創立第九年，全網擁有數千萬粉絲的美食內容社區日日煮Day Day Cook，正在以一種新的麵貌進入到更多的消費者視野中。

在小紅書，日日煮日更1分鍾左右的烹飪短視頻，每隔兩天，攢出來的三個短視頻會被製作成一個3分多鍾的視頻同步到B站上。除了日更視頻之外，它還出現在抖音和快手的品牌自播間
，直播內容以推銷自家產品為主
，每天總時長超過8個小時，並分別積累了68萬抖音粉絲


、5萬快手粉絲。

擁有34萬粉絲的天貓旗艦店是日日煮賣貨的主陣地，在這裏，日日煮在售的產品多達50幾種
，從麥麗素、麻辣海帶、兒童海苔等零食到火鍋底料、自熱鍋

、快手菜，品種繁多。其中售價69.9元三盒的自熱鍋成了暢銷款，月銷2萬餘件，並登上了天貓自熱火鍋熱銷榜的第二名。

關於日日煮的變化在近兩年內急速發生。2019年，日日煮的創始人Norma注意到
，日日煮平台的流量正在被抖音、快手等綜合內容平台瓜分
，隻做垂直內容的日日煮很難在競爭激烈的環境下獨善其身，於是她決定轉變公司的策略定位。“把日日煮的內容變成是品牌推廣和輸出的一個核心，沉澱出一係列產品
，以商品的形式融入到粉絲和消費者的生活中去。”

在《新商業情報NBT》的采訪中，Norma將日日煮定義為

，一個以內容的驅動DTC消費品公司。她特意強調了DTC，“日日煮公司本身的DNA就是做內容，所以我們直接觸達消費者的路徑是非常短的”。

2012年，Norma離開了從業十年的金融業，開始了全職經營美食自媒體網站日日煮。此後的9年裏，日日煮經曆了從美食自媒體向美食平台的轉變，期間
，它嚐試過廣告+賣貨、知識付費等多種變現形式
，引入過PUGC內容，還開設了6家線下體驗店。幾乎每一次的變化都趕上了“趨勢”——內容創業潮、美食KOL潮、體驗經濟興起等等。

在一路狂奔的過程裏，日日煮也斬獲了不少資本的青睞。從2016年獲得3500萬元A輪融資至今，日日煮累計獲得了來自阿裏巴巴、K11
、Talis Capital等多個海內外資本近5億人民幣的融資。

如今
，日日煮正在加碼產品和渠道，向著消費品公司加速轉型中。今年2月
，日日煮宣布完成2500萬美元的C1輪融資
，由恒基地產和香港中華煤氣主席李家傑博士的私人投資基金領投，以支持日日煮持續推廣快手菜及拓展食品科技研發業務。

現階段，你幾乎可以在任何平台上找到日日煮的商品——天貓
、京東、拚多多，抖音和快手。日日煮也不會放過新平台的機會，在美團優選，它的渠道覆蓋了全國80多個美團協同倉庫
，這個五月的前20天就賣出了180萬。

為(wei)了(le)適(shi)應(ying)新(xin)平(ping)台(tai)的(de)需(xu)求(qiu)，日(ri)日(ri)煮(zhu)依(yi)據(ju)不(bu)同(tong)平(ping)台(tai)的(de)特(te)性(xing)對(dui)日(ri)更(geng)視(shi)頻(pin)內(nei)容(rong)進(jin)行(xing)了(le)相(xiang)應(ying)的(de)調(tiao)整(zheng)。例(li)如(ru)

，在(zai)快(kuai)手(shou)和(he)抖(dou)音(yin)上(shang)
，會(hui)給(gei)同(tong)一(yi)個(ge)菜(cai)譜(pu)視(shi)頻(pin)加(jia)上(shang)配(pei)音(yin)
，而(er)小(xiao)紅(hong)書(shu)和(he)Bzhanbanbenshimeiyoupeiyinde。ciwai，jielizhubo，ririzhuzaimaihuodetongshiyejileilefensi。jiezhimuqian
，ririzhudehezuomingdanshangjibennangkuolequanpingtaidetoubuzhubo
，taoxidelijiaqi
、薇婭，快手的瑜大公子
、小伊伊
，抖音的王耀慶、王祖藍等，共計120多位主播

，累計銷售額突破5000萬。

“最重要的還是要把品牌的自播間搭建起來”，Norma稱
，日日煮自去年年底投入了一個小團隊專門在快手上運營品牌的自播間，以帶貨為重點，每天直播時間3個小時起
，目標是維持住品牌在快手前十食品品牌的位置。今年5月，也開始在抖音打造自播間，啟動階段每天直播時長達8個小時。

Norma認為
，線下渠道也是DTC品牌的重要部分。按計劃
，日日煮今年的線下渠道將拓展至15000個，除了大型商超之外，還將進駐便利店渠道。產品端也將迎來升級，在健康美食的概念下
，將推出一係列零反式脂肪、高蛋白、高纖維、低糖低卡的快手菜及自熱食品。

在轉型向消費品公司的過程中，日日煮撇開了原有的內容基礎，選擇了“產品先行”。目前
，日日煮在全國擁有多家深度合作生產廠商。在以RTC（快手菜）、RTH（自熱食品）為主的兩條賽道上，日日煮又新增了“植物肉”這一大類。

“從日日煮未來的發展來看，我們現在也會看一些潛在的投資和並購的機會”。Norma表示
，日日煮的投資會聚焦於食物科技領域
，雙方能夠通過資源的共建形成合力發展。例如，日日煮的供應商“必斐艾”旗下有植物肉品牌“植愛生活”，將與日日煮聯手推出健康方便的植物肉食品。

談及目標，Norma表示，日日煮想成為RTC快手菜領域的第一名。從長遠來看
，日日煮對標美國創新型植物性食品公司Tattooed Chef，後者也早已開始在上遊布局供應鏈
，不久前斥資3500萬美元收購了一家生產墨西哥玉米餅的工廠，2021年預計實現2.4億美元的營收。

以下對話來自《新商業情報NBT》（微信公眾號ID：newbusinesstrend）專訪日日煮創始人Norma
，在不改變原義的基礎上經過整理。

新商業情報NBT：日(ri)日(ri)煮(zhu)自(zi)創(chuang)立(li)至(zhi)今(jin)經(jing)曆(li)過(guo)很(hen)多(duo)的(de)轉(zhuan)折(zhe)，想(xiang)請(qing)您(nin)總(zong)結(jie)一(yi)下(xia)
，日(ri)日(ri)煮(zhu)的(de)發(fa)展(zhan)大(da)概(gai)經(jing)過(guo)了(le)哪(na)幾(ji)個(ge)比(bi)較(jiao)重(zhong)要(yao)的(de)階(jie)段(duan)
？每(mei)個(ge)階(jie)段(duan)發(fa)生(sheng)轉(zhuan)變(bian)的(de)原(yuan)因(yin)是(shi)什(shen)麼(me)
？

Norma：日日煮過去9年的一個創業過程大致可以分為三個主要的部分。我覺得第一個從2012年nian開kai始shi，我wo開kai那na個ge公gong司si原yuan因yin非fei常chang簡jian單dan，我wo希xi望wang鼓gu勵li年nian輕qing人ren喜xi歡huan烹peng飪ren，這zhe個ge就jiu是shi創chuang業ye初chu衷zhong，到dao現xian在zai也ye是shi公gong司si運yun營ying很hen多duo方fang麵mian的de一yi個ge決jue策ce跟gen運yun營ying的de一yi個ge理li念nian。

從2012年開始前三年公司的精力都集中在香港，然後從2015nianlaineidifazhandeshihou，womenkaishijiubudanzhishiyiyigeneirongshuchufangdexingshiquyunzuo，gengduoquwangpingtaidefangxiangqusikaogenyunying。dangshiwomenzuozhegejuedingdeyuanyinshixiwanggenglejiewodeyonghu，woxiwangyonghubudanzhishizaidisanfangdeshipinpingtaigenwomenyouyigehudong

，yexiwangzhuaqudeshujukenenggengshengengduoyidian。zheshidiergejieduan。

第三個階段我覺得是日日煮從媒體到平台延伸
，更聚焦在品牌的重要的一年。那一年是2019年，當時快手
、抖(dou)音(yin)等(deng)社(she)交(jiao)媒(mei)體(ti)平(ping)台(tai)興(xing)起(qi)，把(ba)我(wo)們(men)這(zhe)些(xie)垂(chui)直(zhi)內(nei)容(rong)的(de)流(liu)量(liang)都(dou)分(fen)流(liu)過(guo)去(qu)了(le)。我(wo)們(men)當(dang)時(shi)決(jue)定(ding)

，不(bu)要(yao)再(zai)以(yi)一(yi)個(ge)美(mei)食(shi)平(ping)台(tai)的(de)方(fang)式(shi)去(qu)運(yun)營(ying)，還(hai)是(shi)要(yao)回(hui)到(dao)公(gong)司(si)剛(gang)開(kai)始(shi)的(de)優(you)勢(shi)上(shang)。如(ru)果(guo)我(wo)們(men)把(ba)日(ri)日(ri)煮(zhu)的(de)內(nei)容(rong)變(bian)成(cheng)是(shi)品(pin)牌(pai)推(tui)廣(guang)和(he)輸(shu)出(chu)的(de)一(yi)個(ge)核(he)心(xin)，這(zhe)個(ge)品(pin)牌(pai)推(tui)出(chu)去(qu)之(zhi)後(hou)，會(hui)沉(chen)澱(dian)到(dao)一(yi)係(xi)列(lie)的(de)產(chan)品(pin)，我(wo)希(xi)望(wang)也(ye)能(neng)夠(gou)通(tong)過(guo)商(shang)品(pin)的(de)形(xing)式(shi)融(rong)入(ru)到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)生(sheng)活(huo)中(zhong)。

我們決定減少投入，更靈活地利用資源。2019年我們花了6個月的時間搭建了一個OEM的商品部門，推出了45個SKU。開始以快手為重點做直播帶貨的嚐試，發現效果特別好。

新商業情報NBT：其實在這之前日日煮麵對的消費客群是客單價比較高的。為什麼在開始做直播帶貨的時候會選擇快手這個平台？

Norma：我覺得我們的內容形象讓大家感覺確實是比較精致。但從我2015年來內地發展到現在，我看到一個非常大的一個改變，我們的用戶群體以前75%是集中在一線城市，現在反過來75%是shi非fei一yi線xian城cheng市shi的de粉fen絲si和he用yong戶hu。我wo認ren為wei非fei一yi線xian城cheng市shi的de年nian輕qing消xiao費fei者zhe，他ta接jie受shou或huo者zhe是shi向xiang往wang比bi較jiao高gao質zhi量liang的de生sheng活huo方fang式shi的de需xu求qiu是shi非fei常chang明ming顯xian的de。在zai吃chi的de這zhe個ge領ling域yu，日ri日ri煮zhu麵mian對dui的de是shi一yi個ge非fei常chang大da眾zhong的de市shi場chang。當dang時shi我wo們men推tui的de產chan品pin也ye是shi比bi較jiao非fei常chang接jie地di氣qi的de
，有you糕gao點dian、休閑食品、速食類的，相對來說，嚐試一個比較大眾的平台是非常好的一個機會點。

新商業情報NBT：那你們製作內容的方式有沒有發生什麼改變？

Norma：過guo去qu五wu年nian，大da的de環huan境jing是shi在zai大da的de平ping台tai下xia每mei個ge人ren都dou是shi內nei容rong生sheng產chan方fang。我wo們men做zuo了le兩liang個ge比bi較jiao大da的de一yi個ge調tiao整zheng，第di一yi個ge就jiu是shi迎ying合he新xin的de平ping台tai的de需xu求qiu去qu調tiao整zheng內nei容rong，比bi如ru菜cai品pin的de設she計ji中zhong引yin入ru更geng多duo健jian康kang的de元yuan素su。小xiao的de調tiao整zheng也ye會hui做zuo，比bi如ru在zai各ge個ge平ping台tai上shang麵mian可ke能neng節jie奏zou會hui加jia快kuai，在zai快kuai手shou
，我wo們men還hai會hui讓rang同tong一yi個ge菜cai譜pu加jia上shang配pei音yin。另ling外wai我wo覺jiao得de比bi較jiao大da的de一yi個ge變bian化hua是shi我wo們men在zai打da造zao自zi己ji的de自zi播bo間jian
，根gen據ju整zheng個ge直zhi播bo的de市shi場chang的de布bu局ju

，我wo們men肯ken定ding會hui跟gen超chao頭tou部bu主zhu播bo繼ji續xu合he作zuo
，中zhong腰yao部bu很hen多duo的de網wang紅hong也ye會hui穩wen定ding地di去qu做zuo帶dai貨huo合he作zuo

，最zui基ji礎chu的de還hai是shi要yao把ba自zi己ji的de自zi播bo間jian運yun營ying起qi來lai，我wo們men從cong去qu年nian年nian底di開kai始shi在zai快kuai手shou搭da建jian自zi播bo間jian。

新商業情報NBT：這部分內容團隊的構成大概是怎樣的，大概多少人的配置？

Norma：我們整個內容部就大概15個人左右
，20個以內。我們現在重心依然不變
，自己運營的資源還是放在快手。抖音、天貓這種平台，我們還是有第三方的服務商去做的。所以運營自播間那邊大概三個同事。

新商業情報NBT：前(qian)麵(mian)講(jiang)到(dao)驅(qu)動(dong)日(ri)日(ri)煮(zhu)轉(zhuan)型(xing)做(zuo)消(xiao)費(fei)的(de)一(yi)個(ge)原(yuan)因(yin)，就(jiu)是(shi)你(ni)們(men)觀(guan)察(cha)到(dao)用(yong)戶(hu)群(qun)體(ti)和(he)市(shi)場(chang)的(de)變(bian)化(hua)。你(ni)怎(zen)麼(me)看(kan)如(ru)今(jin)的(de)新(xin)消(xiao)費(fei)浪(lang)潮(chao)？在(zai)這(zhe)其(qi)中(zhong)，日(ri)日(ri)煮(zhu)做(zuo)消(xiao)費(fei)的(de)優(you)勢(shi)在(zai)哪(na)裏(li)？

Norma：我wo認ren為wei從cong日ri日ri煮zhu從cong內nei容rong到dao平ping台tai到dao品pin牌pai是shi一yi個ge比bi較jiao自zi然ran的de過guo程cheng，特te別bie是shi現xian在zai做zuo品pin牌pai。因yin為wei我wo個ge人ren在zai做zuo日ri日ri煮zhu的de時shi候hou是shi以yi運yun營ying品pin牌pai的de思si路lu去qu做zuo，發fa展zhan做zuo消xiao費fei品pin的de原yuan因yin是shi非fei常chang自zi然ran的de一yi步bu。

食品是一個巨大的市場
，競爭也很激烈
，因為消費者對價格非常敏感。這裏也有天時地利人和的原因。2019年我們做這個決策後，2020年一起疫情推動整個了年輕消費者對於烹飪的接受度度提高。這是我們做快手菜的一個機遇，我希望通過各種速食
、還有快速烹飪產品將日日煮這個品牌理念引入到消費者的生活中。

我們的核心優勢有兩個點。第一個做品牌，特別是現在我們說做新銳品牌、DTC品(pin)牌(pai)，內(nei)容(rong)營(ying)銷(xiao)是(shi)核(he)心(xin)，這(zhe)是(shi)我(wo)們(men)的(de)一(yi)個(ge)明(ming)顯(xian)優(you)勢(shi)。第(di)二(er)
，我(wo)們(men)做(zuo)內(nei)容(rong)這(zhe)麼(me)多(duo)年(nian)，我(wo)們(men)了(le)解(jie)用(yong)戶(hu)的(de)需(xu)求(qiu)，能(neng)夠(gou)通(tong)過(guo)數(shu)據(ju)的(de)分(fen)析(xi)來(lai)給(gei)產(chan)品(pin)開(kai)發(fa)提(ti)供(gong)思(si)路(lu)。你(ni)可(ke)以(yi)理(li)解(jie)為(wei)在(zai)快(kuai)手(shou)菜(cai)裏(li)頭(tou)，我(wo)們(men)可(ke)以(yi)打(da)造(zao)一(yi)個(ge)迷(mi)你(ni)C2M的模式
，滿足消費者對於新口味的需求。

新商業情報NBT：現在的日日煮怎麼定義自己？

Norma：我們是一家內容驅動的DTC消費品公司。這個DTC很重要
，因為消費品公司有很多種，我們就是DTC的。因為日日煮公司的DNA就是在線上做內容，所以能夠直接觸達消費者的鏈路是比較短的。

新商業情報NBT：日日煮的產品規劃是怎樣的？RTC和RTH品類的占比大概如何？

Norma：品類規劃我們分RTC、RTH和植物肉。RTC也(ye)就(jiu)是(shi)常(chang)溫(wen)快(kuai)手(shou)菜(cai)
，這(zhe)是(shi)我(wo)們(men)投(tou)入(ru)最(zui)大(da)的(de)一(yi)個(ge)品(pin)類(lei)，這(zhe)是(shi)一(yi)個(ge)萬(wan)億(yi)的(de)市(shi)場(chang)，而(er)且(qie)目(mu)前(qian)相(xiang)對(dui)來(lai)說(shuo)是(shi)一(yi)個(ge)藍(lan)海(hai)。在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)心(xin)智(zhi)裏(li)沒(mei)有(you)一(yi)些(xie)很(hen)明(ming)確(que)的(de)品(pin)牌(pai)，所(suo)以(yi)我(wo)覺(jiao)得(de)日(ri)日(ri)煮(zhu)DNA能讓我們一定有絕對的優勢去成為RTC領域的第一品牌。

第二個RTH是一個成熟市場
，大概400億的體量。我覺得還是有一些空間讓我們去做更好的產品優化，比如剛剛說加入健康元素。RTH能給日日煮帶來較穩定的銷量，也可以在線上作為引流的一個產品。

第di三san個ge就jiu是shi植zhi物wu肉rou這zhe一yi塊kuai
，植zhi肉rou是shi我wo們men未wei來lai的de布bu局ju。現xian在zai也ye陸lu陸lu續xu續xu引yin入ru到dao我wo們men比bi較jiao好hao賣mai的de產chan品pin的de之zhi中zhong。現xian在zai市shi麵mian上shang很hen多duo的de品pin牌pai在zai做zuo植zhi物wu肉rou，這zhe也ye是shi一yi個ge高gao速su增zeng長chang、備bei受shou資zi本ben市shi場chang關guan注zhu的de一yi個ge領ling域yu。它ta的de健jian康kang標biao簽qian非fei常chang明ming顯xian，但dan是shi我wo們men做zuo植zhi物wu肉rou產chan品pin的de核he心xin是shi把ba食shi材cai非fei常chang自zi然ran地di融rong入ru到dao美mei味wei的de菜cai品pin裏li頭tou，而er不bu是shi說shuo我wo隻zhi是shi賣mai植zhi物wu肉rou。最zui理li想xiang的de是shi讓rang消xiao費fei者zhe不bu知zhi不bu覺jiao愛ai上shang一yi個ge產chan品pin，然ran後hou這zhe個ge產chan品pin裏li頭tou核he心xin食shi材cai是shi植zhi物wu肉rou。

新商業情報NBT：為什麼要做常溫快手菜而不是傳統的冷鏈配送的快手菜？目前來看好像是消費者通過盒馬等APP下單、購買鮮食快手菜的場景更多一些，常溫快手菜領域的player好像很少。

Norma：congquanguofugaidejiaoduqukandaizhegechangyuandeshichangjihui
，changwenkuaishoucaishiyigegangxu。zheyangxianshangdewuliuchengbenkekong
，tongshizaixianxiadelingshouxiaofeichangjingyeyougengduodetuiguangqudaoerbushouxianyulengzangguidechenliekongjian。

新商業情報NBT：日日煮現在有多少SKU的消費品
，好像是55個嗎？

Norma：目前全部的SKU是55個，然後在6月底我們有些新品陸陸續續會上，大概達到79到80個。全年每個季度RTH會推廣10個新品

，RTC這邊每個季度會推廣20個新品
，加起來大概150個品種左右。當然了有些品我們可能是limited限量款，有一些表現不好的也會被淘汰。但是我希望整個產品矩陣維持在80到100個
，會是比較好的。

新商業情報NBT：80到100個ge消xiao費fei品pin的de話hua，其qi實shi還hai是shi一yi個ge挺ting大da的de量liang。現xian在zai有you很hen多duo消xiao費fei品pin公gong司si會hui更geng傾qing向xiang於yu先xian重zhong點dian打da幾ji個ge款kuan
，但dan是shi把ba它ta打da爆bao。日ri日ri煮zhu的de思si路lu是shi不bu是shi有you一yi些xie不bu同tong
？

Norma：我覺得每一個品類會不一樣。比如說我們做吃的這一塊，畢竟你很難每天都吃同樣的產品、tongyigekouweidepin。suoyiwojiaodechulebaokuanchanpinyidingyaoyouzhiwai，zhoubiandekouweihaishixuyaopinfangengxinde。wojiaodezhegeyeshizuokuaishoucaihaowandedifang，danshiyeshiyigebilei。yinweitaduiyuwomenzhenggeyanfadeyaoqiu
，baokuogongyingliandepeihedu，tadeyaoqiuhaishimangaode。

新商業情報NBT：可不可以就某一款產品，以你們最好賣的或者是你們的王牌產品舉例，和我們具體說一下你們進行產品開發的一個思路？

Norma：我們的整體開發思路其實圍繞三個關鍵詞：方便、美味、健康，然後要有極致性價比。從口味開發上
，我們有三個維度，大眾口味
、網紅口味
，完全創新的日日煮自己研發出來的口味。

zhesangeweiduyuanyinshiwoyidingyaoyoudazhongdekouwei，shirangyonghujieshouzhegepindejichu，sousuodeguanjianciyehuishibijiaodazhong。nijinlaimaiwandazhongkouweizhihou，nikenenghuikandaoyixiebijiaoganxingqu
、比bi較jiao好hao玩wan的de那na種zhong網wang紅hong的de口kou味wei。網wang紅hong的de口kou味wei怎zen麼me定ding義yi呢ne？可ke能neng是shi最zui近jin餐can飲yin領ling域yu裏li頭tou的de網wang紅hong餐can廳ting，或huo者zhe是shi網wang紅hong菜cai品pin讓rang大da家jia可ke能neng在zai外wai麵mian吃chi過guo或huo者zhe是shi聽ting過guo的de那na種zhong口kou味wei。因yin為wei我wo覺jiao得de要yao滿man足zu年nian輕qing消xiao費fei者zhe的de需xu求qiu
，有you大da眾zhong口kou味wei是shi不bu夠gou的de，一yi定ding要yao網wang紅hong口kou味wei去qu吸xi引yin他ta買mai單dan。

創chuang新xin的de口kou味wei是shi需xu要yao陸lu陸lu續xu續xu去qu打da造zao的de，也ye是shi日ri日ri煮zhu的de一yi個ge壁bi壘lei，我wo們men希xi望wang它ta能neng夠gou成cheng為wei下xia一yi個ge網wang紅hong口kou味wei。在zai口kou味wei的de基ji礎chu上shang，還hai要yao有you明ming顯xian的de健jian康kang的de維wei度du。我wo們men現xian在zai在zai打da“零高低”
，零反式脂肪
、高蛋白和高食用纖維、低鈉低糖低卡，這些是現在年輕人很關注的一個點。

我認為，控卡首先是要滿足好吃，然後它是可以被量化的。相比外賣
，我們給到消費者更健康更具性價比的體驗。

新商業情報NBT：現在你們的供應鏈體係是怎樣的呢
？

Norma：在生產方麵我們現在有一些深度合作的工廠，針對RTC、RTH還有植物肉這三塊我們都有比較穩定，還有高度配合的合作夥伴。倉庫這方麵，我們目前是有五個自營倉

、五個外部倉，倉庫麵積大概是10萬平。可以實現常溫，以及冷鏈的儲存和配送。物流方麵，我們和四通一達有長期合作協議，能夠快速覆蓋到全國。

新商業情報NBT：日日煮目前主要的銷售渠道有哪些？重點在哪裏？

Norma：我們是線上線下結合的全渠道。目前重點還是在天貓，但快店、抖店
、pinduoduowomendouyouzaizuo
，womenxianzaihaiyouyigeshequtuangoudetuanduizaizuomeituanyouxuanhechengxinyouxuan

，jiexialaikenengyehuiruzhudaohema。womenshicongquniandikaishizaipuqudao，youyugongsizongbuzaishanghai，suoyiwomenxianruzhudeshizaihuadongdenazhongdadeKA渠道。今年年中，我們應該會從300個點增長到6000個點，到年底會是15000個點。這裏麵會覆蓋一些全國性的標杆的KA渠道
，還會加上一些CVS（便利店）的渠道。

新商業情報NBT：你們之前還開了一些線下體驗店，現在打算怎麼做線下體驗？

Norma：我們對體驗店的定義是日日煮品牌落地的重要陣地，但我們在整體管理上需要調整。2019niankaishiwomenjuedingzuopinpai
，xianxiadianshibukehulvede
，danyaozuodezaicongmingyidian。womenzuixinyilunrongzidezifangshihengjidichan
，tamenyouyigehenzhongyaodeyewushiganghuaranqi
，shimuqianquanguoqiansanderanqigongsi。

我們打算和港華燃氣的300jiamendianquzuoshenduzhanlvehezuo。ruguowomenyaoqusiwushigeganghuaranqifugaidechengshi，buxuyaotouruzijideziyuanhezibenquzuo。womenkeyiyituoxianyoudemendianqujiaruririzhudeyuansu，keyishoumaiwomendechanpin。tongshi，ganghuaranqizhengzaishengjimendian
，jinnianmubiaoshishengji10%到15%的店，大概30到50家店左右，他們希望推動健康的生活方式
，門店裏會有一個烹飪的體驗區，日日煮可以輸出課程內容、提供培訓。這是一種輕度運營的方式，同時做到了品牌曝光。

新商業情報NBT：您之前說日日煮是一家內容驅動的DTC消費品公司，但日日煮似乎也很重視和經銷商的合作。DTC品牌和經銷商網絡的搭建是否矛盾呢？怎麼理解這個DTC？

Norma：我們認為在內地市場
，DTC品牌也需要一定的線下渠道建設。因為大型的線下渠道其實能給到我們這種新銳的DTC品牌更多的品牌曝光。線上的DTC運營可以賦能線下渠道，同時線下渠道可以做整體Omni-channel銷售體係的補充，形成一個正向而更完整的銷售體係。