植物基產品創新的北美新勢力。
2022年2月10日，主營植物基食品及配料的加拿大公司Global Food and Ingredients（GFI）宣布完成對優質植物基品牌YourFitness Dish（YoFiit）的收購計劃，以擴大GFI在植物奶及健康零食品類市場的布局和聲量。
據了解，YoFiit是(shi)當(dang)下(xia)全(quan)球(qiu)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)最(zui)具(ju)創(chuang)新(xin)性(xing)的(de)植(zhi)物(wu)基(ji)品(pin)牌(pai)之(zhi)一(yi)，擁(yong)有(you)多(duo)項(xiang)首(shou)創(chuang)技(ji)術(shu)，曾(zeng)在(zai)百(bai)事(shi)可(ke)樂(le)加(jia)速(su)器(qi)計(ji)劃(hua)中(zhong)取(qu)得(de)良(liang)好(hao)成(cheng)績(ji)，主(zhu)打(da)高(gao)蛋(dan)白(bai)植(zhi)物(wu)奶(nai)產(chan)品(pin)，同(tong)時(shi)銷(xiao)售(shou)零(ling)食(shi)棒(bang)及(ji)Granola麥片等，是北美植物基品牌的新XIU力量。
01
與植物基超強玩家聯盟
強強聯手加速北美版圖擴張
作為加拿大植物性食品及配料公司中的佼佼者，總部位於多倫多的GFI正在加速發展，致力於與客戶及本地農場供應商合作，為豆類及其他高蛋白特種作物成分創造可持續的供應鏈，將植物蛋白推向世界。GFI共有四條主要業務線：豌豆蛋白製品、植物性配料、植物性寵物食品成分和植物性包裝消費品。本次GFI對植物基專營品牌YoFiit的收購計劃則是擴大植物基消費品矩陣的重要舉措。
圖片來源：linkedin
YoFiit產品組合包括由鷹嘴豆、豌豆蛋白和亞麻油製成的高蛋白植物奶、高蛋白低糖零食棒和Granola麥片等一係列植物基產品。由於YoFiit產品提供的獨特健康主張，品牌在加拿大收獲了一眾忠誠度極高的客群。
“YoFiityoujinrumeiguoshichanghezhenggejianadadezhongdakuozhangjihua，tongshiyezaikaifaxindezhiwuxingchanpin，jixushengengbingjiejuezhiwujichanpinyingyanghekouweideduanbanwenti。womenhengaoxingjiaruGFI來加速這些計劃的實施，並希望通過GFI的平台將植物性成分的原料需求直接連結到農場層麵。”YoFiit創始人Marie Amazan評論道，同時GFI也表示非常期待過幾個月後Yofiit順利登陸美國幫助其實現市場擴張。
圖片來源：YoFiit
02
打造專業化壁壘
讓植物營養變得更好
正如開頭提到的，YoFiit創新能力極強，擁有多項首創，例如第一款不含大豆和堅果的牛奶替代品miylk10，無需奶牛即可提供實際的牛奶益處。YoFiit也是世界上少數開發出鷹嘴豆牛奶替代品的品牌之一。YoFiit鷹嘴豆奶每份可提供10g蛋白質和1,000mg歐米茄3，同時不含樹膠和糖，使其在市場上具有獨特的健康特性。2018年，YoFiit還在百事可樂加速器計劃中獲得一席之地。
圖片來源：YoFiit
在YoFiit的旗艦產品中，還有備受消費者青睞的蛋白棒係列。YoFiit益yi生sheng菌jun能neng量liang棒bang通tong過guo結jie合he富fu含han纖xian維wei的de成cheng分fen如ru奇qi亞ya籽zi和he有you助zhu於yu腸chang道dao健jian康kang的de益yi生sheng元yuan，充chong分fen增zeng強qiang了le能neng量liang棒bang的de飽bao腹fu感gan以yi及ji易yi吸xi收shou性xing。每mei根gen能neng量liang棒bang大da約yue含han有you成cheng人ren每mei天tian所suo需xu纖xian維wei量liang的de一yi半ban。
圖片來源：YoFiit
除了目前的產品線，YoFiit還正在進行一項重大的研發項目，以開發更多的植物奶SKU、植物基酸奶和植物基雞蛋替代品。據了解，YoFiit已獲得120萬加元的政府撥款用以產品研發。
03
精準洞察乘勝追擊
搶占植物基市場空間
隨著消費者對個人健康、可持續性、食shi品pin安an全quan和he動dong物wu福fu利li的de關guan注zhu增zeng加jia，人ren們men對dui植zhi物wu性xing食shi品pin的de興xing趣qu飆biao升sheng，而er新xin冠guan疫yi情qing的de爆bao發fa又you給gei植zhi物wu基ji食shi品pin零ling售shou帶dai來lai了le額e外wai提ti振zhen，相xiang信xin這zhe些xie因yin素su將jiang在zai很hen長chang一yi段duan時shi間jian內nei繼ji續xu推tui動dong植zhi物wu性xing食shi品pin的de消xiao費fei。
英敏特數據表示，2018年至2020年，美國新推出的食品和飲料中的植物性聲稱增加了116%。同時，35%demeiguoxiaofeizhetongyixinguandaliuxingzhengmingrenleixuyaojianshaoshiyongdongwu。ciwai，suizhezhiwujichanpinchuangxinjishudefazhanhedazhongxiaofeilidezhujianfusu，shidepinpaifangyongyoulegengduojihuilaixiyingengduodexiaofeizhebingkuodatamendezhiwuxingchanpinjuzhen。
圖片來源：GoodFood Institute
根據The Good FoodInstitute的數據，2020年美國植物奶細分市場的年銷售額高達25億美元，比上年增長20%，全年約有5000萬美國家庭購買了植物奶。2020年，植物基酸奶的市場規模為3.43億美元，同比增長20%，兩年內增長68%。而植物基雞蛋作為新興市場在2020 年也達到了2700萬美元的銷售成績，比上年增長168%。
由此可見，美國植物基市場仍有較大的發展空間。去年初剛成立美國分銷平台的Global Food and Ingredients在此時將在植物基板塊表現強勁的品牌YoFiit收歸麾下，既是相得益彰的選擇，也是對整個北美市場的深遠布局。
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