在一簇簇以顏值勾人
、用聯名出圈的線上咖啡新消費品牌之中，隅田川是個不太一樣的存在。

將「滴濾式袋裝咖啡」引入中國
，並重新定義「掛耳咖啡」的隅田川，截止2020年12月31日，累計銷售了3億杯咖啡，連續兩年位列天貓掛耳咖啡、咖啡液雙類目第一。

而增速如此之猛的隅田川，2020年的站外投放營銷費用，隻有100萬。

相比於以「廣告」的形態經常出現在大眾消費者的視線裏，隅田川更希望的

，是以「陪伴」的姿態長久地列席在消費者的日常購物清單中，真正成為消費前不需要思考的「生活必需品」。

這是「口糧咖啡」的定義。

也是隅田川希望讓每一位顧客都能喝上平價、健康、好咖啡的願景所在。

▽

深入了解隅田川的心願由來已久，

這一次，我們得以前往上海
，與隅田川的CMO吳振一道

，伴著幾杯隅田川掛耳鮮咖啡嫋嫋上升的氤氳熱氣，從頭至尾剖析了一番隅田川的品牌故事。

#1

「鮮」

隅田川的最基本命題

「隅yu田tian川chuan咖ka啡fei創chuang始shi人ren本ben來lai想xiang把ba海hai外wai潮chao咖ka生sheng活huo方fang式shi引yin入ru中zhong國guo，但dan是shi發fa現xian中zhong國guo人ren需xu要yao的de不bu是shi一yi個ge這zhe樣yang小xiao眾zhong文wen藝yi的de東dong西xi，而er是shi在zai雀que巢chao速su溶rong和he星xing巴ba克ke之zhi間jian的de一yi個ge，平ping價jia健jian康kang的de口kou糧liang咖ka啡fei。這zhe是shi隅yu田tian川chuan的de品pin牌pai定ding位wei來lai源yuan。」

平價
、健康、好
、咖啡。

這三個對於口糧咖啡的簡單形容詞背後
，對應的卻是隅田川探索多年、並不簡單的默默耕耘。

首先，對比被認作致胖致痘罪魁禍首的奶茶和其他高糖量飲品而言，咖啡消費人群多少知曉「咖啡是個好東西」，不(bu)僅(jin)具(ju)有(you)提(ti)神(shen)醒(xing)腦(nao)的(de)功(gong)效(xiao)性(xing)，能(neng)讓(rang)體(ti)重(zhong)增(zeng)加(jia)得(de)少(shao)一(yi)些(xie)
，還(hai)可(ke)以(yi)在(zai)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)減(jian)少(shao)某(mou)些(xie)癌(ai)症(zheng)風(feng)險(xian)
，由(you)此(ci)被(bei)作(zuo)為(wei)愛(ai)喝(he)咖(ka)啡(fei)好(hao)處(chu)多(duo)多(duo)的(de)理(li)論(lun)依(yi)據(ju)。

咖啡是健康的，但前提是不加糖不加奶油的「黑咖啡」。

「zailingshoukafeishichang，muqiangengduodehaishitianjialetanghezhizhimodesanheyisurongchanpin
，erwomendeqinghuaijiushishuo，dajianengshaoheyidiantanghezhizhimo，duoheyidianjiankangdeheikafei。」

隨著中國咖啡市場的蓬勃發展，越來越多以「健康」為宗旨的咖啡愛好者與消費者開始留意起無糖黑咖啡這一款最為天然、不加修飾的咖啡原液。它以極低的熱量、提升去水腫的實際功效、保留咖啡豆最原始香氣的味蕾滿足、以及健康的高效外衣，一石多鳥地迎合了新一代消費者對於健康生活的上下求索。

百度搜索指數顯示
，從2020年初開始，「黑咖啡」的搜索日漸呈現了一個飛速上升的趨勢。益普索Ipsos《2020即飲咖啡創新趨勢報告》也表明，即飲咖啡黑咖化成為了2020年的新消費趨勢
，與2019年相比，即飲黑咖啡增幅明顯
，增長指數為207。

▽

黑咖啡是一條健康高效、快速增長的「康莊大道」。那，怎麼定義黑咖啡的「好」

？

隅田川將之提煉為了一個簡單易懂的字：「鮮」。

鮮就是香，體現著咖啡豆最原原本本的香氣，可以說是咖啡的靈魂。「隨著咖啡市場的發展，咖啡消費者的數量在增加，消費者也更趨於專業化，大家對咖啡的數量需求
、口感要求都有了很多層級、也更加極致的變化。而作為一款希望滿足所有中國人的口糧咖啡，深烘
、不酸
、苦、香的純黑鮮咖啡，可能就滿足了90%的咖啡消費者的實際需求。」

因創始人林浩是特斯拉CEO馬斯克的粉絲，隅田川在經過縝密思考後，把「鮮」作為了品牌的「第一性原理」（亞裏士多德提出的哲學概念）
，力圖從產品
、品牌、營銷等各個維度貫徹「鮮」的最基本命題。在一次采訪中，他提及：「雖然隔行如隔山，但做產品的底層邏輯是相通的。最文藝的行業
，也可以用最理性的方法做。」

為了達到極致的「鮮」，隅田川在產品端重點做了兩件事：

第一重工藝，把「掛耳」作為品牌的重中之重。

第二重保存
，以最大力度鑽研萃取咖啡原液的保鮮工藝。

「我們認為咖啡的終局在『掛耳』，為什麼
，這要說回到咖啡的萃取工藝。

掛(gua)耳(er)是(shi)萃(cui)取(qu)的(de)第(di)一(yi)道(dao)

，把(ba)咖(ka)啡(fei)磨(mo)成(cheng)粉(fen)後(hou)直(zhi)接(jie)萃(cui)取(qu)，和(he)現(xian)磨(mo)完(wan)全(quan)一(yi)致(zhi)，隻(zhi)是(shi)在(zai)消(xiao)費(fei)端(duan)有(you)一(yi)個(ge)時(shi)間(jian)差(cha)和(he)空(kong)間(jian)差(cha)。咖(ka)啡(fei)液(ye)是(shi)第(di)二(er)道(dao)
，等(deng)於(yu)把(ba)掛(gua)耳(er)萃(cui)取(qu)之(zhi)後(hou)又(you)蒸(zheng)發(fa)成(cheng)了(le)濃(nong)縮(suo)液(ye)，蒸(zheng)發(fa)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)會(hui)損(sun)失(shi)大(da)量(liang)的(de)油(you)脂(zhi)
，而(er)咖(ka)啡(fei)的(de)風(feng)味(wei)和(he)香(xiang)氣(qi)很(hen)大(da)一(yi)部(bu)分(fen)都(dou)來(lai)自(zi)於(yu)那(na)層(ceng)油(you)脂(zhi)。第(di)三(san)道(dao)是(shi)凍(dong)幹(gan)，它(ta)是(shi)把(ba)咖(ka)啡(fei)液(ye)進(jin)一(yi)步(bu)濃(nong)縮(suo)，變(bian)為(wei)了(le)固(gu)狀(zhuang)物(wu)，在(zai)這(zhe)個(ge)深(shen)加(jia)工(gong)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，咖(ka)啡(fei)的(de)風(feng)味(wei)已(yi)經(jing)進(jin)行(xing)了(le)第(di)二(er)次(ci)破(po)壞(huai)。

隨sui著zhe咖ka啡fei消xiao費fei者zhe對dui咖ka啡fei了le解jie的de加jia深shen
，對dui咖ka啡fei品pin質zhi要yao求qiu的de加jia深shen，那na他ta們men的de選xuan擇ze就jiu一yi定ding在zai掛gua耳er而er不bu是shi其qi他ta。可ke以yi說shuo隻zhi有you掛gua耳er才cai算suan是shi咖ka啡fei
，咖ka啡fei液ye和he凍dong幹gan已yi經jing更geng偏pian向xiang咖ka啡fei調tiao味wei品pin。」

在這種情況下
，如何讓一杯跨越時間差和空間差的掛耳，接近現磨咖啡的品質
，達到極致的「鮮」？這要提及隅田川在保鮮工藝上的深度探索。為了隔絕空氣
，防止咖啡氧化、受潮、風味流失，每個掛耳外袋都會經過充氮保鮮，咖啡業內衡量掛耳保鮮效果的核心指標是殘氧量。

在保鮮黑科技的運用中，隅田川充氮掛耳包實現了「每片殘氧量低至1%以下」。近期推出的另一爆款產品「鮮萃咖啡液」更是采用了「六維鎖鮮」技術

，可能是國內唯一采用充氮技術的咖啡液產品，其殘氧量被控製在0.6%以下，定義極致新鮮。

「如(ru)果(guo)能(neng)做(zuo)到(dao)完(wan)美(mei)保(bao)鮮(xian)，掛(gua)耳(er)咖(ka)啡(fei)就(jiu)是(shi)現(xian)磨(mo)咖(ka)啡(fei)。現(xian)在(zai)不(bu)管(guan)是(shi)掛(gua)耳(er)還(hai)是(shi)咖(ka)啡(fei)液(ye)，我(wo)們(men)產(chan)品(pin)的(de)殘(can)氧(yang)值(zhi)指(zhi)標(biao)都(dou)是(shi)絕(jue)對(dui)領(ling)先(xian)的(de)。而(er)我(wo)們(men)認(ren)為(wei)，隻(zhi)有(you)不(bu)斷(duan)發(fa)展(zhan)保(bao)鮮(xian)科(ke)技(ji)，才(cai)能(neng)讓(rang)品(pin)質(zhi)現(xian)磨(mo)咖(ka)啡(fei)可(ke)以(yi)不(bu)斷(duan)地(di)工(gong)業(ye)化(hua)、零售化，才能大幅度地降低成本
，提升效率，最後滿足讓每個中國人都喝上健康好咖啡的這樣一個願景。」

▽

絕jue對dui的de產chan品pin力li是shi一yi個ge品pin牌pai最zui堅jian實shi的de壁bi壘lei，也ye是shi品pin牌pai長chang期qi主zhu義yi的de必bi然ran積ji澱dian。但dan絕jue對dui的de領ling先xian技ji術shu勢shi必bi意yi味wei著zhe背bei後hou不bu低di的de成cheng本ben，而er隅yu田tian川chuan的de掛gua耳er鮮xian咖ka啡fei卻que能neng做zuo到dao均jun價jia2-5元一杯。這來到了關鍵詞的最後一個：平價。

隅田川創始人林浩曾提及，創立隅田川的幾年裏，有一樣東西占據了他90%的精力——供應鏈。「通過整合先進的日本產業鏈，投資技術及設備、並不斷優化生產流程，才做到今天隅田川的保鮮技術。」

目前，隅田川的供應鏈主要分布在日本、韓國、巴西和哥倫比亞。以掛耳為例，海外工廠可達300包/分鍾的生產效率，且品質更穩定，保鮮水平更高。而目前的中國掛耳生產，一分鍾產能僅有60-80包。

「從供應鏈的角度來說，中國與海外仍然有代際間的差距。但這個窗口期我們說就2-3年。希望2-3年就能把整個高端咖啡加工產業鏈搬回到中國。因為你想，一旦中國消費市場爆發，假如未來2億、3億、甚至10億中國人開始喝起咖啡，國內麵臨50億、100億產能的時候，我怎麼安全穩定，並且有性價比地來解決這個問題。」

於是在「產品報國」的同時
，隅田川同步開始了「產業報國」的構建。「前5年
，我們說把最好的產品引入中國
；後5年

，我們希望把最好的咖啡產業也挪到中國。事實上，這也是我們在做的事。」

目前
，隅田川在江蘇投資建造了一座掛耳咖啡生產工廠，預計三年內完全投產後的最大年產量可以達13億杯，無論在生產能力、生產工藝還是環保水平上，均為國內頂尖水準。

「我(wo)覺(jiao)得(de)企(qi)業(ye)的(de)終(zhong)極(ji)競(jing)爭(zheng)，不(bu)是(shi)營(ying)銷(xiao)
，也(ye)不(bu)是(shi)品(pin)牌(pai)
，核(he)心(xin)還(hai)是(shi)在(zai)生(sheng)產(chan)力(li)和(he)經(jing)營(ying)效(xiao)率(lv)。在(zai)這(zhe)方(fang)麵(mian)，我(wo)們(men)希(xi)望(wang)能(neng)有(you)一(yi)些(xie)領(ling)先(xian)

，這(zhe)也(ye)是(shi)我(wo)們(men)在(zai)保(bao)鮮(xian)工(gong)藝(yi)上(shang)不(bu)斷(duan)深(shen)入(ru)探(tan)索(suo)的(de)目(mu)的(de)和(he)緣(yuan)由(you)。」

這是隅田川的產品主義。

#2

做不紅的品牌

打不戰之戰

很多人對於隅田川的印象
，在產品上可能是「鮮」，在營銷上則是「潮」。

幾年間
，隅田川陸續與網易放刺
、喜馬拉雅、Rio、Soul APP、Oatly、漢口二廠等年輕人喜聞樂見的品牌跨界聯名，以有趣和好玩的方式觸達年輕人，傳播咖啡的潮流生活。「潮咖」儼然成為了隅田川傳播咖啡文化的一種個性標簽。

而隅田川咖啡海外店——位於大阪時尚地標南船場的隅田川咖啡館TASOGARE COFFEE STAND，開門五年
，在原男團成員的4位運營主體打理下


，與設計、藝術

、市場
、街頭運動、塗鴉、電子音樂等亞文化多次跨界融合

，已經成為了潮酷文化聚集地。不僅會舉辦大阪隅田川音樂節
，也是唯一一個入駐了FUJI ROCK（富士搖滾音樂節）的咖啡品牌。

2021年3月

，隅田川正式成為杭州2022年亞運會官方指定咖啡，同樣扛起「杭州潮咖」的大旗，以潮流和咖啡為鏈，助力亞運會更好地向年輕人傳播亞運文化。

▽

但在吳振看來，「潮咖」並不是大眾向定位的隅田川的最終歸屬，更多的隻是隅田川推廣調性上的一種發聲，一句話概括則是「年輕人喜歡的東西我們也會做做」。

「首(shou)先(xian)潮(chao)牌(pai)是(shi)一(yi)種(zhong)亞(ya)文(wen)化(hua)，隻(zhi)是(shi)現(xian)在(zai)看(kan)似(si)在(zai)傳(chuan)播(bo)環(huan)境(jing)中(zhong)走(zou)向(xiang)了(le)主(zhu)流(liu)，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)喜(xi)歡(huan)上(shang)了(le)
，但(dan)它(ta)本(ben)質(zhi)上(shang)還(hai)是(shi)一(yi)個(ge)亞(ya)文(wen)化(hua)，注(zhu)定(ding)是(shi)一(yi)個(ge)小(xiao)眾(zhong)的(de)東(dong)西(xi)。那(na)隅(yu)田(tian)川(chuan)在(zai)根(gen)子(zi)上(shang)來(lai)講(jiang)是(shi)一(yi)個(ge)大(da)眾(zhong)品(pin)牌(pai)。

duiwomenlaishuo，geidaoyonghunenghedeqidejiankanghaokafeishiwomendeshiming
，nawomenbukenengyibianzhemehaotingdiqushuo，yibianquebachengbenhuafeizaihuaqiaodechanpinbaozhuang
，tishengxiaofeizhedegoumaichengben。womenxiwangnengzaiyigeqiyezhengchangshouru，chixukuodaguimodeqiantixia

，geidaoxiaofeizhezuijizhidexingjiabi。

其次，我個人認為
，食品領域
，並不是一個高情感附加值玩法的領域。對潮牌或者其他非純物質消費的領域
，我們經常說的一句話就是：你消費什麼東西
，這些東西就會對你進行反向定義
，比如高奢、比如服飾、比bi如ru電dian子zi產chan品pin。但dan食shi品pin領ling域yu不bu是shi這zhe樣yang，隻zhi是shi咖ka啡fei進jin入ru中zhong國guo的de時shi候hou攜xie帶dai了le一yi些xie特te殊shu性xing，把ba價jia格ge和he調tiao性xing頂ding到dao了le一yi個ge非fei純chun物wu質zhi必bi需xu品pin的de位wei置zhi。但dan實shi際ji上shang咖ka啡fei的de核he心xin是shi一yi個ge大da眾zhong消xiao費fei品pin。」

有老話說道：生活不就是柴米油鹽醬醋茶；

那這句老話在西方可能就是：生活不就是柴米油鹽醬醋咖啡；

對於食品領域的大眾消費品和生活必需品而言，最具鮮明特色、最有性價比的產品
，是消費者選擇的關鍵。而持續不斷地為消費者提供這樣的消費選擇，則是隅田川認為「該做的事兒」。

「舉個例子，如果我買水習慣買農夫山泉
，那我的消費決策就是：jindian，kandaonagehongbaozhuangjiunashang，jiezhangzouren。nongfushanquanyezuokuajielianming
，danwozuoweixiaofeizhekenenggenbenbuguanxin。yinweishuojushizaihua
，shenghuozhemelei

，gongzuoyalizhemeda，ruguolianmaipingshui，douyaoqulejiebeihoufujiadeqingganjiazhi、獨特的設計理念
，都要讓我去學習，這世界未免太tough，對吧？」

喝(he)水(shui)是(shi)不(bu)需(xu)要(yao)被(bei)教(jiao)育(yu)的(de)。如(ru)果(guo)咖(ka)啡(fei)是(shi)作(zuo)為(wei)生(sheng)活(huo)必(bi)需(xu)品(pin)的(de)存(cun)在(zai)，似(si)乎(hu)也(ye)確(que)實(shi)沒(mei)有(you)被(bei)教(jiao)育(yu)的(de)必(bi)要(yao)性(xing)。但(dan)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)
，即(ji)便(bian)咖(ka)啡(fei)對(dui)於(yu)很(hen)多(duo)人(ren)來(lai)說(shuo)已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)了(le)家(jia)常(chang)便(bian)飯(fan)的(de)功(gong)能(neng)性(xing)必(bi)備(bei)品(pin)
，但(dan)大(da)眾(zhong)市(shi)場(chang)仍(reng)然(ran)有(you)太(tai)大(da)一(yi)部(bu)分(fen)未(wei)能(neng)被(bei)咖(ka)啡(fei)零(ling)售(shou)化(hua)、普及化觸達的人群。

「所以前端的品牌推廣是必須的，作為大眾向的品牌，我們需要告訴大眾：原來你可能習慣喝速溶，現在有一個稍微貴一點，但是絕對在你消費可承受範圍內的
，更好的、更健康的選擇。」

潮咖
，是隅田川的發聲。

但對於想做口糧咖啡的隅田川來說，它的終局目標遠遠不止把自己打造成一款潮流咖啡。

▽

「咖啡是一個特別紅的賽道，誕生了一些很紅
，被討論很多的品牌。那身在其中，很多『網紅』的做法，市場有需求的東西我們也會去做
，但我們會跟自己說，別把這些一時紅的東西當真。最重要的是錨定不變量，盯緊終局。

我個人跟團隊是這麼說的：隅田川要做一個不紅的品牌，要做一個即使不受關注、不(bu)被(bei)討(tao)論(lun)，但(dan)仍(reng)然(ran)可(ke)以(yi)讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)持(chi)續(xu)購(gou)買(mai)的(de)品(pin)牌(pai)，這(zhe)才(cai)是(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)成(cheng)功(gong)。因(yin)為(wei)很(hen)簡(jian)單(dan)，沒(mei)有(you)人(ren)能(neng)一(yi)直(zhi)紅(hong)，沒(mei)有(you)品(pin)牌(pai)能(neng)一(yi)直(zhi)紅(hong)。比(bi)起(qi)一(yi)時(shi)的(de)風(feng)光(guang)，我(wo)們(men)更(geng)關(guan)注(zhu)的(de)是(shi)走(zou)得(de)長(chang)遠(yuan)
、走得踏實。」

吳振以孫子兵法中的「善戰者
，無智名
，無勇功。（善shan於yu打da仗zhang的de人ren獲huo勝sheng，沒mei有you人ren誇kua他ta有you先xian見jian之zhi明ming，沒mei有you人ren誇kua他ta用yong兵bing神shen勇yong，因yin為wei他ta用yong不bu著zhe出chu師shi就jiu取qu得de了le勝sheng利li，他ta的de獲huo勝sheng都dou是shi計ji算suan好hao了le之zhi後hou，穩wen穩wen當dang當dang的de勝sheng利li。）」為我們解釋隅田川的品牌策略。

「不(bu)紅(hong)的(de)品(pin)牌(pai)
，是(shi)不(bu)戰(zhan)之(zhi)戰(zhan)。我(wo)們(men)持(chi)續(xu)鑽(zuan)研(yan)保(bao)鮮(xian)技(ji)術(shu)，持(chi)續(xu)打(da)磨(mo)生(sheng)產(chan)效(xiao)率(lv)

，讓(rang)隅(yu)田(tian)川(chuan)的(de)生(sheng)產(chan)力(li)始(shi)終(zhong)作(zuo)為(wei)相(xiang)關(guan)領(ling)域(yu)的(de)最(zui)高(gao)代(dai)表(biao)，在(zai)每(mei)一(yi)個(ge)產(chan)品(pin)相(xiang)關(guan)的(de)點(dian)上(shang)都(dou)能(neng)對(dui)得(de)起(qi)消(xiao)費(fei)者(zhe)，這(zhe)是(shi)我(wo)們(men)一(yi)定(ding)要(yao)做(zuo)到(dao)的(de)，對(dui)手(shou)不(bu)敢(gan)跟(gen)我(wo)們(men)交(jiao)戰(zhan)後(hou)的(de)勝(sheng)利(li)。」

要做非網紅的隅田川，選擇在「離消費者最近的地方先做到極致」，比如在快遞包裝
、快遞箱裏的物料折頁等細微處，做細致的專屬設計。

「我們關注在整個品牌觸點上，『鮮』和消費者到底接觸到了什麼地步。我們會把關乎鮮的傳達，會把我們的鎖鮮技術、品牌願景
、價(jia)值(zhi)體(ti)係(xi)這(zhe)些(xie)品(pin)牌(pai)資(zi)產(chan)和(he)長(chang)期(qi)主(zhu)義(yi)的(de)內(nei)容(rong)，注(zhu)入(ru)與(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)鏈(lian)接(jie)的(de)方(fang)方(fang)麵(mian)麵(mian)。在(zai)品(pin)牌(pai)資(zi)產(chan)的(de)積(ji)累(lei)

，和(he)品(pin)牌(pai)觸(chu)點(dian)的(de)管(guan)理(li)端(duan)，一(yi)個(ge)個(ge)細(xi)節(jie)都(dou)落(luo)到(dao)實(shi)處(chu)。」

▽

隅田川希望通過品牌與消費者交彙的每一個觸點，培養與消費者背靠背的關係，用實力和品質持續訴說：我是一個值得你無腦買的「好東西」。

今年，隅田川預計在推廣端擴大消費者觸點，最引人矚目的行動便是618之後官宣了肖戰作為全球品牌代言人。

除此之外，隅田川還在積極籌備亞運會的主題線上活動，並將借勢亞運會的契機，在杭州打造首個線下的咖啡體驗空間。

「開kai體ti驗yan店dian的de核he心xin是shi我wo們men對dui亞ya運yun會hui的de承cheng諾nuo，希xi望wang以yi我wo們men為wei鏈lian接jie，把ba杭hang州zhou整zheng個ge咖ka啡fei文wen化hua拉la到dao一yi個ge新xin高gao度du，那na線xian下xia的de咖ka啡fei館guan是shi其qi中zhong的de一yi個ge落luo地di環huan節jie。我wo們men希xi望wang找zhao一yi些xie大da的de藝yi術shuIP合作咖啡館的設計，因為大的藝術IP是永不過時的
，我們得對得起建咖啡館的這塊地
，這塊地上的曆史和人文。

我們自己常說的一句話叫：小品牌大誌氣。就是希望按大品牌來要求自己
，每做一個事都要去考慮它對產業的影響

，對社會的影響。

比如建咖啡館
，隅田川不是一個可能3年就沒了的網紅品牌，我們得考慮到這家線下店可能要在這裏開上50年甚至100年，要怎麼設計、怎麼發展、lvxingshenmeshehuizeren。birutouzijiangongchang，yidingyeyaoxiangdeshitazaixingyedefazhanguochengzhongkeyibanyanyigeshenmeyangdejiaose，takeyiduizhongguodechanyegejuqidaoshenmeyangdecujinzuoyong。」

這是隅田川的品牌使命。

#3

寫在最後

據Euromonitor統計，中國大陸地區咖啡人均飲用杯數僅為4.7杯/年，遠低於美國

、韓國、日本等咖啡市場相對成熟的200+杯/年。而極光調研數據顯示
，有64.9%的消費者表示每周都會飲用咖啡，其中每周喝3-5次或者更多次的人群占38.6%。中國消費者逐漸表現出對咖啡產品需求量大、依賴程度高的趨勢。

對於發展曆史僅有30多年的中國咖啡市場來說，潛力巨大。想做口糧咖啡的隅田川正是咖啡行業中一支異軍突起的領頭羊。正如隅田川創始人林浩曾言：「最酷的事不是沾沾自喜的小眾情懷，而是改變大眾的生活。」

對於大眾消費者來說
，花錢是個嚴肅的事兒。

但為日常必需品花錢，卻是個不怎麼需要深思熟慮的事兒。

這恰恰，是隅田川想做成的事兒。