迎來中年危機的口香糖
，能夠憑借“消除口臭”的精準功能定位翻身嗎？口腔健康這趟風口，食品領域還能怎麼追

？

紅杉、高瓴
、騰訊
、字節
、百度都在投
，口腔健康已經成為上半年最吸金的賽道之一。

據統計，2021上半年該領域起碼已經有20家公司獲得融資，總融資金額超過50億，湧現了參半
、moqi
、牙博士
、Oclean智能牙刷...等一大批新興口腔護理品牌以及口腔醫療服務企業[1]。

其中口腔護理賽道更是備受關注，根據 Euromonitor 測算數據，我國口腔護理行業市場規模約為 71.01 億美元（約 420 億元），預計未來會持續以 8%~12% 的年增長率增長。

根據第四次全國口腔健康流行病學調查顯示，中國高達97%的成人正在遭受口腔問題的困擾。其中#97%成人患有牙結石#，88%的成人患有齲齒，85%的成人有牙齦問題，此外還有牙齒敏感、口氣問題
、牙漬、牙菌斑等一係列問題。

圖片來源：央視網

隨sui著zhe消xiao費fei者zhe對dui口kou腔qiang衛wei生sheng和he健jian康kang的de需xu求qiu愈yu加jia細xi分fen和he升sheng級ji

，在zai這zhe一yi波bo新xin消xiao費fei浪lang潮chao下xia，新xin銳rui口kou腔qiang護hu理li品pin牌pai正zheng在zai以yi驚jing人ren的de速su度du崛jue起qi，不bu僅jin催cui生sheng了le漱shu口kou水shui、牙線等更新潮的新式口腔護理品類
，牙膏、牙刷等傳統品類也在更換麵貌企圖博得年輕人歡心。

但在這一片火熱的聲勢中，曾經的口腔護理王者，口香糖，卻笑不出來。

數據顯示，2016年是口香糖的頂峰時期
，銷售額為113億，自2016年後中國口香糖市場銷售額持續下滑
，到2018年市場銷售額跌至101億元。電視節目《財經郎眼》給出的數據更為驚人，近年來
，口香糖的銷量下降了30%！

為wei什shen麼me口kou香xiang糖tang遭zao遇yu中zhong年nian危wei機ji？一yi方fang麵mian是shi由you於yu零ling售shou渠qu道dao消xiao費fei場chang景jing的de變bian革ge，口kou香xiang糖tang的de衝chong動dong消xiao費fei概gai率lv降jiang低di，這zhe也ye被bei很hen多duo人ren戲xi稱cheng是shi由you於yu微wei信xin跨kua界jie打da劫jie。另ling一yi個ge重zhong要yao原yuan因yin是shi，口kou香xiang糖tang自zi身shen產chan品pin創chuang新xin力li跟gen不bu上shang新xin時shi代dai、功能賣點傳達不夠，在漱口水等新物種麵前對於消費者的吸引力和誘惑力不明顯。

實shi際ji上shang，口kou香xiang糖tang可ke以yi及ji時shi清qing除chu牙ya齒chi上shang的de牙ya菌jun斑ban和he口kou腔qiang內nei的de殘can渣zha，對dui於yu口kou腔qiang健jian康kang的de有you益yi作zuo用yong毋wu庸yong置zhi疑yi，但dan目mu前qian大da部bu分fen消xiao費fei者zhe對dui於yu口kou香xiang糖tang的de認ren知zhi
，還hai停ting留liu在zai口kou氣qi清qing新xin層ceng麵mian
，麵mian對dui如ru此ci火huo熱re的de口kou腔qiang護hu理li賽sai道dao，這zhe個ge隱yin藏zang的de王wang者zhe有you沒mei有you什shen麼me翻fan新xin機ji會hui？

Foodaily發現了一款名為Mouth Off的(de)產(chan)品(pin)，以(yi)口(kou)香(xiang)糖(tang)為(wei)基(ji)礎(chu)，通(tong)過(guo)創(chuang)新(xin)技(ji)術(shu)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)長(chang)效(xiao)消(xiao)除(chu)口(kou)臭(chou)的(de)方(fang)式(shi)，這(zhe)種(zhong)定(ding)位(wei)精(jing)準(zhun)細(xi)分(fen)功(gong)能(neng)的(de)打(da)法(fa)，或(huo)許(xu)能(neng)為(wei)口(kou)香(xiang)糖(tang)的(de)升(sheng)級(ji)找(zhao)到(dao)新(xin)的(de)靈(ling)感(gan)？進(jin)一(yi)步(bu)的(de)
，在(zai)口(kou)腔(qiang)健(jian)康(kang)領(ling)域(yu)，除(chu)了(le)口(kou)香(xiang)糖(tang)
，食(shi)品(pin)品(pin)牌(pai)還(hai)可(ke)以(yi)發(fa)揮(hui)怎(zen)樣(yang)的(de)光(guang)和(he)熱(re)？

01

讓人尷尬的口臭，

口香糖並不拔尖？

麵試
，洽談
，討論，親密kiss，身處各種關係的社會人，口臭引發的尷尬簡直讓人窒息。不僅引發社死
，口臭還嚴重影響人們的社會交往和心理健康，WHO 已將口臭作為一種疾病來進行報道。

數據顯示，全球有10%-65%的人患有口臭，在中國口臭發生率高達27.5%，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)大(da)概(gai)每(mei)四(si)個(ge)人(ren)之(zhi)中(zhong)，就(jiu)有(you)一(yi)個(ge)人(ren)有(you)口(kou)臭(chou)。此(ci)外(wai)，疫(yi)情(qing)的(de)發(fa)生(sheng)讓(rang)戴(dai)口(kou)罩(zhao)成(cheng)為(wei)日(ri)常(chang)
，更(geng)是(shi)讓(rang)人(ren)們(men)意(yi)識(shi)到(dao)口(kou)臭(chou)這(zhe)個(ge)問(wen)題(ti)無(wu)處(chu)遁(dun)形(xing)無(wu)法(fa)逃(tao)避(bi)。基(ji)於(yu)這(zhe)樣(yang)的(de)背(bei)景(jing)，消(xiao)除(chu)口(kou)臭(chou)已(yi)經(jing)越(yue)來(lai)越(yue)成(cheng)為(wei)當(dang)下(xia)消(xiao)費(fei)者(zhe)口(kou)腔(qiang)護(hu)理(li)的(de)基(ji)本(ben)剛(gang)需(xu)。

圖片來源：【凱度-天貓】2020年口腔護理行業最新趨勢報告

那麼口臭問題，到底從何而來呢？

口臭一般分為口源性和非口源性兩種，非口源口臭主要是因為一些胃腸道疾病
、呼吸係統疾病、糖尿病等疾病導致，在這裏不做討論，80%-90%dekouchoushuyukouyuanxingkouchou
，zhuyaoyoufayuanyinyouliangzhong，yishishizishenkouqiangweishengqingjiebuchedi，kouzhongchangqicunzaishiwucanzha，jingguoxijunfajiaofenjiechanshengchouweihuifaxingliuhuawu（VSCs）引起的，這也是大部分口臭的“罪魁禍首”。

圖片來源：Pragma Dental OKC

引發口臭以及VSCs大量分泌的還有一個重量級元凶
，口腔疾病。口腔中有未治療的齲齒、殘根、殘冠
、不良修複體、不正常解剖結構、牙齦炎、牙周炎及口腔粘膜病等口腔疾病都會導致口腔內部菌群失衡
，大量致病菌感染，產生更多臭味分泌物，從而加重口臭程度。

圖片來源：丁香醫生

目前市麵上常見的消除口臭方式主要是日化護理產品
，刷牙、牙線
、漱口水
、衝牙器都可以減少食物殘渣
、切斷有害菌食物源頭
，部分產品還具有殺菌抑菌作用
，從抑製有害菌的角度切入。但缺點是這些產品都有一定的場景使用限製。

yuzhuanyederihuahulichanpinxiangbi，shipinsaidaodexuanshoushaozhiyoushao，kouxiangtangsuanshiqizhongjiaojiaozhe
，yinweikouxiangtangbujinshiyongchangjingbuxian，erqieyouhenqiangdezhanxing，tongguojujiaokeyiquchuyachibiaomiandeshiwucanzha，tongshinenggoucijikouqiangzhongtuoyedefenmi，qidaoyidingchongshuakouqiangdezuoyong，danheshukoushuidengchanpinxiangbi，kouxiangtanggongnengyoushishangbingbumingxian
，qishichangjiaoyuyebuzu，zhinengliugeidazhongkeyiduanshijianpingjiexiangqiyangaikouqiderenzhi。

而我們接下來要介紹的這個品牌，則是把口香糖精準聚焦在消除口臭這個定位，走出了一條新路。

02

轉變思路，

真正消除口臭的口香糖如何做到？

Mouth Off Health成立於2020年，是一家提供消費者健康產品的美國初創企業。Mouth off口香糖則是該企業於今年1月份推出的第一款真正去除口臭的溶解型口香糖。常規的口香糖或薄荷糖是通過咀嚼
、抿含的方式釋放產品中的柑橘、薄荷、檸檬等香味成分
，以強烈好聞的氣味掩蓋口腔異味的的方式
，達到緩解口臭的目的。

Mouth Offkouxiangtangzesheqilezheyishengyingdewuliyangaifangshi
，caiyonglekeyizhenzhengyouxiaoquchukouchoudeshengwuhuoxingwuzhi
，yiqiaomiaodeshenghuafanyingjiejuelelingrenkunaodekouqiangwenti。Mouth Offyushengwujishugongsihezuo，caiyonglejuyouzhuanlijishudemeichengfen。zhezhonghuoxingchengfenjiyuzhiwukexue，tongguolebaokuolinchuangceshidengdezhongyaodeceshi。jieguobiaoming，zhezhongmeichengfenkeyijiehe
、滅活和去除導致呼吸異味的硫化合物。而添加了這種酶成分的的口香糖可在口腔中咀嚼的時候被激活
，結合、失活並清除口臭分子，帶給消費者口氣清新的體驗。

圖片來源：Mouth Off

人們通常認為薄荷糖
、kouxiangtangdengkeqingxinkouqixiaochukouchou
，qishibingfeiruci。daduoshubohetanghanyouzhetangheqitatianweiji
，bujinwomenxihuan，kouchouxijunyeaichi。yinci，yidanbohechundengyangaiqiweidechengfenhuifawanbi
，bohetangtigongdezanshiqingxinyejiuxiaoshi，bingqiekouzhongguaiweihuixunsufandan，shenzhijiazhongkouchou。

1分鍾，立即見效

；4小時，長效清新

一般而言
，口香糖的作用時間在10-15分鍾。與傳統口香糖的暫時性掩蓋不同
，Mouth Off口香糖通過專利性酶從源頭消除產生異味的物質
，這一有效成分可以為口腔帶來四小時的清新。這在很大程度上提升了消費者的使用感——不需要時刻擔心個人的口腔問題會對親朋和同事造成困擾，4小時的作用時間足以應對各種可能出現的突發情況
，而這種持續口氣清新的安全感，也在無形中為消費者約會、麵試、討論等社交場景增添了自信心。

此外，口香糖形製的設計則體現出其輕便/yiyuyunshuhexiedaideyoudian。yurihuachanpinxiangbi，shuayahechongyaqixiedaibufangbian，douxuyaozaijiaoweisimidekongjianjinxing
，bingqieshiyongqitagongjufuzhuwancheng，bunengsuishisuidishiyong，lijijianxiao。bingqieMouth Off作用效果迅速
，隻需咀嚼60s就可以快速獲得無異味的口腔。

圖片來源：Mouth Off

可吞咽
，方便省事
；可溶解

，降低環境壓力

雖然宣稱是口香糖，但Mouth Off實際上是可溶的，這樣一來免去了需要持續咀嚼的煩惱
，二來不需要在吃完口香糖後扔垃圾。對比漱口水不能吞咽的缺點
，Mouth Off也更加省時省心。另外

，口香糖由於膠基殘渣一直被詬病難以降解、汙染環境，這款產品可直接溶解，對標傳統口香糖降低大量環境壓力。

圖片來源：Mouth Off

03

14億中國口腔
，

食品還有哪些機會可乘
？

據《2019飲食習慣與口腔健康白皮書》，九成以上的中國消費者有口腔問題
，其中牙齦出血、口氣異味、yayinzhongzhangheyazhouyanshizuikunraorenmendekouqiangwenti。churichangjujiaotunyanwai，suizhedazhongduiyanzhidezhuiqiu
，kouqiangwentiyushejiaozixinduhewaimaoyanzhiyeyoulejiaoqiangdelianxi。youqishizaixuyaogaodushejiaodedangxia，xiaochukouqiangwentichengwei14億中國人迫切的需求。

圖片來源：《2019飲食習慣與口腔健康白皮書》

資本一向靈敏
，根據統計，今年上半年口腔市場一共發生33起融資
，融資金額超50億人民幣
，達到了有史以來之最。市場也火熱
，2020年nian，幾ji乎hu所suo有you口kou腔qiang護hu理li都dou迎ying來lai了le增zeng長chang，主zhu要yao表biao現xian在zai核he心xin類lei目mu的de價jia格ge升sheng級ji，部bu分fen傳chuan統tong類lei目mu向xiang升sheng級ji類lei目mu流liu轉zhuan
，同tong時shi消xiao費fei升sheng級ji也ye帶dai來lai了le新xin類lei目mu和he新xin模mo式shi機ji會hui。比bi如ru，電dian動dong牙ya刷shua是shi市shi場chang成cheng交jiao額e指zhi數shu最zui高gao的de細xi分fen口kou腔qiang護hu理li產chan品pin；而衝牙器成為口腔護理產品中增幅最高的品類。

圖片來源：2020年口腔護理行業最新趨勢報告顯示

keyikanchu
，suizherenkoudaijibianhuaheguominduikouqiangjiankangxiaofeiyishidezengqiang
，kouqianghulisaidaoyijingbiandekongqianhuore
，chulezhuanyedefengxiantouzijigou，baidufengtou、字節跳動等也紛紛入局。但目前
，這一賽道的主要玩家仍以醫療
、個護領域為主
，食品飲料行業的對此的關注度較低。

churihuachanpinwai，zhenduikouqiangwentideshipintongchangweikouxiangtanghuotangguo，danxianyouchanpinwufamanzuxiaofeizhegengjiajingxihuadeyaoqiu，yincizaixianyouchangjingxia，tigongbutongyuxianyouchanpindechanpinleixingjiuchenglexiangdui“藍海”的賽道。

在國內市場，Foodailyguanchadaomuqianyeyiyouyixieqixiaofangshibutongdeshipinchuxian。ribenxiaolinzhiyaodekouqiqingxinxiangkouwantongguoyinfudefangshizhijiejiechuweilidecanliuwu，bingqiezhujianronghua，zaidayue10-20分鍾後就可感受到胃裏的絲絲涼氣，口中就可呼出帶有薄荷味道的清新氣息。

圖片來源：小林製藥海外旗艦店

在zai國guo內nei，最zui近jin也ye有you以yi清qing除chu口kou腔qiang菌jun群qun或huo硫liu化hua物wu為wei思si路lu的de產chan品pin。以yi衡heng美mei口kou腔qiang益yi生sheng菌jun直zhi飲yin粉fen的de創chuang新xin技ji術shu為wei例li
，該gai產chan品pin以yi益yi生sheng菌jun為wei核he心xin
，通tong過guo添tian加jia專zhuan門men針zhen對dui改gai善shan口kou腔qiang問wen題ti研yan發fa的de定ding製zhi複fu合he益yi生sheng菌jun

，可ke以yi抑yi製zhi口kou腔qiang內nei的de牙ya齦yin卟bu啉lin單dan胞bao菌jun
，從cong而er改gai善shan口kou腔qiang菌jun群qun環huan境jing，從cong根gen本ben上shang解jie決jue口kou腔qiang異yi味wei等deng口kou腔qiang問wen題ti。

圖片來源：衡美官方

WONDERLAB的啵啵口腔益生菌選用了鼠李糖乳杆菌
、瑞士乳杆菌、長雙歧杆菌、唾液乳杆菌、植(zhi)物(wu)乳(ru)杆(gan)菌(jun)和(he)動(dong)物(wu)雙(shuang)歧(qi)杆(gan)菌(jun)等(deng)六(liu)株(zhu)專(zhuan)利(li)菌(jun)株(zhu)
，旨(zhi)在(zai)平(ping)衡(heng)口(kou)腔(qiang)菌(jun)群(qun)，抑(yi)製(zhi)厭(yan)氧(yang)菌(jun)群(qun)的(de)生(sheng)長(chang)，避(bi)免(mian)厭(yan)氧(yang)菌(jun)產(chan)生(sheng)的(de)臭(chou)味(wei)氣(qi)體(ti)和(he)硫(liu)化(hua)物(wu)，達(da)到(dao)清(qing)新(xin)口(kou)氣(qi)、健康口腔的效果。

圖片來源：手機搜狐

口腔賽道的功能性食品還可以朝哪些方向發力呢？日本四國乳業推出與廣島大學聯合開發的L8020護齦酸奶。實驗證明，鼠李糖乳杆菌 L8020 株（K03 株）具有保持良好口腔環境的功能
，可降低多種引起口腔問題的細菌的活性
，有效預防蛀牙和牙周病。

圖片來源：Rakuten

未來

，食品還能在口腔健康零食如何乘風破浪，我們拭目以待