文：楊雪

來源：明亮公司（ID：suchbright）

6月30日
，肯德基旗下創新品牌“爺爺自在茶”全國首家店在蘇州綠寶廣場開張
，這是肯德基茶飲品牌首次自立門戶。 

據官方介紹
，品牌靈感源自江南，門店主打江南新風尚、創新米乳茶和水果茶，其中創新米乳茶還加入了江南特色小料。飲品定價中杯價格在13-19元，大杯價格在16-23元。 

網絡平台上關於“爺爺自在茶”的信息並不多，肯德基官方也沒有透露過要開茶飲店的消息。對此，百勝中國官方回複媒體稱：“爺爺自在茶是肯德基的一個嚐試，目前尚處在早期。” 

baishengzhongguoxiangguanrenshitoulu
，leisiyuzhicaixianzaimendianshishuiyiyang，zhejiachayindianfujinjiyoukendejimendianyeyoutianpinzhan，bingbushizhijiequyigequanxindedifangkaidian。muqiankendejidezuzhijiagoubingmeiyoufashengbiandong，zanshimeiyoudanduweichayinzengjiarenyuan，yinliaohaizhishiyigehenxiaodepinlei。ruguozhunbeidaguimokaicileichayindian，zuzhijiagouyinggaihuixiangyingyoutiaozheng
，shoudianzuoshiyanheyingxiaodekenengxinggengda。 

探店當天
，「明亮公司」於14點來到了爺爺自在茶現場。門店麵積在60平米左右，一共有兩個門
，目前商場外的門關閉
，隻開了商場內的正門。門店緊挨瑞幸咖啡
，店內和店門口的人流量在40人左右，對比瑞幸的不到10人看起來熱鬧很多。 

據店員介紹
，爺爺自在茶和肯德基打通會員係統，下單後同步累積會員積分也就是V金，暫時還沒啟用宅急送的外賣服務。員工係統也是共用的，時薪都是22元/小時。2號從10點到14點
，營業4個小時杯數還沒超過200杯。 

值得一提的是


，蘇州綠寶廣場目前一共有3家肯德基及旗下品牌
，包括一樓的肯德基門店、爺爺自在茶以及三樓的甜品站。據「明亮公司」觀察
，肯德基門店和爺爺自在茶的菜場有部分飲品、雪糕的重合

，爺爺自在茶和甜品站的菜單暫無重合
，互相之間有訂單的影響。 

具體來看“爺爺自在茶”，門店副招牌是“江南新風尚「創新米乳茶」、「水果茶」”

，右下角小字標注“全國首家店、肯德基旗下創新品牌”。門店總體以粉
、綠
、白(bai)三(san)色(se)為(wei)主(zhu)的(de)裝(zhuang)修(xiu)配(pei)色(se)

，入(ru)口(kou)處(chu)有(you)綠(lv)色(se)屏(ping)風(feng)設(she)計(ji)
，牆(qiang)上(shang)有(you)綠(lv)色(se)案(an)格(ge)擺(bai)放(fang)茶(cha)杯(bei)和(he)茶(cha)葉(ye)，有(you)濃(nong)鬱(yu)的(de)江(jiang)南(nan)特(te)色(se)，與(yu)首(shou)店(dian)所(suo)在(zai)城(cheng)市(shi)蘇(su)州(zhou)較(jiao)為(wei)契(qi)合(he)。 

（門店圖，來源：明亮公司） 

去年
，肯德基在蘇州將3家甜品站升級為“爺爺的茶”
，分別位於綠寶廣場

、西(xi)城(cheng)永(yong)捷(jie)廣(guang)場(chang)和(he)吳(wu)江(jiang)明(ming)珠(zhu)城(cheng)，在(zai)甜(tian)品(pin)站(zhan)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)增(zeng)加(jia)了(le)限(xian)定(ding)飲(yin)品(pin)，還(hai)推(tui)出(chu)了(le)蘇(su)州(zhou)特(te)色(se)的(de)杯(bei)身(shen)設(she)計(ji)，曾(zeng)引(yin)發(fa)網(wang)絡(luo)打(da)卡(ka)曬(shai)圖(tu)。根(gen)據(ju)肯(ken)德(de)基(ji)客(ke)服(fu)回(hui)應(ying)，這(zhe)3家的茶飲概念已於近期下線
，轉回常見的甜品站。 

從“爺爺的茶”到“爺爺自在茶”


，肯德基標誌性的老爺爺logo發生了變化。老爺爺造型從穿經典紅圍裙
、雙手點讚，變成了身著中式服裝、手端茶杯。 

（來源：明亮公司） 

新店開張
，門店打出了9.9元/杯的促銷活動，指定購買中杯的爆汁三檸茶或者糯糯桔紅糕米乳茶。活動從6月30日到7月31日

，為期一個月。通過小程序口令兌換的形式
，吸引消費者低價品嚐主打產品。 

門店還有外賣兩杯8折的活動，標明了不適用於肯德基宅急送。此外
，店員鼓勵顧客將店鋪照片發到朋友圈，會贈送5個帶品牌名稱的口罩。 

促銷活動圖（來源：明亮公司） 

「明亮公司」從門店菜單上看到，有茶飲係列、特色點心和燕麥輕雪糕3種類型。茶飲係列分為米乳茶、爆檸茶、牛乳茶、冰沙和果茶，此外還單獨列出了10元價位的“平價之選”係列，囊括了油柑、芭樂、楊枝甘露等當下流行的茶飲元素。飲品定價分布在13-23元。 

特色點心有小鮮肉酥餅、蛋香原味厚蛋撻和生椰瑞士卷。燕麥輕雪糕有草莓

、巧克力和香草3種口味
，標明是和OATLY聯名。點心和雪糕的單價在10元左右。 

門店菜單圖（來源：明亮公司） 

除了創新茶飲米乳茶之外，門店的多款飲品、特色點心和雪糕，都曾在或者正在肯德基門店售賣，如：爆汁三檸油柑茶
、芒芒楊枝甘露、葡萄超肉肉，這幾款飲品也被列入爺爺自在茶的“人氣必喝榜”。 

門店主打的飲品“創新米乳茶係列”，據海報介紹，使用了“金獎稻米南粳9108”，0反式脂肪
，配以醇香椰子油。係列產品分別搭配茉莉花茶底

、碧螺茶底，加入了江南特色小料：桔紅糕、雞頭米
、馬蹄等。 

從網絡的消費者反饋來看，創新米乳茶係列的飲品味道特別
，喝起來“有清甜的米香味”，裏麵料很足。 

門店一共有8位員工

，其中1位負責點單
，6位忙於製茶、包裝，1位在門口引導大家掃碼下單，介紹開業促銷活動。員工的服裝並不統一，大部分身著爺爺自在茶的員工服和圍裙，也有2位在爺爺自在茶的圍裙裏身著肯德基工服。店內的餐桌收拾不夠及時，有位店員還在進行招工的相關麵試。 

爺爺自在茶的門店整體定位更顯年輕化，弱化了和肯德基的聯係，距離一樓的肯德基門店也有超過300米的步行距離。「明亮公司」隨機詢問了門店附近的路人

，以及店內的消費者，8位裏僅有3位知道這是肯德基旗下單獨的茶飲店，占比不超過50%。 

不過，也有1位wei女nv生sheng專zhuan程cheng過guo來lai打da卡ka，她ta是shi從cong小xiao紅hong書shu看kan到dao本ben地di博bo主zhu的de推tui薦jian，還hai有you朋peng友you圈quan的de曬shai圖tu分fen享xiang。小xiao紅hong書shu顯xian示shi，有you漢han服fu愛ai好hao者zhe專zhuan程cheng前qian來lai門men店dian拍pai照zhao，結jie合he最zui近jin熱re門men的de劇ju集ji《夢華錄》
，筆記最高點讚量超過2000。 

據「明亮公司」觀察，大部分顧客點的是9.9元促銷產品，臨近飯點，小部分會選擇一到兩款點心

，客單價集中在15元以內。 

包裝方麵，飲品配的吸管是肯德基統一的PLA可降解吸管。點心盒的標語是“一口茶，一口點心”。點心盒、飲品杯身
、外提袋
，都沒有標注“肯德基”三個字。 

duiyuyeyezizaichadequanguoshoudian，lvbaoshangquangeiyulejiaodadexuanchuanfuchi

，zaiduogediantikouheluzhaodachulekaidiancuxiaodehuodongxuanchuan。buguo
，gaishangchanghemenkoudeshangyejiejujilechaoguo10家茶飲店
、甜品店
，價格也集中在20元以內的客單價，還有星巴克和喜茶

，可謂競爭激烈。 

（商場宣傳招牌，來源：明亮公司） 

官方小程序顯示，爺爺自在茶的會員協議沿用的肯德基WOW會員協議2021年4月23日最新版，用戶協議沿用的百勝中國網絡平台最新版
，外賣使用條款沿用肯德基宅急送網絡訂餐服務最新版。 

天眼查app顯示
，蘇州肯德基有限公司爺爺自在茶綠寶店於6月8日剛成立，負責人胡殿冰也是蘇州肯德基有限公司總經理。 

商標方麵
，今年1月17日，肯德基國際控股有限責任公司申請了“爺爺自在茶”的5類商標，分別是：餐飲住宿
、方便食品
、酒、食品和啤酒飲料。與此同時，肯德基國際控股有限責任公司也沒有放棄“爺爺的茶”商標注冊，繼去年9月申請無效後，1月24日繼續申請了相關的3類。 

事實上，肯德基賣奶茶並不是新鮮事，從2019年nian就jiu開kai始shi涉she足zu茶cha飲yin
，之zhi前qian定ding位wei是shi甜tian品pin站zhan限xian定ding產chan品pin。到dao了le今jin年nian，肯ken德de基ji加jia大da發fa力li新xin茶cha飲yin，密mi集ji推tui出chu新xin品pin。每mei個ge月yue都dou有you當dang季ji新xin品pin上shang市shi，從cong芋yu泥ni熱re飲yin、奇蘭茶、油柑茶、厚蛋糕奶茶，再到滿杯耶椰茶、生椰拿鐵
，可謂是什麼火、賣什麼。 

除了肯德基
，近期還有多個連鎖快餐品牌試水新茶飲賽道。老鄉雞最近推出了“雞籠香檸檬茶”
、“清新生椰乳”等3種飲品，鄉村基上新了“玫瓏瓜氣泡水”、“清爽檸檬茶”
，老娘舅上線“梅柚淳”、“芒桃淳”
，這些飲品的定價都在15元以內。費大廚則是和喜茶聯名
，推出了19元一杯的“超解辣楊梅凍”。 

但是
，大多數快餐品牌還是“餐+飲”的de打da法fa
，選xuan擇ze獨du立li經jing營ying茶cha飲yin店dian的de畢bi竟jing是shi少shao數shu。如ru今jin，肯ken德de基ji推tui出chu了le獨du立li茶cha飲yin品pin牌pai及ji門men店dian，不bu難nan看kan出chu其qi在zai茶cha飲yin市shi場chang的de野ye心xin
，也ye麵mian臨lin不bu小xiao的de競jing爭zheng壓ya力li。