中(zhong)國(guo)作(zuo)為(wei)全(quan)球(qiu)肉(rou)類(lei)消(xiao)費(fei)第(di)一(yi)大(da)國(guo)，肉(rou)類(lei)消(xiao)費(fei)呈(cheng)現(xian)由(you)量(liang)的(de)滿(man)足(zu)轉(zhuan)向(xiang)質(zhi)的(de)提(ti)高(gao)的(de)消(xiao)費(fei)趨(qu)勢(shi)。在(zai)巨(ju)大(da)的(de)消(xiao)費(fei)力(li)推(tui)動(dong)下(xia)，我(wo)國(guo)進(jin)口(kou)肉(rou)量(liang)已(yi)達(da)到(dao)千(qian)萬(wan)噸(dun)級(ji)，且(qie)預(yu)計(ji)未(wei)來(lai)十(shi)年(nian)以(yi)肉(rou)類(lei)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)蛋(dan)白(bai)供(gong)需(xu)缺(que)口(kou)將(jiang)會(hui)持(chi)續(xu)擴(kuo)大(da)。

在替代蛋白領域的三個賽道中，細胞培養蛋白是被市場給予最大希冀的技術路徑。根據 Blue Horizon Corp 的預測
，到 2030 年，基於細胞的肉類市場預計將達到 1400 億美元。通過細胞培養蛋白的開發彌補我國蛋白需求缺口、減少畜牧業碳排放，將成為解決新時代挑戰和滿足未來消費的必然方案。國內細胞培養肉處於早期發展階段，在行業走向規模性爆發前夕，技術、政策法規、資本與創業呈現怎樣的態勢，商業化與產業化還有多遠距離？

4月27日晚19:30，未來食品實驗室（FFL）將開啟一場細胞培養行業專題線上論壇
，我們邀請細胞培養肉行業的法規與政策專家、創新企業
、科研專家、投資人齊聚一堂

，共同研討中國細胞培養肉的商業化之路以及行業發展所需支持。 

本期圓桌論壇研討議題：

1、海內外細胞培養肉法規研究與進展

2
、細胞培養肉產業科研核心環節與突破

3、海內外細胞培養肉投資差異點與可借鑒之處

4、本土化細胞培養肉創業優勢與策略

嘉賓介紹：

楊梓梁

CellX聯合創始人兼CEO

亞太細胞農業協會秘書長

2020年回國創立細胞培養肉公司CellX，過去1年半，帶領CellX獲多輪數千萬人民幣融資。目前公司處於高速發展期，已組建擁有超過10餘名博士的30人團隊和強大的科研顧問網絡。前波士頓谘詢公司（BCG）管理谘詢顧問。任職期間，曾幫助多家跨國大型零售企業
、美國大型商業銀行以及跨國工業企業提供谘詢服務，並擁有美、澳
、英、中等多國工作經驗。CellX （上海食未生物科技有限公司）成立於 2020 年nian，是shi一yi家jia位wei於yu上shang海hai的de細xi胞bao農nong業ye初chu創chuang公gong司si
，致zhi力li於yu通tong過guo開kai發fa先xian進jin的de細xi胞bao培pei養yang工gong藝yi，運yun用yong前qian沿yan的de組zu織zhi工gong程cheng技ji術shu
，跳tiao過guo作zuo為wei載zai體ti的de動dong物wu，為wei中zhong國guo消xiao費fei者zhe提ti供gong可ke持chi續xu的de動dong物wu蛋dan白bai來lai源yuan。

杜立博士

澳門大學法學院助理教授

中zhong科ke院yuan深shen圳zhen先xian進jin研yan究jiu院yuan，中zhong科ke院yuan天tian津jin工gong業ye生sheng物wu技ji術shu研yan究jiu所suo客ke座zuo研yan究jiu員yuan。武wu漢han大da學xue臨lin床chuang醫yi學xue與yu法fa學xue雙shuang學xue士shi
，加jia拿na大da阿e爾er伯bo塔ta大da學xue法fa學xue博bo士shi。長chang期qi從cong事shi生sheng物wu科ke技ji法fa律lv與yu政zheng策ce研yan究jiu，目mu前qian關guan注zhu的de研yan究jiu包bao括kuo：基因及基因檢測專利，細胞培育肉，替代蛋白飼料，健康數據隱私與保護，合成生物科技商業化中的法律與倫理問題。

陳莉莉

力矩中國項目總監

擁有康奈爾大學的植物性營養學證書以及香港大學的工商管理學士學位。她多年來旅居世界各地
，曾在中國香港、墨西哥

、巴厘島、歐洲數國
、菲律賓和國內推廣新蛋白和可持續的理念、產品和生活方式。加入力矩中國後，她參與投資了11個新蛋白項目
，包括兩家國內的細胞培養肉公司Avant Meats和CellX。

力矩中國專注於新蛋白領域的早期投資和谘詢。團隊成員在新蛋白領域有超過15年的綜合投資經驗，在全球投資了包括Beyond Meats和Upside Foods在內的超過80家新蛋白公司。力矩中國致力於利用其在新蛋白領域的專業知識和網絡為創業者賦能

，推動國內新蛋白行業的發展，打造更健康
、可持續的食品體係。

關於未來食品實驗室（FFL）：

未來食品實驗室（FFL）是國內領先的專注於農業食品領域的“科技創新增長服務”平台，由連界創新（839190）主發起，並與連界啟辰資本、產業生態合作夥伴共建。平台依托獨有的“創戰略”研究理念，以“創新技術”
、“資本”為核心，深度合作國內外頂尖農業食品高校及科研機構,精準對接1000+農業食品創新人才,覆蓋國內83+以農業食品為重點產業的市區政府。通過共建聯合實驗室、科研成果轉化與產業應用對接
、農業食品科技孵化營
、孵化基金投資等多種方式，打破傳統業務場景與新技術應用的壁壘，高效且深度鏈接科研專家
、產chan業ye公gong司si與yu政zheng府fu園yuan區qu，幫bang助zhu科ke學xue家jia最zui大da限xian度du地di提ti升sheng科ke研yan成cheng果guo的de商shang業ye價jia值zhi，同tong時shi為wei產chan業ye公gong司si與yu政zheng府fu園yuan區qu提ti供gong完wan整zheng的de科ke研yan技ji術shu孵fu化hua以yi及ji創chuang新xin生sheng態tai解jie決jue方fang案an，以yi此ci推tui動dong行xing業ye發fa展zhan。目mu前qian，未wei來lai食shi品pin實shi驗yan室shi創chuang新xin孵fu化hua中zhong心xin已yi在zai北bei京jing成cheng立li。