提到山西，人們腦海中首先浮現出的詞是“煤炭”、“晉商”又或者“醋”，但這片幾乎找不到7-Eleven和全家便利店的土地，如今在中國零售內行人眼中
，卻似乎成了最符合“中國便利店之都”這一標簽的地方。

我們知道
，世界上的三大便利店品牌都是日本的
，7-Eleven
、全家
、羅森
，他們一直是連鎖便利店品牌燈塔一樣的存在。所以在便利店行業無比成熟的日本
，平均每2226人就擁有一家便利店。但你想不到的是，在山西太原，平均每1586人就擁有一家便利店。太原不僅悄悄把北上廣深這些一些城市甩得很遠，如今也已經超越日本。

便利店，這種起源於美國，興盛於日本的零售模式
，現在正在中國的二線城市，孕育出一輪新的高潮。

根據太原市商務局統計數據顯示，太原便利店赫芬達爾指數（測量產業集中度的綜合指數）排名全國第二，太原市民在890米×890米mi的de範fan圍wei內nei，必bi然ran有you便bian利li店dian存cun在zai。山shan西xi的de便bian利li店dian不bu僅jin數shu量liang多duo，其qi功gong能neng豐feng富fu程cheng度du也ye足zu夠gou亮liang眼yan。除chu了le常chang見jian便bian利li店dian的de各ge種zhong熟shu食shi快kuai餐can，更geng有you很hen多duo小xiao賣mai部bu式shi的de專zhuan屬shu服fu務wu，像xiang是shi共gong享xiang租zu賃lin、廢品回收
、充話費
、交水電煤氣費、收發快遞，甚至代客遛狗。

而(er)現(xian)在(zai)一(yi)線(xian)城(cheng)市(shi)的(de)便(bian)利(li)店(dian)還(hai)在(zai)想(xiang)盡(jin)花(hua)樣(yang)如(ru)何(he)打(da)造(zao)用(yong)餐(can)場(chang)景(jing)
，山(shan)西(xi)的(de)便(bian)利(li)店(dian)卻(que)早(zao)早(zao)就(jiu)承(cheng)包(bao)了(le)當(dang)地(di)人(ren)的(de)一(yi)日(ri)三(san)餐(can)。十(shi)幾(ji)年(nian)前(qian)
，山(shan)西(xi)金(jin)虎(hu)便(bian)利(li)旗(qi)下(xia)的(de)早(zao)早(zao)便(bian)利(li)就(jiu)已(yi)經(jing)開(kai)始(shi)賣(mai)現(xian)做(zuo)盒(he)飯(fan)了(le)，賣(mai)的(de)還(hai)是(shi)連(lian)湯(tang)帶(dai)飯(fan)的(de)套(tao)餐(can)，如(ru)回(hui)鍋(guo)肉(rou)蓋(gai)飯(fan)+小菜+玉米排骨湯。所以當山西人去到北京上海，看到7-Eleven或便利蜂的白領餐食時尚，甚至會感覺有些好笑
，畢竟這些東西
，在山西的便利店裏早已是司空見慣。

山西的便利店業態為什麼這麼發達
？在這個經濟、人口均不靠前的省份中
，這些本土便利店品牌是如何激發出足夠多的消費需求，構造出如此繁茂的便利店市場
？

01

區域雙雄的密集鎖定

山西太原流傳著一句話——打開太原的任何一扇門，30秒內必定能看到一家唐久和金虎。而唐久和金虎
，正是山西這片便利店新大陸的關鍵締造者。

congjianguochuqiweiraomeikuangdeziyuanxingjingjitixixunmengfazhan
，daohoulaimeikuangchannengguoshenghoudejingjizhuanxingfali，shanxijingliguozhonggongyedehuihuang，yekangguolejingjijiegoutiaozhenghezhuanxingdezhengzha。zhidao20世紀90年代末與21世紀初
，一批有著晉商基因的零售人轉型做起了本地生意。那幾年間

，誕生了美特好超市、華宇購物中心，以及唐久便利和金虎便利。

tangjiuhejinhuzhijianjingzhengdechengdu，shenzhihuirangrenlianxiangdaomaidanglaohekendeji，zhiyaokandaoqizhongyijia，buyuanchubidingkeyizhaodaolingyijia。shanxibentuzheliangjiabianlidiangoujianqilaidedianpuwangluofangfozaitaiyuanbianzhichuyigekaobukepodejinzhongzhao
，qitapinpaidebianlidianwulunzaiwaidikaiqidianlairuheqiangshi，zaishanxidoujubuweijian。

要知道，21世紀初，真正的日資便利店隻進入了上海、廣州等沿海一線城市，太原此類內陸城市並不是全家羅森7-Eleven的目標市場
，這給了唐久、金虎等本土便利店先發製人的機會。同時，太原是個典型的低收高消的城市，雖然平均工資不高，但房價低
、生活節奏慢，使得太原市民的消費能力並不比一線城市居民弱。

兼具天時地利與人和，太原市民就這樣早早習慣了便利店的存在，唐久自此也開墾了一片無比適合便利店行業發展的市場。

隨後，即便是各類型便利店的湧入
，但無論是本地超市的小型社區店
，還是7-Eleven、全家羅森，又或者蘇寧
、京東等巨頭旗下的便利店
，從數量或消費者認知度上

，都遠無法戰勝山西本土的幾家連鎖便利店。

可以說，幾家本土便利店，已經牢牢占據山西市場。

02

本土化的便利店新形態

山shan西xi本ben土tu便bian利li店dian在zai這zhe種zhong密mi集ji開kai店dian的de競jing爭zheng中zhong，麵mian對dui裹guo挾xie巨ju量liang資zi本ben的de巨ju頭tou玩wan家jia們men依yi舊jiu能neng夠gou牢lao牢lao占zhan據ju優you勢shi的de關guan鍵jian就jiu在zai於yu業ye務wu形xing態tai的de定ding位wei，一yi種zhong在zai中zhong國guo二er三san線xian城cheng市shi這zhe樣yang的de市shi場chang中zhong自zi然ran生sheng長chang出chu的de形xing態tai。

這zhe種zhong本ben土tu便bian利li店dian的de形xing態tai，介jie於yu國guo際ji大da牌pai連lian鎖suo和he傳chuan統tong小xiao賣mai部bu之zhi間jian
，所suo以yi山shan西xi的de便bian利li店dian一yi方fang麵mian有you著zhe大da牌pai便bian利li店dian的de標biao準zhun化hua和he規gui模mo化hua批pi量liang開kai設she連lian鎖suo的de能neng力li，同tong時shi更geng具ju備bei了le小xiao賣mai部bu所suo特te有you的de社she區qu性xing和he服fu務wu針zhen對dui性xing
，簡jian單dan來lai說shuo山shan西xi的de便bian利li店dian不bu僅jin做zuo到dao了le隨sui處chu可ke見jian且qie標biao準zhun體ti驗yan
，同tong時shi每mei個ge店dian又you都dou千qian店dian千qian麵mian，保bao持chi人ren情qing味wei。

要(yao)知(zhi)道(dao)，便(bian)利(li)店(dian)此(ci)類(lei)較(jiao)小(xiao)的(de)零(ling)售(shou)業(ye)態(tai)想(xiang)要(yao)圈(quan)住(zhu)某(mou)一(yi)片(pian)地(di)時(shi)，公(gong)認(ren)的(de)方(fang)式(shi)為(wei)密(mi)集(ji)鎖(suo)定(ding)，即(ji)在(zai)一(yi)定(ding)區(qu)域(yu)內(nei)盡(jin)可(ke)能(neng)多(duo)的(de)開(kai)店(dian)
，攔(lan)截(jie)一(yi)整(zheng)片(pian)區(qu)域(yu)中(zhong)的(de)所(suo)有(you)流(liu)量(liang)，從(cong)而(er)在(zai)認(ren)知(zhi)度(du)和(he)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)上(shang)打(da)出(chu)規(gui)模(mo)效(xiao)應(ying)。同(tong)時(shi)，通(tong)過(guo)規(gui)模(mo)效(xiao)應(ying)攤(tan)平(ping)由(you)於(yu)房(fang)租(zu)、員工成本、物流配送成本與供應鏈管理成本等問題。

在一線城市，實現密集鎖定，通常是瞄準商業中心和CBD等deng人ren流liu集ji中zhong的de區qu域yu，而er在zai山shan西xi這zhe樣yang二er三san四si線xian城cheng市shi為wei主zhu的de地di區qu，依yi托tuo社she區qu進jin行xing密mi集ji鎖suo定ding的de自zi然ran成cheng為wei了le更geng合he理li的de模mo式shi。唐tang久jiu和he金jin虎hu就jiu是shi這zhe麼me做zuo的de，如ru導dao語yu所suo言yan，太tai原yuan市shi民min在zai890米×890米的範圍內，一定能找到一家便利店。基本太原市所有小區門口，500米以內的地方，一定有一家唐久，還有一家金虎。

而er這zhe種zhong社she區qu模mo式shi與yu顧gu客ke之zhi間jian自zi然ran就jiu會hui產chan生sheng更geng深shen的de關guan聯lian，很hen多duo時shi候hou
，各ge個ge便bian利li店dian的de服fu務wu也ye是shi根gen據ju附fu近jin居ju民min的de需xu求qiu來lai增zeng設she的de。正zheng是shi這zhe種zhong與yu顧gu客ke更geng深shen的de關guan聯lian，使shi得de山shan西xi的de便bian利li店dian用yong更geng快kuai的de速su度du做zuo成cheng日ri本ben大da牌pai便bian利li店dian沒mei做zuo到dao的de事shi——數字化。

03

多元服務+數字化實現盈利

簡jian單dan來lai說shuo

，多duo元yuan的de花hua式shi服fu務wu帶dai來lai了le客ke戶hu關guan係xi的de深shen度du綁bang定ding
，深shen度du綁bang定ding的de客ke戶hu關guan係xi則ze為wei數shu字zi化hua經jing營ying打da好hao了le基ji礎chu，數shu字zi化hua則ze有you效xiao增zeng加jia了le消xiao費fei場chang景jing
，消xiao費fei場chang景jing的de豐feng富fu最zui終zhong支zhi撐cheng起qi了le山shan西xi便bian利li店dian這zhe種zhong在zai二er三san四si線xian城cheng市shi圍wei繞rao社she區qu高gao密mi度du開kai店dian的de便bian利li店dian新xin型xing態tai。

眾zhong所suo周zhou知zhi


，便bian利li店dian是shi一yi個ge回hui報bao周zhou期qi長chang，利li潤run薄bo的de生sheng意yi，換huan句ju話hua說shuo就jiu是shi不bu好hao賺zhuan錢qian。一yi眾zhong日ri資zi便bian利li店dian進jin入ru中zhong國guo開kai店dian速su度du緩huan慢man的de原yuan因yin，就jiu是shi難nan以yi找zhao到dao一yi片pian客ke流liu消xiao費fei能neng力li能neng夠gou撐cheng起qi一yi家jia店dian運yun轉zhuan的de店dian址zhi，簡jian單dan來lai說shuo
，單dan純chun靠kao回hui頭tou客ke的de利li潤run似si乎hu很hen難nan撐cheng起qi瘋feng狂kuang擴kuo張zhang的de密mi集ji鎖suo定ding模mo式shi。

而在山西市這個無論是人口密度，還是消費能力，都不算高的省中，這些本土便利店是如何夠密集的開業，還能維持單店盈利呢？

首先
，山西便利店的服務很極致，是一種和日本便利店極致服務相似但更接地氣的極致。在日本，便利店的服務場景包括了如訂票服務、洗衣服務、各類費用繳納等。但在國內其他便利店發達的一線城市中

，人們更習慣的是在手機App上滿足上述服務需求，足夠便捷，導致一線城市的便利店售賣場景更為單一。

但山西此類低線省市則不同
，這裏的人們生活節奏並沒有一線城市那麼快，很多像是繳費、洗衣等需求，大多是想起來再處理


，便利店也就成了最適合的場景，而本土便利店對生活服務的補足也很快。

以唐久便利為例，當年紅極一時的201電話卡
，是唐久最初為顧客提供的增值服務。而山西便利店的服務項目不少是根據顧客需求各自增加的，於是便有了像是繳納燃氣費、有線電視費
，以及廢舊商品回收
、打印傳真、收發快遞、共享租賃、家電清洗、補胎打氣，甚至還能買到首飾、鮮花、彩票、家用電器……而當地政府甚至在嚐試將養老家政服務、醫療、教育、報警等服務融入便利店服務生態。

這(zhe)樣(yang)來(lai)看(kan)，山(shan)西(xi)便(bian)利(li)店(dian)比(bi)起(qi)在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)日(ri)資(zi)便(bian)利(li)店(dian)，可(ke)能(neng)更(geng)像(xiang)日(ri)本(ben)本(ben)土(tu)的(de)便(bian)利(li)店(dian)，隻(zhi)不(bu)過(guo)更(geng)極(ji)致(zhi)，也(ye)更(geng)多(duo)了(le)點(dian)人(ren)情(qing)味(wei)，帶(dai)上(shang)了(le)濃(nong)濃(nong)的(de)中(zhong)國(guo)味(wei)兒(er)。

在滿足了顧客紛繁的服務需求後，每個便利店也就與周邊居民建立起了足夠深的關聯，於是數字化也水到渠成。

jijiqiejianjueyongbaoshuzihuashishanxibianlidiandegongxing
，yeshihechuantongqiangshideribenbianlidianyousuobutongdedifang。sandabianlidianpinpaiyedouyouzheribenrendewangu，zheyerangtamenwufaduizhongguojisubianhuadeyidonghulianwanghexiaofeizhexiguanzuochufanying。ru7-Eleven，相比早已經開始利用網絡與小程序的本土企業
，他們的決策早已經滯後了。

通過線上線下聯動促銷、發券、核銷，山西便利店最大化地將消費者沉澱進用戶池，並鼓勵其到店複購。唐久、金虎、神利均將線上數字化營銷作為拉新的策略之一。

如2020年雙十二期間
，通過支付寶小程序發放線上優惠券，金虎便利一天新增3萬會員
，交易量翻倍；更明顯的是山西晉城的本地連鎖神利便利
，在晉城這個常駐人口僅僅50萬的四線城市，一周在支付寶小程序上發券99.31萬，相當於每個晉城人都領了2張，核銷率更是達到了62%
，神利便利也在這一周內新增會員15萬人，日均銷售額上漲了6倍。

一方麵，山西便利店從支付寶等平台的流量中再度撈客，促使線上新客進店購物；另ling一yi方fang麵mian
，借jie助zhu支zhi付fu寶bao等deng平ping台tai的de會hui員yuan體ti係xi
，對dui顧gu客ke購gou買mai喜xi好hao形xing成cheng不bu同tong品pin類lei的de個ge性xing化hua精jing準zhun推tui送song，通tong過guo線xian上shang各ge類lei優you惠hui活huo動dong，促cu進jin會hui員yuan到dao店dian消xiao費fei。

在將消費者沉澱至線上會員池中，山西便利店還會繼續為其提供增值服務。例如神利便利的會員可在雨天免費借傘
、享受低價洗衣，到店消費還能兌換晉城當地餐廳、影院、按摩店、美發店等多項本地生活服務門店的優惠券。使消費者切實體驗到會員的好處，從而自發參加各類會員積分活動。

在山西，你甚至想不到，連50歲sui以yi上shang的de中zhong老lao年nian人ren都dou會hui用yong小xiao程cheng序xu領ling取qu線xian上shang各ge類lei優you惠hui券quan，甚shen至zhi養yang成cheng了le每mei天tian用yong手shou機ji領ling優you惠hui的de習xi慣guan。所suo以yi，就jiu數shu字zi化hua這zhe方fang麵mian來lai說shuo，山shan西xi的de便bian利li店dian可ke以yi自zi信xin的de碾nian壓ya全quan球qiu大da多duo數shu地di方fang的de便bian利li店dian體ti係xi。

04

山西便利店，是“模式”也是“趨勢”

山西便利店的崛起，是一種模式的驗證
，更是一種趨勢的凸顯。

結合生活服務+shuzihuadebianlidianyunyingmoshi，shiyitaobujinkezaishanxishiyong，hainengfuzhitaoyongzaiqitadixianchengshizhongdefangan，tangjiuhejinhujiuyijingjiangzhetaomoshicongshanxitaiyuanbandaoshanxixian。duiyujinruxinquyudebianlidianpinpai，huoshixinchuxiandebianlidianpinpai，zhetaomijikaidian+花式服務+數字化的玩法有不少可借鑒的地方。

erdangqian
，woguobianlidianzhuyaojizhongzaiyierxianchengshi，erzaixiaofeishengjidedabeijingxia，yixianchengshibianlidianshichangzhujianquyubaohe
，bianlidianqudaoxiachenyijingshixingyegongshi。wangersanxianchengshituozhan，shibaochizengchangdebiyaodongzuo。zhongguolingshouyedebiangezaijixufazhandiedai，erbianlidianxingyeyezhengbeizhuruxingainian、新技術，再加上資本的助推
，整個產業持續保持著兩位數的快速發展。其中，二三四線市場消費升級

，成為了必爭之地。

不久前李克強總理召開的國務院常務會議上，發展新型鄉村便利店也被優先提到，而包括山西在內的各地政府也從2020年nian開kai始shi陸lu續xu出chu台tai了le多duo項xiang指zhi導dao意yi見jian和he行xing動dong通tong知zhi。山shan西xi便bian利li店dian的de崛jue起qi，也ye不bu僅jin僅jin是shi一yi次ci模mo式shi的de驗yan證zheng，同tong樣yang也ye是shi一yi種zhong趨qu勢shi的de體ti現xian。有you理li由you期qi待dai的de是shi，山shan西xi便bian利li店dian的de模mo式shi，未wei來lai可ke能neng會hui更geng多duo地di方fang出chu現xian
，也ye有you著zhe各ge地di不bu同tong的de特te色se，而er這zhe種zhong基ji於yu中zhong國guo二er三san四si線xian城cheng市shi誕dan生sheng的de便bian利li店dian新xin形xing態tai值zhi得de期qi待dai。