zhidaozijihuoxuquegaiderenhenduo
，jingchangfuyongbugaipinderenyehenduo。keshi
，zaishanshizhonggairuhecujingaixishou，quebuyidingshimeigerenzhidaode。shaobuxiaoxin，jiuyoukenengxianruwuqudangzhong，xuanzelecuowudeshipin
，jieguofangailegaidexishou。zhongguoyingyangxuehuilishifanzhihongboshizhichuchangjiandebugaiwuqu

，younaxiezhenghaojizhongleni?

1、以為吃牛肉有利於骨骼

不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上
，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。同時

，肉裏麵含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫liu和he氯lv。它ta們men讓rang血xue液ye趨qu向xiang酸suan性xing，身shen體ti不bu得de不bu用yong食shi物wu和he骨gu骼ge中zhong的de鈣gai離li子zi來lai中zhong和he成cheng酸suan性xing元yuan素su，因yin而er增zeng加jia體ti內nei鈣gai元yuan素su的de流liu失shi
，減jian少shao鈣gai的de吸xi收shou。所suo以yi
，缺que鈣gai的de中zhong老lao年nian人ren應ying當dang適shi當dang控kong製zhi肉rou類lei的de攝she入ru量liang，不bu論lun是shi紅hong肉rou還hai是shi白bai肉rou。

2、以為吃蔬菜與骨骼健康無關

不bu少shao人ren在zai熱re愛ai動dong物wu食shi品pin的de同tong時shi，卻que很hen少shao注zhu意yi補bu充chong蔬shu菜cai。他ta們men以yi為wei蔬shu菜cai裏li麵mian隻zhi有you些xie膳shan食shi纖xian維wei和he維wei生sheng素su，與yu骨gu骼ge健jian康kang無wu關guan。實shi際ji上shang，蔬shu菜cai不bu僅jin含han有you大da量liang的de鉀jia
、鎂元素
，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素
，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。

3
、以為菠菜對補鈣毫無益處

xuduorendouzhidao，bocaibukeyudoufuyiqichi，yinweiqizhonghanyoudaliangdecaosuan，huiyugaijiehechengburongxingdechendian。raner
，zhexierenmeikandaowentidelingyigefangmian——菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫
，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱
，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收


，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。

4
、以為吃水果代餐有利於骨骼健康

很hen多duo減jian肥fei女nv性xing認ren為wei隻zhi要yao吃chi水shui果guo就jiu可ke以yi得de到dao足zu夠gou的de蛋dan白bai質zhi和he維wei生sheng素su，經jing常chang用yong水shui果guo代dai替ti一yi餐can飯fan。實shi際ji上shang，水shui果guo是shi一yi種zhong有you益yi酸suan堿jian平ping衡heng的de食shi品pin，卻que不bu是shi鈣gai的de好hao來lai源yuan，而er且qie嚴yan重zhong缺que乏fa蛋dan白bai質zhi。骨gu骼ge的de形xing成cheng需xu要yao大da量liang的de鈣gai

，也ye需xu要yao膠jiao原yuan蛋dan白bai作zuo為wei鈣gai沉chen積ji的de骨gu架jia。如ru果guo用yong水shui果guo代dai替ti三san餐can，則ze蛋dan白bai質zhi和he鈣gai攝she入ru量liang都dou嚴yan重zhong不bu足zu，隻zhi會hui促cu進jin骨gu質zhi疏shu鬆song的de發fa生sheng。

5、以為喝飲料與補鈣無關

為了改善口感
，飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者——因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化!qizhongdejingzhitangyebuliyugaixishou。suoyi
，fanshixuyaobugaideren，douyaoyangekongzhitianyinliaodeshuliang。chashuihanyoufengfudejializi，qizhonghanlinliangdi，haiyoucujingugeyachijiangudefuyuansu，yinerhechaduigugejiankangshiyouyiwuhaide。danyaoxiaoxinsuoweide“茶飲料”，它們的顏色可能是焦糖色素染成的，並不能提供茶的好處。