文：魏一寧 

來源：AI財經社（ID：aicjnews）

01

美國“奶粉荒”危機

六一兒童節來了，美國兒童們的口糧卻出現了問題。過去幾個月，美國愈演愈烈的“奶粉荒”
，讓他們再也無法隨心所欲地喝配方奶粉了。

據(ju)多(duo)家(jia)美(mei)國(guo)媒(mei)體(ti)報(bao)道(dao)，美(mei)國(guo)已(yi)經(jing)連(lian)續(xu)數(shu)月(yue)出(chu)現(xian)嬰(ying)幼(you)兒(er)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)短(duan)缺(que)的(de)情(qing)況(kuang)，有(you)媒(mei)體(ti)甚(shen)至(zhi)將(jiang)其(qi)稱(cheng)為(wei)美(mei)國(guo)近(jin)幾(ji)十(shi)年(nian)來(lai)最(zui)為(wei)嚴(yan)重(zhong)的(de)一(yi)次(ci)奶(nai)粉(fen)短(duan)缺(que)危(wei)機(ji)。美(mei)國(guo)零(ling)售(shou)跟(gen)蹤(zong)公(gong)司(si)Datasembly數據顯示
，截至5月22日當周，美國全國嬰幼兒奶粉的缺貨率飆升至70%，其中
，密蘇裏州、明尼蘇達州等7個州的缺貨率甚至超過80%
，而此前一周的缺貨率是45%。

一開始
，美國的“奶粉荒”隻在個別州蔓延
，後來迅速發酵，多地上演了奶粉“一罐難求”的局麵。

美國“奶粉荒”最初的導火索是疫情讓供應鏈出了問題，供應跟不上。雪上加霜的是，雅培位於密歇根州斯特吉斯的工廠，今年2月還因“細菌門”事件被迫關停
，雅培為此召回了該工廠生產的三款嬰幼兒配方奶粉。

據目前公開報道的信息
，“細菌門”事件中

，4名嬰兒食用雅培奶粉後患病
，其中兩名嬰兒死亡。美國FDA（食品藥品監督管理局）接到投訴後進行了調查，雅培召回奶粉和工廠關停。這一重大事故

，一下子加劇了美國嬰幼兒配方奶粉短缺的情況。

為何雅培“細菌門”事件波及麵會這麼大？這還得從雅培在美國奶粉市場上的壟斷地位說起。

與中國奶粉市場格局分散在外資和國產品牌手裏不同，美國奶粉市場高度集中在以雅培為代表的三大巨頭手裏，雅培、美讚臣、雀(que)巢(chao)共(gong)占(zhan)據(ju)著(zhe)九(jiu)成(cheng)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)。其(qi)中(zhong)
，雅(ya)培(pei)一(yi)家(jia)就(jiu)占(zhan)據(ju)著(zhe)近(jin)一(yi)半(ban)的(de)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)

，是(shi)美(mei)國(guo)奶(nai)粉(fen)市(shi)場(chang)當(dang)之(zhi)無(wu)愧(kui)的(de)老(lao)大(da)。據(ju)外(wai)媒(mei)報(bao)道(dao)，被(bei)迫(po)關(guan)停(ting)的(de)密(mi)歇(xie)根(gen)州(zhou)斯(si)特(te)吉(ji)斯(si)雅(ya)培(pei)工(gong)廠(chang)的(de)產(chan)能(neng)，就(jiu)占(zhan)到(dao)了(le)整(zheng)個(ge)美(mei)國(guo)奶(nai)粉(fen)市(shi)場(chang)的(de)25%。

並且美國消費者消費的嬰幼兒配方奶粉，98%shiyoumeiguobentuqiyeshengchande，waiguoqiyexiangyaozaizhelixiaoshounaifen，keyishuonanyudengtian。yuanyinyouliangge，yigeshimeiguoduiwaiguoyingyouerpeifangnaifenshezhilejiweiyankedejinkoubiaozhun，bingqiehaizhengshougaoda17.5%的關稅，使得外國奶粉企業很難進入美國市場
；另一個是美國政府還對美國企業大開方便之門
，據《紐約時報》報道
，美國聯邦政府資助的WIC計劃（婦女

、嬰兒和兒童特別補充營養計劃）供應商隻有雅培

、美讚臣和雀巢三家公司。

根據美國法律要求
，在競爭性投標後，獲勝的公司會成為所在州所有WIC接受者的獨家配方供應商，作為條件，製造商需要為各州購買的配方奶粉提供大幅折扣，這一製度會導致WIC供應商更容易在市場上獲得優勢地位，最終導致美國奶粉市場份額高度集中在以雅培為代表的企業手中。

在此背景下，許多美國家庭已經習慣了雅培的奶粉
，雅培停產帶給這些家庭兩方麵的焦慮：一方麵，可能存在的細菌問題讓父母擔心
；另一方麵，在短期內為嬰兒更換奶粉品牌
，也可能引發過敏等健康問題。

lixiangzhuangtaixia，genghuannaifenxuyaoyigeguocheng，zaiyiduanshijianneibaxinpeifangnaifenhejiupeifangnaifenjinxinghunhe，zhubuguodu，danzaimuqiandeqingkuangxia，xuduomeiguofumuyijingwufaweiyingermaidaonaifen，gengbukenenganzhaoyishengdejianyizhubugenghuanpeifang
，yinci，yixiemeiguojiatingshenzhikaishichangshizizhinaifen
，haiyoudexuanzewanggou“母乳”，但此舉風險很大。

02

赴美搶食市場

目前，美國政府正在千方百計解決“奶粉荒”危機。5月18日，美國總統拜登援引《國防生產法》賦予的緊急權力，要求加快嬰兒配方奶粉生產，並下令使用軍方飛機來運輸進口奶粉，盡快解決奶粉供應危機。

5月22日
，一輛軍用飛機從德國拉姆斯坦空軍基地起飛，最終抵達了美國印第安納波利斯機場，飛機上裝著夠近3萬名嬰幼兒食用一周的配方奶粉。5月25日，一架聯邦快遞貨運飛機抵達美國華盛頓杜勒斯國際機場
，飛機上載有10萬磅嬰幼兒配方奶粉。

此外
，FDA還發布指導意見
，允許進口目前尚未為美國市場生產的配方奶粉。

澳大利亞奶粉製造商Bubs Australia率先抓住了機遇。5月27日，FDA發布聲明稱
，Bubs Australia將向美國運送嬰兒配方奶粉

，以幫助緩解遍布美國的奶粉短缺問題。拜登還在推特上親自“帶貨”，聲稱正在盡一切努力
，讓更多的配方奶粉上架，好消息是Bubs Australia生產的奶粉即將運往美國。

5月30日，Bubs Australia發布聲明稱，將以最快的速度交付產品。當天受此影響，在悉尼交易的Bubs Australia股價出現了暴漲

，盤中一度大漲76%，最終每股報收0.68澳元，單日漲幅超40%。

不光Bubs Australia
，目前包括新西蘭乳業巨頭恒天然
、a2牛奶公司以及澳大利亞乳業巨頭貝拉米等多家乳製品企業，已向FDA提交了向美國供應嬰幼兒配方奶粉的申請。

為了解決“奶粉荒”危機，雅培被迫關停的工廠也將於6月4日重新啟用。

雅培中國方麵告訴《財經天下》周刊，經過全麵檢查，美國疾控中心（CDC）確認雅培嬰幼兒配方奶粉和相關報道病例無關聯。目前美國FDA已經和雅培達成複產協議，一經批準
，雅培將在兩周之內恢複斯特吉斯工廠的生產
，產品上架銷售大概需要六到八周的時間。

資料顯示，生產奶粉的雅培，最初是一家製藥公司。1888年，藥劑師華萊士·雅培在芝加哥創立了這家公司，生產他發明的紅黴素。後來雅培的業務範圍不大擴大，目前已是一家多元化的醫藥及營養品巨頭
，從2020年到2021年，雅培在世界500強企業中的排名從393名升到了350名。同時
，在普華永道發表的"2021全球市值100強上市公司"榜單中，雅培以2120億美元市值位居第45位。

（位於矽穀的雅培公司辦公室 圖/視覺中國）

在中國市場上，雅培也走過了近30年的曆程
，目前除了在上海設立了中國總部之外，還設立了16個辦事處、4家工廠和2個研發中心，擁有6000多名員工，他們一同為中國消費者提供各種各樣的營養品

、藥品和醫療產品。

和眾多外資奶粉企業一樣，2008年的三聚氰胺事件也成為雅培大肆加碼中國市場的契機。2009年3月，為了擴大中國奶粉市場份額，雅培斥資2億元，在廣州收購了新西蘭企業恒天然的工廠，建立了中國首家工廠，這也是雅培全球第12家工廠。

當時，中國嬰幼兒奶粉市場份額約為200億元，其中洋奶粉占據了一半，達到100到120億元
，而美讚臣、惠氏、雀巢、雅培、多美滋五家奶粉壟斷了50%以上的市場份額。這幾個品牌的市場份額並無太大差距，2007年，雅培市場份額約為17億元
，2008年提高到22億元，幾乎與美讚臣和惠氏持平。

那時

，雅培在中國有望衝擊市場份額第一的寶座，可是，在十多年後的今天，雅培奶粉卻因為種種原因，在中國市場光環不再。

03

雅培中國危局

最核心的還是食品安全事件。雅培在美國出事後，48小時之內
，中國海關總署在官網發布信息，提醒消費者立刻暫停食用美國進口的雅培“喜康寶貝添”母乳強化劑，雅培官方也宣布對此款產品進行預防性召回。

此外，根據《每日經濟新聞》調查，我國十多個城市近20個家庭的嬰兒因喝雅培奶粉出現腹脹、便血、xiaochanghuaisidengwenti
，qizhongyilibingwang。siwangyingerdemuqintoulu，tashengxiayiduishuangbaotainanyinghou
，lianggehaizixiangjiyinweishiyongyapeinaifenchuxianxijunganran，shiduotianhoushuangbaotaizhongdedidiyaozhe，gegedezhiliaofeiyongyedadaole20多萬元。

2021年5月(yue)，雅(ya)培(pei)的(de)另(ling)一(yi)款(kuan)嬰(ying)幼(you)兒(er)奶(nai)粉(fen)還(hai)被(bei)檢(jian)測(ce)出(chu)存(cun)在(zai)微(wei)量(liang)香(xiang)蘭(lan)素(su)。香(xiang)蘭(lan)素(su)是(shi)廣(guang)泛(fan)使(shi)用(yong)的(de)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)，但(dan)對(dui)於(yu)嬰(ying)幼(you)兒(er)來(lai)說(shuo)
，過(guo)多(duo)攝(she)入(ru)香(xiang)蘭(lan)素(su)可(ke)能(neng)會(hui)造(zao)成(cheng)偏(pian)食(shi)等(deng)問(wen)題(ti)。按(an)照(zhao)國(guo)家(jia)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)相(xiang)關(guan)規(gui)定(ding)
，0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食品用香料。為此，雅培遭到上海市場監管局處罰，沒收違法所得343.7萬元
，並罰款909.3萬元。

稍早之前的2013年
，國家質檢總局發布公告稱，雅培（上海）maoyiyouxiangongsishengchandelianggepiciyingyouernaifencunzaibeirouduganjunwurandefengxian。jieerliansandeanquanwenti
，rangyapeidekoubeihefengpingshoudaoleyingxiang。zheyiciyapeizaimeiguopuchudeshipinanquanshijian，gengranghenduoxiaofeizhegandaodanyou。

一位消費者告訴《財經天下》zhoukan，zijihaizimanzhousuizhihou，youyutiaoshi，yingyangzhuangkuangbuhao
，tazengjingtongguohaitaogoumaiyapeixiaoansu，qianhouchileliangnianzuoyou。zhecikandaoyapeinaifenanquanwenti
，shangwangzhaleyixia，faxianxiaoansuzaozai2018年曾因細菌汙染風險被加拿大召回，“感到非常後怕”。

盡管家裏的幾罐小安素並不是涉事工廠生產
，但為了孩子的安全，這位消費者還是決定立刻停止使用，換成其他特配粉。“市場上可以增強營養的特配奶粉不止一種，給孩子吃的東西
，一點風險也冒不起

，還是寧可信其有，不可信其無。”她說。

乳品行業專家宋亮告訴《財經天下》周刊：“雅培連續不斷的負麵消息，例如肉毒杆菌和香蘭素事件，對渠道信心和消費信心都造成了很大影響。”此外，由於雅培終端動銷疲弱，庫存積壓嚴重
，還導致終端價格體係混亂，因此在一二線核心大本營，雅培的市場做得不如惠氏
、美讚臣等品牌。

前廣州市奶業協會理事長王丁棉告訴《財經天下》周刊：“從2015年開始，雅培就和其他外資奶粉拉開了差距
，2016年雅培的市場規模隻有36億元，而惠氏已經發展到上百億元了
，到2019年，雅培的市場規模緩步上升，但也隻有50億元左右。”

2018年nian，雅ya培pei奶nai粉fen的de中zhong國guo市shi場chang份fen額e跌die出chu前qian三san
，有you報bao道dao稱cheng雅ya培pei即ji將jiang出chu售shou包bao括kuo奶nai粉fen在zai內nei的de營ying養yang品pin業ye務wu，專zhuan注zhu醫yi療liao業ye務wu，但dan雅ya培pei回hui應ying傳chuan聞wen不bu實shi。有you不bu具ju名ming的de分fen析xi人ren士shi告gao訴su《財經天下》周刊

，中國奶粉市場競爭激烈，且雅培在中國並沒有很明顯的優勢，剝離掉奶粉業務可能是更好的選擇。

王丁棉透露，受到疫情和出生率降低影響，雅培奶粉市場份額從2020年開始逐漸下降，從原材料供應商提供的數據可以看出端倪：congqianyapeideyuanliaogongyingshangyinianyaozuosipi
，erxianzaiyijingjianshaodaoyipile，shuomingyapeizaizhongguoguoneishengchandenaifenshuliangzaixiajiang。wangdingmianguji
，jiashangyapeijinkoudaozhongguoxiaoshoudenaifen，tadeshichangguimokenenghuiluodaole40億元左右。

《財經天下》周刊走訪了位於通州的一家連鎖母嬰店，貨架上有雅培的菁摯
、鉑優恩美力等幾款產品，當詢問是否有被預防性召回的“喜康寶貝添”奶粉時，店員表示店內從未銷售過這款產品
，目前銷售的幾款雅培奶粉未收到任何召回提示。在該門店內，有來自美國、澳大利亞

、新西蘭等多個國家的產品，消費者在選購奶粉時並不特別青睞雅培。

（母嬰店內的雅培貨架  財經天下周刊/攝）

住在東北省會城市的寶媽小薇（化名）告訴《財經天下》周刊，每個媽媽選奶粉的時候都會提前做許多功課，一方麵是在小紅書、抖dou音yin等deng網wang絡luo社she區qu看kan測ce評ping，或huo在zai群qun裏li和he其qi他ta寶bao媽ma交jiao流liu

，另ling一yi方fang麵mian是shi使shi用yong小xiao罐guan試shi用yong裝zhuang，讓rang孩hai子zi試shi吃chi，看kan孩hai子zi的de消xiao化hua吸xi收shou情qing況kuang，如ru果guo孩hai子zi存cun在zai腹fu瀉xie、大便發綠等現象，就說明消化吸收不良，需要更換。

小薇提到
，在抖音上搜索雅培奶粉
，有一些流量較低、henmingxianbushiyingxiaohaodebaomacepingshipin，tucaoyingershiyongyapeinaifenhouxiaohuazhuangkuangbuhao，yincitacongyikaishijiumeiyouxuanzeyapeinaifen，yemeitingshuoguoyouqinpenghaoyouweihaizigoumaiyapei。

在此背景下，雅培高管透露，由於奶粉在大中華區銷售不景氣
，充滿挑戰

，雅培國際營養品業績出現了下滑。因此2021年在美國大本營市場大增的背景下，雅培嬰幼兒營養品總銷售額隻增長3.3%。

04

風水輪流轉

不過，在中國市場上遭到挑戰的外資奶粉企業
，並不止雅培一家。在國產奶粉崛起的背景下
，外資奶粉品牌都受到了或多或少的挑戰。

在2019年之前
，雅培的競爭對手惠氏一直占據著中國奶粉市場占有率第一的寶座。2009年，惠氏被輝瑞並購，三年後的2012年，雀巢從輝瑞收購惠氏奶粉。在收購之前
，惠氏在中國市場占有7.4%的市場份額
，而雀巢僅占2.3%。

收購之後，雀巢和惠氏強強聯合
，超過了美讚臣在中國的市場份額，但也正是在這一時期，飛鶴等國產品牌開始崛起。到2019年
，雀巢（惠氏）仍有14.1%的市場份額，而雅培和美讚臣已經不到7%。

Euromonitor數據顯示，2019年
，國產奶粉市場占有率達到49%
，其中最具代表性的品牌是飛鶴。根據尼爾森數據，飛鶴的國內市場份額在2019年達到11.9%左右
，到2020年第三季度，又提高到了17.2%。

“國內政策加強監管，促進了國產奶粉贏得消費者信任，”王丁棉稱，在2008年之後，國家開始把奶業納入食品安全監管範圍，采用全球最嚴厲的手段對三聚氰胺進行頻繁檢查
，最終抽檢合格率達到99.5%，再未出現大規模的牛奶安全事件。同時，行業內對牧場、加工廠進行了技術改造和升級，全行業的整體水平有了較大的提高。

2016年，嬰幼兒配方奶粉注冊製出台

，規定嬰幼兒奶粉由備案製改為注冊製，申請注冊企業需要提交產品配方研發報告，闡述產品配方特點、原理、研發情況，證明配方科學性和安全性。

注zhu冊ce製zhi的de實shi施shi

，限xian製zhi了le國guo內nei奶nai粉fen行xing業ye的de種zhong種zhong亂luan象xiang
，將jiang一yi批pi沒mei有you研yan發fa能neng力li的de小xiao企qi業ye淘tao汰tai出chu局ju
，促cu進jin了le國guo內nei奶nai粉fen行xing業ye的de規gui範fan化hua發fa展zhan，也ye讓rang國guo產chan奶nai粉fen逐zhu漸jian得de到dao消xiao費fei者zhe的de信xin任ren。

雜牌奶粉、假洋牌逐步被清理出市場後，國產品牌逐步抓住機會
，填補了中小城市的市場空白，加上2014年到2018年的消費升級趨勢，國產奶粉逐漸從三四線城市逆襲，占領了大量的市場份額，足以與外資企業相抗衡。

宋亮對《財經天下》zhoukanbiaoshi
，yapeiheqitawaizinaifenzaixiachenshichangzuodebingbuhao
，zaisansixianchengshidejichuburuguochannaifenpinpai
，xiaoshoutuidongtixiboruo，zhezhuyaoshiyinweimeiyouxiangyingderencai。feihedengguochanpinpaizaixiachenshichangjianlilepangdadedituituandui，baokuoxiaofeizhejiaoyutuanduihedaogou，erwaizipinpaizequeshaozaixiachenshichangdekaituonengli。

muqian
，waizinaifenzaipinpaixiaoyingfangmianrengyoumingxianyoushi
，bingzaiyierxianchengshizhanjujiaodadeshichangfene
，dansuizheguochannaifenzhujianjueqi，xiangyapeizheyangdewaiziqiyemianlinzhejudatiaozhan，zishencunzaijiaoduodeanquanwenti，jiyaoyuhuishidengwaizipinpaijiliejingzheng，youyaomianlinguochanqiyedechongji。

（圖/視覺中國）

過去，雅培嚐試曾通過發布配方液態奶、醫學用途特配粉等方式進行自救
，但這些新路徑都有一定的局限。

嬰幼兒配方液態奶屬於高端細分品類，比起常規奶粉，減少了衝泡的麻煩，可以直飲

，但它價格較高、保質期短。因此，雅培在2019年12月主動注銷了嬰兒配方液態奶的注冊資格。

特配粉主要滿足有消化吸收障礙、daixiewenluanhuotedingjibingrenqundeyingyangxuqiu，jinguanyouyidingdeshichangqianjing，danyinweiteshurenqunzaixiaofeizhezhongshuyushaoshu，shichangyuanburuputongnaifen
，eryapeizaitepeifenshichangshang，yeyaomianlinqitaruqiheyaoqidejingzheng。

對於雅培來說
，奶粉安全問題、下沉市場開發未果、細xi分fen品pin類lei新xin道dao路lu受shou阻zu，都dou是shi它ta要yao麵mian臨lin的de重zhong大da考kao驗yan。也ye許xu
，在zai美mei國guo市shi場chang，雅ya培pei能neng夠gou憑ping借jie多duo年nian來lai形xing成cheng的de優you勢shi地di位wei繼ji續xu增zeng加jia收shou入ru，但dan在zai中zhong國guo市shi場chang，雅ya培pei奶nai粉fen未wei來lai的de道dao路lu注zhu定ding會hui很hen艱jian難nan。