“東方魔水”健力寶還有魔力嗎?

翟菜花
2021.05.18
 


提到健力寶,相信大家都不陌生。

在相當長時間裏,健力寶一直是中國市場上知名度最高的飲料品牌。對00後來說,可能沒有太深的感情,但是對70後,80後甚至90後來說,有一種飲料的情懷叫“健力寶”。

1984年,被稱為是中國公司的元年。在這一年裏,後來成為“中國標杆性企業”的聯想、海爾、萬科等公司相繼創立。在璀璨群星之中,誕生於廣東三水縣的健力寶是最耀眼的一個。

而隨著時間的沉淪,這個有著“中國魔水”之稱的品牌卻慢慢的消失在了人們的視野當中。

但dan是shi在zai近jin幾ji年nian來lai,變bian慢man的de健jian力li寶bao一yi直zhi緊jin跟gen要yao飲yin料liao市shi場chang的de發fa展zhan步bu伐fa,力li求qiu創chuang新xin,不bu斷duan推tui出chu新xin品pin迎ying合he市shi場chang。如ru今jin,飲yin料liao市shi場chang的de競jing爭zheng已yi經jing進jin入ru白bai熱re化hua,健jian力li寶bao能neng在zai眾zhong多duo品pin牌pai中zhong脫tuo穎ying而er出chu,搶qiang占zhan到dao消xiao費fei者zhe的de心xin智zhi階jie梯ti高gao位wei嗎ma?還hai能neng再zai現xian曾zeng經jing的de輝hui煌huang嗎ma?

1

健力寶命途多舛

幾乎在與奧地利紅牛封神的同一時期,遙遠的東方也出現了一款名叫健力寶的功能飲料。

在當時,還沒有功能飲料這一說法,創始人李經緯隻是將健力寶定義為“能讓運動員迅速恢複體力,而且普通人也能喝”的飲料。

天眼查APP顯示,健力寶成立於1984年,是一個以飲料生產為主導產業、亨譽全國的民族企業。主要產品“健力寶運動型飲料”是中國首創的含堿性電解質運動型飲料。

健力寶從成立到現在已經有37年(nian)的(de)曆(li)史(shi)了(le),對(dui)於(yu)人(ren)來(lai)說(shuo),四(si)十(shi)已(yi)不(bu)惑(huo),再(zai)有(you)三(san)年(nian)時(shi)間(jian),如(ru)果(guo)把(ba)健(jian)力(li)寶(bao)比(bi)做(zuo)人(ren)的(de)話(hua),也(ye)可(ke)說(shuo)是(shi)到(dao)了(le)不(bu)惑(huo)之(zhi)年(nian),而(er)健(jian)力(li)寶(bao)能(neng)否(fou)在(zai)三(san)年(nian)時(shi)間(jian)裏(li)勇(yong)往(wang)直(zhi)前(qian),達(da)到(dao)不(bu)惑(huo)之(zhi)境(jing)呢(ne)?

首先我們先來看一下健力寶的發展。

健力寶的生產靈感其實來自於可口可樂,1983年(nian),在(zai)三(san)水(shui)縣(xian)一(yi)家(jia)酒(jiu)廠(chang)當(dang)廠(chang)長(chang)的(de)李(li)經(jing)緯(wei)在(zai)廣(guang)東(dong)出(chu)差(cha)時(shi),在(zai)街(jie)邊(bian)買(mai)了(le)一(yi)聽(ting)易(yi)拉(la)罐(guan)裝(zhuang)的(de)可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)。這(zhe)是(shi)他(ta)平(ping)生(sheng)第(di)一(yi)次(ci)喝(he)到(dao)這(zhe)個(ge)飲(yin)料(liao)。也(ye)就(jiu)是(shi)在(zai)這(zhe)時(shi),他(ta)突(tu)然(ran)萌(meng)發(fa)了(le)讓(rang)企(qi)業(ye)生(sheng)產(chan)飲(yin)料(liao)的(de)念(nian)頭(tou)。那(na)時(shi),隨(sui)著(zhe)可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)在(zai)中(zhong)國(guo)中(zhong)心(xin)城(cheng)市(shi)的(de)日(ri)漸(jian)風(feng)靡(mi),一(yi)些(xie)小(xiao)型(xing)的(de)飲(yin)料(liao)工(gong)廠(chang)已(yi)經(jing)在(zai)各(ge)地(di)冒(mao)了(le)出(chu)來(lai),據(ju)資(zi)料(liao)顯(xian)示(shi),當(dang)時(shi)國(guo)內(nei)的(de)各(ge)類(lei)飲(yin)料(liao)工(gong)廠(chang)已(yi)經(jing)超(chao)過(guo)2000家。

1983年,一個偶然的機會,李經緯得到了一種新型運動型飲料配方,推出“健力寶”飲料品牌。在當時,李經緯所在的酒廠年利潤也不過幾萬塊錢,李經緯就直接把目光投向奧運會,實在是膽識過人。而1984niandeluoshanjiaoyunhuizhongguoduiyequdefeichanghaodechengji,jinpaishuweijudisiming,aoyunhuishangdechenggong,jidadijifalequanmindereqingheminzuzihaogan,erzuoweizhongguoaoyundaibiaotuandeshouxuanyinliao,jianlibaoyehuodelebukexiangxiangdeguanzhu,gengshichengweiwaiguorenkouzhongde“東方魔水”。

jianlibaodejueqi,yiweizhezhongguoyinliaoshichangchuntiandedaolai,cishibuguanshizongqinghoudewahaha,haishitaiyangshendoumeiyougenjianlibaofashengguozhengmiandechanpinjingzheng。kejianjianlibaodexingyediweiyouduoshen。

1997年,健力寶突破50yiyingshoudaguan。bishi,jianlibaojihuafugangshangshi,danshiyinfanganweihuopierzheji。qishizaijishiniandefazhanshijianli,jianlibaoduocijihuashangshi,danshidaozuihoudoubulelezhile。

健(jian)力(li)寶(bao)的(de)輝(hui)煌(huang)其(qi)實(shi)也(ye)就(jiu)十(shi)年(nian)的(de)時(shi)間(jian),在(zai)這(zhe)十(shi)年(nian)時(shi)間(jian)裏(li),健(jian)力(li)寶(bao)的(de)競(jing)爭(zheng)對(dui)手(shou)始(shi)終(zhong)是(shi)它(ta)自(zi)己(ji),幾(ji)乎(hu)看(kan)不(bu)到(dao)任(ren)何(he)危(wei)機(ji)存(cun)在(zai)的(de)跡(ji)象(xiang)。此(ci)時(shi),健(jian)力(li)寶(bao)一(yi)直(zhi)是(shi)中(zhong)國(guo)銷(xiao)售(shou)效(xiao)益(yi)最(zui)好(hao)、持(chi)續(xu)銷(xiao)量(liang)最(zui)穩(wen)定(ding)的(de)飲(yin)料(liao)品(pin)種(zhong)之(zhi)一(yi),國(guo)內(nei)幾(ji)乎(hu)所(suo)有(you)的(de)飲(yin)料(liao)經(jing)銷(xiao)商(shang)都(dou)靠(kao)健(jian)力(li)寶(bao)賺(zhuan)到(dao)了(le)大(da)錢(qian)。這(zhe)也(ye)是(shi)為(wei)什(shen)麼(me)在(zai)它(ta)日(ri)後(hou)潰(kui)不(bu)成(cheng)軍(jun)的(de)時(shi)候(hou),仍(reng)然(ran)有(you)很(hen)多(duo)經(jing)銷(xiao)商(shang)願(yuan)意(yi)自(zi)掏(tao)腰(yao)包(bao)出(chu)手(shou)拯(zheng)救(jiu)它(ta)的(de)原(yuan)因(yin)。

其實也是從1997年(nian)起(qi),在(zai)謀(mou)求(qiu)香(xiang)港(gang)上(shang)市(shi)失(shi)敗(bai)後(hou),由(you)於(yu)深(shen)陷(xian)改(gai)製(zhi)困(kun)局(ju),管(guan)理(li)混(hun)亂(luan),盲(mang)目(mu)多(duo)元(yuan)化(hua)等(deng)問(wen)題(ti),加(jia)之(zhi)國(guo)內(nei)外(wai)飲(yin)料(liao)品(pin)牌(pai)不(bu)斷(duan)湧(yong)現(xian),健(jian)力(li)寶(bao)逐(zhu)漸(jian)走(zou)向(xiang)了(le)沒(mei)落(luo)。

而(er)對(dui)於(yu)健(jian)力(li)寶(bao)真(zhen)正(zheng)的(de)危(wei)機(ji)還(hai)是(shi)來(lai)自(zi)於(yu)一(yi)個(ge)叫(jiao)張(zhang)海(hai)的(de)商(shang)人(ren),張(zhang)海(hai)接(jie)手(shou)之(zhi)後(hou),從(cong)品(pin)牌(pai)到(dao)產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)了(le)一(yi)次(ci)大(da)更(geng)新(xin),不(bu)僅(jin)把(ba)健(jian)力(li)寶(bao)這(zhe)個(ge)核(he)心(xin)價(jia)值(zhi)給(gei)放(fang)棄(qi)了(le),還(hai)推(tui)出(chu)過(guo)“第五季”、“爆果汽”等多款產品,其中,主打時尚、新銳概念的“第五季”是重點產品。為此,健力寶在03年簽下當紅日本流行天後濱崎步做形象代言人;06年豪擲3000萬,買下了德國世界杯黃金時段的廣告位,但是新產品的推出卻毫無起色。

2004年,健力寶集團出現資金危機,拖欠供應商貨款、工廠停產、經銷商逼宮。號稱總資產47億元的健力寶,負債近30億元,其中短期債務15億元,實際資產負債率超過70%。2005年,隨著張海的鋃鐺入獄,健力寶也被推向了崩潰的邊緣。

隨後在2005年,統一集團以1億美元的價格獲得健力寶貿易99.91%股權。直到2016年,廣東健力寶集團才以9.5億元高價從統一手裏收回了健力寶貿易公司100%股權。

但此時的健力寶再也不是曾經的那個健力寶了。工商資料顯示,2013年至2015年期間,健力寶貿易的營業總收入分別約為19.33億元、17.85億元和16.82億元。

在成立近30年來,健力寶集團基本還是靠“健力寶”一(yi)款(kuan)老(lao)產(chan)品(pin)支(zhi)撐(cheng)。健(jian)力(li)寶(bao)也(ye)一(yi)直(zhi)嚐(chang)試(shi)多(duo)元(yuan)化(hua)經(jing)營(ying)試(shi)水(shui),但(dan)都(dou)沒(mei)有(you)得(de)到(dao)反(fan)響(xiang),近(jin)幾(ji)年(nian)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)多(duo)元(yuan)化(hua)發(fa)展(zhan)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong),健(jian)力(li)寶(bao)也(ye)同(tong)樣(yang)沒(mei)有(you)抓(zhua)住(zhu)機(ji)會(hui),也(ye)未(wei)對(dui)運(yun)動(dong)飲(yin)料(liao)產(chan)品(pin)注(zhu)入(ru)新(xin)的(de)內(nei)涵(han),導(dao)致(zhi)品(pin)牌(pai)價(jia)值(zhi)貶(bian)損(sun)。

2

健力寶的破局之道,能否在飲料市場再占一席之地?

伴ban隨sui消xiao費fei升sheng級ji,食shi品pin與yu飲yin料liao行xing業ye衍yan生sheng出chu許xu多duo新xin的de業ye態tai。老lao品pin牌pai不bu斷duan推tui出chu新xin花hua樣yang,新xin品pin牌pai開kai拓tuo著zhe更geng大da的de市shi場chang。對dui於yu國guo民min來lai說shuo,食shi品pin與yu飲yin料liao是shi生sheng活huo必bi需xu品pin,並bing具ju有you單dan價jia低di、購買頻次高的特點,消費者可以同時選擇多個品牌。

盡管如此,放眼整個食品與飲料行業,品牌競爭愈發激烈。餘下的增長空間中,新技術的誕生、多元化場景的創建、難以預知的消費期待以及隱藏的紅利空間,為零售品牌帶來了更為立體的發展思路。

而近幾年健力寶也在產品上不斷加速年輕化,不定時更新產品的包裝,使產品形象更加時尚、有活力,引領市場的健康潮流。不管是從口味還是包裝來看,健力寶都在不斷推陳出新,致力於完善產品的迭代升級,

zaiqudaoshang,jianlibaocaiquyizhiyingjingxiaoshangyuxianshangqudaoweizhu,jianjiefuwuchuantongqudaopifashangyuzhongduanshoudianweifudefuhexingmoshixiaoshou,xiaofeizhezaigedadianshangpingtaidejianlibaoqijiandianzhongdoukeyi

在營銷上,不僅和故宮聯名,在包裝上也順應新國貨的浪潮。當下,90houzhujianchengweixiaofeizhuli,qianxiyidaimanmanchengchang,pinpaijingshenxiaofeiyezaimanmanchengweizhuliuxiaofeiqushi。nianqingyidaiduishishangchaoliuwenhuadegaodurenke,yinfaleyizhonglaopinpaijieshizhongsuziwo,yegeilegengduopinpaiyuhuozhongshengdexinjiyu。

在產品上,也推出以“零糖零脂”為概念的微泡水,找到產品差異化鞏固自己的地位。

0糖0脂zhi氣qi泡pao水shui流liu行xing以yi來lai,其qi代dai表biao的de健jian康kang形xing象xiang迅xun速su獲huo得de了le年nian輕qing消xiao費fei者zhe的de喜xi愛ai。市shi場chang的de迅xun猛meng增zeng長chang引yin來lai品pin牌pai關guan注zhu,眾zhong多duo新xin銳rui品pin牌pai與yu傳chuan統tong飲yin料liao品pin牌pai先xian後hou推tui出chu氣qi泡pao水shui產chan品pin。

不僅如此,健力寶在最近的春季糖酒食品交易會現場,還重磅推出了一款新品0糖0脂“纖維+”運動飲料,堪稱:無糖版健力寶。

2016年至今,伴隨著消費升級,中國的消費市場發生了天翻地覆的變化,人們開始更加重視食品品質、健康等問題,而消費者也開始向更加健康的茶,運動飲料等不含糖的飲品看齊。如今,無糖飲料也正在快速增長,比重從2014年的1.53%增加值2019年的5.21%。中商產業研究院的數據顯示,在健康化的潮流之下,80%的消費者會關注食品飲料的成分,特別是飲料中的糖分含量。

健力寶也同樣在無糖的道路上開始深耕,但是隨著低糖、低油、低鹽成為健康飲食的方向,可口可樂、百事可樂、元氣森等諸多飲料品牌均推出了使用了代糖的無糖飲料產品,無糖飲料的賽道越來越擁擠。

飲料市場的主角永遠是年輕人,喜新厭舊則是每一屆年輕人的特點。想要保持長久的市場占有量,就需要不斷的進行創新。

“互聯網+”shidaidedaolai,jidailaijiyuyedailailetiaozhan,shengchanliuchengshuzihua,yingxiaomoshihulianwanghua,shichangxuqiugexinghuadengdengdouzaibuduanchongjizhechuantongqiye。erchuantongqiyezaizhuanxingdetongshi,yeyaobuduanchuangxin,shenrutanxunshichangxuqiu,zhaodaopinpaiyuxinshengdaixiaofeizhedelianjiedian。

qishi,mianduijingpindejiya,xinwuzhongdechongji,jianlibaohaichuyusimianchugedeweizhi,suiranpingjiezhejingxihuayunyinghaiyouyidingdedikangnengli,danshizaijiliedejingzhenghuanjingzhong,shaobuzhuyijiuhuitoupoxueliu。

Frost&Sullivan報告顯示,按零售額計算,2019年中國軟飲料市場規模為人民幣9,914億元,2024年中國軟飲料市場規模預計將達到人民幣13,230億元。

當前中國正成為全球最大的軟飲料市場之一,這也預示著,在巨大的增長需求下,中國軟飲料市場將迎來新的機會。而品牌們也同樣如此。

qishijianlibaozuoweilaozihaopinpaibinaxiexinpinpaiyongyoudejihuigengduo。shouxianlaozihaodepinpaijiazhijiushiwuxingdezichan,duiyuzhexiepinpai,jiuyaotongguoshuzihuayingxiao,qianghuapinpaiyuxiaofeizhedeguanxi,tuijinpinpairenzhidechuanbo。

老字號可以通過轉型,圍繞特色產品,輔以品牌、服務等營銷策略與手段,提升顧客價值體驗。通過用改店麵、拓新品、跨kua界jie等deng方fang式shi抓zhua住zhu年nian輕qing消xiao費fei者zhe,進jin一yi步bu用yong產chan品pin鞏gong固gu了le市shi場chang。這zhe樣yang不bu僅jin可ke以yi抓zhua住zhu年nian輕qing的de消xiao費fei者zhe,同tong時shi也ye可ke以yi挽wan留liu千qian禧xi一yi代dai的de消xiao費fei者zhe,這zhe些xie優you勢shi是shi那na些xie新xin晉jin品pin牌pai沒mei有you的de。

總的來說,健力寶有過輝煌,有過沒落,而健力寶也正在通過自己的努力,給自己謀劃著新的未來,健力寶能否王者歸來呢?

食品創新交流群

好文章,需要你的鼓勵

翟菜花
回頂部
評論
最新評論
這裏空空如也,期待你的發聲!
微信公眾號
Foodaily每日食品
掃碼關注Foodaily每日食品公眾號
微信分享
打開微信掃一掃分享當前頁麵