丹(dan)麥(mai)藍(lan)罐(guan)曲(qu)奇(qi)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)發(fa)展(zhan)卻(que)很(hen)不(bu)平(ping)衡(heng)，記(ji)者(zhe)在(zai)采(cai)訪(fang)中(zhong)從(cong)多(duo)位(wei)經(jing)銷(xiao)商(shang)那(na)裏(li)得(de)知(zhi)，雖(sui)然(ran)藍(lan)罐(guan)曲(qu)奇(qi)在(zai)香(xiang)港(gang)是(shi)家(jia)喻(yu)戶(hu)曉(xiao)的(de)第(di)一(yi)品(pin)牌(pai)

，但(dan)是(shi)在(zai)內(nei)地(di)卻(que)很(hen)少(shao)人(ren)知(zhi)道(dao)它(ta)的(de)高(gao)貴(gui)身(shen)世(shi)。另(ling)一(yi)個(ge)在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)風(feng)風(feng)火(huo)火(huo)的(de)曲(qu)奇(qi)品(pin)牌(pai)
，中(zhong)文(wen)名(ming)叫(jiao)作(zuo)“皇冠丹麥曲奇”，英文為“Danisa Traditional Butter Cookies”。其醒目的Logo便是一頂漂亮的皇冠
，配以中英文商標，加上一位洋廚師的形象代言人，給人撲麵而來的感覺就是：zhengzongbingzunguizhe。lingrenyihandeshi，zaicaifanghuangguandanmaiquqizhongguoshanghaibanshichufuzerenyuxianshengshi，taweinengqinkoujiekaihuangguanquqidechushenzhimi。zuoweidanmaiquqi，shuicaishishichangdebaitianene
？

丹麥藍罐曲奇：血統純正的白天鵝

丹麥藍罐曲奇在丹麥對應的商標是“Kjeldsens Butter Cookies”
，它屬於丹麥凱爾森集團（Kelsen Group）。

凱爾森的傳奇始於1933年。在丹麥日德蘭半島的一個小村莊，奇新（Kjeldsen）先(xian)生(sheng)愛(ai)上(shang)了(le)一(yi)位(wei)造(zao)餅(bing)師(shi)傅(fu)的(de)女(nv)兒(er)安(an)娜(na)。安(an)娜(na)製(zhi)作(zuo)的(de)曲(qu)奇(qi)，和(he)她(ta)本(ben)人(ren)一(yi)樣(yang)令(ling)人(ren)欣(xin)喜(xi)。奇(qi)新(xin)先(xian)生(sheng)便(bian)將(jiang)安(an)娜(na)的(de)曲(qu)奇(qi)賣(mai)到(dao)其(qi)他(ta)村(cun)莊(zhuang)，繼(ji)而(er)是(shi)全(quan)國(guo)，最(zui)後(hou)他(ta)們(men)決(jue)定(ding)開(kai)設(she)一(yi)家(jia)曲(qu)奇(qi)店(dian)。七(qi)八(ba)十(shi)年(nian)後(hou)
，曲(qu)奇(qi)店(dian)發(fa)展(zhan)成(cheng)了(le)食(shi)品(pin)集(ji)團(tuan)
，這(zhe)就(jiu)是(shi)丹(dan)麥(mai)凱(kai)爾(er)森(sen)集(ji)團(tuan)。

凱爾森集團總部擁有兩座現代化的烘焙廠和12條生產線
，另外在美國和香港都有分支機構
，公司所有的曲奇均在丹麥生產，每年產能可達2.5萬噸，銷往全球110多個國家，在俄羅斯、中東、南美和歐洲市場銷量領先，是全球最大的牛油曲奇生產商。

與卡夫等餅幹製造企業相比，凱爾森的曲奇產量並不多。但凱爾森在市場上的影響力也並不在規模，而在其貴族般的品牌內涵。2009年，凱爾森榮獲丹麥女王陛下瑪格麗特二世賜予的“丹麥皇室禦用品牌”認證，成為丹麥皇室指定的曲奇。此後丹麥藍罐曲奇新的包裝上便印上了“丹麥皇室禦用”的金色皇冠徽章，大大增益了品牌的尊貴感。

丹dan麥mai藍lan罐guan曲qu奇qi在zai中zhong國guo市shi場chang發fa展zhan卻que很hen不bu平ping衡heng。記ji者zhe在zai采cai訪fang中zhong從cong多duo位wei經jing銷xiao商shang那na裏li得de知zhi
，雖sui然ran藍lan罐guan曲qu奇qi在zai香xiang港gang是shi家jia喻yu戶hu曉xiao的de第di一yi品pin牌pai，但dan是shi在zai內nei地di卻que很hen少shao人ren知zhi道dao它ta的de高gao貴gui身shen世shi。

皇冠丹麥曲奇：風靡市場的醜小鴨

 另一個在市場上風風火火的曲奇品牌，中文名叫作“皇冠丹麥曲奇”，英文為“Danisa Traditional Butter Cookies”。其醒目的Logo便是一頂漂亮的皇冠
，配以中英文商標，加上一位洋廚師的形象代言人，給人撲麵而來的感覺就是：正宗並尊貴者。令人遺憾的是
，在采訪皇冠丹麥曲奇中國上海辦事處負責人俞先生時，他未能親口解開皇冠曲奇的出身之謎。

經過記者對經銷商的采訪和資料搜集，基本可以勾勒出皇冠曲奇的身份：上世紀八十年代
，丹尼詩（Danisa）進入中國市場，這是一個據稱在丹麥注冊的公司（網上找不到該公司信息），但實際生產商卻並不在丹麥。河北邯鄲四海商貿公司總經理張衛東對記者說：“皇huang冠guan曲qu奇qi是shi印yin尼ni公gong司si做zuo的de，那na家jia公gong司si據ju說shuo是shi丹dan麥mai授shou權quan的de品pin牌pai

，所suo以yi配pei方fang都dou是shi丹dan麥mai傳chuan統tong的de
，產chan地di都dou在zai印yin尼ni。產chan品pin包bao裝zhuang上shang和he藍lan罐guan曲qu奇qi很hen像xiang
，一yi般ban消xiao費fei者zhe看kan不bu出chu來lai
，但dan每mei罐guan價jia格ge比bi藍lan罐guan低di二er三san十shi塊kuai，所suo以yi好hao賣mai，尤you其qi在zai逢feng年nian過guo節jie時shi，走zou量liang比bi較jiao大da。”印尼美亞拉集團是皇冠丹麥曲奇的生產商，該公司始創於1977年，於1990年在雅加達交易所上市
，擁有500多人的倉儲、物流和管理團隊，產品覆蓋包括中國在內的東南亞地區，2009年曾被評為“印尼管理最佳的五大公司”之一。記者聯係多位皇冠曲奇經銷商采訪
，都表示皇冠產品賣得較好。一位不願透露姓名的杭州經銷商對記者說，“雖(sui)然(ran)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)知(zhi)道(dao)皇(huang)冠(guan)丹(dan)麥(mai)曲(qu)奇(qi)不(bu)是(shi)丹(dan)麥(mai)產(chan)的(de)
，但(dan)是(shi)這(zhe)也(ye)沒(mei)影(ying)響(xiang)它(ta)的(de)銷(xiao)售(shou)
，甚(shen)至(zhi)還(hai)有(you)人(ren)覺(jiao)得(de)藍(lan)罐(guan)是(shi)山(shan)寨(zhai)產(chan)品(pin)，這(zhe)很(hen)有(you)意(yi)思(si)，說(shuo)明(ming)皇(huang)冠(guan)做(zuo)得(de)非(fei)常(chang)成(cheng)功(gong)。”

市場考驗的不僅是出身

雖sui然ran藍lan罐guan與yu皇huang冠guan的de身shen世shi已yi經jing不bu是shi秘mi密mi，但dan令ling人ren疑yi惑huo的de是shi，大da部bu分fen接jie受shou采cai訪fang的de經jing銷xiao商shang都dou更geng看kan好hao皇huang冠guan曲qu奇qi的de市shi場chang前qian景jing。昆kun明ming殷yin皇huang商shang貿mao負fu責ze團tuan購gou市shi場chang的de銷xiao售shou經jing理li張zhang先xian生sheng表biao示shi：“danmaiquqizuizhuyaodemaidianzaiyusongli
，lipinshichangdetedianshizhimaihaokanbumaihaohuo，huangguanzenmetingzenmekandoubilanguanqiang
，erqieyoubianyi，songqinqisongpengyousongyibanlingdaodouheshi。lingwaihuangguanquqiduiwomendezhichiyebijiaoda。languanzaixiaoshouzhouqishangyaoduanyixie
，erqietuihuanhuojibenbukeneng。”的確
，皇冠在渠道操作上更加靈活
，市場利潤空間和廠家服務支持上均占優勢，這也是其在國內市場耕耘多年的成功之道。

反觀藍罐
，也並非沒有優勢。深圳全記十力貿易有限公司是藍罐曲奇的經銷商

，銷售負責人陳小英告訴記者：“藍罐的原料
、配方和品質都很純正，這個品牌的所有產品都是從丹麥總部生產並發往全世界的，所以成本會比較高，終端售價比一般產品要高20%yishang。danshiduiyulanguangaoduandexiaofeidingweilaishuo，zhebujinbuchengweiwenti
，fanerzaishipinanquanweijixiachengweichanpindechayihuamaidian，suoyiwomendehuitoukehedakehuhenduo。juwosuozhi，zaixianggangyeshiruci。”
香港是凱爾森集團的一個重要市場戰略點，這個市場的培育也在近幾年顯現成效。從2008-2009年度開始，丹麥藍罐曲奇連續三屆被相關消費者評選為“香港家庭最喜愛品牌”。其(qi)品(pin)牌(pai)影(ying)響(xiang)力(li)也(ye)通(tong)過(guo)香(xiang)港(gang)慢(man)慢(man)輻(fu)射(she)到(dao)珠(zhu)三(san)角(jiao)市(shi)場(chang)。而(er)網(wang)絡(luo)購(gou)物(wu)的(de)興(xing)起(qi)和(he)網(wang)絡(luo)平(ping)台(tai)的(de)高(gao)效(xiao)傳(chuan)播(bo)
，也(ye)正(zheng)在(zai)為(wei)純(chun)正(zheng)的(de)藍(lan)罐(guan)曲(qu)奇(qi)進(jin)行(xing)正(zheng)向(xiang)的(de)品(pin)牌(pai)傳(chuan)播(bo)。

雲南昆明迪菲商貿有限公司總經理陳煒紅選擇了代理藍罐曲奇

，她告訴記者：“做這個產品最突出的困難是價格高，銷售周期短，因此對產品操作的效率要求很高。必須選準時機，根據船期、保質期
、淡(dan)旺(wang)季(ji)和(he)節(jie)假(jia)日(ri)來(lai)規(gui)劃(hua)進(jin)貨(huo)的(de)時(shi)間(jian)與(yu)進(jin)貨(huo)量(liang)。如(ru)果(guo)有(you)比(bi)較(jiao)充(chong)分(fen)的(de)高(gao)端(duan)客(ke)群(qun)或(huo)團(tuan)購(gou)大(da)客(ke)戶(hu)，做(zuo)起(qi)來(lai)就(jiu)順(shun)手(shou)得(de)多(duo)。我(wo)目(mu)前(qian)的(de)主(zhu)要(yao)客(ke)戶(hu)群(qun)集(ji)中(zhong)在(zai)大(da)型(xing)賣(mai)場(chang)的(de)高(gao)端(duan)客(ke)戶(hu)，前(qian)期(qi)就(jiu)是(shi)靠(kao)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)積(ji)累(lei)了(le)客(ke)戶(hu)，也(ye)積(ji)澱(dian)經(jing)驗(yan)和(he)信(xin)譽(yu)。相(xiang)比(bi)之(zhi)下(xia)
，皇(huang)冠(guan)的(de)價(jia)格(ge)是(shi)很(hen)有(you)優(you)勢(shi)的(de)，這(zhe)一(yi)點(dian)也(ye)讓(rang)我(wo)心(xin)動(dong)
，但(dan)從(cong)長(chang)期(qi)來(lai)說(shuo)它(ta)並(bing)不(bu)適(shi)合(he)我(wo)。”

記者手記：讓美味再便宜一點

對dui於yu經jing銷xiao商shang來lai說shuo賺zhuan錢qian永yong遠yuan是shi王wang道dao。丹dan麥mai藍lan罐guan曲qu奇qi無wu疑yi是shi來lai自zi丹dan麥mai的de正zheng宗zong曲qu奇qi，但dan是shi皇huang冠guan這zhe隻zhi醜chou小xiao鴨ya也ye不bu含han糊hu。必bi須xu承cheng認ren，醜chou小xiao鴨ya和he白bai天tian鵝e一yi樣yang
，在zai中zhong國guo已yi經jing擁yong有you了le很hen大da一yi批pi擁yong躉dun（既有消費者，更有經銷商）。而且
，從技術上皇冠也能夠做到口感和品質相近甚至更受歡迎，這時候更多的消費者肯定更願意選擇更便宜的產品——實惠才是硬道理
，尤其對於中國絕大多數並非“貴族”dexiaofeizheeryan。congzhegejiaoduqukan
，jizhejiaodehuangguanrengrankeyijixumanzuxuyaomanzudezhongguoshichang，zhewufeishirangmeiweizaibianyiyidian
，zaiquanqiujingjidimideshihounengrangshichangzaikuodayidian——對白天鵝和醜小鴨來說
，這都將是很溫暖的事兒。