品質博弈升級,妙可藍多扛穩“奶酪專家”大旗

Foodaily每日食品
2021.05.26


“妙可藍多將不斷推動品質升級,持續深耕奶酪市場。”


5月18日,第二十二屆SIAL China中食展在上海國際博覽中心正式拉開帷幕。為期三天的展會,覆蓋67個國家和地區、4400+家參展商,再次彰顯了行業高度和國際權威性。


miaokelanduozuoweiyouxiuzhanshangdaibiaoruqicanzhan,bencizhongshizhanxienailaoquanxichanpinzhongbangliangxiang,weiguangdaxiaofeizhedailaiyichangquanxinnailaoshengyandetongshi,yetongguozhanhuipingtaijianggengduopinzhinailaodaigeiguangdaxiaofeizhe,jiandingbuyidijianxingrangnailaojinrumeiyigejiatingdeshenshengshiming。


01

產品矩陣持續擴容,

行業領軍地位日漸夯實


奶酪在西方國家被稱為“奶黃金”。隨著消費升級的加快、奶nai酪lao營ying養yang價jia值zhi被bei接jie受shou和he認ren可ke,以yi及ji適shi合he中zhong國guo消xiao費fei者zhe口kou味wei及ji與yu中zhong餐can相xiang配pei的de奶nai酪lao產chan品pin的de不bu斷duan上shang市shi,我wo國guo奶nai酪lao消xiao費fei將jiang迎ying來lai新xin的de發fa展zhan階jie段duan,市shi場chang可ke拓tuo展zhan的de空kong間jian很hen大da。


根據Euromonitor的數據,2019年我國零售奶酪終端市場規模約65.5億元,2010-2019年複合增速達到22%,預計2024年市場規模將達到112億元,2020-2024年均複合增速將達12%,奶酪已成為國內奶製品市場中增速最快的細分品類。


作為國內奶酪市場的領軍品牌,目前妙可藍多旗下產品已覆蓋即食營養係列、家庭奶酪係列及餐飲工業係列等幾十款營養美味的奶酪產品。其中奶酪棒和馬蘇裏拉奶酪,憑借穩定的品質、豐富的口感,給消費者帶來了美味與營養的雙重體驗,因此深受消費者認可。在核心產品保持領先優勢的同時,旗下芝士片、奶油芝士、稀奶油、黃油等產品也逐步走向市場,進一步豐富了公司的產品矩陣。


與此同時,妙可藍多也在不斷推動奶酪棒的品質升級,推出新品奶酪棒、市(shi)場(chang)定(ding)位(wei)更(geng)高(gao)端(duan)的(de)金(jin)裝(zhuang)奶(nai)酪(lao)棒(bang)以(yi)及(ji)創(chuang)新(xin)產(chan)品(pin)烘(hong)培(pei)奶(nai)酪(lao),獨(du)立(li)小(xiao)袋(dai)包(bao)裝(zhuang),更(geng)加(jia)便(bian)捷(jie),這(zhe)些(xie)新(xin)品(pin)一(yi)經(jing)推(tui)出(chu),就(jiu)取(qu)得(de)了(le)良(liang)好(hao)的(de)市(shi)場(chang)表(biao)現(xian)。在(zai)這(zhe)次(ci)中(zhong)食(shi)展(zhan)中(zhong),又(you)全(quan)新(xin)亮(liang)相(xiang)了(le)奶(nai)酪(lao)條(tiao),持(chi)續(xu)深(shen)耕(geng)奶(nai)酪(lao)市(shi)場(chang)。


隨著產品矩陣不斷升級擴容,妙可藍多不僅實現了在零售、餐飲等多渠道加速擴張,更進一步提升自身盈利能力,夯實了行業領軍地位。


02

聚焦國人需求,

“奶酪專家”形象深入人心


奶nai酪lao專zhuan家jia,匠jiang心xin芝zhi造zao,讓rang奶nai酪lao進jin入ru每mei個ge家jia庭ting。妙miao可ke藍lan多duo從cong全quan球qiu視shi角jiao出chu發fa,聘pin請qing國guo內nei外wai資zi深shen專zhuan家jia,組zu建jian形xing成cheng了le一yi支zhi以yi國guo際ji專zhuan家jia領ling銜xian的de研yan發fa團tuan隊dui。前qian瞻zhan布bu局ju引yin進jin世shi界jie一yi流liu生sheng產chan設she備bei,引yin進jin先xian進jin生sheng產chan技ji術shu,以yi中zhong國guo消xiao費fei者zhe為wei導dao向xiang,用yong工gong匠jiang精jing神shen為wei消xiao費fei者zhe打da造zao每mei一yi款kuan產chan品pin。


不bu僅jin如ru此ci,在zai產chan品pin生sheng產chan過guo程cheng中zhong,妙miao可ke藍lan多duo還hai甄zhen選xuan全quan球qiu優you質zhi原yuan料liao,嚴yan格ge把ba控kong每mei個ge環huan節jie多duo道dao工gong序xu,拓tuo展zhan全quan產chan業ye鏈lian的de創chuang新xin發fa展zhan。通tong過guo獨du到dao的de研yan發fa和he創chuang新xin技ji術shu,妙miao可ke藍lan多duo打da造zao出chu更geng適shi合he中zhong國guo人ren口kou味wei的de奶nai酪lao產chan品pin,質zhi量liang體ti係xi認ren證zheng被bei納na入ru政zheng府fu食shi品pin溯su源yuan體ti係xi,並bing不bu斷duan夯hang實shi自zi身shen品pin牌pai專zhuan業ye度du和he品pin質zhi實shi力li,也ye讓rang其qi“奶酪專家”的品牌形象深入人心。


深耕乳業20餘年,妙可藍多已發展成為國內唯一一家以奶酪為核心業務的A股上市公司,並不斷強化生產實力,目前已在國內建有5家工廠,分別位於上海(奉賢區、金山區)、天津、長春和吉林,成為國內奶酪產能領先、銷量領先的生產企業,並被八部委評定國家農業化龍頭企業,被農業農村部評審為農業產業化國家重點龍頭企業。


03

決勝終端,引領中餐,

讓奶酪進入每一個家庭


堅(jian)持(chi)技(ji)術(shu)研(yan)發(fa)與(yu)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)的(de)同(tong)時(shi),妙(miao)可(ke)藍(lan)多(duo)也(ye)在(zai)積(ji)極(ji)推(tui)動(dong)奶(nai)酪(lao)與(yu)中(zhong)式(shi)餐(can)飲(yin)的(de)結(jie)合(he),希(xi)望(wang)讓(rang)更(geng)多(duo)品(pin)質(zhi)奶(nai)酪(lao)進(jin)入(ru)每(mei)一(yi)個(ge)中(zhong)國(guo)家(jia)庭(ting),並(bing)以(yi)此(ci)作(zuo)為(wei)品(pin)牌(pai)的(de)價(jia)值(zhi)使(shi)命(ming),推(tui)動(dong)行(xing)業(ye)的(de)品(pin)質(zhi)升(sheng)級(ji)發(fa)展(zhan)。


2020年下半年,餐飲市場回暖,妙可藍多抓住外資品牌供應短缺的機遇,實時跟進,為客戶提供“一站式”解決方案,通過穩定的品質、出色的定製化能力以及領先的創新能力,贏得了包括達美樂、廣州酒家、85度C、古茗等中西式餐飲連鎖企業的認可。


此外,加入了奶酪的包子、月餅、shaomaidenghongbeishipinfenfenliangxiangbencizhongshizhan,meishidarensichumingshuyebiaoshi,nailaoshiyongdecaipinshifenfengfu,bulunshichuantongyinxiangzhongdehongbeishicaiyihuoshizhongcanneidezhishiguantangbao、芝士排骨年糕、奶酪肉夾饃等都非常好吃。無疑,在家庭餐飲上的極大豐富,也加快了奶酪進入每個家庭的步伐。


未來,妙可藍多將繼續推進中餐類奶酪產品的應用開發,快速擴充市場,拓展團隊,加速布局中餐市場,不斷填補空白市場,有效推進“決勝終端,引領中餐”戰術實施。


04

深化品牌建設,

提升影響力和行業認知


作為“奶酪第一股”,妙可藍多也在營銷上也下足了功夫。2019年妙可藍多以“奶酪就選 妙可藍多”作為品牌Slogan,開啟了品牌全麵建設元年,又先後與汪汪隊、寶可夢等一批重量級IP開展合作。通過持續高頻觸達消費者,不斷穩固先發優勢,讓“奶酪就選 妙可藍多”的品牌價值訴求深入人心。


2020年(nian),演(yan)員(yuan)孫(sun)儷(li)又(you)正(zheng)式(shi)簽(qian)約(yue),成(cheng)為(wei)妙(miao)可(ke)藍(lan)多(duo)品(pin)牌(pai)代(dai)言(yan)人(ren),攜(xie)手(shou)為(wei)萬(wan)千(qian)家(jia)庭(ting)的(de)美(mei)好(hao)時(shi)光(guang)增(zeng)添(tian)滋(zi)味(wei)。孫(sun)儷(li)的(de)氣(qi)質(zhi)與(yu)品(pin)牌(pai)訴(su)求(qiu)十(shi)分(fen)吻(wen)合(he),兩(liang)者(zhe)的(de)合(he)作(zuo)勢(shi)必(bi)將(jiang)進(jin)一(yi)步(bu)擴(kuo)大(da)妙(miao)可(ke)藍(lan)多(duo)品(pin)牌(pai)及(ji)奶(nai)酪(lao)產(chan)品(pin)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)影(ying)響(xiang)力(li)。


截至2020年年底,妙可藍多的零售終端已突破29萬個,覆蓋全國90%以上地級市以及70%以(yi)上(shang)縣(xian)級(ji)市(shi),基(ji)本(ben)完(wan)成(cheng)了(le)全(quan)國(guo)化(hua)渠(qu)道(dao)布(bu)局(ju)。線(xian)上(shang),妙(miao)可(ke)藍(lan)多(duo)繼(ji)續(xu)擴(kuo)大(da)運(yun)營(ying)優(you)勢(shi),通(tong)過(guo)品(pin)牌(pai)店(dian)鋪(pu)矩(ju)陣(zhen),提(ti)升(sheng)頭(tou)部(bu)品(pin)項(xiang)的(de)市(shi)場(chang)占(zhan)比(bi),通(tong)過(guo)新(xin)品(pin)項(xiang)拉(la)動(dong)和(he)獲(huo)取(qu)新(xin)客(ke),提(ti)升(sheng)整(zheng)體(ti)市(shi)場(chang)占(zhan)有(you)率(lv)。2020年線上銷售額突破2.2億,粉絲超300萬,躋身天貓億元俱樂部,並成功登頂電商渠道奶酪銷售冠軍。


隨著國內奶酪消費需求的增加,作為頗具實力的年輕品牌,妙可藍多的市場份額、品pin牌pai影ying響xiang力li和he競jing爭zheng力li仍reng有you較jiao大da的de提ti升sheng空kong間jian,未wei來lai在zai注zhu重zhong品pin質zhi的de同tong時shi,企qi業ye也ye將jiang不bu斷duan塑su造zao良liang好hao的de品pin牌pai形xing象xiang,提ti升sheng品pin牌pai認ren知zhi度du和he美mei譽yu度du,增zeng強qiang品pin牌pai競jing爭zheng力li,進jin一yi步bu將jiang中zhong國guo奶nai酪lao事shi業ye做zuo大da做zuo強qiang!


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