過去幾年,來自雲南的霸王茶姬,走出一條獨特的“黑馬”道路,成長為和茶顏悅色並列的“國風茶飲兩巨頭”之一。
新茶飲的熱潮還在繼續。
新消費智庫獲悉,新中式國風茶飲品牌霸王茶姬已在三個月內連續完成A、B兩輪,總額超3億元融資。A輪融資由XVC和複星聯合領投;B輪融資由琮碧秋實領投,XVC跟投。融資將主要用於品牌建設、組織力建設、茶園供應鏈建設、門店擴張、加盟商賦能、IT數字化建設六個方麵。

三個月內完成兩輪大額融資,即便在火熱的新茶飲賽道,也是並不多見。
一個有意思的細節是,霸王茶姬創始人張俊傑懷著激動之情與郭廣昌會麵,結果一切順利得出人意料。聊了不過5分鍾,這位締造一係列商業傳奇的大佬就決定給出TS。
這五分鍾的爽快,離不開霸王茶姬在西南地區長達四年的精耕細作。現在,這個奶茶界西南“小霸王”要加速駛入快車道了。
XVC合夥人胡博予對此也很認同,他認為在15-20元價格段茶飲中,霸王茶姬是少有的產品力極強、具備大單品屬性,既能紮根於地方又具備海外擴張能力的茶飲品牌。
霸王茶姬的目標是今年內門店數量達到500家,明年全球突破2000家。
過去幾年,在喜茶、奈雪的茶和茶顏悅色占據過去幾年新茶飲甚至新消費的“頭條”之時,來自雲南的霸王茶姬,走出了一條獨特的“黑馬”道路。
01
“國風茶飲兩巨頭”定格
茶顏悅色後,霸王茶姬正式崛起
目前,霸王茶姬對許多人來說還是陌生的。
但這個或許你沒聽過的“霸王茶姬”,如今已經在全國和東南亞地區擁有近400家門店,其中雲南門店超過220家。一定程度上,將其理解為“另一個茶顏悅色”是沒問題的。

2017年11月,霸王茶姬第一家門店在雲南省昆明市開業,此後穩步成長,深耕雲南,並陸續進入廣西、貴州、四川、重慶等地區,目前霸王茶姬已經站穩西南地區國風茶飲頭部地位。

在創立之初,霸王茶姬就瞄準國風茶飲。品牌定位“原葉鮮奶茶+東方新茶鋪”,在品牌名稱、品牌logo、產品名稱和門店設計上,都帶著強烈的國風色彩。
霸王茶姬的logo選擇了高辨識度的中國傳統戲曲元素,在門店門頭、軟裝上呈現了戲曲中的紋飾、臉譜等,顯示了明顯的品牌記憶點和區隔性。

霸王茶姬的產品口感主打清爽不膩的茶感,而非奶茶中常見的“甜香”。其中,“伯牙絕弦”是(shi)超(chao)級(ji)爆(bao)品(pin),選(xuan)用(yong)六(liu)斤(jin)茉(mo)莉(li)花(hua)拚(pin)配(pei)一(yi)斤(jin)茶(cha)葉(ye),製(zhi)作(zuo)成(cheng)茉(mo)莉(li)雪(xue)芽(ya)茶(cha)底(di),加(jia)上(shang)短(duan)保(bao)的(de)冷(leng)鮮(xian)牛(niu)奶(nai),在(zai)產(chan)品(pin)口(kou)感(gan)上(shang)與(yu)普(pu)通(tong)奶(nai)茶(cha)有(you)明(ming)顯(xian)差(cha)異(yi)。正(zheng)是(shi)這(zhe)樣(yang)純(chun)正(zheng)的(de)“原葉鮮奶茶”定位,“伯牙絕弦”單品點單率超過35%,月單款銷量超過58W+杯,與“花田烏龍”、“桂馥蘭香”等8款原葉鮮奶茶產品形成強大矩陣,讓消費者們持續嚐新。

艾瑞發布的《新式茶飲消費洞察筆記》顯示,在70到95後的不同年齡人群當中,各代際均有超過30%比例的茶飲消費者偏好國風產品包裝,國風偏好表現搶眼。而霸王茶姬單店最高日出3600+杯,單店最高月營業額超100萬。
作為一個新消費品牌,霸王茶姬將“有戲”視為品牌態度。“有戲”不隻表現了品牌在國風戲曲元素方麵的亮點,還以通俗的口語彰顯品牌活力和成長性,帶來有趣互動的營銷空間,即“好玩”。如今年9月霸王茶姬在成都春熙路豎立起的“茶詩方”,遠看似一個科幻魔方,近看閃爍著浮動字塊,吸引了一眾行人駐足,看字拚詩。

此番連獲兩輪融資,將推動霸王茶姬加速進入新階段。此後,霸王茶姬將繼續“打好地基”,加強茶飲師隊伍培養,強化終端門店業務基本功;並將以融資為新起點,全麵深耕西南,深度拓展全國市場。
02
深耕西南大本營
“側翼戰”方略瞄準國際市場
此番霸王茶姬三個月連獲兩輪融資,在速度上也顯示出了新茶飲依然是資本關注的熱土。要知道,喜茶的A輪和B輪、奈雪的茶的A輪和A+輪之間,都差不多隔了一年半。
為什麼霸王茶姬能受到如此青睞?

現在茶飲市場裏分兩類:街頭奶茶和新式茶飲。街頭奶茶,如大家熟知的一點點、coco、古茗、茶百道、書亦燒仙草等。現代奶茶又被細分為兩類,一類強調現代文化屬性,如喜茶、奈雪的茶;另一類則強調中式文化屬性,如霸王茶姬、茶顏悅色。此外,在新茶飲賽道中,霸王茶姬主銷產品中70%都是原葉鮮奶茶,具有獨特差異性。
《2021新茶飲研究報告》顯示,2019年年底,我國現製飲品店門店總數約為42.7萬家,2020年年底門店數量約為59.6萬家。其中,新茶飲門店數37.8萬家,連鎖化率達36%。預計2023年,新茶飲市場收入規模有望達到1428億元。
霸王茶姬門店數量在全行業中並不算多,但喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色品牌創立6-9年,門店數量也僅徘徊在400-700家區間。相比之下,4年發展近400家的霸王茶姬呈現出更高潛力性。
目前,在具有中式文化屬性的新茶飲中,超過300家店的隻有霸王茶姬和茶顏悅色,這就意味著在今天的國風茶飲賽道中,霸王茶姬穩居前二。

霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)現(xian)在(zai)是(shi)一(yi)個(ge)區(qu)域(yu)型(xing)品(pin)牌(pai)。與(yu)許(xu)多(duo)新(xin)茶(cha)飲(yin)從(cong)一(yi)線(xian)城(cheng)市(shi)下(xia)沉(chen)不(bu)同(tong),霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)在(zai)相(xiang)對(dui)較(jiao)少(shao)受(shou)到(dao)關(guan)注(zhu)的(de)西(xi)南(nan)區(qu)域(yu)起(qi)步(bu),但(dan)采(cai)取(qu)的(de)不(bu)是(shi)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)的(de)低(di)價(jia)路(lu)線(xian),而(er)是(shi)占(zhan)據(ju)15-20元價位的中高端市場。
這是和蜜雪冰城截然不同的“側翼戰”打法:起源雲南、立足西南、覆蓋全國、文化出海。而中高端的定位,在和喜茶、奈雪等高端品牌競爭中,也形成了自己的定位優勢和發展空間。
更難得的是,霸王茶姬在2019年8月,國內門店不到100家時,就開始布局海外。目前已在馬來西亞、新加坡、泰國等海外市場擁有近40家門店。
霸王茶姬在馬來西亞的市場開拓,吸引了馬來國民運動員、在中國也頗具名氣的李宗偉前來加持,他成為了霸王茶姬在馬來西亞的第一合作夥伴,這也證明了品牌在當地本土化運營的成功。

李宗偉先生(右4)是霸王茶姬馬來西亞第一合夥人
zaihaiwai,xiangbiqitaxinchayinpinpai,bawangchajideguofengchayindingweigengjuwenhuashuxinghejiyidian,gengyiyinfarechao。bawangchajidemalaixiyajiadongdianchuangxiadangshimalaixiyachayindanrichubeijilu,dangrichubeishudadao1466杯。海外單店單月最高銷售達到近43萬。疫情期間,在形勢嚴峻的海外市場,霸王茶姬門店數依然保持正增長態勢。
“讓世界年輕人喝茶,中國茶才會有未來。”茶本身就帶著會友場景,“以東方茶,會世界友”不(bu)僅(jin)是(shi)霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)的(de)海(hai)外(wai)發(fa)展(zhan)理(li)念(nian),更(geng)被(bei)視(shi)作(zuo)企(qi)業(ye)使(shi)命(ming)。伴(ban)隨(sui)著(zhe)海(hai)外(wai)擴(kuo)張(zhang)的(de)推(tui)進(jin),這(zhe)一(yi)使(shi)命(ming)正(zheng)逐(zhu)漸(jian)變(bian)為(wei)現(xian)實(shi),更(geng)為(wei)霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)預(yu)留(liu)了(le)一(yi)個(ge)廣(guang)闊(kuo)性(xing)的(de)第(di)二(er)增(zeng)長(chang)空(kong)間(jian)。
在(zai)西(xi)南(nan)成(cheng)為(wei)區(qu)域(yu)領(ling)頭(tou)羊(yang)後(hou),霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)將(jiang)總(zong)部(bu)遷(qian)往(wang)成(cheng)都(dou),展(zhan)露(lu)出(chu)全(quan)國(guo)擴(kuo)張(zhang)的(de)野(ye)心(xin)。而(er)早(zao)早(zao)邁(mai)向(xiang)東(dong)南(nan)亞(ya),更(geng)是(shi)為(wei)新(xin)茶(cha)飲(yin)的(de)全(quan)球(qiu)化(hua)時(shi)代(dai)做(zuo)了(le)鋪(pu)墊(dian)。
可以說,在早期融資階段,霸王茶姬就因為國風茶飲的產品定位特點,以及獨特的品牌屬性,在西南區域有了穩固的“地基”。在開出近400家門店的同時,也為後續全國擴張做好了管理儲備,顯示出了資本看重的高潛力性。
03
絕對數量+絕對質量
霸王茶姬2022年門店突破2000家
前有喜茶、奈雪、茶顏悅色,後有蜜雪冰城、coco、一點點,融資過後彈藥充足的霸王茶姬,未來1-2年發展至關重要,將決定其能否蛻變為一個全球化的新茶飲品牌。
目前,霸王茶姬顯示了不錯的健康性,幾乎沒有明顯短板。
產品和品牌上,定位“原葉鮮奶茶+東方新茶鋪”,主打“以茶會友”,在產品和品牌層麵更符合年輕人的偏好。
在供應鏈上,霸王茶姬經營著2700畝茶園,未來將通過茶葉種植者計劃繼續完善供應鏈建設,從種植源頭把控產品的高品質和標準化。

團(tuan)隊(dui)方(fang)麵(mian),創(chuang)始(shi)人(ren)張(zhang)俊(jun)傑(jie)曾(zeng)擔(dan)任(ren)台(tai)灣(wan)某(mou)奶(nai)茶(cha)飲(yin)品(pin)雲(yun)南(nan)地(di)區(qu)運(yun)營(ying)負(fu)責(ze)人(ren)和(he)上(shang)海(hai)木(mu)爺(ye)機(ji)器(qi)人(ren)亞(ya)洲(zhou)渠(qu)道(dao)部(bu)副(fu)部(bu)長(chang),行(xing)業(ye)經(jing)驗(yan)豐(feng)富(fu)。複(fu)興(xing)新(xin)經(jing)濟(ji)事(shi)業(ye)部(bu)董(dong)事(shi)長(chang)叢(cong)永(yong)罡(gang)評(ping)價(jia)他(ta):”張俊傑自身迭代的速度、認知和管理能力以及個人魅力很出色。”
此外,霸王茶姬管理團隊凝聚了大量人才。如霸王茶姬的首席財務官萬暉,是原華為全球財務副總監;供應鏈負責人付熙,曾擔任華為德國和俄羅斯供應鏈負責人,以及大疆和喜茶的供應鏈總監;產品負責人胡維仁,曾擔任貢茶和喜茶的產品部總監;運營負責人陸冕,曾是茶煮KRAFTEA的聯合創始人……這一套陣容,堪稱豪華,看得出霸王茶姬在人才和管理方麵的遠見。
融資過後,霸王茶姬最重要的考題就是持續擴張能力,以及在和喜茶奈雪茶顏悅色、蜜雪冰城、coco、一點點的正麵較量中,證明自己的突破點。
對此,霸王茶姬已經有了清晰的計劃:與街頭奶茶拉開絕對質量距離,跟其他新式茶飲拉開絕對門店數量距離,這也將是霸王茶姬下一步最關鍵的核心戰略。
在產品定位和口味上,現階段牢牢占據16-25元中高端市場;而門店策略上,霸王茶姬平均門店麵積定位在60-80,省(sheng)會(hui)城(cheng)市(shi)布(bu)局(ju)百(bai)平(ping)以(yi)上(shang)旗(qi)艦(jian)店(dian),能(neng)夠(gou)帶(dai)來(lai)更(geng)好(hao)的(de)社(she)交(jiao)體(ti)驗(yan)和(he)身(shen)份(fen)體(ti)現(xian)。不(bu)同(tong)於(yu)喜(xi)茶(cha)和(he)茶(cha)顏(yan)悅(yue)色(se)的(de)直(zhi)營(ying)策(ce)略(lve),霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)要(yao)通(tong)過(guo)加(jia)盟(meng)方(fang)式(shi)來(lai)加(jia)速(su)門(men)店(dian)擴(kuo)張(zhang)。
全(quan)世(shi)界(jie)的(de)餐(can)飲(yin)品(pin)牌(pai)沒(mei)有(you)一(yi)家(jia)是(shi)依(yi)靠(kao)直(zhi)營(ying)做(zuo)到(dao)全(quan)球(qiu)化(hua)的(de),十(shi)年(nian)前(qian)做(zuo)加(jia)盟(meng)做(zuo)不(bu)好(hao)是(shi)因(yin)為(wei)基(ji)礎(chu)信(xin)息(xi)化(hua)建(jian)設(she)太(tai)弱(ruo)了(le)。對(dui)加(jia)盟(meng)商(shang)主(zhu)要(yao)溝(gou)通(tong)兩(liang)點(dian),第(di)一(yi)是(shi)費(fei)用(yong),第(di)二(er)是(shi)企(qi)業(ye)對(dui)供(gong)應(ying)鏈(lian)管(guan)理(li)。今(jin)天(tian)信(xin)息(xi)化(hua)建(jian)設(she)已(yi)然(ran)成(cheng)熟(shu),這(zhe)兩(liang)點(dian)信(xin)息(xi)都(dou)是(shi)清(qing)晰(xi)且(qie)實(shi)時(shi)的(de)。”
原萊杯咖啡聯合創始人連佳星曾表示:新茶飲本質上還是一門“連鎖零售”生意,而這種生意要想做好、做大、做久,門店的規模化複製能力,是核心。
霸王茶姬的第一大競爭力就是能夠通過國風茶飲細分領域的差異化,加上迅速擴張速度,去把整個市場擰下來。

霸王茶姬海外門店
而在海外市場,霸王茶姬的布局也已經領先於國內絕大多數新茶飲品牌,這將為企業未來的發展空間提供巨大的想象力。
今年年底霸王茶姬將有500家門店,2022年這個數量將會突破2000家。
如今,新茶飲已逐成紅海,在一線城市撼動現有品牌的難度和成本空前巨大。但同時,區域性的、具有差異定位的品牌正在逐步壯大,形成一定的包圍之勢。接下來的新茶飲,會是更顯著的品牌和規模之戰。
霸王茶姬差異化的路徑,為新茶飲提供了一個新的樣本。此番兩輪融資,對他們來說,一切才剛剛開始。



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