中國吃貨的錢被誰賺走了？

在河南
，有10家食品產業鏈A股上市公司

，總市值已經超過3800億元。

2020年，河南省商務廳公布了一組數據：全國三分之一的火腿腸、三分之一的方便麵
、四分之一的饅頭
、五分之三的湯圓、十分之七的速凍水餃均由河南企業生產。截至2020年年底，河南省共有食品生產企業10864家，食品小作坊登記10629家，食品生產類市場主體數量居全國前列。

同時，河南的食品企業還創造了多個第一。比如，國內速凍食品第一股“三全食品”；第一家棗類上市公司“好想你”；餐飲供應鏈第一股“千味央廚”
；鴨行業第一家上市公司“華英農業”；乳酸行業第一家A股上市企業“金丹科技”
；香菇醬“老大”仲景食品；以及肉類加工第一股雙彙等等。

雙彙應該算得上是河南食品類上市公司的老大哥。

雙彙發展的前身是河南漯河肉聯廠
，1966年，26歲的萬隆從鐵道兵轉業成為河南漯河肉聯廠的一名普通辦事員，經過近20年(nian)的(de)奮(fen)鬥(dou)
，最(zui)終(zhong)當(dang)上(shang)了(le)廠(chang)長(chang)。憑(ping)借(jie)將(jiang)肉(rou)出(chu)口(kou)前(qian)蘇(su)聯(lian)
，萬(wan)隆(long)帶(dai)著(zhe)漯(luo)河(he)肉(rou)聯(lian)廠(chang)過(guo)了(le)幾(ji)年(nian)的(de)好(hao)日(ri)子(zi)
，但(dan)隨(sui)著(zhe)蘇(su)聯(lian)解(jie)體(ti)，肉(rou)聯(lian)廠(chang)再(zai)度(du)陷(xian)入(ru)了(le)經(jing)營(ying)危(wei)機(ji)。

後來
，萬隆在莫斯科轉機時無意發現了一種撕開包裝可以直接吃的肉製品
，就是火腿腸，萬隆大受啟發，於是一口氣從日本、法國、瑞士引進了10條火腿腸生產線，建立了亞洲最大的肉製品基地。

1994年，雙彙集團正式成立。曆經近30年風雨，雙彙已發展成一家年營收超過700億元的食品集團，是當之無愧的本土肉類加工龍頭。

就在雙彙生產出自己的火腿腸的同時，1989年
，時任鄭州第二醫院副院長的陳澤民，決定順應下海風潮創業。

起初
，他和妻子找鄰居借了1.5wanyuankaileyigelengyinbu
，yiniandongtian
，chenzemindaohaerbinchucha，shoudaodangdirenbachibuwandejiaozidongqilaideqifa，talianxiangdaotangyuanyekeyilengdongchushou。lishi3個月
，陳澤民成功做出了中國第一顆速凍湯圓
，並一炮走紅。

1992年5月，陳澤民正式成立了三全食品，花了近15年時間，三全登陸A股，成為中國速凍食品行業首家上市公司。

蜜雪冰城也是河南不得不提的名字。

1997年nian一yi個ge勤qin工gong儉jian學xue的de大da學xue生sheng張zhang洪hong超chao，在zai鄭zheng州zhou大da學xue周zhou邊bian開kai起qi了le第di一yi家jia蜜mi雪xue冰bing城cheng門men店dian，選xuan擇ze這zhe裏li作zuo為wei門men店dian，張zhang紅hong超chao經jing過guo了le多duo次ci市shi場chang調tiao研yan
，用yong他ta自zi己ji的de話hua就jiu是shi“土裏刨食大low逼”
，用現在的話說，其實就是下沉市場，憑借這個商業邏輯，蜜雪冰城成功從一家冷食小攤點，到如今全國將近1.8萬家的門店數。

除了上麵提到的，河南還跑出了辣條企業衛龍、叫板海底撈的巴奴、火鍋食材店鍋圈等等。

事shi實shi上shang，河he南nan食shi品pin業ye如ru此ci發fa達da，最zui重zhong要yao的de原yuan因yin還hai是shi人ren口kou，有you人ren的de地di方fang就jiu有you消xiao費fei，人ren越yue多duo消xiao費fei力li越yue強qiang，第di七qi次ci全quan國guo人ren口kou普pu查zha結jie果guo顯xian示shi，河he南nan省sheng常chang住zhu人ren口kou數shu量liang近jin1億人，位列全國第三。與此同時，河南還是農業大省，豐富的原材料成為食品業供應鏈的堅實保障。

不可否認，食品業的“河南幫”已經成為影響中國吃貨的深刻力量。