許多人覺得，吃零食是不好的習慣。其實

，好的零食可以幫助穩定血糖、抵禦饑餓，減少暴飲暴食。更棒的是
，許多零食不僅可口
，竟然還能抗癌。

1、黑巧克力

最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選
？選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

2、水煮毛豆

qizhongdeyihuangtongkeyiyufangruai。yanjiuzhengshi
，maodouhaikeyiyizhiyixianaizhongliudekuosan。shuizhumaodouxiannentianmei，erqiemeiyoujingguokepadejiagongguocheng。zenmexuan
？xuanzexianlvse、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。

3、開心果

美國癌症研究協會發表的研究發現
，開心果含有γshengyufenkeyijiangdifeiaifengxian。qizhongdaliangdebaililuchun，hanliangjinciyuhongjiu，nengkangaiyuyufangxinxueguanjibing。qizhongdezhiwuguchunhainengbaohuxinxueguanjiankang。zenmexuan？xuanzewutiaoweikaixinguo

，bingqieyitianbuyaochaoguoyiba。

4、幹棗

幹棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花hua青qing素su等deng
，可ke以yi保bao護hu身shen體ti不bu受shou自zi由you基ji傷shang害hai。最zui近jin也ye有you研yan究jiu發fa現xian，幹gan棗zao可ke以yi改gai變bian身shen體ti雌ci激ji素su的de代dai謝xie

，因yin此ci可ke能neng預yu防fang乳ru癌ai。怎zen麼me選xuan？幹gan棗zao本ben身shen甜tian度du高gao

，應ying選xuan擇ze天tian然ran不bu加jia糖tang和he人ren工gong色se素su的de。糖tang尿niao病bing患huan者zhe或huo正zheng在zai控kong製zhi體ti重zhong的de人ren不bu宜yi吃chi。

5、全麥餅幹

全麥不隻是膳食纖維高，具飽腹感，更是穀維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。怎麼選？要看營養標示。雜糧
、多穀、五穀、高纖
、穀物等字樣，其實都與全麥無關
，營養成分的前三項是全麥麵粉的，才是全麥餅幹。

6、蔓越莓幹

大量研究已經證實，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑製乳癌細胞的增殖。發表在《英格蘭營養期刊》deyanjiuhaifaxian
，manyuemeikeyigaishanqianliexianaizhengzhuang。zenmexuan？xuanzeshiyongtianrantangfenruboluozhihuoshaotangdemanyuemeigan。youqiyaobimiantianjialegaoguoputangjiangde，fouzekenenghuishangganshen。