喜茶和奈雪的茶就像約好了一樣，又出現在了同一個熱搜裏。

最近，在西安大悅城，喜茶和奈雪的門店在同一天
，被執法人員檢查出了同樣的問題——“使用添加劑未規範公示”
，從而被要求整改。

自打2018年11月雙方創始人在朋友圈“互撕”kaishi，zuoweixinchayinxingyedelianggelingjunpinpai，xichahenaixuedejiaoliangjiuyuelaiyuegongkaihuale，buguanshizaichanpinchuangxinhaishizaixingyeyingxiangshang
，jihuzongyaofengexianhou、爭個高低。

不過，從最近一年的表現來看，奈雪的聲勢要更大一些。發布行業白皮書、遞交上市招股書
、發布行業標準、通過上市聆訊等等，無一不引起了廣泛的關注和討論
，在整個茶飲行業，奈雪一時風頭無兩。

如今
，隨著“新茶飲第一股之爭”塵埃落定
，縈繞在很多人心頭的一個疑問也擺在了桌麵上：

搶先上市的奈雪，有沒有機會追上喜茶？

要回答這個問題，得先從二者的區別說起。

1

喜茶和奈雪的區別

在NCBD（餐寶典）的《2020—2021中式新茶飲行業發展分析報告》（下稱“NCBD茶飲報告”）中，喜茶和奈雪同屬於茶飲第一梯隊。

對於這兩者
，本文從以下幾個維度加以比較：

首先是門店數量。根據奈雪的招股書，截至最後實際可行日期（2021年5月31日）
，其門店總數是556間。而根據《喜茶2020年度報告》
，截至2020年12月31日，喜茶的門店總數是695間。兩相比較，喜茶的優勢還是比較明顯的。

其次是客單價。根據NCBD茶飲報告
，2020年，喜茶的客單價為29.5元，奈雪的為30.9元，奈雪要略高。另外根據奈雪的招股書
，2020年其每筆訂單的平均銷售價（即“單均價”）為43.0元。這主要是由於奈雪賣的不隻是奶茶，還有軟歐包等
，拉高了客單價。

zaicishichengbenhelirun。naixuedechayinweiqimendianmianjixiangduijiaoda
，jiashangqihongbeichanpindemaolibichayinyaodi
，mendianneixuyaodeyuangongshuliangyebijiaoduo，buguanshizujinchengben、人工成本還是食材成本均要高於喜茶，因此從利潤角度來推算，喜茶的利潤表現要優於奈雪。

第四是滿意度和差評率。根據NCBD茶飲報告，2020年，奈雪的滿意度為89.33，要略高於喜茶的88.73
；奈雪的差評率為3.83%，也要略高於喜茶的3.47%。

第五是典型差評。NCBD（餐寶典）的《2020上半年中國茶飲差評大數據分析報告》顯示，兩個品牌在差評上呈現出比較大的差異：奈雪的茶在服務、環境衛生以及食品安全等方麵差評比例較高
；而喜茶在“等太久”“做錯了”等方麵的差評比例要明顯高於奈雪。

從以上各方麵的對比可以看出
，喜茶之所以能成為新茶飲第一品牌，不是沒有原因的，在綜合實力上
，喜茶是要強於奈雪的。

那麼，讓我們回到文章開頭的問題：

“新茶飲第一股”奈雪的茶
，有沒有機會追上“新茶飲第一品牌”喜茶
？

2

奈雪有沒有機會追上喜茶？

先拋出答案：

沒有。

盡管奈雪的創始人彭心說“不是因為缺錢而上市”，但不可否認
，奈雪上市後，能夠獲得的最大的助益便是在資金方麵

，它可以募集到大量的資金（據悉計劃募資5億美元），從而更好地磨練內功

、擴張規模。但是，這對喜茶來說
，並不構成任何威脅。

yinweixichabingbuqueqian。huanjuhuashuo
，xichahenaixuezaiguimoshangdechaju，bushiqiannengjiejuede。shixiangyixia
，ruguoxichazhendexuyaoqian，nameshibushizaojiuyouhenduotouzijigoushangganzhegeitasongqianqule？

所以，即便奈雪搶先上市

，也沒法在規模上趕超喜茶，除非發生什麼意外。

△圖自奈雪的茶官網

其實
，二者的門店類型也注定了會是這樣一個結局。

對於奈雪來說
，它提供的是一個空間，在這個空間，用戶不僅可以體驗產品，還可以進行社交活動——奈雪更像是“茶飲版的星巴克”。按照計劃，奈雪今明兩年共計新開約650家門店，其中70%會是“奈雪的茶PRO”店型。與標準店相比，PRO店的麵積要小一些，不過依然有80~200平米。

反觀喜茶，喜茶的GO店在去年一年新開了102家
，占去年新開店數的33.6%
，而2019年的這一比例為28.6%。也就是說
，2020年喜茶加大了GO店的拓展力度。可以預見，在喜茶的開店計劃中，GO店的數量將持續提升。由於這種店型的麵積基本都在100平米以內
，在拓店方麵顯然更靈活、更便捷
，因此也就更易於喜茶擴張規模。

△圖自餐寶典

綜上
，在規模上，無論喜茶上市與否
，奈雪都是無法趕超的。加上喜茶比奈雪的成本低、利潤高、單店盈利能力強
，所以，奈雪沒機會趕超喜茶。

這也反映在投資者身上。有長期關注消費品領域的散戶投資者對自媒體“新熵”表示：“雖然茶飲第一股看起來很香
，但是自己可能還會等一等喜茶，最遲也要等到喜茶提交招股書看看再決定。”