拿na起qi蘋ping果guo
，刷shua一yi下xia條tiao形xing碼ma，就jiu可ke追zhui溯su蘋ping果guo的de產chan地di等deng信xin息xi
，可ke是shi經jing銷xiao商shang的de信xin息xi怎zen麼me查zha呢ne？他ta以yi前qian有you沒mei有you違wei法fa記ji錄lu
？杭hang州zhou正zheng在zai想xiang辦ban法fa讓rang這zhe些xie信xin息xi全quan公gong開kai。近jin日ri
，杭hang州zhou市shi食shi安an辦ban起qi草cao了le《杭州市食品生產經營者食品安全信用信息公開管理辦法（試行）》，並對外征求意見。在這份意見稿中
，有許多新的提法為食品安全保駕護航。例如，在超市
、農貿市場中公示"不合格商品"的處理辦法，以及任何人都可以查看"食品安全黑名單".

公示"不合格商品"處理辦法

近(jin)幾(ji)年(nian)，臨(lin)保(bao)商(shang)品(pin)公(gong)示(shi)慢(man)慢(man)走(zou)入(ru)人(ren)們(men)的(de)生(sheng)活(huo)，在(zai)超(chao)市(shi)中(zhong)，哪(na)些(xie)商(shang)品(pin)是(shi)臨(lin)近(jin)保(bao)質(zhi)期(qi)的(de)一(yi)目(mu)了(le)然(ran)，對(dui)於(yu)這(zhe)些(xie)商(shang)品(pin)一(yi)般(ban)都(dou)會(hui)打(da)折(zhe)處(chu)理(li)。那(na)麼(me)如(ru)果(guo)過(guo)了(le)保(bao)質(zhi)期(qi)的(de)商(shang)品(pin)怎(zen)麼(me)處(chu)理(li)呢(ne)？很(hen)多(duo)商(shang)家(jia)會(hui)告(gao)訴(su)消(xiao)費(fei)者(zhe)，"我們退回廠家了".可是廠家會真的銷毀嗎？

今年8月，工商部門在留下一家食品釀造廠查出大量的腐乳，這批腐乳就存在"調包"的嫌疑--將馬上過期的包裝撕下，換上符合保質期的標簽，而這批腐乳已經流向了杭州、紹興、寧波等超市。

今後，這樣的情況將不會存在了。征求意見稿中明確，食品大型超市、農貿市場等要將"不符合食品安全質量標準產品處理方法"放在"食品安全信用信息公示欄"中，在醒目的地方公示出來
，接受市民監督，同時要把單位聯係電話以及監管部門投訴舉報電話公之於眾。

公布給大家看的，除了不符合食品安全質量標準產品的處理方法，還有食品中的添加劑。征求意見稿中明確，在快餐店、小吃店、飲品店還有食堂等地，必須將使用的食品添加劑品種名稱公布出來。今後
，如果在肯德基、麥當勞或者黑瀧堂等快餐店、飲品店裏沒有看到這些添加劑的公示
，同樣可以舉報。

建立食品信息"黑名單曝光台"

留下的這家食品釀造廠因為"調包"腐乳，才被媒體曝光，那麼此前它有沒有違規行為呢？作為市民又如何能夠得知呢？

征zheng求qiu意yi見jian稿gao中zhong提ti出chu，市shi食shi安an辦ban要yao逐zhu步bu建jian立li食shi品pin安an全quan信xin用yong信xin息xi管guan理li平ping台tai
，任ren何he組zu織zhi和he個ge人ren均jun可ke以yi通tong過guo建jian成cheng後hou的de平ping台tai查zha詢xun食shi品pin安an全quan信xin用yong信xin息xi。平ping台tai中zhong還hai要yao設she立li統tong一yi的de"黑名單曝光台"
，公布事項包括違法食品生產經營者名稱、負責人或者經營者姓名
、食品安全管理員姓名、違法違規行為、處罰等信息。

凡是偽造食品產地
，偽造或者冒用他人廠名、廠址的，偽造或者違法使用他人商標的，偽造或者虛假標注生產日期、保質期的
，因為食品生產經營違法行為被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的
，都要被曝光。

列入"黑名單"的最長時限為5年。