duixiaohonglaishuo，buguanshinali，zhegedifangbixuyouchaoduohaochide，zuihaonenggourangtazaijiaqijieshuzhiqian，yongjiugonggedemeishitupian，zaipengyouquanzhaogaogeweizijidaodichideyouduoshuang。
沒錯，現代人旅遊，早就不再是跋山涉水、掐秒表式打卡景點了。找一個氣候宜人、風feng光guang美mei好hao的de地di方fang躺tang酒jiu店dian，或huo是shi花hua個ge三san五wu天tian的de時shi間jian吃chi遍bian一yi座zuo城cheng市shi的de所suo有you美mei食shi，才cai是shi當dang代dai年nian輕qing人ren旅lv行xing的de正zheng經jing事shi。前qian者zhe不bu僅jin費fei錢qian還hai顯xian得de自zi己ji過guo於yu膚fu淺qian，不bu如ru後hou者zhe來lai得de低di調tiao、可愛而不失內涵。
而在社交平台，許多城市和地區，也正在因為“過於好吃”這一特點逐漸出圈。長假第一天，DT君就打算用數據和你嘮嘮，哪些地方已經憑借美食，成為這屆年輕人的新興旅遊打卡地了？
01
最受吃貨歡迎的旅行必去地
都在哪兒？
根據知乎上近4000條相關安利帖，我們找到了大多數人心目中“提到吃就一定要去”的十大旅行地。
按照被提到的帖子數量進行排序，榮膺前三名的分別是成都、重慶和西安。成都和重慶，這對相愛相殺的姐妹花，已經在各種“拉踩”名場麵裏被cue了無數次。比城市發展、比旅遊景點、比(bi)宜(yi)居(ju)度(du)，更(geng)要(yao)比(bi)誰(shui)更(geng)好(hao)吃(chi)。從(cong)大(da)家(jia)的(de)提(ti)及(ji)次(ci)數(shu)來(lai)看(kan)，這(zhe)次(ci)似(si)乎(hu)是(shi)成(cheng)都(dou)的(de)美(mei)食(shi)在(zai)大(da)眾(zhong)知(zhi)名(ming)度(du)中(zhong)險(xian)勝(sheng)一(yi)分(fen)，作(zuo)為(wei)火(huo)鍋(guo)發(fa)源(yuan)地(di)的(de)重(zhong)慶(qing)隻(zhi)能(neng)屈(qu)居(ju)第(di)二(er)。
而近幾年，作為在短視頻平台紅到發紫的網紅城市西安，也拿到了第三名的好名次。提到西安的帖子數量，甚至超過了老牌的美食之都——廣州。
除此以外，西北菜的另兩位驕子新疆和蘭州也成功進入前十，新疆更是拿到第五位。粵菜派係下，除了廣州，還有潮汕、順德兩員大將獲得名次。中部長沙和武漢的美食也給不少群眾留下印象。
DT君緊接著盤點了一下獲得點讚最多的帖子，嚐試從資深吃貨們的視角膜拜一遍那些寶藏城市。
在獲讚數最高的前三條帖子裏，被安利的主角分別是潮汕、揚州和新疆。這幾條帖子都獲得了一萬以上的點讚，第一名打飛的專門去潮汕打卡美食的食客更是拿下了超過2萬5千個好評。而第二名安利揚州美食的長文，主角城市揚州雖然沒能登上大眾投票的前十名榜單，但卻吸引了1萬多位網友用點讚表達喜愛。
在獲讚數前十名的帖子裏，我們還看到了樂山、延吉等城市。看來，個別城市的美食屬性雖然還沒得到大範圍的普及，但好吃程度可能並不亞於那些人盡皆知的美食之都。
為了挖掘出這樣的潛力股，DT君統計了不同目的地相關的帖子收到的點讚數，統計出了一份資深吃貨必去的十大美食旅行地。潮汕以超過3萬的點讚數，拿到第一名。第二名的新疆也獲得了2萬4千多個激情點讚。成都則非常爭氣地拿下第三，成為不管是在被提及次數還是獲得的點讚上都大殺四方的美食之都。
前(qian)五(wu)名(ming)裏(li)還(hai)有(you)樂(le)山(shan)和(he)揚(yang)州(zhou)這(zhe)兩(liang)座(zuo)城(cheng)市(shi)，也(ye)拿(na)到(dao)了(le)超(chao)過(guo)一(yi)萬(wan)的(de)點(dian)讚(zan)。美(mei)食(shi)家(jia)們(men)孜(zi)孜(zi)不(bu)倦(juan)的(de)安(an)利(li)，希(xi)望(wang)能(neng)將(jiang)這(zhe)兩(liang)座(zuo)知(zhi)名(ming)度(du)還(hai)沒(mei)達(da)到(dao)全(quan)民(min)高(gao)度(du)的(de)美(mei)食(shi)之(zhi)都(dou)推(tui)到(dao)大(da)家(jia)麵(mian)前(qian)。
02
這些地方最受大家歡迎的美食
分別是什麼
那麼就進入我們最喜聞樂見的環節——這些寶藏城市，到底是靠著什麼美食讓人不惜打飛的也要去吃一趟？DT君已經擬好方位，準備帶你雲吃遍布祖國東南西北的美食。
先來看看西南地區。火鍋、小吃、串串和豆花，就是川渝地區的“四大金剛”。在安利成都、重慶和樂山的相關帖子裏，大家幾乎都會反複提到這些美食。火鍋可以說是川渝地區聞名全國、並且成功實現各地開花的美食了。不過還是屬重慶人吃起火鍋來最有講究。
（在重慶吃火鍋必須選擇一口老油、牛油鍋底，恰火鍋時毛肚鴨腸少不了，紅湯油碟原則更是不可侵犯。）
而串串還屬成都最出名。在成都，串串也被叫做“串串香”，加上一個“香”字頓時讓人食指大動。豆花雖不像火鍋、串串那麼出圈，但是一碗嫩豆花佐上噴香的米飯，再加上一碟辣椒蘸水，那就是一道讓人欲罷不能的神仙美食。
erleshanbeitidaozuiduocidejikuantesemeishizeyoubobojiheqiaojiaoniurou。leshanmeishiaihaozhebiaoshisuiranchengdouyeyouboboji，danheleshanbiqilaiweidaohaishichaleyidajie。erqiaojiaoniurougengshifeiwuzhiwenhuayichanjibiedemeishi。
（樂山蹺腳牛肉，圖源網絡）
再來看看這幾年強勢崛起的大西北美食。用八個字來形容西北菜，那就是“碳水王國、肉食天堂”。西安最出名的美食當屬肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮和胡辣湯，蘭州則是用牛肉麵、醪糟、手抓羊肉和釀皮勾住了眾多食客的心。
guangmaodexinjiangyezaiyongfengfudewuchanzaofuchihuomen。laizieletaidacaoyuanheyilidacaoyuandeyangrou，jushuobujinrouzhixiannenhaimeiyouyisishanwei，yongzheyangdeshicaizhichengdekaoyangrouchuankanchengyijue。chuleyangrou，dapanjiyeshixinjiangdedierzhangmingpian。tanshuifangmian，zhuafan、烤包子、薄皮包子和炒米粉，總有一款能滿足你。吃飽喝足還能再來一杯純正香濃的新疆酸奶……新疆美食不紅，確實天理難容。
再把目光切換到華南——主要就是廣東地區。聞名天下的粵菜，在廣州、潮汕和順德三個地區得到集中體現。廣州可以說是集大成者。在廣州，我們可以將各色粵菜小吃、廣式早茶、甜品和海鮮都一網打盡。
而來到潮汕和順德，則是一場更為深度的美食體驗。除了品味鼎鼎大名的潮汕牛肉火鍋和各類牛仔、牛肉小吃，吃過一份口感濃鬱的潮汕腸粉、一yi碗wan爽shuang滑hua細xi嫩nen的de粿粿條tiao以yi及ji米mi香xiang和he鹵lu汁zhi完wan美mei融rong合he的de粿粿汁zhi才cai算suan是shi完wan成cheng了le在zai潮chao汕shan的de巡xun禮li。而er順shun德de的de美mei食shi，不bu僅jin品pin種zhong豐feng富fu，而er且qie口kou感gan多duo元yuan。光guang是shi一yi份fen牛niu奶nai，順shun德de就jiu能neng做zuo出chuN款甜品。順德人吃魚，更是花樣翻新，能做到“一魚十吃”。因此在順德一天吃六頓，幾乎成為食客們的標配行程。
（圖片來源：《風味人間》）
從廣東省往北走，來到華中地區。新興的美食打卡地長沙，用口感豐富的臭豆腐、爽辣的米粉和湘菜，以及遊客們最愛的網紅品牌文和友、茶顏悅色籠絡食客。長沙隔壁的武漢除了愛吃熱幹麵，對早餐的隆重程度也是一絕。豆皮、湯包、麵窩、燒賣等各色小吃，讓你在此吃到最豐盛的早餐。
最後我們來到華東和東北地區。這兩大地區目前上榜的，隻有揚州和延吉兩座城市。
關於揚州的第一條熱知識：揚yang州zhou是shi世shi界jie美mei食shi之zhi都dou。關guan於yu揚yang州zhou的de第di二er條tiao熱re知zhi識shi則ze是shi，揚yang州zhou也ye有you早zao茶cha。一yi座zuo具ju備bei早zao茶cha文wen化hua的de城cheng市shi，絕jue對dui是shi在zai吃chi上shang有you著zhe豐feng厚hou造zao詣yi的de城cheng市shi。揚yang州zhou的de燙tang幹gan絲si、蟹黃湯包、獅子頭以及揚州炒飯，更加坐實了ta美食之都的稱號。
最後看到延吉。延吉雖然是一座縣級市，但作為延邊朝鮮族自治州的首府，這座城市彙聚了大量朝鮮族的美食，比如冷麵、包飯、參雞湯等等。延吉憑借獨特的風味在線大量圈粉。另外，延吉和其他城市相比還不算聲名大噪，也因此更加適合追求小眾、冷門的吃貨們。
03
評價一座美食之都
除了好吃大家還說了什麼
所以，為什麼這些城市和地區會讓大家眼前一亮？不惜打飛的前往就為了吃幾口美食的信眾們，究竟圖的啥？
最直接的原因，當然是這些旅行地的食物本身，確實讓人大飽口福。“鮮美多汁”、“入口即化”、“鮮嫩酥脆”……大家不吝用鋪陳的溢美之詞來讚歎這些美食帶來的味蕾體驗。
關於食物本身，除了一句詞窮的好吃，特色是大家提到最多的關鍵詞。開啟一段旅程（雖然隻是為了吃吃吃），大家總是希望收獲不一樣的體驗，當然要吃隻有在當地才能品嚐的特殊風味。
而在一個優秀的美食旅行地，除了吃到新鮮的食材、隻屬於當地的特產，我們往往還能get許多因為不同食材之間的完美搭配、才爆發出驚人美味的吃法。比如在武漢過早，雞冠餃要搭配米粉、熱幹麵搭配蛋酒是一絕；在長沙的坡子街吃豬油伴粉要記得搭配秘製雞爪；在延吉吃冷麵可得搭配鍋包肉……這些搭配反映了當地人民在吃上的智慧，也讓遊客們吃出了趣味和儀式感。
這種圍繞吃產生的儀式感還體現在，食客們探索和尋覓美食的過程中。關於如何選擇餐廳，人們往往十分在意一家店正宗與否、是否有名。如果一家餐廳上過《舌尖上的中國》，打(da)卡(ka)期(qi)待(dai)值(zhi)幾(ji)乎(hu)可(ke)以(yi)爆(bao)燈(deng)了(le)。除(chu)此(ci)以(yi)外(wai)，如(ru)果(guo)在(zai)一(yi)座(zuo)城(cheng)市(shi)吃(chi)到(dao)的(de)飯(fan)館(guan)不(bu)僅(jin)提(ti)供(gong)了(le)美(mei)味(wei)的(de)食(shi)物(wu)，價(jia)格(ge)也(ye)足(zu)夠(gou)實(shi)惠(hui)，那(na)就(jiu)更(geng)讓(rang)人(ren)覺(jiao)得(de)來(lai)得(de)值(zhi)了(le)。
我們還注意到，大家在社交平台上安利美食之都時，也經常會提到像“夜市”、“路邊小店”、“老字號”以及美食街這樣具體的地點。
這也說明了如果一座城市分布了足夠密集的美食，會更受歡迎。比如擁有一個熱鬧的夜市、一條像西安的回民街這樣的美食街（當然東西要真的好吃，不能是隨便敷衍遊客的），以及遍地的老字號，甚至隨便一抬腳，就能在路邊發現美食或在轉角的小店裏吃到好吃的。
能夠有這種特質的城市或地區，可以說是擁有真正深入到市井和人心的美食文化，居住在這片土地上的老百姓也是真正熱愛美食、熱愛生活的人們。
遊客們雖然是奔著吃而來，但在走街串巷、體味美食的過程中，也能夠被美食背後的風土人情所治愈。
所以，當你想不好去哪兒玩，選擇一個足夠好吃的旅行地，大概率沒毛病。2021年（去掉調休）還有5天法定節假日。諸位，下一個旅行地，就朝著好吃的出發吧！
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