文：FoodPlus團隊 

來源：FoodPlusHub（ID：FoodPlusHub）

zaiyiqingdeyingxiangxia，duiyushipinyinliaogegexifenxingyeyijigezhongleixingdegongsiqishidoudailailebutongchengdudetiaozhan。zhezhongtiaozhanzaibutongyingxiangchengduxiadeyiqinghuifenchenglianggebufen：a、沒有受到多大程度疫情影響的市場
；b、較大程度受到疫情影響的市場。

隨著國內零售環境、供應鏈網絡等市場逐漸往一體化方向發展的背景之下，即便公司身處沒有受到疫情管控的城市，由於銷售市場、供應鏈、物流及快遞配送等因素影響，其實整個公司的經營與業務運營都會麵臨比較大的挑戰。

這種情況之下，大公司與創業公司麵臨的都是相同市場環境，不過由於大公司的基礎比較完備、組織結構完善
、有一定規模效應
，所以抗風險及挑戰能力會更強一些。

而(er)對(dui)於(yu)初(chu)創(chuang)公(gong)司(si)而(er)言(yan)，這(zhe)種(zhong)抗(kang)風(feng)險(xian)及(ji)挑(tiao)戰(zhan)能(neng)力(li)是(shi)弱(ruo)於(yu)大(da)公(gong)司(si)的(de)
，所(suo)以(yi)作(zuo)為(wei)創(chuang)業(ye)公(gong)司(si)更(geng)應(ying)該(gai)重(zhong)視(shi)疫(yi)情(qing)影(ying)響(xiang)
，不(bu)論(lun)公(gong)司(si)處(chu)在(zai)哪(na)個(ge)城(cheng)市(shi)，是(shi)否(fou)受(shou)到(dao)疫(yi)情(qing)的(de)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)，都(dou)需(xu)要(yao)為(wei)此(ci)做(zuo)一(yi)些(xie)準(zhun)備(bei)與(yu)應(ying)對(dui)措(cuo)施(shi)。

能夠提前做的一些準備主要包括：a、供應鏈層麵，供應鏈網絡的穩定以及城市分布，需要有相應的預案，包括了原材料、包裝材料
、產品生產等供應鏈環節，需要保證在有供應鏈受到疫情影響時，有替代方案可以解決。b、銷售及渠道層麵

，倉庫分倉是必須工作，增加在風險中的韌性，同時如果產品銷售涉及多個城市，需要為此來製定不同的銷售策略及應對措施。c、人員與組織結構層麵，不同的部門板塊，涉及到不同類型市場，匹配相應的人員，尤其是增加疫情影響風險的抗性。

能夠做的應對措辭主要針對疫情影響已經產生並且非常明顯之時，除了提前做的準備之外，還有什麼樣的應對措施：a、首先是保障其他城市的供應鏈、銷售網絡及團隊盡可能減少當地疫情帶來的影響。b、優先保障產品供應鏈上的穩定以及靈活度。c、如果公司經營產品是屬於必需消費品，積極參與到所在城市的保供當中，利用有限的銷售渠道以及物流網絡來保障產品銷售


；如果公司經營產品屬於非必需消費品
，提前將有限銷售渠道及物流網絡儲備起來，待疫情相對緩和之後
，利用前期已經有的保供體係之上，在所在市場開展相應業務。

以上是我們對於食品創業公司應該如何麵對疫情影響如何做準備以及應對措施的思考。

下麵內容是一場創始人圓桌的討論實錄內容節選，來自我們於2022年4月21日舉辦FoodPlus首場食品飲料創投論壇《2022年中國食品消費品創業投資論壇》中創始人圓桌疫情準備與應對專場。

我們以《疫情影響與應對專場 - 我們能做的準備與應對措施》為主題邀請了三位創始人進行圓桌探討
，分別是：珍味小梅園創始人兼CEO浦文明
、勁麵堂創始人堃堃、檸檬共和國創始人兼CEO耿少孟。

我們圍繞疫情影響最大的地方、成本影響、應對措施、社區團購、供應鏈儲備、公司業務策略、未來展望等方麵展開討論。

議題背景：

我們在針對食品創業者做年度調研中有這樣兩個問題：

a、你認為2021年哪些外部環境的變化
，對公司經營產生了影響？

b、未來12個月，你覺得對公司發展增長影響的因素有哪些？

在調研結果中，兩個問題占比最高的因素都是疫情。

從2020年以來
，疫情反複
，對於整個社會以及經濟發展都有很大的影響
，而2022年年初全國各地疫情有不同程度的爆發
，尤其是3月份開始國內兩大一線城市深圳與上海都因為疫情反複造成了巨大影響。

yiqingzhongyouyitianhuikongzhixialai，danzaikongzhixialaizhiqianzuoweishipinyinliaogongsiyijichuangyezhe，xuyaoyoubutongchengdudezhunbeiyijiyingduicuoshi。ruhetiqianzuoyixiezhunbeihuanjieyiqingdeyingxiang
，yiqingfashengshiyouruheyingdui，shiwomenshezhizhegeyuanzhuodechuzhong。guyaoqinglebutongdiqu（上海和非上海）以及銷售渠道類型（線上渠道、線下零售渠道）的代表創業者來一起交流探討這個話題，分享自己的一些經驗和思考。

以下是疫情影響與應對專場-創始人圓桌部分實錄內容

FoodPlus：本場對談專題為“疫情影響與應對專場 - 我們能做的準備與應對措施”。womenxiwangnengqingsanweijiabintanyixiasuozaigongsizhenduiyiqingdezhunbeiheyingduicuoshi。zaikaishiqian，keyixianjieshaoyixiagongsihegongsidehexinchanpin，yijigaichanpinduiyingdexiaofeichangjinghecangchuwuliuyaoqiu。

浦文明：珍味小梅園主要做冷凍預製菜品類和做飯解決方案。渠道以天貓、京東，線下的盒馬、叮咚買菜、自營專營店為主
，所需線上物流主要是雲倉，線下有上海城配。我們在全國一共有4個雲倉，線下城配在疫情期間每天有將近十幾個車不斷向盒馬、叮咚、社區團購供貨。

堃堃：勁麵堂2019年成立

，產品為中華製麵，主打原湯麵。公司產品銷售渠道有零售方向，比如在盒馬、京東自營、抖音
、天貓店進行銷售
，也有線下渠道，今年4月份在廣州開了第一家麵館。我們主要為用戶提供多渠道

、多場景的在家煮或者帶到戶外煮的中國原湯麵，也可以來線下麵館體驗堂食原湯麵。

耿少孟：我wo們men公gong司si主zhu要yao做zuo檸ning檬meng味wei飲yin料liao產chan品pin
，當dang下xia公gong司si一yi共gong有you兩liang條tiao重zhong要yao產chan品pin線xian，分fen別bie是shi檸ning檬meng果guo汁zhi和he檸ning檬meng茶cha。去qu年nian電dian商shang是shi我wo們men的de主zhu要yao消xiao費fei渠qu道dao
，我wo們men也ye是shi電dian商shang品pin牌pai中zhong增zeng速su最zui快kuai的de飲yin料liao品pin牌pai。今jin年nian我wo們men將jiang消xiao費fei場chang景jing轉zhuan到dao線xian下xia，以yi便bian利li店dian和he新xin零ling售shou為wei主zhu，2022年線下店鋪會擴展到將近2萬家。

FoodPlus：大家如何看待“疫情期間誰能發貨誰就厲害”這個觀點？

浦文明：從3月份開始發貨慢慢變難了。我們在3月yue份fen疫yi情qing剛gang開kai始shi時shi候hou做zuo一yi些xie準zhun備bei，如ru從cong外wai地di調tiao貨huo，針zhen對dui線xian上shang發fa貨huo難nan這zhe一yi現xian象xiang我wo們men也ye做zuo了le一yi些xie供gong應ying鏈lian方fang麵mian的de應ying對dui措cuo施shi。因yin為wei本ben公gong司si業ye務wu開kai展zhan也ye有you了le一yi段duan時shi間jian，所suo以yi也ye和he一yi些xie門men店dian形xing成cheng了le長chang期qi合he作zuo關guan係xi

，線xian下xia有you三san四si十shi家jia自zi營ying門men店dian和he很hen多duo夫fu妻qi經jing營ying的de門men店dian都dou從cong我wo們men這zhe裏li進jin貨huo。因yin此ci，即ji使shi在zai疫yi情qing期qi間jian

，上shang海hai城cheng配pei依yi然ran有you需xu求qiu要yao響xiang應ying。三san月yue前qian我wo們men已yi經jing做zuo了le一yi些xie積ji累lei來lai保bao證zheng疫yi情qing期qi間jian的de供gong貨huo，在zai疫yi情qing配pei送song問wen題ti上shang我wo們men也ye有you很hen大da優you勢shi，現xian在zai很hen難nan找zhao到dao擁yong有you10個車以上的企業提供將近100個點位的配送服務。

堃堃：我wo們men公gong司si在zai廣guang州zhou，距ju離li上shang海hai疫yi情qing點dian比bi較jiao遠yuan，本ben公gong司si也ye在zai探tan索suo如ru何he在zai疫yi情qing時shi代dai做zuo好hao物wu流liu工gong作zuo。新xin品pin牌pai與yu傳chuan統tong品pin牌pai有you較jiao大da差cha距ju
，我wo們men在zai全quan國guo各ge大da地di區qu分fen布bu相xiang對dui較jiao細xi。新xin品pin牌pai需xu要yao多duo和he渠qu道dao合he作zuo，我wo們men也ye在zai思si索suo如ru何he調tiao整zheng重zhong新xin配pei送song方fang式shi
，將jiang我wo們men所suo在zai的de城cheng市shi近jin距ju離li配pei送song服fu務wu做zuo好hao，再zai拓tuo展zhan跨kua省sheng物wu流liu方fang合he作zuo機ji會hui。比bi如ru依yi托tuo京jing東dong自zi營ying渠qu道dao的de配pei送song能neng力li，將jiang我wo們men的de產chan品pin配pei送song到dao其qi他ta省sheng份fen。作zuo為wei新xin品pin牌pai，單dan一yi發fa貨huo相xiang對dui困kun難nan
，需xu要yao調tiao整zheng措cuo施shi。

耿少孟：yinliaobushigangxuchanpin
，xiaoliangmeiyoutebiegaodebodong。dangqianwomenzhishiweichizhengchangyewuyunzuo，nengfoufahuobushidangqianwomendeshouyaowenti。danshifahuoqueshiduiwomendeyewuzaochengleyingxiang，birushanghaihuocangdefahuoyinweiyiqingchenglewenti

，womenjiangshanghaidiqudehuocangtiaodudaolesuzhou

，danshisuzhouhenkuaiyeyinweiyiqingwentibeifengsuo。yinci，zaiyiqingzhongwomendefahuonenglidedaoleduanlian，zhenduiyiqingcaiquleduozhongcuoshibaozhengfahuo。

FoodPlus：疫情對公司最大的影響體現在哪一方麵
？貴公司采取了何種應對措施？

耿少孟：zijinlianwentishiwomenyudaodezuidawenti，weileyingduitufazhuangkuang，womencaiquleyixieneibuhewaibudeyingjifangan。dangqiangongsideshanghaicangbeifeng，waibucangyezaizhujianfengsuo。ningmenggongyinglianshiyongdeshiguoneiwaihunyonggongyinglian，xianzaiguowaigongyinglianyibeichedifengsuo
，duiciwomenshiyongleguoneigongyingliantidaifangan。womenhaihendanxinchanpinsongdaomudedihou
，suozaichengshibeifengledewenti。yinweiwomengongsicaiquxiankuanhouhuofangan，rongyudehuomaibuchuqujiangduiwomenyingxianghenda。duiciwomenzuoleyixiezhunbei，rangjingxiaoshanglianxishequtuangou，caiqugengdanxingdequdao，zengqiangpeisongnengli。

今jin年nian銷xiao售shou指zhi標biao超chao額e達da成cheng

，我wo們men公gong司si的de貨huo現xian在zai是shi供gong不bu應ying求qiu狀zhuang態tai，冷leng鏈lian供gong應ying鏈lian彈dan性xing特te別bie大da，因yin此ci我wo們men公gong司si的de庫ku存cun較jiao少shao，工gong廠chang開kai工gong次ci數shu較jiao多duo。這zhe兩liang件jian事shi做zuo好hao了le，就jiu能neng打da敗bai競jing爭zheng對dui手shou，因yin此ci，疫yi情qing對dui我wo們men公gong司si的de前qian端duan、消費者端
、渠道端沒有產生太大影響。

womenyigongyousanjiagongchang
，beifangyouliangjiagongchang

，wuxiyeanpaileyigegongchang。yinweisanjiagongchanggedizhengcebuyiyang，baozhengleyiqingqijiandegonghuonengli。yincibufenqingkuangxiawuliuchengbenguijimaoqian，qitameiyoutaidayingxiang。

對於工廠布局
，因為冷鏈飲料相對小眾，我們對全國供應鏈比較熟。從2013年成立起，到現在一共9年時間，我們已經熟悉了所在行業的客戶端、上下遊。疫情對我們的幫助大於不利，做消費品不能著急，需要慢慢積累，否則很難應對一些突發措施。

堃堃：新興即食麵更像餐飲端的延伸，疫情對我們的影響是利大於弊的，主要體現在兩方麵。

第di一yi，疫yi情qing改gai變bian了le用yong戶hu的de消xiao費fei習xi慣guan，增zeng加jia了le用yong戶hu對dui宅zhai家jia囤tun貨huo的de需xu求qiu
，這zhe種zhong需xu求qiu甚shen至zhi高gao於yu基ji於yu外wai賣mai和he餐can飲yin場chang景jing的de消xiao費fei。因yin此ci，這zhe對dui方fang便bian速su食shi行xing業ye形xing成cheng了le最zui大da利li好hao，用yong戶hu消xiao費fei觀guan念nian變bian化hua對dui於yu我wo們men行xing業ye有you很hen好hao的de促cu進jin作zuo用yong。

dier，yiqingrangwomenpinpaituanduineibumingbailegaizuoshenmegongzuo。womenzaiyiqingzuidadewentishiyuanliaohegongyingliandechengbenwenti，jinmiantangduiniurouyouhendaxuqiu，yiqingyilainiuroudejiagecong2020年(nian)到(dao)現(xian)在(zai)翻(fan)了(le)一(yi)倍(bei)左(zuo)右(you)
，這(zhe)對(dui)我(wo)們(men)造(zao)成(cheng)了(le)壓(ya)力(li)。因(yin)此(ci)，對(dui)於(yu)原(yuan)材(cai)料(liao)漲(zhang)價(jia)問(wen)題(ti)，我(wo)們(men)鎖(suo)定(ding)價(jia)格(ge)囤(tun)貨(huo)的(de)行(xing)為(wei)，維(wei)持(chi)牛(niu)肉(rou)原(yuan)料(liao)成(cheng)本(ben)的(de)穩(wen)定(ding)。除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)，我(wo)們(men)重(zhong)新(xin)考(kao)慮(lv)了(le)供(gong)應(ying)鏈(lian)布(bu)局(ju)問(wen)題(ti)
，疫(yi)情(qing)我(wo)們(men)應(ying)做(zuo)一(yi)些(xie)更(geng)專(zhuan)注(zhu)、運營管理成本更低效率更高的事情。因此，我們在3、4月份將供應鏈調整到非常集約狀態。今年疫情是我們成本結構梳理最快的一個階段，給勁麵堂成長帶來了無限契機。

公司也在做內部調整，我們非常在意團隊效率和核心目標問題。疫情會讓你更加明確該做什麼、不(bu)該(gai)做(zuo)什(shen)麼(me)，該(gai)在(zai)什(shen)麼(me)區(qu)域(yu)售(shou)賣(mai)產(chan)品(pin)，哪(na)些(xie)產(chan)品(pin)更(geng)受(shou)歡(huan)迎(ying)，這(zhe)就(jiu)導(dao)致(zhi)一(yi)切(qie)變(bian)得(de)更(geng)加(jia)簡(jian)單(dan)了(le)。對(dui)於(yu)新(xin)品(pin)牌(pai)來(lai)說(shuo)
，疫(yi)情(qing)將(jiang)讓(rang)我(wo)們(men)更(geng)專(zhuan)注(zhu)於(yu)事(shi)情(qing)，做(zuo)好(hao)成(cheng)本(ben)和(he)運(yun)營(ying)效(xiao)率(lv)方(fang)麵(mian)的(de)工(gong)作(zuo)
，以(yi)應(ying)對(dui)更(geng)加(jia)複(fu)雜(za)的(de)局(ju)麵(mian)。

現(xian)在(zai)我(wo)們(men)也(ye)在(zai)上(shang)海(hai)這(zhe)邊(bian)做(zuo)社(she)區(qu)團(tuan)購(gou)。一(yi)些(xie)廣(guang)州(zhou)無(wu)法(fa)發(fa)貨(huo)的(de)用(yong)戶(hu)會(hui)考(kao)慮(lv)去(qu)京(jing)東(dong)自(zi)營(ying)店(dian)拍(pai)，我(wo)們(men)也(ye)在(zai)社(she)群(qun)裏(li)引(yin)導(dao)用(yong)戶(hu)這(zhe)樣(yang)做(zuo)。這(zhe)一(yi)周(zhou)已(yi)經(jing)開(kai)始(shi)了(le)一(yi)些(xie)跨(kua)省(sheng)合(he)作(zuo)，可(ke)以(yi)在(zai)上(shang)海(hai)進(jin)行(xing)定(ding)點(dian)配(pei)送(song)團(tuan)購(gou)。疫(yi)情(qing)期(qi)間(jian)最(zui)值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)不(bu)是(shi)發(fa)貨(huo)
，而(er)是(shi)哪(na)家(jia)公(gong)司(si)還(hai)能(neng)將(jiang)產(chan)品(pin)按(an)照(zhao)預(yu)期(qi)生(sheng)產(chan)出(chu)來(lai)，這(zhe)才(cai)是(shi)我(wo)們(men)優(you)先(xian)考(kao)慮(lv)的(de)事(shi)情(qing)。

浦文明：疫情最難點在於線上問題，比如說抖音、天貓
、京東。京東自營上海倉的關閉導致我們很多貨物無法配送，再加上我們主要銷售在華東地區，而華東大部分地區很難發貨進去。3月份隻有杭州有發貨困難
，現在整個上海、蘇州、南nan京jing都dou麵mian臨lin發fa貨huo困kun難nan問wen題ti，我wo們men線xian上shang還hai有you兩liang三san萬wan的de預yu訂ding單dan沒mei有you發fa出chu去qu。因yin為wei疫yi情qing管guan控kong問wen題ti，主zhu要yao集ji中zhong在zai上shang海hai地di區qu。三san月yue中zhong到dao四si月yue份fen我wo們men停ting止zhi了le跟gen主zhu播bo的de合he作zuo，這zhe都dou是shi發fa貨huo問wen題ti導dao致zhi的de。工gong廠chang因yin為wei在zai上shang海hai和he上shang海hai周zhou邊bian

，4個雲倉的貨也很難發出去。上海本地團購量特別大，我們目前也沒有多餘的貨來做線上擴張

，對線上發貨造成了影響。

我們前期在線下做了一些庫存、工廠、物流、渠道方麵的準備工作，在疫情的這一個半月裏麵，到處都對貨物產生了較大需求，因此我們一直處於發貨和進貨狀態中。4月1號上海封城之前我們嘉定的倉庫被封了，裏麵有有一萬箱貨

，在12號跟政府溝通了幾輪以後，政府允許我們把倉庫貨拉出去，我們連夜組織了十幾個15米的車，才將這一萬箱貨導出到鬆江倉去。現階段我們每天還有穩定的庫存在賣，服務的很多渠道也都還有貨。

上shang海hai工gong廠chang還hai在zai生sheng產chan供gong應ying，我wo們men保bao證zheng企qi業ye可ke以yi開kai展zhan生sheng產chan，但dan是shi我wo們men也ye遇yu到dao了le一yi些xie原yuan料liao難nan問wen題ti。比bi如ru麵mian粉fen很hen難nan獲huo取qu，很hen多duo時shi候hou無wu法fa正zheng常chang配pei送song，這zhe導dao致zhi我wo們men隻zhi能neng找zhao一yi些xie高gao價jia原yuan料liao，如ru海hai運yun。同tong時shi包bao裝zhuang材cai料liao需xu求qiu量liang也ye比bi較jiao大da，我wo們men也ye在zai積ji極ji調tiao度du包bao裝zhuang材cai料liao進jin上shang海hai。

我們還啟用了武漢工廠，出貨量為每三天一個15米的車
，也就是兩千多箱產品進上海。但是現在成本太高，運輸價格從6000-7000漲到了28000左右。從大連雲倉調貨到上海也遇到了同樣的成本過高問題，主要是物流環節成本提升較大，原材料成本沒有太大波動。

FoodPlus：疫情當中成本有哪些變動？除了物流之外的成本波動是什麼樣子的
？

浦文明：本公司成本增長都是來自於物流成本的增長
，上海的物流端城配成本從500-600漲到了2000
，臨時找外麵的車漲到2500-3000。yuancailiaochengbenbodongzhong，mianfenzhangjiaduoyidian，danbushiyinweiyiqing，ershiwukelanzaochengmianfendazongzhangjia，danshipingtandaomeiyibaomianfenshangmeiyoutaidabianhua，yinciwomenmeiyougeiqudaoduandailaiyali，jiangyuancailiaochengbenzijixiaohuale。

堃堃：chengbenjuyoupinpaichayixing，pinpaichuangshirenyaodinghaozijipinpaizhengtichengben。womenhenxiwangzaishanghaiyiqingzhongjiangguangzhouchubeidejijiumianbingyunsongdaoshanghai，danshiwufashixian。muqianwuliuduanchengbenfeizhang
，yinfalewomendeyixiesikao。womenxiaoshoudemudeshishenme，dangwaibuduanqiyinsubiandongyingxiangdaolechengben，womenshifouhaiyaojixuzuozhegemubiao，zheshichuangshirenxuyaosikaodewenti。danruguofangqizheyimubiao，shifouhuiduigongsizhengtiyingshouheyunyingzaochengyingxiang
，ruguozaochengleyingxiang，womengaizuoshenmetiaozhengqupinghengdiaozheyiyingxiang。yinci，womensikaodeshiqushewenti，bunengkandaoredianjiuquzuo，fouzehuidailaiyixiemafan。

yiqingyingxianglewomendeyuanliaochengben，jinmiantangcaiyongchanpinjiegoushulishiqidedaokongzhi。yigeshiduishangyougongyinglianshengchanhuanjiejinxingshuli，rangliantiaoxianjinliuzhangqigenyiqingzhuangtaishipei，dadaochengbenyouhuademude。

以(yi)前(qian)我(wo)們(men)線(xian)上(shang)有(you)很(hen)多(duo)紙(zhi)盒(he)類(lei)的(de)東(dong)西(xi)。紙(zhi)盒(he)類(lei)材(cai)料(liao)在(zai)疫(yi)情(qing)期(qi)間(jian)漲(zhang)價(jia)嚴(yan)重(zhong)。針(zhen)對(dui)這(zhe)一(yi)問(wen)題(ti)
，我(wo)們(men)將(jiang)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)換(huan)成(cheng)了(le)袋(dai)裝(zhuang)。勁(jin)麵(mian)堂(tang)現(xian)在(zai)主(zhu)要(yao)思(si)考(kao)三(san)個(ge)問(wen)題(ti)
，一(yi)個(ge)是(shi)是(shi)否(fou)需(xu)要(yao)做(zuo)，一(yi)個(ge)是(shi)需(xu)要(yao)優(you)化(hua)什(shen)麼(me)

，另(ling)一(yi)個(ge)是(shi)保(bao)持(chi)什(shen)麼(me)和(he)舍(she)棄(qi)什(shen)麼(me)。

耿少孟：chanpinchengbenmeiyoutaidayingxiang。yinweiwomenzaiwangjihuiqiandingkuangjiaxieyi，qianhaoyiniandelianghejiage
，youliyubaozhengwomendechanpinchengbenwenti。gongsishangzhangchengbenzhuyaolaiziyupicishengchanwenti

，yinciwomenjingchanghuitiaohuangongchang，lenglianchanpinyunjufeichangguanjian，congbeifangsongshanghaixuyaoyipingyaojimaoqian，congwuxisongyipingyimaoduoqian，zhezhongjianchalesansibeidejiage。

資(zi)金(jin)鏈(lian)壓(ya)力(li)也(ye)是(shi)一(yi)方(fang)麵(mian)。有(you)些(xie)貨(huo)物(wu)需(xu)要(yao)做(zuo)消(xiao)殺(sha)
，有(you)些(xie)貨(huo)被(bei)扣(kou)了(le)，這(zhe)一(yi)塊(kuai)對(dui)我(wo)們(men)成(cheng)本(ben)影(ying)響(xiang)也(ye)比(bi)較(jiao)大(da)。因(yin)此(ci)
，若(ruo)是(shi)疫(yi)情(qing)長(chang)期(qi)持(chi)續(xu)
，未(wei)來(lai)是(shi)否(fou)還(hai)會(hui)有(you)一(yi)些(xie)變(bian)化(hua)
，這(zhe)是(shi)值(zhi)得(de)我(wo)們(men)思(si)考(kao)的(de)。但(dan)是(shi)短(duan)期(qi)內(nei)除(chu)了(le)物(wu)流(liu)，還(hai)未(wei)有(you)其(qi)他(ta)問(wen)題(ti)。

womendetuangouxiangbiqitagongsishaoleyixie。yinweiwomenzuodeshishechixiaofeipin，shuyuxianglexingchanpin，yinciwomenzhizaibufenxiaoquzuotuangou。shangzhougangkaicang
，shanghaiyiwaidehuohaimeiyouyunjinlai，xianzaizhishixiaohuashanghaicangkucun。yincizaishanghaituangoufangmianwomenmeitiandechuhuoliangshiyiliangche，dagai5-6個點，而我們的主要精力也不放在上海團購上。

其他區域線上線下銷售處於正常狀態
，尤其是電商反而有增長趨勢。3
、4月份是飲料的鋪貨季
，隻要貨物供應及時
，線上線下銷量都非常理想，比我們預期的翻了一兩倍。

堃堃：廣州離上海挺遠，物流分為兩段。第一段我們用貨車將貨物運送到上海，第二段，上海地區用小車配送貨物，按團購點發放。

勁(jin)麵(mian)堂(tang)在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)有(you)幾(ji)百(bai)個(ge)地(di)方(fang)是(shi)封(feng)掉(diao)
，從(cong)勁(jin)麵(mian)堂(tang)視(shi)角(jiao)來(lai)看(kan)
，這(zhe)是(shi)常(chang)態(tai)，我(wo)們(men)也(ye)不(bu)會(hui)過(guo)渡(du)關(guan)注(zhu)一(yi)定(ding)要(yao)在(zai)上(shang)海(hai)推(tui)多(duo)少(shao)團(tuan)購(gou)進(jin)去(qu)
，因(yin)為(wei)我(wo)們(men)要(yao)平(ping)衡(heng)運(yun)輸(shu)成(cheng)本(ben)。跟(gen)我(wo)們(men)聯(lian)係(xi)的(de)有(you)大(da)團(tuan)長(chang)和(he)小(xiao)團(tuan)長(chang)，小(xiao)團(tuan)長(chang)配(pei)送(song)是(shi)10個點位左右
，最多10-15個，隻能做區域型配送。大團隊出貨量較大。但是勁麵堂不能隻看上海市場，還要看全國市場。