加入雀巢集團，作為銷售員他在馬來西亞婆羅洲島銷售美極麵條產品。1992年，狄可為調入中國，分別在內地市場營銷、銷售和生產效率管理部門供職，對該市場獲得了深入了解。2001年，他擔任香港幹貨業務負責人，一年之後，出任台灣地區的運營總經理。狄可為生於1965年10月，國籍為瑞士。他精通法語、英語和德語，並可以中文交流。已婚，有四個子女。
以下為訪談內容文字實錄
第一節 雀巢高度看好中國市場
2008年，中國新《所得稅法》把內外資企業所得稅率統一為25%，同時取消了外資企業所得稅減免的優惠政策。2010年12月1日起，中國對境內的外商投資企業、外國企業及外籍個人，征收城市維護建設稅和教育費附加，這標誌著在華外資企業一直享有的“稅收優惠時代”正式宣告結束。此前，城市維護建設稅和教育費附加僅對中國公民和內資企業征收。
網易財經：自2010年12月1日起，在華外資公司的稅收優惠全部結束。三年過去了，您對中國現在的投資環境有什麼評價？
狄可為：我wo認ren為wei中zhong國guo的de經jing濟ji環huan境jing非fei常chang好hao，我wo們men對dui此ci很hen滿man意yi。我wo個ge人ren認ren為wei，任ren何he公gong司si都dou應ying該gai獲huo得de平ping等deng對dui待dai，這zhe才cai是shi公gong平ping的de，無wu論lun是shi本ben國guo公gong司si還hai是shi跨kua國guo公gong司si，也ye不bu論lun是shi私si營ying還hai是shi國guo有you企qi業ye。因yin此ci，在zai中zhong國guo做zuo生sheng意yi的de所suo有you公gong司si，都dou享xiang受shou平ping等deng待dai遇yu沒mei什shen麼me不bu對dui的de。
網易財經：您對中國政府調低經濟增長率目標有何看法？
狄可為：我(wo)覺(jiao)得(de)中(zhong)國(guo)政(zheng)府(fu)不(bu)過(guo)度(du)追(zhui)求(qiu)速(su)度(du)是(shi)正(zheng)確(que)的(de)，我(wo)們(men)不(bu)應(ying)該(gai)沉(chen)迷(mi)於(yu)數(shu)字(zi)高(gao)低(di)，還(hai)要(yao)更(geng)注(zhu)重(zhong)數(shu)字(zi)的(de)質(zhi)量(liang)。我(wo)覺(jiao)得(de)真(zhen)正(zheng)值(zhi)得(de)關(guan)注(zhu)的(de)是(shi)個(ge)人(ren)消(xiao)費(fei)，即(ji)如(ru)何(he)促(cu)進(jin)個(ge)人(ren)消(xiao)費(fei)增(zeng)長(chang)，減(jian)輕(qing)對(dui)政(zheng)府(fu)、公共開支的依賴。我們認為從長計議是正確的，哪怕這會帶來短期的陣痛，從長遠看來也是合理的。
狄可為：我仍然認為，中國代表著未來，對快速消費品公司，特別是像雀巢這樣的食品公司來說，尤其如此。這可是13億人的大市場，這裏有13yigewei，zhezhongshichangqianlishirenheguojiadouwangchenmojide。womenduiweilaileguandeyidaliyoushi，zhongguodegerenxiaofeizhanbirengranjiaodi，zhengfuxianzaixiwangjianshaogonggongtouzizhanjingjizongliangdebili，tongshicujingerenxiaofeizengchang，womenzheyangdegongsijiangshouyiyuci。gongzizengchangyehuizhuchangzheyiqushi，zhongguodegongzizengchanglvxiangdanggao，zheyiweizhehenduorenhuixiangyaogoumaigengduoshangpin，xiaofeigengduoshangpin，chidegenghao，meitiandouxiangshouyixiegengyouzhidechanpin。haiyouchengshihua，suizheshuyibaiwanjidenongmincongnongcunqianyidaochengshi，zheduiwomenchanpindexiaolianghenyouhaochu，zhexierenguoqushiyongzijizhongzhideshipin，rujinquekaishigoumaishipin。zuihouyigezhongyaoyinsushishipinanquan，womenrenweiwomennenggoubangzhuzhongguoshichanghezhengfugaishanzhenggeshipinxingyedeanquanshuiping。yishangdoushiwomenduizhongguoshichangfeichangleguandeliyou。
第二節 雀巢肯定中國食品安全政策
2013年8月2日，新西蘭恒天然公司宣稱，稱在該公司2012年5月生產的濃縮乳清蛋白中檢出肉毒杆菌。由於恒天然的受汙染產品係原料奶，致使處於下遊的娃哈哈、多美滋、雅培等多個品牌受到影響，僅多美滋就召回並銷毀了14個批次的產品。8月28日(ri)，新(xin)西(xi)蘭(lan)初(chu)級(ji)產(chan)業(ye)部(bu)通(tong)報(bao)，在(zai)恒(heng)天(tian)然(ran)生(sheng)產(chan)的(de)濃(nong)縮(suo)乳(ru)清(qing)蛋(dan)白(bai)粉(fen)中(zhong)發(fa)現(xian)的(de)細(xi)菌(jun)，並(bing)非(fei)可(ke)能(neng)致(zhi)命(ming)的(de)肉(rou)毒(du)梭(suo)狀(zhuang)杆(gan)菌(jun)，而(er)是(shi)普(pu)通(tong)產(chan)芽(ya)胞(bao)梭(suo)狀(zhuang)芽(ya)胞(bao)杆(gan)菌(jun)。
2013年6月20日，國務院辦公廳轉發九部委《進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》，明確要求“參照藥品管理辦法嚴格管理嬰幼兒配方乳粉”，“嚴禁貼牌和同一配方不同品牌的生產方式”等，被稱為史上最嚴格措施。
2013年8月7日，中國國家發改委宣布，合生元等6家乳粉企業因違反反壟斷法，限製競爭行為共被罰約6．7億元，成為我國反壟斷史上開出的最大罰單。
8月中旬，中國工業和信息化部編製完成《推動嬰幼兒配方乳粉行業企業兼並重組工作方案》並上報。方案提出，力爭到2018年底，培育形成3～5家嬰幼兒配方乳粉年銷售收入超過50億元的大型企業集團，行業企業總數整合到50家左右，前十家國內品牌企業行業集中度超過80%。
9月21日，有媒體報道，首批將獲得國家扶持的企業名單已經出爐，伊利、蒙牛、飛鶴、完達山和高原之寶有望入圍。
網易財經：您對恒天然質量醜聞事件有什麼看法？該事件是否影響了雀巢的銷售額？
狄可為：沒有影響雀巢的銷售額，我們沒有受到衝擊。我隻能說雀巢的品牌值得確認，我們保證提供高質量產品，至於其它公司我不便評論。
網易財經：您對中國政府的食品安全政策有什麼評價？
狄可為：wojiaodezhongguozhengfuzuodebucuo，guoqujigeyuelidejinzhanhenjiji。zhongguozhengfuhebinglegezhongyushipinanquandezhinengbumen，zongdelaishuo，goujianleyigezhuanmenguanlishipinanquandebumen。zaicizhiqian，zhongguoyouduoda13個(ge)相(xiang)關(guan)部(bu)門(men)，現(xian)在(zai)隻(zhi)有(you)一(yi)個(ge)了(le)。中(zhong)國(guo)政(zheng)府(fu)還(hai)希(xi)望(wang)通(tong)過(guo)整(zheng)合(he)，減(jian)少(shao)市(shi)場(chang)上(shang)相(xiang)關(guan)企(qi)業(ye)的(de)數(shu)量(liang)，從(cong)而(er)提(ti)高(gao)質(zhi)量(liang)，相(xiang)關(guan)規(gui)範(fan)和(he)標(biao)準(zhun)也(ye)在(zai)提(ti)高(gao)。如(ru)果(guo)你(ni)很(hen)重(zhong)視(shi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)，注(zhu)重(zhong)生(sheng)產(chan)高(gao)質(zhi)量(liang)商(shang)品(pin)，你(ni)應(ying)該(gai)感(gan)到(dao)樂(le)觀(guan)。如(ru)果(guo)你(ni)賣(mai)的(de)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)不(bu)好(hao)或(huo)者(zhe)不(bu)夠(gou)安(an)全(quan)，那(na)你(ni)就(jiu)該(gai)擔(dan)心(xin)了(le)。我(wo)覺(jiao)得(de)這(zhe)是(shi)好(hao)事(shi)。
網易財經：中國政府正在促成乳品行業的整合，這是否意味著雀巢將麵對更加強大的競爭對手，從而影響雀巢的未來發展呢？
狄可為：不會。我們有150年(nian)的(de)悠(you)久(jiu)曆(li)史(shi)，我(wo)們(men)在(zai)全(quan)世(shi)界(jie)任(ren)何(he)國(guo)家(jia)都(dou)是(shi)排(pai)行(xing)前(qian)三(san)的(de)食(shi)品(pin)公(gong)司(si)，因(yin)此(ci)我(wo)們(men)歡(huan)迎(ying)競(jing)爭(zheng)。坦(tan)率(lv)地(di)說(shuo)，有(you)人(ren)跟(gen)我(wo)說(shuo)，這(zhe)麼(me)多(duo)食(shi)品(pin)醜(chou)聞(wen)應(ying)該(gai)讓(rang)你(ni)高(gao)興(xing)才(cai)對(dui)，因(yin)為(wei)你(ni)們(men)從(cong)中(zhong)受(shou)益(yi)。我(wo)並(bing)不(bu)同(tong)意(yi)，我(wo)們(men)或(huo)許(xu)會(hui)短(duan)期(qi)受(shou)益(yi)於(yu)這(zhe)些(xie)醜(chou)聞(wen)，但(dan)我(wo)們(men)也(ye)是(shi)中(zhong)國(guo)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)的(de)一(yi)分(fen)子(zi)，任(ren)何(he)公(gong)司(si)爆(bao)發(fa)醜(chou)聞(wen)都(dou)不(bu)符(fu)合(he)我(wo)們(men)的(de)利(li)益(yi)，就(jiu)連(lian)我(wo)們(men)的(de)競(jing)爭(zheng)對(dui)手(shou)的(de)醜(chou)聞(wen)也(ye)不(bu)例(li)外(wai)。我(wo)們(men)的(de)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)將(jiang)會(hui)提(ti)高(gao)，我(wo)們(men)將(jiang)繼(ji)續(xu)增(zeng)長(chang)，但(dan)這(zhe)並(bing)不(bu)是(shi)因(yin)為(wei)其(qi)它(ta)公(gong)司(si)倒(dao)黴(mei)，而(er)是(shi)因(yin)為(wei)我(wo)們(men)的(de)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)最(zui)好(hao)，符(fu)合(he)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)。將(jiang)來(lai)中(zhong)國(guo)食(shi)品(pin)公(gong)司(si)數(shu)量(liang)或(huo)許(xu)會(hui)減(jian)少(shao)，規(gui)模(mo)會(hui)擴(kuo)大(da)，這(zhe)沒(mei)什(shen)麼(me)不(bu)好(hao)。
第三節 雀巢在華繼續兩位數增長
雀巢於1987年在雙城市開設在華第一家工廠，並於1990 年投產。1990年至2006年，雀巢在中國大陸建立了16家工廠。截至2012年，雀巢與銀鷺、徐福記、太太樂、惠氏營養品、豪吉及大山等建立合作夥伴關係，在大中華區共運營33家工廠，擁有50,000名員工。
網易財經：今年雀巢的總體業績如何？
狄可為：今jin年nian還hai是shi不bu錯cuo，雖sui然ran增zeng長chang速su度du比bi去qu年nian有you所suo放fang緩huan，但dan仍reng然ran實shi現xian了le雙shuang位wei數shu的de增zeng長chang，而er且qie在zai各ge個ge產chan品pin領ling域yu都dou實shi現xian了le增zeng長chang，總zong的de來lai說shuo還hai是shi很hen積ji極ji。
網易財經：雀巢自1997年來收購了不少中國公司，現在它們的表現如何？
狄可為：guoquliangsannianli，womenshougoudezhuyaoshisanjiagongsi。diyijiashiyinlu，zheshigeshamengongsi，qichanpinzhuyaoshihuashengniunaihebabaozhou，muqianjingyingzhuangkuangfeichanghao，zengchanghenmeng；第二家是徐福記，這是家東莞糖果公司，其增長狀況也很不錯；我們十年前收購了太太樂雞精公司，經營得相當好；另(ling)外(wai)我(wo)們(men)收(shou)購(gou)了(le)惠(hui)氏(shi)，該(gai)公(gong)司(si)在(zai)華(hua)業(ye)務(wu)也(ye)很(hen)強(qiang)勁(jin)。更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)，我(wo)們(men)在(zai)中(zhong)國(guo)既(ji)有(you)自(zi)己(ji)的(de)業(ye)務(wu)，如(ru)咖(ka)啡(fei)和(he)奶(nai)粉(fen)，也(ye)有(you)很(hen)大(da)一(yi)部(bu)分(fen)是(shi)合(he)資(zi)業(ye)務(wu)，使(shi)用(yong)中(zhong)國(guo)品(pin)牌(pai)，由(you)中(zhong)國(guo)公(gong)司(si)生(sheng)產(chan)，我(wo)們(men)希(xi)望(wang)促(cu)成(cheng)它(ta)們(men)的(de)增(zeng)長(chang)。因(yin)此(ci)，雀(que)巢(chao)沒(mei)有(you)拿(na)走(zou)這(zhe)些(xie)品(pin)牌(pai)或(huo)者(zhe)用(yong)雀(que)巢(chao)取(qu)而(er)代(dai)之(zhi)的(de)計(ji)劃(hua)，我(wo)們(men)擁(yong)有(you)中(zhong)國(guo)品(pin)牌(pai)組(zu)合(he)，並(bing)且(qie)信(xin)賴(lai)之(zhi)、希望發展之。
網易財經：雀巢對中國市場的利潤水平滿意嗎？
狄可為：是的，我們並不透露個別市場的具體利潤數據，但利潤一直在增長。
網易財經：您認為雀巢在中國進一步拓展業務的主要障礙或困難是什麼？
狄可為：我們發展得很不錯，不過有個問題是人才，因為以這麼高的速度增長時，優秀人才、高質量人才的流動率很高，而且要招聘藍領工人也越來越難。很多中國之外的人士不了解，其實在中國找人才不容易，人們往往覺得13億人口中要找人才應該沒問題，但其實問題很大，因此我們需要推進自動化、機械化；lingyigenandianshilejiezhongguorendaodixiangxiaofeishenme，weizhongguoxiaofeizhekaifashenmechanpingengheshi，zaishipinxingyebunengxiangzhiminzhenayangzuoshi，ershideweizhongguorenkaifazhongshishipin。
網易財經：我記得您去年說過，預期雀巢在中國市場的銷售額將超過100億美元？
狄可為：去年我們在中國的銷售額達到55億美元，今年我們不準備發布預測數字，但增長很不錯，而且新收購的惠氏也增加了總銷售額。我無法斷定何時能超過100億美元，但現在顯然走在正確的道路上，我有信心能維持多年的雙位數增長率。
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