對話元氣森林聯創 Uki :在一顆最小最小的豆子上all in

案例 SHOWCASE
2022.06.23
元氣森林想做一家解決問題的公司。


文:萬珮

來源:案例 SHOWCASE(ID:LangAward


過去兩年,元氣森林作為最受矚目的新消費公司之一,其創始人唐彬森借遊戲的成功,為這家初創公司帶來了充沛的資本、資源和光環,讓其在巨頭林立的傳統飲料行業撕開一道口,被用戶、資本和對手看見。


但鮮少有大眾關注和討論唐彬森之外的元氣森林 —— 比如這家公司近兩年重點發力的供應鏈、銷售體係、以及誰是唐的左膀右臂。實際上,最近一年,唐已經很少做直接決策,他主要負責公司戰略,會對產品和業務給建議。


《案例 showcase》獨家對話元氣森林聯合創始人 Uki,這也是這位90後聯創首次接受對外專訪。


外星人是 Uki 負責的第一款產品,之前她負責國際業務。作為產品經理,她的直覺和天賦在這款電解質飲料上得到充分體現 —— 外星人上線兩年 —— 2022 年第一季度月銷售超過 1 億元,被外界視為元氣森林除氣泡水外的第二曲線。


Uki 符合唐之前透露的對合夥人的要求:不缺錢,有愛,有生活。Uki 牛津大學畢業,理工背景,愛打網球,愛生活,之前做過投資,曾一度想自己創業,卻意外地和唐彬森一拍即合,她笑稱,“不知道誰把誰忽悠了”。


Q:案例showcase

A:元氣森林聯合創始人 Uki


01

外星人在整個市場上

是一個最小最小的豆子


Q:外星人2020年上線,2022年第一單季度單月銷售額1億元,為去年同期2.5倍,據說在內部,外星人被認為是元氣森林的第二增長曲線?

外星人今年的數據還不錯。我剛聽尼爾森那邊的朋友說,1-4月份,外星人同比增長是307%。zaizhuliuyinliaopinpailimianzengchanglvshuyishuer,womenyoudianbuganxiangxin。danwoqishibutaiguanxindierquxianzhegewenti,xiaoliangshiyigeshuchuxingzhibiao,womenguanzhudejiaodianhaishizenmezuohaochanpin,bashuruxingzhibiaogaohao。


Q:唐彬森今年對外星人的期待是什麼?

用戶提到電解質水,第一想到就是“外星人”。我們最近也看了下市場調研數據,目前有近40%的00後年輕人是通過“外星人”了解電解質水的。



Q:我們聽說外星人今年定的銷售目標是 22 億?

銷xiao量liang隻zhi是shi一yi個ge動dong態tai輸shu出chu性xing指zhi標biao。今jin年nian軟ruan飲yin行xing業ye都dou在zai下xia滑hua,麵mian臨lin的de不bu確que定ding性xing挑tiao戰zhan較jiao多duo,比bi如ru疫yi情qing。我wo們men更geng看kan重zhong長chang期qi目mu標biao,用yong平ping常chang心xin,做zuo好hao自zi己ji能neng控kong製zhi的de部bu分fen,剩sheng下xia的de交jiao給gei時shi間jian。


Q:最初這款產品是怎麼設計出來的,為何選擇切入“電解質”這個賽道?

我們開始隻想著做一款幫年輕人熬夜的能量飲料。但後來我們發現:年(nian)輕(qing)用(yong)戶(hu)對(dui)能(neng)量(liang)飲(yin)料(liao)和(he)運(yun)動(dong)飲(yin)料(liao)的(de)認(ren)知(zhi)界(jie)限(xian)比(bi)較(jiao)模(mo)糊(hu)的(de),二(er)者(zhe)都(dou)是(shi)功(gong)能(neng)飲(yin)料(liao),但(dan)是(shi)屬(shu)於(yu)不(bu)同(tong)場(chang)景(jing)的(de)賽(sai)道(dao)。我(wo)也(ye)很(hen)愛(ai)運(yun)動(dong),在(zai)國(guo)外(wai)留(liu)學(xue)時(shi)也(ye)很(hen)關(guan)注(zhu)電(dian)解(jie)質(zhi)的(de)攝(she)入(ru),所(suo)以(yi)立(li)項(xiang)後(hou)我(wo)們(men)補(bu)了(le)大(da)量(liang)相(xiang)關(guan)研(yan)究(jiu),探(tan)索(suo)出(chu)了(le)“外星人電解質水”這個產品。我們希望通過外星人推廣一種 “active lifestyle”的理念,用熱愛來驅動努力,大膽活出自己獨一份的精彩。


Q:yuanqisenlinneibuyoumeiyouyitaogudingdechanpinfangfalun?waixingrendelujingjiushiqiangzhanyigexifenshichang,xunsuzaizhegeshichangzuodaorenzhidiyi,zheheyuanqisenlinqipaoshuidedafahenxiang。

我wo們men內nei部bu一yi直zhi說shuo做zuo產chan品pin像xiang寫xie詩shi,它ta不bu是shi靠kao堆dui人ren頭tou就jiu能neng堆dui出chu來lai的de。做zuo產chan品pin是shi一yi個ge比bi較jiao發fa散san的de事shi情qing。元yuan氣qi森sen林lin做zuo產chan品pin其qi實shi是shi走zou過guo很hen多duo彎wan路lu的de,2016年請了牛人來做產品,結果兩款產品花了500萬,內部沒人願喝,外部沒人願買。銷毀又花了100萬元。後來我們就訂了兩個內部規矩:


一是相信年輕人,忘記固有的方法論,做年輕人自己願意喝的飲料。公司90houzhanyuangongdedaduoshu。nianqingrentiaotiaokuangkuangshao,dajiajiushikandaoyonghuyouxiexuqiumeiyoubeimanzu,jiuyuanyiweiciernuli。ershiyonghumanyishijianyanchanpinhegedeweiyibiaozhun。yuanqisenlinxiangzuoyijiajiejuewentidegongsi,wulunqipaoshuihaishiwaixingren,doushiyonghuxuqiudebutongweidudemanzu。


Q:那外星人的品牌主張和產品是怎麼搭建的?

外(wai)星(xing)人(ren)是(shi)內(nei)部(bu)孵(fu)化(hua)的(de)一(yi)個(ge)小(xiao)品(pin)牌(pai),在(zai)整(zheng)個(ge)市(shi)場(chang)上(shang)更(geng)是(shi)一(yi)個(ge)最(zui)小(xiao)最(zui)小(xiao)的(de)小(xiao)豆(dou)子(zi)。對(dui)於(yu)我(wo)們(men)這(zhe)個(ge)小(xiao)團(tuan)隊(dui)而(er)言(yan),從(cong)一(yi)個(ge)小(xiao)口(kou)子(zi)去(qu)突(tu)破(po),還(hai)可(ke)能(neng)有(you)一(yi)線(xian)生(sheng)機(ji)。所(suo)以(yi)結(jie)合(he)團(tuan)隊(dui)的(de)基(ji)因(yin)和(he)大(da)量(liang)的(de)用(yong)戶(hu)調(tiao)研(yan),我(wo)們(men)選(xuan)擇(ze)了(le)“運動人群”這個群體作為原點切入。切入口子越小,能量越能彙聚到一起,越有穿透力。


在定義好了品牌、人(ren)群(qun)和(he)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)之(zhi)後(hou),最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)事(shi)情(qing)就(jiu)是(shi)打(da)磨(mo)好(hao)產(chan)品(pin),在(zai)線(xian)上(shang)售(shou)賣(mai)和(he)各(ge)種(zhong)渠(qu)道(dao)用(yong)戶(hu)複(fu)購(gou)數(shu)據(ju)突(tu)破(po)某(mou)個(ge)閾(yu)值(zhi)之(zhi)後(hou),我(wo)們(men)才(cai)敢(gan)做(zuo)一(yi)些(xie)較(jiao)大(da)範(fan)圍(wei)的(de)市(shi)場(chang)投(tou)放(fang)。


Q:很多人都非常好奇,在元氣內部,你們是如何定義一款好產品的?唐彬森對外講過很多次,但還是希望業務負責人聊下這件事。

好(hao)產(chan)品(pin)從(cong)來(lai)都(dou)是(shi)用(yong)戶(hu)定(ding)義(yi)的(de)。像(xiang)前(qian)麵(mian)說(shuo)的(de),核(he)心(xin)還(hai)是(shi)去(qu)了(le)解(jie)用(yong)戶(hu)的(de)需(xu)要(yao),用(yong)戶(hu)自(zi)己(ji)有(you)時(shi)候(hou)也(ye)講(jiang)不(bu)太(tai)清(qing)楚(chu)自(zi)己(ji)需(xu)要(yao)什(shen)麼(me)。但(dan)做(zuo)產(chan)品(pin)也(ye)不(bu)能(neng)一(yi)味(wei)討(tao)好(hao),產(chan)品(pin)經(jing)理(li)要(yao)有(you)表(biao)達(da)欲(yu)。我(wo)們(men)常(chang)說(shuo),做(zuo)產(chan)品(pin)像(xiang)寫(xie)詩(shi),不(bu)是(shi)靠(kao)堆(dui)人(ren)頭(tou),而(er)是(shi)這(zhe)個(ge)人(ren)有(you)沒(mei)有(you)自(zi)己(ji)的(de)內(nei)核(he)觀(guan)念(nian)想(xiang)去(qu)跟(gen)世(shi)界(jie)表(biao)達(da),加(jia)上(shang)對(dui)用(yong)戶(hu)深(shen)深(shen)的(de)熱(re)愛(ai)、理解和尊重,才有可能打造出一款好產品。


Q:可口可樂旗下有一款運動能量飲料BodyArmor,是收購來的,他們最初的策略是選擇用頂尖的運動明星打開小眾市場,他們的代言人是科比,外星人似乎沒有選擇這種打法。

不同品牌有不同的節奏,我們選擇和用戶站在一起。比如,“外星人品牌大使”項目是我們一直在堅持做的,用最樸實的方式,團結了很多誌同道合的朋友,都是各行各業裏麵大膽有趣、靠熱愛驅動的人,比如有鐵人三項冠軍、星空攝影師、環保先鋒、南極探險隊員、明星健身教練、衝浪女神、明星律師等,這些人結合他們的視角,也給了我們很多很好的產品建議。我們在各個高校裏也有“校園大使”,都是很有熱情和夢想的年輕人。這些大使給了我們很多力量,也堅定了我們要堅持推廣active lifestyle的決心。



Q:但在外界看來,元氣森林氣泡水的營銷策略是很高舉高打的,綜藝,車廂廣告,明星代言,很網紅。

功能性產品會有些特殊性。比如,對信任背書的要求高,我們也跟很多權威機構、醫院合作做了一些探索,最近剛完成跟301解放軍總醫院對於訓練效能增強的應用研究,其實電解質真的是很重要的營養元素,我們在持續做好電解質的科普工作。


02
相比行業前輩,
我們還是小學生

Q:liaoliaoqudaoba,xingyeneiyouyizhongshuofa,dabufenxiaofeipinpaisiyuqudao,qudaozaizhongguofeichangfuza,henduoxinpinpaishisongbudaoxiaofeizhezhongduande,waixingrenzainaxiequdaodexiaoliangchuhunideyiliao?

元氣森林從去年開始,一直都在生產和渠道方麵補課。現在有了大概100wandexiaoshouzhongduan,danxiangbixingyeqianbei,womenhaishixiaoxuesheng。congchanpinlaikan,waixingrendedingjiaxiangduigaoyidian,womenzuichurenweiyixianchengshicaiyoushichang,houlaikanzhongduanshuju,faxianzaixuduochengshidewaibuquyu,shenzhixiangzhenshichangyemaidebucuo,zhegexianxiangrangwohaiyoudianxiaojingya。



Q:跟這部分用戶聊過嗎?

聊過一些。我覺得可能有個心理坎級。外埠市場一杯奶茶的價錢是7元,5-6元的飲料經過這幾年的發展,各地用戶大多能接受這個價位了。但是高於7元的消費者會更謹慎一些。


Q:不擔心疫情嗎?今年的疫情對企業提前規劃好的夏季策略有極大的挑戰,我們最近已經聽到一個國產的冰激淩品牌打出“生死就在2022年夏天”這樣的口號了。

我們的態度就是全力以赴。如果外部環境不好,那就是修煉內功的機會。組織、經營質量、運營效率都有很多細節可以優化。


今年對於元氣森林而言也沒有太多不同。最近,公司上新品也挺多的,包括海鹽椰子味氣泡水、外星人電解質Pro、燃茶青提烏龍茶、乳茶牛乳豆豆沙、纖茶桑椹五黑茶等等。


Q:比較關注哪些數字?

關注用戶滿意度和經營質量相關的。比如用戶口碑、用戶複購率、合作夥伴的二次進貨率、三次進貨率等。這些數據也必須長期來看,反映的是業務能不能健康有序增長,以及用戶和渠道對你是不是認可。


Q:有沒有數據還不錯,但你覺得很有問題的案例?

比如去年雙11,也是外星人第一個雙11。dajiaxinlidoumeidi,suirantianmaogongnengyinliaopinleiwomenzuodaolediyiming,danwomenxinliqidaidenagexiaoshoushuzimeidadao。dongtianshidanji,benlaiyiweigongnengxingdechanpinbuhuiname“淡”,但發現不是的,有時候並不是大力就能出奇跡。這讓團隊對係統性的規律有了深刻的體感和更多敬畏。


Q:產品和做品牌的區別?

品(pin)牌(pai)是(shi)有(you)觀(guan)點(dian)的(de)。做(zuo)外(wai)星(xing)人(ren)的(de)時(shi)候(hou),我(wo)們(men)沒(mei)隻(zhi)想(xiang)做(zuo)一(yi)個(ge)大(da)單(dan)品(pin),我(wo)們(men)希(xi)望(wang)它(ta)能(neng)成(cheng)長(chang)為(wei)一(yi)個(ge)真(zhen)正(zheng)的(de)品(pin)牌(pai)。支(zhi)撐(cheng)品(pin)牌(pai)的(de)是(shi)經(jing)曆(li)市(shi)場(chang)檢(jian)驗(yan)的(de)優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)矩(ju)陣(zhen)。


03
我可能是
有點匪氣得秀才

Q:加入元氣森林,你是投資人,最初是怎麼說服唐彬森,從一個投資人轉去做飲料的?

我當時也很想創業,在國外的時候也很關注中國的快消品。認識老唐之後也算一拍即合。我覺得跟老唐能學到很多東西,他是個很實在、純粹且勤奮的老板,另外飲料也確實是一個用戶存在巨大痛點的賽道,值得all in一把。


Q:這個轉型難度在哪裏?

投tou資zi的de經jing曆li可ke以yi提ti供gong一yi個ge看kan問wen題ti的de視shi角jiao,做zuo業ye務wu又you提ti供gong一yi個ge視shi角jiao。視shi角jiao多duo,是shi有you助zhu於yu學xue習xi和he洞dong悉xi問wen題ti的de,所suo以yi都dou是shi財cai富fu。我wo也ye有you很hen多duo變bian化hua,從cong執zhi念nian數shu據ju和he“像機器人一樣硬邦邦”的de人ren,變bian得de更geng會hui感gan受shou時shi代dai和he市shi場chang的de脈mai搏bo,更geng懂dong得de與yu人ren共gong情qing,更geng接jie地di氣qi。這zhe幾ji年nian,不bu管guan我wo在zai哪na出chu差cha,都dou會hui跑pao到dao便bian利li店dian去qu跟gen老lao板ban聊liao聊liao天tian。有you時shi候hou會hui在zai店dian裏li站zhan老lao半ban天tian,觀guan察cha用yong戶hu的de選xuan擇ze行xing為wei,覺jiao得de很hen有you意yi思si。我wo有you時shi候hou也ye會hui上shang去qu跟gen用yong戶hu去qu聊liao,為wei什shen麼me麵mian對dui幾ji個ge飲yin料liao會hui糾jiu結jie,為wei什shen麼me最zui後hou選xuan了le某mou個ge飲yin料liao,為wei什shen麼me不bu選xuan另ling一yi個ge?我wo也ye最zui愛ai讀du社she會hui行xing為wei學xue相xiang關guan的de書shu,研yan究jiu人ren,其qi樂le無wu窮qiong。


Q:唐彬森對你和外星人提過什麼建議嗎?

老唐很關注環保。他去年就私下跟我建議,瓶身重量能不能降低一些。後來我們就這樣做了,去年12月每瓶重量減了5克,總體減少了不少碳排放。管理層對於環保的態度也非常一致,從去年開始,元氣森林也有了更多環保動作。比如去年年底,5個工廠都盡量選擇低碳的綠電能源,我們氣泡水產品連化學防腐劑也不加了。


Q:在外界看來,元氣森林是一家很“卷”的公司?

從cong外wai麵mian看kan,我wo們men這zhe一yi批pi新xin興xing企qi業ye出chu現xian之zhi後hou,便bian利li店dian的de飲yin料liao確que實shi變bian得de熱re鬧nao了le,設she計ji更geng美mei觀guan了le,用yong戶hu的de選xuan擇ze也ye更geng多duo了le,這zhe背bei後hou是shi整zheng個ge行xing業ye的de節jie奏zou加jia快kuai了le,都dou“卷”leqilai。yiqianyikuanyinliaokeyimaishinian,erqienianniandoumaidehenhao,xianzaibuxingle,yonghugengtiaoti,chuantongyinliaoqudaoweiwangdeshidaiyijingguoqu,xianzaishinianqingrendingyichanpinkoubeideshidai。


在內部,元氣森林與其說“卷”,其實更像是創造了一個“發散創新的土壤”。xiaofeishichangzhemeda,yonghudexuqiurucifuza,nengqierudedianhenduo,suoyiwomenxiaohuobanhuipaochugezhongchuangyi,tuichugezhongshiyanheceshi。gongsidangranxiwangduochangshi、少浪費,所以我們也在不斷優化機製來進行平衡,做到“既要也要”。這方麵是挺“卷”。



Q:作為一家以互聯網思維打入傳統飲料行業的公司,你的背景也是投資+互聯網,你從傳統飲料行業的同行身上學到什麼?

一個詞概括:敬畏感。比如最近我們和一個前輩交流產品的有效區隔(effective partition)。很多人一般會覺得,一個飲料出很多口味就能獲得更多歡迎。當產品的鋪市率等沒有達到 critical point 時,這個是有效的,但過了 critical point 就有反效果。這時候產品就需要探尋其他有效區隔的方法,來突破新的增長。越學習越實踐,越能發現我們自己的盲區和不足。


Q:進入消費行業,你的認知發生了哪些變化?

以前我做事情比較急。一想到特別激動的創意、或者有價值的想法,就想馬上去做成,然後忙得昏天昏地,陷在細節裏。但事後證明,很多事情其實是瞎忙。


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Q:唐彬森說公司有兩類人,土匪和秀才,你是哪一類?

哈哈,我好像都不算,硬貼的話,可能是有點匪氣的秀才吧。元氣的文化相對比較包容,也願意去看可能性,這裏不會很草率拍死一個idea或者定義一個人。我們的體係裏,可以說“中西合璧、土洋結合、新老搭配、雌雄同體。”所suo以yi我wo招zhao人ren也ye側ce重zhong看kan這zhe個ge人ren的de本ben質zhi和he驅qu動dong因yin素su,而er不bu隻zhi是shi經jing驗yan。我wo會hui努nu力li保bao護hu好hao這zhe包bao容rong的de文wen化hua,因yin為wei我wo很hen感gan恩en,要yao不bu是shi元yuan氣qi的de包bao容rong,我wo這zhe樣yang的de人ren也ye進jin不bu來lai(笑)。

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