今天傍晚，美國食品飲料巨頭百事公司宣布了一個重要決定：把Tropicana（純果樂）、Naked Juice等知名果汁品牌出售給私募PAI Partners，價格為33億美元（折合人民幣約213.23億元）。

這些果汁品牌，在全球都具有非常高的知名度
，百事公司為什麼會有這樣的大動作，交易細節如何
？小食代今天就和大家一起來了解。

01

最快年底完成交易

我們先看看百事公司最新的通報。

百事公司今天傍晚表示，已經和私募公司PAI Partners (PAI) 達成協議
，以33億美元的價格向其在北美市場出售Tropicana（純果樂）、Naked Juice和其他果汁品牌，以及部分在歐洲市場的果汁業務。

同時，百事公司和PAI將成立一家合資公司，並持有39%的股權。PAI將成為上述被轉讓業務的大股東。

百事公司董事長兼首席執行官龍嘉德（Ramon Laguarta）在通報中表示
，與 PAI 的合資企業能為這些品牌提供必要的資源，推動其成長。“此外，這將使我們能夠專注於目前的多元化產品組合，包括豐富我們的健康零食、零卡飲料以及 SodaStream等產品組合，這些產品專注於更好地服務人類和地球。”

百事公司董事長兼首席執行官龍嘉德

他又指出，百事公司預計出售這些資產的收益主要用於加強其資產負債表
，並投資於其他業務。該交易預計將在2021年底或2022年初完成。

本次交易是否會涉及中國市場呢？從上述通報的文本看來，暫時隻涉及百事公司的歐美市場。

今天，小食代翻查資料了解到，在中國市場百事公司的果汁品牌早已經簽訂了授權協議：2011年“康百聯盟”宣布締結時，雙方曾經協議，百事向康師傅授出獨家特許權，在中國市場製造及分銷Tropicana品牌純果汁
、花蜜/混合果汁和果汁飲料及聯合品牌果汁飲料。

這一協議或許意味著其在華運營的果汁產品將相對穩定。今天，在多個電商品牌，純果樂的多款產品依然有售，如其中一款標稱100%果汁飲料的純果樂，一箱的價格（250毫升
、24瓶）折後售價為102元。

02

果汁賽道壓力哪來？

對於百事公司的本次資產優化，外電都給予了高度關注。

huaerjieribaojintianzhichu，zaiguoqujinianzhong
，youyuxiaofeizhejianshaoletangdesheruliang

，guozhixiaoshoumianlinyali。baishigongsiqunianbiaoshi，zaiyiqingqijian，suizheyuelaiyueduoderenzaijiazuozaocan
，duiqichengzhidexuqiushangsheng，dangaigongsihezhenggexingyedezhengtiguozhixiaoliangjixuxiajiang。

該報引述飲料營銷公司Beverage Marketing的數據
，果汁和果汁飲料的消費量從2011年的 34億加侖（美製1加侖等於3.785升）下降 19%，至2020年的28億加侖。

同期，百事公司的果汁產品銷售量下降了36%
，至4.36億加侖。去年，果汁業務為百事公司貢獻了約30億美元的淨收入（百事公司整體淨收入為700億美元），然而其利潤率卻低於其他業務。

分析繼續指出
，百事公司和包括可口可樂公司在內的競爭對手多年來一直致力於從含糖飲料轉向低熱量產品，如無糖汽水、調味蘇打水和瓶裝水。在過去十年中，這些飲料巨頭擴大了產品類別

，包括擴張了茶、咖啡、運動飲料和蛋白質奶昔等等。

今天
，金融時報則引述百事公司首席財務官Hugh Johnston表示，百事希望引領組合向著更高增長產品的方向走，它們中的一些來自於更健康的品類，例如更輕的零食、零卡飲料
、 SodaStream（氣泡水製造機）和功能飲料。

他(ta)繼(ji)續(xu)指(zhi)出(chu)，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)

，果(guo)汁(zhi)是(shi)一(yi)個(ge)增(zeng)長(chang)低(di)得(de)多(duo)的(de)品(pin)類(lei)
，其(qi)利(li)潤(run)率(lv)低(di)於(yu)百(bai)事(shi)公(gong)司(si)的(de)平(ping)均(jun)水(shui)平(ping)。之(zhi)所(suo)以(yi)保(bao)留(liu)在(zai)合(he)資(zi)公(gong)司(si)的(de)少(shao)數(shu)權(quan)益(yi)，是(shi)考(kao)慮(lv)到(dao)PAI此前在快消領域有著很好的合資曆史，包括和雀巢建立了冰淇淋合資公司Froneri。

PAI的負責人今天也對金融時報承認
，由於含糖的問題
，果汁飲料在過去數年的增長較慢。“在果汁中存在很多天然的糖分，但是也有不錯的成分，例如維生素
、纖維等。”其強調，疫情期間由於消費者希望居家補充維生素C
，果汁的銷售呈現增長勢頭。

03

世衛等關注“遊離糖”影響

事實上，早在2015nian
，shiweizuzhihuxugeguojianshaochengrenheertongtangsheruliang。genjushiweizuzhidezhinanjianyi，chengnianrenheertongyingjiangqimeitiandeyoulitangsheruliangjiangzhiqizongnengliangsherude10%以下。

世衛組織指出，遊離糖是指由廠商
、廚師或消費者添加到食品和飲料中的單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在於蜂蜜、糖漿
、果汁和濃縮果汁中的糖。

次年，世衛組織敦促全球采取行動遏製含糖飲料的消費和對健康的不良影響，並指出減少含糖飲料消費量意味著總體降低“遊離糖”和熱量的攝入，改善營養，減少超重、肥胖、糖尿病和蛀牙患者人數。

另外，根據今年由中國營養學會組織編寫的《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》，建議每天攝入200~350克新鮮水果，但是明確表明，果汁不能代替鮮果。

衛健委官網也載文指出，遊離糖對身體危害較大，常分為兩種，一種是存在於純果汁

、濃縮果汁及蜂蜜中的糖

，盡管其常給人以“天然”和“健康”的印象，但也是遊離糖。

“由you於yu完wan整zheng水shui果guo中zhong的de糖tang由you一yi層ceng植zhi物wu細xi胞bao壁bi包bao裹guo
，消xiao化hua過guo程cheng更geng緩huan慢man，所suo以yi新xin鮮xian完wan整zheng的de水shui果guo不bu易yi致zhi齲qu，但dan水shui果guo製zhi成cheng果guo汁zhi後hou成cheng為wei遊you離li糖tang，致zhi齲qu性xing就jiu會hui增zeng加jia。“上述文章稱。