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、相信喝了骨頭湯就不會再缺鈣

骨gu頭tou裏li麵mian的de鈣gai絕jue不bu會hui輕qing易yi溶rong出chu來lai。有you實shi驗yan證zheng明ming，在zai高gao壓ya鍋guo蒸zheng煮zhu兩liang小xiao時shi之zhi後hou，骨gu髓sui裏li麵mian的de脂zhi肪fang紛fen紛fen浮fu出chu水shui麵mian

，但dan湯tang裏li麵mian的de鈣gai仍reng是shi微wei乎hu其qi微wei。要yao想xiang用yong骨gu頭tou湯tang補bu鈣gai，隻zhi有you一yi個ge方fang法fa：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

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、相信喝牛奶對補鈣沒有幫助

雖然有人到處宣稱，牛奶含有大量蛋白質
，會讓體質偏酸而促進鈣的流失，但這話並不正確。實際上，牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已
，水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣
，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳ru糖tang和he必bi需xu氨an基ji酸suan。牛niu奶nai與yu肉rou不bu同tong
，並bing非fei成cheng酸suan性xing食shi品pin，而er是shi弱ruo成cheng堿jian性xing食shi品pin。所suo以yi，牛niu奶nai並bing不bu會hui讓rang人ren體ti液ye偏pian酸suan

，也ye就jiu不bu會hui促cu進jin鈣gai的de流liu失shi。綜zong合he評ping價jia，牛niu奶nai仍reng是shi最zui佳jia的de補bu鈣gai食shi品pin。

8、相信豆漿是高鈣食品

yingyangxuejiajingchangquangao，bunengheniunaiderenkeyihedoujiangzuoweitidai。deque，zaihenduofangmian

，doujiangdoushiyizhongfeichangyouxiudeshipin，danconggaihanliangshanglaishuo
，taqueyuanyuanbibushangniunai，chadebushiyibeiliangbei。zheshiyinwei，dadougaihanliangsuiranbusuantaidi
，danjia10杯bei水shui磨mo成cheng豆dou漿jiang之zhi後hou，含han量liang就jiu稀xi釋shi得de很hen低di了le。喝he一yi杯bei豆dou漿jiang，不bu過guo是shi吃chi幾ji十shi粒li豆dou子zi而er已yi，其qi中zhong的de鈣gai很hen少shao。豆dou漿jiang對dui骨gu骼ge的de真zhen正zheng好hao處chu
，在zai於yu它ta可ke以yi提ti供gong植zhi物wu雌ci激ji素su，減jian少shao更geng年nian期qi婦fu女nv的de鈣gai流liu失shi。

9、相信海帶可以補鈣

不少媒體文章都告訴你，海帶裏麵的鈣很多——但隻限於幹海帶。可是幹海帶誰能大量吃呢?一yi旦dan吸xi了le水shui，鈣gai含han量liang就jiu不bu算suan多duo了le。而er且qie

，海hai帶dai裏li麵mian的de海hai藻zao膠jiao等deng可ke溶rong性xing膳shan食shi纖xian維wei會hui妨fang礙ai鈣gai的de吸xi收shou，因yin為wei它ta們men可ke以yi和he鈣gai形xing成cheng牢lao固gu的de複fu合he物wu，裹guo挾xie著zhe鈣gai一yi起qi“穿腸而過”。但海帶也不是毫無裨益，它是典型的成堿性食品，經常食用，對減少體內鈣的流失有一定幫助。

10、用內酯豆腐來補鈣

很(hen)多(duo)人(ren)都(dou)知(zhi)道(dao)，豆(dou)腐(fu)是(shi)植(zhi)物(wu)食(shi)品(pin)中(zhong)最(zui)好(hao)的(de)補(bu)鈣(gai)食(shi)品(pin)。大(da)豆(dou)本(ben)身(shen)含(han)有(you)不(bu)少(shao)鈣(gai)，凝(ning)固(gu)豆(dou)腐(fu)的(de)時(shi)候(hou)還(hai)要(yao)加(jia)入(ru)含(han)鈣(gai)的(de)凝(ning)固(gu)劑(ji)，所(suo)以(yi)不(bu)喝(he)牛(niu)奶(nai)的(de)人(ren)大(da)都(dou)會(hui)有(you)意(yi)識(shi)地(di)多(duo)吃(chi)豆(dou)腐(fu)。然(ran)而(er)
，內(nei)酯(zhi)豆(dou)腐(fu)卻(que)不(bu)是(shi)鈣(gai)的(de)好(hao)來(lai)源(yuan)
，因(yin)為(wei)其(qi)中(zhong)沒(mei)有(you)添(tian)加(jia)含(han)鈣(gai)凝(ning)固(gu)劑(ji)

，而(er)是(shi)使(shi)用(yong)葡(pu)萄(tao)糖(tang)酸(suan)內(nei)酯(zhi)作(zuo)為(wei)凝(ning)固(gu)劑(ji)的(de)。同(tong)時(shi)
，內(nei)酯(zhi)豆(dou)腐(fu)水(shui)分(fen)太(tai)多(duo)
，蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)鈣(gai)含(han)量(liang)都(dou)很(hen)低(di)。除(chu)了(le)內(nei)酯(zhi)豆(dou)腐(fu)，“日本豆腐”也不可用於補鈣。