文：朱雯卿
來源：數字時氪（ID：digital36kr）
封麵圖：視覺中國
這個特殊的春天，冰櫃、冰箱以這樣意想不到的方式，成為焦點。
在4月10日的微信指數中，「冰箱」、「冰櫃」的搜索量分別暴漲96.75%和20.8%。僅一天過後，兩個詞條的微信指數日環比又分別下跌34.14%和1.67%，可見對冰箱冰櫃的需求或許隻是某種階段性「恐慌」。
居家食物儲存需求的確拉動了冰箱冰櫃的銷售。36氪數字時氪（微信號：digital36kr）聯係北京的蘇寧電器某冰箱銷售人員了解到，近一兩周內，大冰箱和立式冷櫃是熱賣產品。
目前，電商渠道部分冰箱冰櫃熱銷斷貨的情況。冰櫃斷貨問題更凸顯。定位北京、上海和廣州的京東「冷櫃熱賣榜」總榜上，前十名中分別有7個、4個和8個商品顯示無貨狀態。
無貨的一個重要原因是運輸問題。冰箱、冰bing櫃gui等deng白bai電dian產chan品pin，出chu於yu產chan品pin特te性xing和he安an全quan性xing的de考kao慮lv，有you必bi須xu臥wo放fang的de運yun輸shu規gui定ding，不bu能neng走zou普pu通tong快kuai遞di，需xu要yao專zhuan業ye物wu流liu托tuo運yun。全quan國guo高gao速su公gong路lu等deng物wu流liu通tong道dao限xian製zhi等deng因yin素su，網wang購gou的de電dian器qi難nan以yi保bao證zheng送song貨huo。
事實上，2021年以來，隨著居家人數和時長的增加，人們對於食物儲存的要求也不斷提升，全球消費者都對冰箱冰櫃的需求持續旺盛。
當斷舍離開始被反思，冰箱、冰櫃的熱度還會持續麼？
01
冰箱空間成為新“硬通貨”，社交媒體話題熱議
疫情期間，冰箱的空間比零度可樂更珍貴。
抖音上，一位上海的用戶在昨天發布的一則視頻中提到，冰箱的空間在他們小區已經成為一種「硬通貨」，「在我們公寓，冰箱的空間換到雞蛋、蔬菜這些都是可以的」。
來自抖音視頻
隨著各種冷凍肉類、速凍蔬菜、速凍方便食品成為必囤選項，家庭的冰箱、冷櫃空間麵臨著超過日常所需的挑戰。「先吃新鮮卻不易保存的食物，再消耗那些可以長期存放的食物」成為近日來流傳的各種「居家囤貨指南」所強調的重點。作為佐證，有消費者在山姆超市發現，冷凍食品和方便食品區大排長龍；有小區甚至成立了專門的「冰櫃團」，負責團購各類適合冷凍儲存的食品。
映射到社交媒體上，在4月10日的微信指數中，「冰箱」、「冰櫃」的搜索量分別暴漲96.75%和20.8%。朋友圈、微博、小紅書、即刻等社交媒體上，關於購買冰箱/冰櫃的話題也在熱議。甚至在「好好住APP」中，有家裝設計師建議，後疫情時代的廚房設計趨勢就是「冰箱+多個可搭配立式冰櫃」。
02
話題熱，冰箱、冰櫃的真實銷量如何？
在上海、北京、廣州等近日出現疫情的地區，有網友反映，電商渠道已經出現部分冰箱冰櫃的熱銷斷貨情況。
定位北京後，京東冰箱和冰櫃熱賣榜上的多個商品均顯示「當前地區無貨」。
在上海地區的京東首頁搜索「冰箱」會發現，多款熱銷型號都顯示限時「搶購中」、「稀缺尖貨限時搶」等標識。該搶購活動的規則顯示，「商品需預約後才有搶購資格，預約成功後，貨源有限，先搶先得」。其中，單品月賣過萬台的美的（Midea）213升冰箱，截止11日下午2點，已有5479人預約。
位列京東「冰箱熱賣榜」總榜第一名的海爾216升三門冰箱，近15日售出超7000件；排名2、3名的康佳和海爾某型號冰箱，近15日內也售出超5000件。
圖為4月10日北京地區的京東冰箱、冰櫃熱賣榜
值得關注的是，相較於家庭保有量更高的冰箱，疫情期間銷售量突增的是「冰箱冷凍室的拓展包」——冰櫃。許多網友都在社交媒體上提到，「疫情讓我發現了擁有冰櫃的重要性」。天貓「冷櫃熱銷榜」4月11日顯示，近7日冷櫃累計銷量達11195件，而近30日累計銷售29602件，7天內銷量占比達38%。
冰櫃庫存不足的問題更為凸顯。定位北京、上海和廣州的京東「冷櫃熱賣榜」總榜上，前十名中分別有7個、4個和8個商品顯示無貨狀態。
無貨的一個重要原因是運輸問題。冰箱、冰bing櫃gui等deng白bai電dian產chan品pin在zai國guo內nei陸lu路lu運yun輸shu和he海hai運yun運yun輸shu中zhong，出chu於yu產chan品pin特te性xing和he安an全quan性xing的de考kao慮lv，都dou存cun在zai著zhe臥wo放fang的de運yun輸shu規gui定ding，因yin此ci不bu走zou普pu通tong快kuai遞di，而er要yao進jin入ru專zhuan業ye物wu流liu托tuo運yun。然ran而er現xian在zai，由you於yu全quan國guo高gao速su公gong路lu等deng物wu流liu通tong道dao限xian製zhi等deng因yin素su，網wang購gou的de電dian器qi難nan以yi保bao證zheng送song貨huo。
jingdongshang，shanghaidiqudesuoyoubingxianggoumaiyemianxianshi，dangrixiadan，yujiwutianhoucaikeyoujingdongkuaidisonghuoshangmen。bingguibangdandiyimingdeshangpinpeisongzhishanghaidiqu，xianshi5月2日送達，而配送至北京和廣州地區則可實現次日達。
整體來看，即使是受疫情影響， 冰箱、冰櫃也沒有達到斷貨的程度。
除此之外，要省去電商物流的時間成本，線下電器商店同樣是不可忽視的重要渠道。
36氪數字時氪（微信號：digital36kr）聯係北京的蘇寧電器某冰箱銷售人員了解到，近一兩周內，大冰箱和立式冷櫃是熱賣產品。在諸如蘇寧、國美等線下渠道購買的電器，可以支持本地配送，主流型號也基本有穩定庫存。在北京地區，當天18點前付款下單，次日即可送貨上門。
另外，在閑魚搜索冰箱/冰櫃的「全新運損機」，會出現各主流品牌型號的商品。如果是同城購買，和賣家商量當天發貨，有網友表示，最快在1小時內即可送達。
03
疫情三年，需求持續旺盛，冰箱冰櫃生產難不倒中國製造
疫情的過去兩年中，持續的需求使冰箱、冰櫃從未停止生產和銷售規模的增長。
國家統計局數據顯示，疫情初期的2020年，相較於其他大家電，冰箱冷櫃的生產量都實現了較高同比增長。冰箱產量為9014萬台，同比增長8.4%；冷櫃產量為3042萬台，同比增長更是達到49%。
市場情況來看，2021年，中國冰箱冷櫃行業銷售規模達12581萬台，同比增長3.4%；其中，國內市場占近一半，全年銷量5768.7萬台，同比增長3.8%。
冰bing箱xiang方fang麵mian，生sheng產chan運yun輸shu較jiao快kuai和he價jia格ge較jiao低di的de中zhong小xiao冰bing箱xiang，以yi及ji符fu合he節jie能neng減jian排pai的de變bian頻pin冰bing箱xiang的de市shi場chang規gui模mo也ye不bu斷duan擴kuo大da。同tong時shi，冰bing箱xiang市shi場chang的de高gao端duan化hua趨qu勢shi明ming顯xian，根gen據ju奧ao維wei雲yun網wang的de數shu據ju，2021年萬元以上高端冰箱的零售量同比增長37.3%。
2020年部分大家電產量同比增長情況
2021年以來，隨著居家人數和時長的增加，人們對於食物儲存的要求也不斷提升，全球消費者都對冰箱冰櫃的需求持續旺盛。
據產業在線的數據統計，2021年冰箱冷櫃的全球銷售規模達21105萬台，同比增長8.5%。除去年爆發新一輪嚴重疫情的越南、南非等國家地區，全球大部分地區的冰箱冷櫃市場都保持了較高增長，其中歐洲增速最高，2021年整個歐洲市場規模超過4400萬台，同比增幅接近16%。
銷量持續增長的背後是生產的強勢恢複。
2020年，由於疫情管控呈現顯著，中國生產的首先恢複，使得全球的大部分訂單都集中到了中國的冰箱冷櫃製造業——生產同比增長15.9%，相比全球各洲實現了唯一正增長。到了2021年，在供應鏈依然緊張和全球生產恢複等各種情況下，中國的冰箱冷櫃生產依然保持增長。
作為與日常生活最為密切相關的家電，冰箱冰櫃的技術成熟度在各大家電中都位於前列。作為生產冰箱、冷櫃的核心零部件，中國冰箱壓縮機產業對比十年前，產能已經翻了一倍，並在2021年直接飆升到了2.7億台。《電器》雜誌指出，從2020年底開始，國內若幹主流冰箱壓縮機生產企業上馬擴產計劃，斥巨資擴建新工廠、新生產線；更有外資品牌將海外生產線轉移至中國，產能進一步擴張；行業還新增了主打中小客戶的冰箱壓縮機廠。
當冰箱、冰櫃成為「防疫居家必備神器」時，人們對於家電的需求逐漸變為「電視可以買個小的，但冰箱一定要買個大的」。隨(sui)著(zhe)未(wei)來(lai)疫(yi)情(qing)的(de)恢(hui)複(fu)，居(ju)家(jia)囤(tun)貨(huo)的(de)短(duan)期(qi)效(xiao)應(ying)降(jiang)低(di)，加(jia)之(zhi)中(zhong)國(guo)居(ju)民(min)冰(bing)箱(xiang)冷(leng)櫃(gui)的(de)百(bai)戶(hu)擁(yong)有(you)量(liang)已(yi)經(jing)破(po)百(bai)，市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)主(zhu)要(yao)以(yi)更(geng)新(xin)換(huan)代(dai)為(wei)主(zhu)，家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)或(huo)許(xu)又(you)會(hui)逐(zhu)漸(jian)恢(hui)複(fu)到(dao)以(yi)前(qian)的(de)狀(zhuang)態(tai)。
與2020年疫情強影響下家用冷櫃快速增長不同的是，2021年商用冷櫃設備的增長更為顯著。得益於疫情的緩解和全球經濟的複蘇，2021年nian商shang用yong冷leng櫃gui銷xiao售shou反fan彈dan，各ge類lei細xi分fen的de商shang用yong製zhi冷leng設she備bei也ye均jun實shi現xian正zheng向xiang增zeng長chang。其qi中zhong表biao現xian最zui突tu出chu的de是shi醫yi用yong冷leng櫃gui，在zai疫yi苗miao和he相xiang關guan政zheng策ce的de的de推tui動dong下xia，增zeng幅fu接jie近jin60%；此(ci)外(wai)，飲(yin)料(liao)冰(bing)櫃(gui)也(ye)在(zai)上(shang)遊(you)飲(yin)料(liao)新(xin)興(xing)企(qi)業(ye)的(de)發(fa)力(li)鋪(pu)貨(huo)中(zhong)，出(chu)現(xian)了(le)近(jin)幾(ji)年(nian)增(zeng)長(chang)的(de)峰(feng)值(zhi)。長(chang)期(qi)來(lai)看(kan)，未(wei)來(lai)冰(bing)箱(xiang)冷(leng)櫃(gui)的(de)增(zeng)長(chang)點(dian)或(huo)許(xu)又(you)會(hui)從(cong)家(jia)用(yong)產(chan)品(pin)轉(zhuan)向(xiang)商(shang)用(yong)產(chan)品(pin)。
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