從1-4月400+新品,我們看到了這些創新趨勢 | 每日新品燴

Foodaily每日食品
2022.05.11
解構全球新品,為新品開發加點靈感。


文:Foodaily研究院  

來源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)

 

2022即ji將jiang過guo半ban,食shi品pin飲yin料liao行xing業ye發fa生sheng了le什shen麼me新xin動dong態tai?品pin牌pai上shang線xian了le哪na些xie新xin品pin?這zhe些xie新xin品pin代dai表biao了le什shen麼me創chuang新xin趨qu勢shi?從cong中zhong可ke以yi洞dong察cha到dao哪na些xie有you價jia值zhi的de參can考kao?

 

立足於全球和本土上市新品追蹤和數據研究,Foodaily研究院特別策劃「每日新品燴」新品趨勢報告(以下簡稱為趨勢報告),總結不同市場產品創新趨勢,為本土新品開發提供有價值的靈感參考。

 

本期趨勢報告產品數據選取自Foodaily專為國內食品飲料企業打造的新品發布平台「每日新品燴」(文末可了解詳情)收錄的公開新品數據,篩選了新品發布時間範圍在2022年1月到4月的共計179家品牌415款新品,覆蓋飲料、乳及乳製品、零食、烘焙、功能性食品、餐飲及糖果巧克力7大品類。

 

以下為報告內容簡介,完整報告可添加Cherry為好友,回複“每日新品燴”進行領取。

 


01

飲料創新關鍵詞:

電解質飲料升級、東方草本、後生元飲料....

 
 
本次共收錄飲料新品139款,覆蓋茶及茶飲料、氣泡水飲料、酒精飲料、植物蛋白飲料、咖啡及咖啡飲料、能量飲料、果蔬飲料等多個細分品類。而這之中,我們觀察到了以下幾個創新趨勢:
 
1)電解質飲料成為新風口
 
電解質飲料正在成為線上飲料高增速品類,根據天貓平台數據,電解質飲料過去一年銷售額同比增速225%。隨著新人群新的健康理念和運動理念的提出,電解質飲料也開始圍繞不同場景、不同人群提出更細致化的需求,品類發展迎來更加專業和進階的解構和細分。
 
更加專業科學的配方、更加聚焦的場景、更加多元的功能以及更加便捷的攜帶方式,都成為電解質飲料升級的新方向。
 
 
2)冷泡茶,解鎖新茶飲特調
 
憑借清爽特性和多樣的喝法,冷泡概念在夏天之前重新掀起熱度,今年的冷泡茶在原料、工藝、玩法層麵都有了新升級。“30s即可快速出味”成為冷泡茶的新標準。在茶冷泡下的風味探索之外,高顏值的隨行杯、特調搭配玩法,都成為了冷泡茶的流行密碼。


3)東方草本,國茶新潮 
 
花、果、草、植物,這些極具東方文化的元素,正在成為國茶的潮流表達。正如Foodaily在2021年度商業熱點預測「國茶新潮」以及在2022年度商業熱點「東方草本」中指出,這一屆年輕人的喝茶觀有了顯著改變,向外探索fancy喝茶玩法和體驗的同時,也會向內探索國茶背後的內涵和文化,蘊藏著古老魅力的東方草本,似乎正在成為打動他們的新方法。
 
桑葉、荷葉、玉米須、金桔、茉莉、玫瑰花...這些植物草本元素正在被應用在茶飲料中,打造草本養生茶新概念。



4)植物蛋白飲料攻克新場景

從咖啡伴侶到早餐、輕食…燕麥奶和椰奶領頭,豆奶、杏仁奶、芝麻奶、榛子奶等一眾植物蛋白飲料新勢力正在擺脫老舊印象樹立場景新標簽。


其(qi)中(zhong),能(neng)量(liang)代(dai)餐(can)和(he)營(ying)養(yang)進(jin)階(jie)成(cheng)為(wei)植(zhi)物(wu)奶(nai)突(tu)圍(wei)的(de)兩(liang)個(ge)新(xin)方(fang)向(xiang),一(yi)方(fang)麵(mian)是(shi)植(zhi)物(wu)奶(nai)本(ben)身(shen)富(fu)含(han)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)或(huo)者(zhe)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai),適(shi)合(he)匹(pi)配(pei)健(jian)康(kang)輕(qing)食(shi)場(chang)景(jing)做(zuo)創(chuang)新(xin)延(yan)伸(shen),比(bi)如(ru)光(guang)合(he)博(bo)士(shi)利(li)用(yong)燕(yan)麥(mai)奶(nai)茶(cha)與(yu)MCT的搭配瞄準運動減肥場景。


另一方麵植物奶本身在營養方麵不如動物奶均衡,因此在植物奶中添加各種維生素和微量元素彌補不足也是一大趨勢。


5)加點兒氣,健康爽感升級

在氣泡水之外,憑借出色爽感,氣泡蔓延到了茶、咖啡、能量飲料等多個品類,並且延續了在氣泡水領域秉持的健康、低糖、低卡、清潔標簽等特性。比如飲料巨頭農夫山泉在茶飲料加入氣泡,精細茶\果\汽配比,用勁爽口感切入“碳酸茶”細分品類。


 
6)常溫乳酸菌飲料,悄悄變“有效”
 

常溫乳酸菌飲料能夠打破冷鏈限製,輻射更多人群,覆蓋更大的市場,但卻一直因被詬病“活菌數量”“含糖量”“不健康”等等增速放緩,在低溫乳酸菌飲料盛行的當下,有一些品牌已經開始關注如何用科學、清潔標簽、健康成分等手段對傳統常溫乳酸菌飲料進行改造升級,滅活也有效的後生元在飲料中開始發揮更大的價值。


02

乳品創新關鍵詞:

小料內卷、奶酪新人群新場景、羊奶破圈....

 

 
本次共收錄乳及乳製品新品87款,覆蓋牛奶及乳飲料、酸奶及酸奶飲品、乳基甜品與冰淇淋、奶酪及奶酪製品等多個細分品類。而這之中,我們觀察到了以下幾個創新趨勢:
 
1)酸奶小料內卷,玩出加倍快樂
 
酸奶不再隻是深耕健康,用甜點和新茶飲的思路做酸奶,打造“健康輕甜品”,已經是重要趨勢,而這之中小xiao料liao則ze成cheng為wei酸suan奶nai甜tian品pin化hua和he零ling食shi化hua表biao達da獨du特te性xing的de重zhong要yao元yuan素su,花hua樣yang小xiao料liao承cheng載zai的de獨du特te的de口kou感gan和he愉yu悅yue的de豐feng富fu食shi用yong體ti驗yan可ke以yi說shuo是shi屢lv試shi不bu爽shuang的de爆bao品pin密mi碼ma,各大品牌也挖空了心思在小料的設計上各出奇招。
 
 
2)奶酪開發新人群新場景
 
過(guo)去(qu)幾(ji)年(nian),奶(nai)酪(lao)零(ling)售(shou)市(shi)場(chang)得(de)以(yi)高(gao)速(su)增(zeng)長(chang),主(zhu)要(yao)歸(gui)因(yin)於(yu)兒(er)童(tong)奶(nai)酪(lao)以(yi)及(ji)奶(nai)酪(lao)棒(bang)單(dan)品(pin)的(de)心(xin)智(zhi)教(jiao)育(yu),然(ran)而(er)隨(sui)著(zhe)新(xin)老(lao)玩(wan)家(jia)入(ru)局(ju),奶(nai)酪(lao)棒(bang)賽(sai)道(dao)競(jing)爭(zheng)加(jia)劇(ju),差(cha)異(yi)化(hua)並(bing)不(bu)突(tu)出(chu),已(yi)經(jing)難(nan)以(yi)拉(la)動(dong)奶(nai)酪(lao)零(ling)售(shou)市(shi)場(chang)繼(ji)續(xu)高(gao)速(su)增(zeng)長(chang),跳(tiao)出(chu)奶(nai)酪(lao)棒(bang)大(da)單(dan)品(pin)的(de)內(nei)卷(juan),奶(nai)酪(lao)正(zheng)在(zai)向(xiang)新(xin)場(chang)景(jing)新(xin)人(ren)群(qun)尋(xun)求(qiu)破(po)圈(quan)機(ji)會(hui),一(yi)方(fang)麵(mian)是(shi)向(xiang)主(zhu)流(liu)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)兒(er)童(tong)群(qun)體(ti)的(de)更(geng)多(duo)日(ri)常(chang)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)滲(shen)透(tou),另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)則(ze)是(shi)麵(mian)向(xiang)更(geng)大(da)的(de)圈(quan)層(ceng)人(ren)群(qun)突(tu)進(jin)。

比如兒童食品品牌小黃象將奶酪開發成奶酪醬產品形態,讓奶酪從單純的餐飲原料或單純的零食場景局限中跳出,讓“給孩子補點奶酪”有了更開放的場景應用,萬物皆可加點奶酪!

3)羊奶,破圈
 
在嬰配領域,羊奶粉無疑是備受關注的寵兒,得益於容易消化吸收、不bu易yi過guo敏min的de消xiao費fei標biao簽qian,羊yang奶nai粉fen市shi場chang過guo去qu幾ji年nian在zai國guo內nei呈cheng現xian快kuai速su增zeng長chang的de態tai勢shi,當dang前qian羊yang奶nai粉fen市shi場chang銷xiao售shou規gui模mo已yi經jing突tu破po百bai億yi元yuan,行xing業ye年nian均jun複fu合he增zeng速su在zai25%以上,行業競爭已經日趨激烈,而隨著消費者對羊奶的認知和接受度穩步提升,液態羊奶、羊酸奶、羊奶零食…羊乳製品市場仍然存在大量發展空間。

阿裏係2月乳製品賽道數據顯示,羊奶線上增速次於純牛奶,但銷售額占比僅有0.4%,近兩年隨著消費者對於羊奶的認知逐漸提升,羊奶品牌在價值感表達、產品表達、消費場景表達方麵做出創新和差異化突破,未來羊奶及羊奶製品市場將相當可期。

阿裏係2月乳製品子行業增速及銷售額占比。數據來源:魔鏡,開源證券研究所


比如蒙牛從高端綿羊發酵酸奶切入,以全球1%稀奢奶源以及原生高端品質、jiahuyingyangpeifangdengzuoweimaidian,xiangxiaofeizhechuandigaoduanzhenguidejiazhigan,suanshibucuodechangshi。chuyangsuannaizhiwai,yiyangnaiweimaidianderujilingshiyeshiyigexinpinkaifasilu。

4)縱享+健康,靠天然元素拿捏

全quan民min健jian康kang大da潮chao下xia,傳chuan統tong代dai表biao美mei味wei和he縱zong享xiang的de乳ru製zhi品pin開kai始shi減jian減jian減jian,但dan減jian糖tang不bu能neng減jian味wei,減jian負fu不bu能neng減jian愉yu悅yue,如ru何he平ping衡heng美mei味wei縱zong享xiang和he健jian康kang感gan的de傳chuan遞di,酸suan奶nai品pin牌pai用yong果guo蔬shu取qu代dai添tian加jia蔗zhe糖tang詮quan釋shi“健康輕甜”,冰淇淋品牌則增加穀物、草本等天然健康元素,讓冰淇淋在傳遞愉悅感的同時,更加“清爽”和“養生”。


5)功能性乳製品,buff加成

功能性,是乳品的熱門標簽之一。尤其在新冠疫情後,消費者對功能性乳製品的需求不斷增加,增強免疫力、腸道健康、體重管理、助睡眠等成為新興熱門需求。在這些花樣迭出、多重技能加身的功能性乳製品中,究竟是什麼元素吸引消費者駐足購買?


在1-4月yue新xin品pin中zhong,我wo們men觀guan察cha到dao液ye奶nai品pin牌pai向xiang睡shui前qian助zhu眠mian場chang景jing開kai始shi發fa力li,更geng有you意yi思si的de是shi,關guan於yu男nan性xing喝he牛niu奶nai場chang景jing的de開kai發fa和he思si考kao也ye成cheng為wei液ye奶nai的de上shang新xin思si路lu。而er在zai酸suan奶nai方fang麵mian,除chu了le深shen耕geng腸chang道dao健jian康kang,皮pi膚fu健jian康kang護hu理li也ye成cheng為wei酸suan奶nai功gong能neng的de新xin取qu向xiang。



6)常溫超濾奶,高高高蛋白奶的新常態?

2021年9月, 可口可樂公司與蒙牛的合資企業可牛了乳製品有限公司宣布引進國外fairlifechaolvnaipinpai,mingmingxianfeile,zhengshikaiqiguoneichaolvnaishidai。chaolvjishurangruzhipindeyibaoliuyuanshenggaodanbaiyingyang,duiyuzhuiqiujiankanghepinzhishengjidexiaofeizhelaishuo,wuyitigonglegenghaoderichangyingyangxuanze。zaixianfeiledaibiaodediwenchaolvnaizhihou,changwenchaolvnailingyuyijingkaishiyoupinpaizhanwei。


7)低碳風潮,乳品可持續序幕開啟

碳達峰、碳中和在2021年兩會上,首次進入國務院政府工作報告。隨著消費者環保意識的覺醒,有關碳排放、可持續等綠色話題也日益成為社會和品牌聚焦的熱點。在可持續政策、理念以及低碳風潮的影響下,乳業品牌已經開始陸續向可持續看齊,“碳中和標簽”成為乳企上新的新標杆。


8)精品風味奶,好喝最重要

在液態奶領域,常溫白奶增長放緩,優質營養需求驅動品類整體呈現高端化趨勢。伴隨著高端液態奶在液態奶零售價值占比不斷提升(2020年達到42%,2015-2020年銷售增速14.6%),在更優營養、gengduogongnengdeshengjixuqiuzhiwai,gaoduanyetainaiquechuxianlegengjiaguanzhufengweihezongxiangganshoudelingyifenzhi,jingpinfengweixiannai,chengweiruqizaiyenailingyufalidelingyigezhongyaoluodian。



9)布丁,乳基甜點新物種?

Foodaily在2022年度商業熱點之一“乳此輕甜,9億少女的新愉悅主張”中預測,乳品作為兼顧健康和縱享的關鍵原料,勢必會在女性悅己需求崛起引發的健康甜點革新浪潮中,創造更多的價值和商機。


事實上,從酸奶、乳飲料等日常乳品品類的甜品化翻新,到冰淇淋等傳統乳品甜點的健康革新,國內乳製品在向健康化、營養化、高附加值的乳品賽道繼續深耕發展的同時,乳製品也在不斷突破品類界限,在成就乳基甜點新物種的路上一去不返。


而起源於歐洲,風靡全球,卻在國內缺乏關注的布丁,悄悄成為乳品攻占甜品市場的品類突破口。


03

零食&烘焙&糖果巧克力創新關鍵詞:

滋補零食、風味堅果、代餐升級....

 
 
本次共收錄零食、烘焙食品、糖果巧克力共73款新品,覆蓋其下多個細分品類。在這之中,我們觀察到了以下幾個創新趨勢:
 
1)芝麻,健康零食熱門選手
 
根據商務部對重點電商平台監測的大數據,2022年的年貨中,黑芝麻丸的銷量同比增長105.9%。黑hei芝zhi麻ma丸wan的de爆bao火huo,推tui動dong了le大da眾zhong對dui芝zhi麻ma原yuan料liao價jia值zhi的de進jin一yi步bu認ren知zhi和he關guan注zhu,也ye驅qu動dong了le一yi些xie品pin牌pai以yi芝zhi麻ma原yuan料liao作zuo為wei健jian康kang零ling食shi食shi材cai進jin行xing創chuang新xin,衍yan生sheng出chu了le更geng多duo元yuan的de芝zhi麻ma零ling食shi品pin類lei。
 
 
2)風味堅果,一層裹一層
 
伴隨著堅果市場規模快速擴大、心xin智zhi教jiao育yu的de成cheng熟shu,堅jian果guo口kou味wei的de創chuang新xin成cheng為wei吸xi引yin消xiao費fei者zhe尤you其qi是shi年nian輕qing消xiao費fei者zhe嚐chang鮮xian的de新xin動dong力li。天tian貓mao堅jian果guo消xiao費fei趨qu勢shi報bao告gao顯xian示shi,新xin口kou味wei堅jian果guo市shi場chang規gui模mo加jia速su趕gan超chao傳chuan統tong口kou味wei堅jian果guo,網wang紅hong口kou味wei最zui受shou年nian輕qing人ren歡huan迎ying,成cheng為wei拉la動dong消xiao費fei增zeng長chang的de主zhu要yao原yuan因yin。圍wei繞rao內nei核he堅jian果guo,新xin風feng味wei和he新xin質zhi感gan的de創chuang新xin已yi經jing蓄xu勢shi待dai發fa。
 
3)凍幹+,下一代水果零食
 

Foodaily在2022年度商業熱點預測「果蔬大爆發」中zhong指zhi出chu,在zai追zhui求qiu天tian然ran健jian康kang新xin鮮xian的de大da趨qu勢shi下xia,消xiao費fei者zhe對dui果guo蔬shu提ti出chu了le方fang便bian和he體ti驗yan的de更geng高gao階jie需xu求qiu。憑ping借jie天tian然ran健jian康kang的de優you勢shi,在zai新xin加jia工gong技ji術shu的de推tui動dong下xia,果guo蔬shu賽sai道dao玩wan家jia不bu斷duan提ti升sheng品pin類lei豐feng富fu度du、拓寬消費場景,引領果蔬消費的新一輪增長。


這之中,凍幹水果零食就是典型的案例,從單純的果幹切片切塊凍幹發展成為以凍幹技術為核心進行不同形態、不同質感、不同工藝加成的新型凍幹+水果零食。


比如巧兮兮利用巧克力分子鹵工藝,通過高壓技術將巧克力浸潤進凍幹水果內部,實現巧克力和水果口感質構的雙重組合創新。



趨勢4:粗糧烘焙,健康代餐花式演繹

在全民養生風吹得正勁的當下,全麥食品的健康紅利日益凸顯,在烘焙領域,憑借全穀物、高膳食纖維、低GI的標簽,以全麥麵包為代表的粗糧類烘焙產品走俏市場,變成不少消費者輕巧代餐和體重管理的最佳伴侶。

品牌也深諳其道,延著全麥和粗糧的思路進行上新擴展,一方麵是圍繞全麥麵包這個爆品品類做迭代升級,比如推出高蛋白營養進階、細分品類占位、口感改良等等,另一方麵則是將全麥和粗糧標簽應用到餅幹等賽道進行場景和品類開拓。

在傳統的小麥全麥之外,燕麥成為了全麥烘焙屆的新星,與此同時,紅豆、薏米等更多穀物粗糧原料也逐漸走進烘焙的上新陣地,受到關注。

 
04

餐飲及餐飲+創新關鍵詞:

主食革新、麥片更全能、常溫預製菜

 

本次共收錄餐飲及餐飲+共76款新品,覆蓋其下方便食品、預製菜等多個細分品類。在這之中,我們觀察到了以下幾個創新趨勢:
 
1)主食高纖升級
 

bulunshicongzhengcecengmianhaishicongyingyangjiankangcengmian,douzaituidongjuminzengjiaquanguwushipinsheru。congpinpaichanpinchuangxincengmian,waibiaochunpu,kougancucao,yiyanmaiweidaibiaodequanmaichanpinzhengzaichengwei“健康主食”的代名詞,並且與健身瘦身的核心代餐市場一拍即合,活躍在米、麵等各種方便速食中,被打造成一個又一個體重管理必備單品。


除了燕麥,蕎麥、大麥等高纖穀物原料也正在被廣泛應用。


 
2)高蛋白、高纖維,麥片向全能的滿分早餐升級
 

早餐攝入需要營養均衡,蛋白質、膳食纖維等元素必不可少,是以在膳食纖維方麵更加具備優勢的穀物麥片在傳統的早餐場景往往需要搭配牛奶、酸奶或者雞蛋作為營養補充。而如今,麥片選擇自己主動升級,加入更豐富的蛋白質、更高的膳食纖維、更強的飽腹效果以及更多維度的健康功能,朝著更完美的早餐選擇進化升級。


3)常溫米飯+澆頭,打開冰箱之外的預製菜空間
 
2020年,農夫山泉旗下品牌推出拌麵、拌飯的澆頭,常溫保存,微波加熱3分鍾即食,在主打新鮮、短保的預製菜領域用更懶更方便的辦法切入家庭餐桌。今年,母親品牌再推出新品常溫米飯,可常溫儲存6個月,同樣微波加熱即食。米飯+澆頭的常溫組合套裝,讓我們看到了預製菜在冰箱之外更大的場景。

近年,預製菜在國內迎來了有目共睹的爆發式增長。在生活節奏快速,單身人口比例高,民眾災害應急意識提升的大背景下,Foodailyyanjiuyuanrenwei,youyuzhengzhudaishipinzishendetexingheyoushikeyihelengdongyuzhicaihubu,weilaizhongguoshichangyejiyoukenengchengweichangwenzhengzhudaishipinzheyixifenpinleidetuchushichangzhiyi。
 
4)微波冷凍方便主食,傳統冷凍速食破圈新思路

微波爐的普及和包裝技術的進步,讓同時滿足新鮮、品質和便捷屬性的微波速凍食品的想象空間頻頻受到關注。過去一年時間,從微波炒飯到微波意麵、微波餃子,這種無需洗碗,可微波直接加熱, 風味、口感、yingyangbaocunlianghaodeweibosudongfangbianzhushi,wuyichengweileshichangguanzhujiaodian,bujinchengweichuantongchangwenfangbianshipinxinxianpinzhijinjiedecanzhao,tongshiyeweichuantongsudongshipinpoquantigongxinsilu。

Foodaily觀察到,傳統速凍食品老牌企業思念、三全等已經紛紛入局這個賽道,推出冷凍燜麵、冷凍炒飯等新品,向更方便的微波冷凍速食發起挑戰。


5)地方風味,不止方便食品,還有預製菜

近jin年nian來lai,一yi些xie本ben地di知zhi名ming和he銷xiao售shou的de地di域yu食shi品pin飲yin料liao品pin牌pai走zou出chu去qu,受shou到dao廣guang泛fan歡huan迎ying。與yu此ci同tong時shi,一yi些xie地di域yu美mei食shi也ye逐zhu漸jian被bei全quan國guo各ge地di的de消xiao費fei者zhe熟shu知zhi,不bu少shao具ju有you地di域yu特te色se的de美mei食shi,經jing過guo包bao裝zhuang和he品pin牌pai推tui廣guang進jin入ru速su食shi市shi場chang,成cheng為wei在zai外wai遊you子zi宅zhai家jia可ke以yi品pin嚐chang或huo者zhe年nian輕qing人ren足zu不bu出chu戶hu可ke以yi嚐chang鮮xian的de地di方fang特te色se美mei食shi。


diyumeishidebaozhuangshipinhuahequanguopinpaihua,yijizaifangbiansushizhiwai,yuzhicaidekuaisuzengchang,shidediyumeishizhengzaichengweifangbiansushizhihoutongyangchengweiyuzhicaixingyexinfengkou。zhongguoyongyoushangxiawuqiannianmeishiwenhuayudidawubodediyushuxing,yiweizhechuantonghediyuxiaochisushihuahaiyoudaliangzhidebeiwajuedejihuihexuqiu,zheyeyiweizhedifangfengweiyijingshibingqieweilaichangqiyiduanshijiandoujiangshifangbiansushiheyuzhicaidezhuliuqushi。


大量地方速食仍存在破圈和占位機會,圖片來源:DT財經


地方風味的突圍,產品研發創新能力、品牌化能力、爆品打造能力以及持續運營能力都需要被考量。今年來,我們觀察到這個趨勢下,小龍坎推出四川的宜賓燃麵、有你一麵推出重慶豌雜麵,以及以潮汕牛肉丸為大單品仙味爺爺切入潮汕美食品類發力。



6)養生甜品粥,八寶粥重做一次
 
方(fang)便(bian)速(su)食(shi)粥(zhou)賽(sai)道(dao)開(kai)辟(pi)了(le)養(yang)生(sheng)甜(tian)品(pin)粥(zhou)細(xi)分(fen)方(fang)向(xiang),伴(ban)隨(sui)著(zhe)養(yang)生(sheng)食(shi)補(bu)理(li)念(nian)在(zai)年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)的(de)快(kuai)速(su)普(pu)及(ji),粥(zhou)這(zhe)個(ge)傳(chuan)統(tong)品(pin)類(lei)的(de)養(yang)生(sheng)和(he)滋(zi)補(bu)價(jia)值(zhi)得(de)以(yi)被(bei)挖(wa)掘(jue)和(he)開(kai)發(fa),數(shu)據(ju)顯(xian)示(shi),養(yang)生(sheng)粥(zhou)在(zai)小(xiao)紅(hong)書(shu)擁(yong)有(you)7萬+篇筆記,消費者關心如何通過日常熟悉的飲食方式得到“細調慢養“的效果。

作為國民傳統主食,Foodaily觀guan察cha到dao,粥zhou作zuo為wei載zai體ti被bei賦fu予yu了le一yi些xie養yang生sheng元yuan素su和he理li念nian,甜tian口kou的de設she計ji讓rang粥zhou在zai主zhu食shi之zhi外wai,同tong時shi多duo了le一yi層ceng養yang生sheng甜tian品pin的de含han義yi,比bi如ru新xin銳rui速su食shi粥zhou品pin牌pai黃huang小xiao豬zhu推tui出chu的de鮮xian燉dun八ba寶bao粥zhou,采cai用yong12種養生食材,用更健康的概念對傳統八寶粥做了一次革新升級。

而植物奶品牌菲諾則將其主打的厚椰乳產品與十二夏天的燕窩粥結合,打造新式滋補甜品粥的概念。


7)嬰童餐桌,哄娃吃飯都吃了新賽道

1-3suiyingtongzhengchuyucongfushidaozhujiankaishizhengcandeguanjianshiqi,yingtongduiyushiwudeweidaoganzhihezhengcanyishiganzhujianxingcheng,geihaizizuofanshigenanti,jiyaofangbiankuaijiekaolvbamajingli,youyaomanzuyingyangheyishigan,muqianshimianshangyijingchuxianyipixinruipinpaimiaozhunyingtongxinzhengcanjiejuefanganchangjingfali,biruwoxiaoyadeng。


做飯問題解決了,哄娃吃飯也是個難題,Foodaily觀察到,瞄準讓嬰童開胃進食同時營養補充需求的佐餐營養調味品,已經成為了單獨的細分賽道,酸甜開胃營養滿分的堅果醬、高蛋白鱈魚製作的肉鬆...新品層出不窮。



8)火腿腸升級

我國是世界上最大的肉類生產國和消費國,但肉類消費目前整體跨過“小康”階(jie)段(duan),正(zheng)向(xiang)富(fu)裕(yu)型(xing)消(xiao)費(fei)邁(mai)進(jin),即(ji)已(yi)經(jing)滿(man)足(zu)生(sheng)鮮(xian)和(he)初(chu)加(jia)工(gong)肉(rou)製(zhi)品(pin)的(de)基(ji)本(ben)需(xu)求(qiu),轉(zhuan)而(er)向(xiang)更(geng)便(bian)捷(jie)和(he)更(geng)加(jia)個(ge)性(xing)體(ti)驗(yan)升(sheng)級(ji)的(de)精(jing)深(shen)加(jia)工(gong)的(de)肉(rou)製(zhi)品(pin)發(fa)力(li)。

新(xin)老(lao)品(pin)牌(pai)共(gong)同(tong)發(fa)力(li),傳(chuan)統(tong)的(de)肉(rou)製(zhi)品(pin)產(chan)業(ye)正(zheng)在(zai)向(xiang)更(geng)加(jia)新(xin)潮(chao)個(ge)性(xing)和(he)多(duo)元(yuan)場(chang)景(jing)的(de)新(xin)肉(rou)食(shi)品(pin)升(sheng)級(ji)和(he)改(gai)造(zao)。而(er)火(huo)腿(tui)腸(chang),作(zuo)為(wei)大(da)眾(zhong)眼(yan)裏(li)最(zui)熟(shu)悉(xi)最(zui)親(qin)切(qie)的(de)深(shen)加(jia)工(gong)肉(rou)製(zhi)品(pin)品(pin)類(lei),成(cheng)為(wei)最(zui)先(xian)被(bei)開(kai)刀(dao)的(de)品(pin)類(lei)。

06

「每日新品燴」

食品飲料行業新品發布平台

 
「每日新品燴」是Foodaily專為國內食品飲料企業打造的新品發布平台,365天全天候上新掃描不間斷,致力於為國內所有食品飲料品牌打造一個展示和曝光的上新陣地,並依托Foodaily多年積累的行業和產業資源為品牌提供專業的媒體傳播、產業資源鏈接等係列服務。
 
欄目上線5天以來,「每日新品燴」已邀請元氣森林、漢口二廠、軒媽、勁仔、空刻、菲諾、形動力、讓茶、中街冰點、黃小豬、歐紮克、鹵味覺醒等360+品牌入駐,並且完成2022年1月後上市的600+SKU新品提報。
 

在這裏我們也邀請各品牌入駐「每日新品燴」平台進行自主提報,先人一步獲得Foodaily為您提供的露出和資源鏈接權益,提報新品請掃描下圖填寫信息即可,我們將在第一時間通知您審核和收錄結果!


PS:「每日新品燴」初衷旨在為品牌新品發布提供更多窗口及創新服務,若我方收錄的產品信息有誤或您不希望產品的信息在「每日新品燴」欄目及衍生服務露出,請聯係Jane(18761942027)獲取幫助。
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