趨勢1

同一個地球

環境問題成為了最受消費者關注的全球性話題。以往，品牌可以聲稱自己符合哪些標準，如今則出現了清晰、統一、易於理解的標準，用於衡量企業對環境和社會的影響。企業和消費者需要共同努力，使“零影響”或“負影響”等宣稱更具可信度。提高公眾對各種環保認證的接受度，以及對企業社會責任行動的信任度，這兩者也至關重要。企業需要提供及時
、透明、真實
、可靠的信息，打造經得起考驗的品牌故事。

趨勢2

植物基：創新新天地

植(zhi)物(wu)基(ji)將(jiang)依(yi)然(ran)大(da)熱(re)，其(qi)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)個(ge)人(ren)健(jian)康(kang)和(he)可(ke)持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)的(de)重(zhong)視(shi)，並(bing)期(qi)望(wang)多(duo)元(yuan)化(hua)的(de)飲(yin)食(shi)選(xuan)擇(ze)。植(zhi)物(wu)基(ji)產(chan)品(pin)的(de)研(yan)發(fa)重(zhong)點(dian)將(jiang)從(cong)模(mo)仿(fang)肉(rou)類(lei)、魚類和乳製品，轉向產品自身的優化。根據Innova市場洞察的追蹤
，從2020年9月至2021年8月

，全球新發布的植物基產品比上一年增加了59%。從方便食品到高級美食
，研發者正在設法創造高品質的植物基替代品。

趨勢3

技術進入餐桌

科ke技ji的de進jin步bu為wei食shi品pin飲yin料liao行xing業ye帶dai來lai了le創chuang新xin的de機ji遇yu，從cong產chan品pin構gou思si到dao消xiao費fei使shi用yong，一yi件jian產chan品pin的de各ge個ge方fang麵mian都dou可ke能neng得de到dao改gai變bian。研yan發fa者zhe正zheng在zai學xue習xi新xin的de生sheng產chan方fang法fa，消xiao費fei者zhe則ze轉zhuan向xiang了le應ying用yong程cheng序xu和he人ren工gong智zhi能neng技ji術shu，從cong而er獲huo得de個ge性xing化hua營ying養yang建jian議yi
，深shen入ru了le解jie如ru何he滿man足zu自zi身shen的de營ying養yang需xu求qiu。神shen秘mi或huo疑yi問wen將jiang不bu複fu存cun在zai
，品pin牌pai與yu消xiao費fei者zhe誠cheng實shi

、公開的溝通從未如此重要。

趨勢4

切換場景

新xin冠guan疫yi情qing改gai變bian了le飲yin食shi場chang景jing

，新xin的de消xiao費fei習xi慣guan應ying運yun而er生sheng。長chang期qi居ju家jia後hou，消xiao費fei者zhe更geng渴ke望wang外wai出chu。品pin牌pai應ying該gai適shi應ying不bu斷duan變bian化hua的de消xiao費fei習xi慣guan和he場chang景jing
，推tui出chu更geng符fu合he顧gu客ke期qi望wang的de產chan品pin。

趨勢5

消費者發聲

xiaofeizhezhengzaizhangwohuayuquan，tamentongguoshuzipingtaihuoxianxiaqudaofasheng，qidaipinpaidecanyu。renmenzhengzaixunzhaofuhezishendaodehejiazhiguandechanpin。ruguoshichangshangbucunzaizheyangdechanpin，fuyouchuangyejingshendexiaofeizhejiangcaiquxingdong，tianbushichangkongbai，yupinpaigongtongdazaolingrenmanyidechanpin。

趨勢6

腸道健康

weishengwuzuzhijianggaibiangerenjiankangguanlifangshi。changdaoyushentihexinlijiankangzhijiandelianxizhujianweirensuozhi，bacujinchangdaoweishengwuzudechengfenyugaishanqitajiankanggongnengdechengfenxiangjiehe
，dazaoquanmiandejiankangguanlifangan
，jiejueduogejiankangwenti。ruguomougechengfenhuochanpinduichangdaoyouhaochu


，huiduigaishanzhengtijiankangyousuobangzhu。

趨勢7

回歸本源

出chu於yu環huan境jing和he經jing濟ji因yin素su，當dang地di出chu產chan的de產chan品pin更geng具ju吸xi引yin力li。越yue來lai越yue多duo的de消xiao費fei者zhe願yuan意yi支zhi持chi當dang地di經jing濟ji，例li如ru光guang顧gu附fu近jin的de商shang家jia，或huo親qin身shen參can與yu社she區qu建jian設she。消xiao費fei者zhe或huo是shi尋xun求qiu天tian然ran成cheng分fen，或huo是shi購gou買mai他ta們men所suo熟shu悉xi的de東dong西xi，或huo是shi出chu於yu懷huai舊jiu，食shi物wu和he農nong產chan品pin的de產chan地di如ru果guo離li他ta們men所suo在zai的de地di方fang不bu遠yuan，將jiang給gei人ren真zhen實shi
、新鮮的感覺，並帶來愉悅的體驗。

趨勢8

體驗優先

新xin冠guan疫yi情qing持chi續xu影ying響xiang，人ren們men比bi以yi往wang更geng渴ke望wang嚐chang試shi新xin鮮xian事shi物wu。作zuo為wei生sheng活huo方fang式shi的de一yi部bu分fen，食shi品pin飲yin料liao是shi消xiao費fei者zhe獲huo得de新xin奇qi體ti驗yan的de來lai源yuan之zhi一yi。市shi場chang上shang出chu現xian了le眾zhong多duo新xin穎ying、有趣的產品
，商家跨入新領域，或開展令人意想不到的合作。

趨勢9

變“廢”為寶

循(xun)環(huan)經(jing)濟(ji)進(jin)入(ru)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)領(ling)域(yu)，曾(zeng)經(jing)被(bei)視(shi)為(wei)廢(fei)品(pin)的(de)原(yuan)料(liao)獲(huo)得(de)了(le)第(di)二(er)生(sheng)命(ming)。品(pin)牌(pai)需(xu)要(yao)以(yi)更(geng)具(ju)創(chuang)造(zao)力(li)的(de)方(fang)式(shi)宣(xuan)傳(chuan)它(ta)們(men)為(wei)升(sheng)級(ji)循(xun)環(huan)和(he)再(zai)循(xun)環(huan)所(suo)做(zuo)的(de)努(nu)力(li)，向(xiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)傳(chuan)遞(di)真(zhen)實(shi)且(qie)正(zheng)麵(mian)的(de)信(xin)息(xi)。

趨勢10

食物為我代言

renmensuoxuanzedeshipinyinliaodaibiaoletamendeshenghuofangshi，xiaofeizhedejiazhiguanyingxiangzhegoumaijuece。renmenxiwangqigexingnengfanyingzaishipinheyinliaoshang，yeqidaishipinyinliaonengdaibiaozijidegexing。pinpaikezhuazhuzheyijihui，dazaogengjugexingdechanpin
，weixiaofeizhedebiaodaziwotigongqudao。