茶對於年輕人來說，本質上是喝水的養生升級。

在新銳茶飲品牌「茶小空」看來
，中國的茶行業仍然存在很多問題。

其中最大的問題就在於茶葉市場上「有品類、無品牌」，人們能說得出西湖龍井
、六安瓜片，卻鮮少能說出知名的茶葉品牌。而品類本身又不足以為消費者保證產品質量
，同樣一種茶，市麵上售賣的品質參差不齊。

這由多重原因造成，「茶小空」進一步分析道：其一在於茶的原料供給端分散
，地域分化明顯，這讓產地的認知度超過了品牌本身；qier，chuantongdexianxiaxiaoshouduanshichangjizhongdudi，chaqishuliangduodanguimodoubuda，duoshuchuantongchaqidepinpaiyunyingnengliheguimohuanengliruo
，yequefaxitongdechanpinchuangxinhepinkong；其三，大部分茶的消費者年齡結構老化
，線上新茶飲場景空缺，很多茶企跟不上年輕人的需求。

同時，如果看海外市場，會發現茶葉消費在品牌化的過程中，是一個寡頭品牌壟斷的終局市場。立頓巔峰時期在中國市場有著60%的市占率
，日本TOP3茶企的市占率加起來達到日本國內的80-90%。然而，作為茶葉發源地的中國

，卻並沒有生長出影響世界的茶品牌。

是年輕人不再喝茶了嗎
？

其實並不是。相反，越來越多年輕消費者有了喝茶的需求，但他們需要的是一個懂得年輕人功效、品質和情感需求，屬於年輕人的「新茶」品牌。

品牌星球最近接觸到的茶飲新品牌「茶小空」，就定位於有養生需求的年輕白領群體，想要讓茶重新變成年輕人的每日需求。

●茶小空「超萃花果茶」

茶小空在2020年7月創立。但作為行業的「新人」，茶小空僅上線三個月銷售額就突破千萬元
，在雙十二和天貓年貨節期間位列花草茶類目第一名。在2021年1月茶小空已經完成數千萬元的Pre-A輪融資，由五源資本（原晨興資本）及DST投資，是DST在中國投資的首家DTC消費品牌。

在茶這個正處於新潮和傳統交界點的領域，僅有「新潮」或是「傳統」都很難走得長遠。品牌星球對茶小空很感興趣的一點在於
，其創始團隊的配置，正是資深業內「老兵」和年輕「精英」們的組合——

其研發及供應鏈負責人吳錫端有著二十多年的茶行業經驗，曾擔任中國茶葉流通協會秘書長、祥源茶業董事長；

銷售及運營負責人宋涵宇來自完美日記的中台團隊，此前曾為晨興資本投資人；

創始人兼CEO趙海柏曾在高盛投行部和黑石集團任職，擁有哈佛商學院和法學院的雙學位
；

此外
，茶小空的團隊成員也多來自北大、清華、交大等名校，以90後
、95後為主。

品牌星球采訪到了「茶小空」的創始人趙海柏，聊了聊茶小空想要如何讓年輕人重新喝起茶。

趙海柏坦言，從立項到現在，茶小空被問到最多的問題，就是「年輕人到底願不願意喝茶？」

茶小空說
，他們找到的秘訣在於，首先不把茶當作茶來看待，先去觀察年輕人需求的本質。

▍茶對於年輕人來說，其本質是為水增添健康風味

「我們本質上在做一種喝水的解決方案，讓大家喝到一杯更健康、更好喝的水」，在采訪茶小空時，創始人趙海柏對品牌星球說到這樣一個有意思的觀點。

雖然茶小空是一家做茶的品牌，但創始團隊在做消費者調查的時候發現
，很多年輕人追求的，是一杯「好喝的水」，或是「有味道的水」，這也是當今的年輕人探索出的「舒適養生」方法。

在小紅書上搜索「養生」兩個字，可以看到這樣兩個數據：彩妝筆記的數量是130萬+，而養生筆記的數量為121萬+
，受關注程度完全不亞於年輕人對彩妝的需求和討論。

品牌星球還看到這樣一些數據：奧維雲網數據顯示，2016-2018年，養生壺市場規模由9.2億元上升至22億元（+42.86%）；三年複合增長率為54.64%，相較於小家電行業的整體規模趨勢，該細分行業呈較高速增長
；2021年1月，養生壺線上銷量為70萬台以上，同比增長90%。

數(shu)據(ju)來(lai)看(kan)，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)正(zheng)在(zai)加(jia)入(ru)養(yang)生(sheng)大(da)軍(jun)。而(er)喝(he)水(shui)，成(cheng)了(le)年(nian)輕(qing)人(ren)開(kai)始(shi)養(yang)生(sheng)的(de)第(di)一(yi)步(bu)。但(dan)是(shi)，白(bai)水(shui)對(dui)喜(xi)歡(huan)味(wei)蕾(lei)刺(ci)激(ji)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)來(lai)說(shuo)並(bing)不(bu)好(hao)喝(he)，因(yin)此(ci)難(nan)以(yi)堅(jian)持(chi)。

茶小空發現，咖啡
、奶茶雖然好喝，但一般一天至多隻能喝1-2杯。擔憂熱量超標、咖啡因超標，或者口感會膩
，都是讓年輕人無法暢飲的原因。

而在所有「有味道」的飲品中，茶是最能與水融合到一起的。並且茶葉天然自帶0糖、0脂的「健康標簽」，以喝茶代替喝水
，可以無限續杯。於是，很多年輕人把「喝茶」作為「喝水」的替代方案。

對很多年輕人來講，茶的本質
，其實是水的一種健康「風味」。

這對茶小空來說是很珍貴的洞察。從健康切入，而不是從茶本身來切入，品牌就能夠避免傳統茶品牌重重的「曆史負擔」。產地在哪兒，幾泡風味最好，什麼溫度的水最適宜……這些通通都不用考慮

，隻要讓水變得「不無聊」即可，降低了年輕人嚐試茶的心理門檻。

也因此，茶小空是從拚配的「花果茶」來切入市場，走「入門級」、「大單品」的思路，麵向大眾消費者。

茶小空也充分將這個洞察運用在了自己的內容營銷上。茶小空在抖音、小紅書上投放了趙露思、毛不易等明星博主，還有多位KOC素人博主，其內容角度就以「茶小空可以幫你多喝水」為重點，主打「養生」、「多喝水」、「好喝的水」這些標簽
，在前期快速、廣泛地傳達產品特點。

2020年，茶小空的「超萃花果茶」上線天貓僅3個月，就在天貓雙十二和天貓年貨節活動中斬獲「花果茶」類目銷量第一，月銷售額也突破千萬。

茶小空認為，第一步，是讓年輕人開始喝茶。好喝
、便捷、高品質、更健康等特點
，讓茶小空能夠提供更好的喝水解決方案，同時滿足對健康有更高需求的人原先喝奶茶、飲品的場景。不過，茶小空的藍圖並不止於此。

「茶小空會是這一代年輕人喝茶的入口級公司，我們還會持續伴隨他們對茶葉的需求去演變和升級。」趙海柏提到。

在2021年3月
，茶小空在花果茶線之上
，針對更加細分的健康場景推出了一款新品「熬夜元氣茶」。茶小空洞察到年輕人熬夜導致身體亞健康的現狀，將人參

、枸杞
、紅棗、黃精、蛹蟲草、苦蕎、山藥、滇紅這8種藥食同源的藥材組合到一起，幫助年輕人修複熬夜損傷，恢複元氣，抵抗疲勞。

●茶小空「熬夜元氣茶」

茶小空同樣有自己的洞察，他們發現年輕人在熬夜的時候
，往往需要有提神的飲品，但是又會覺得咖啡、奶茶、功能飲料過於「罪惡」，熱量過高
，或者效果「太狠」影響睡眠。因而他們需要一種溫和
，又能夠「朋克養生」的產品。茶正好適配這樣的場景。

這也是茶小空在「超萃花果茶」需求普適化基礎上做的進一步產品嚐試
，他們希望先用主推的「超萃花果茶」把最大眾的需求覆蓋到，再去深挖人群細分需求，從功能化和場景化切入。「熬夜元氣茶」去除了原本草本養生茶具有的苦澀中藥味

，適口性更強，滿足的是熬夜的場景
，上線不足一個月銷售額已過兩百萬。

▍「超萃」技術，讓茶也能冷水衝泡

正如咖啡屆出現了「超即溶」咖啡技術
，成就便攜咖啡市場的億級增長，茶小空也率先采用新科技革新袋泡茶的體驗。

對(dui)於(yu)忙(mang)碌(lu)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)來(lai)說(shuo)，原(yuan)葉(ye)茶(cha)過(guo)於(yu)傳(chuan)統(tong)，而(er)一(yi)袋(dai)一(yi)泡(pao)的(de)袋(dai)泡(pao)茶(cha)，既(ji)能(neng)把(ba)握(wo)每(mei)一(yi)杯(bei)的(de)含(han)量(liang)
，也(ye)能(neng)加(jia)入(ru)更(geng)多(duo)花(hua)果(guo)風(feng)味(wei)。然(ran)而(er)，此(ci)前(qian)的(de)袋(dai)泡(pao)茶(cha)仍(reng)然(ran)有(you)種(zhong)種(zhong)痛(tong)點(dian)，比(bi)如(ru)出(chu)茶(cha)速(su)度(du)慢(man)，要(yao)求(qiu)高(gao)溫(wen)衝(chong)泡(pao)
，如(ru)果(guo)冷(leng)泡(pao)則(ze)需(xu)要(yao)放(fang)冰(bing)箱(xiang)至(zhi)少(shao)7-8個小時，條件越多越限製了「怕麻煩」的年輕人消費場景。

為了讓年輕人更快喝到茶
，茶小空聯合茶學國家重點實驗室研發了「超萃」技(ji)術(shu)，通(tong)過(guo)使(shi)用(yong)單(dan)細(xi)胞(bao)拉(la)伸(shen)和(he)物(wu)理(li)破(po)壁(bi)技(ji)術(shu)

，使(shi)茶(cha)葉(ye)的(de)細(xi)胞(bao)出(chu)現(xian)大(da)量(liang)疏(shu)鬆(song)多(duo)孔(kong)的(de)海(hai)綿(mian)狀(zhuang)結(jie)構(gou)
，從(cong)而(er)使(shi)得(de)茶(cha)葉(ye)細(xi)胞(bao)內(nei)部(bu)物(wu)質(zhi)快(kuai)速(su)滲(shen)出(chu)，此(ci)項(xiang)技(ji)術(shu)已(yi)經(jing)獲(huo)得(de)獨(du)家(jia)專(zhuan)利(li)。

●茶小空「桂花烏龍」超萃茶

比起袋泡茶通常使用的碎茶和茶粉，這種「超萃茶」不限水溫，出茶速度更快
，苦澀味物質滲出比例更低，從而實現了更好的口感。

也正是得益於「超萃」技術
，茶小空以「冷泡」的概念切入市場，即使是冷水衝泡
，也隻需20秒即可出茶，極大縮短了等待時間，擊中了追求「方便」的年輕人的痛點。據悉，茶小空是目前市場上唯一擁有「超萃」技術的茶品牌。

除了「出茶速度快」
，茶小空的另一個特點是「好喝」。

這聽起來理所應當
，但其實，無法擁有茶真正的好喝風味是此前袋泡茶一個很大的痛點問題。

首先是原材料問題。由於上遊供應鏈分散，很多袋泡茶茶飲品牌隻能依賴代工廠提供的原料，即「工廠提供什麼就用什麼」。

但茶飲的品質又和原料品質息息相關，尤其是在不同時間點采摘，茶葉風味和品質都不相同。於是「茶小空」想要跳過代工廠，直接去源頭拿高品質的原材料。

這就要求非常強的資源整合能力，最重要的是，需要一個行家。

這也正是茶小空引入了茶行業「老兵」吳錫端作為合夥人的重要原因。這樣複雜的原料環境，需要有一位有著多年積累的熟手來指路
、把關。

吳錫端曾經擔任三屆中國茶葉流通協會秘書長
，還是祁門紅茶協會會長，在茶葉行業已經有30多duo年nian的de經jing驗yan積ji累lei，是shi茶cha行xing業ye內nei頂ding級ji專zhuan家jia。吳wu錫xi端duan在zai這zhe個ge古gu老lao而er傳chuan統tong的de茶cha原yuan料liao領ling域yu可ke以yi說shuo熟shu門men熟shu路lu，讓rang茶cha小xiao空kong得de以yi整zheng合he分fen散san的de上shang遊you供gong應ying鏈lian，直zhi接jie溯su源yuan全quan國guo優you質zhi的de茶cha葉ye和he花hua果guo原yuan料liao。

除了優質的原料，茶小空還有一個囊括了多位茶界專家的顧問團隊，來對生產、研發進行把關。

2020年10月
，茶小空聯合多位茶學專家，在杭州成立了茶小空茶學研究院，致力於茶葉前沿加工技術的研發和創新。

研究院的專家團隊名單頗為重量級：由中國工程院院士、湖南農業大學教授劉仲華擔任名譽院長
，還包括浙江大學教授王嶽飛、安徽農業大學教授劉政權、原中國茶葉流通協會秘書長吳錫端、哈佛大學生物學博士何江，以及西湖大學生命科學院研究員解明岐。

當品牌星球問道，如何能夠打動這麼多專家來加入一個「出生不久」的新品牌，趙海柏說：「我(wo)們(men)交(jiao)流(liu)的(de)時(shi)候(hou)
，常(chang)聽(ting)到(dao)他(ta)們(men)感(gan)慨(kai)
，每(mei)年(nian)各(ge)方(fang)，包(bao)括(kuo)國(guo)家(jia)砸(za)了(le)那(na)麼(me)多(duo)錢(qian)下(xia)去(qu)，仍(reng)然(ran)做(zuo)不(bu)出(chu)一(yi)個(ge)成(cheng)規(gui)模(mo)的(de)茶(cha)品(pin)牌(pai)。他(ta)們(men)真(zhen)心(xin)希(xi)望(wang)能(neng)夠(gou)做(zuo)成(cheng)這(zhe)件(jian)事(shi)

，即(ji)讓(rang)年(nian)輕(qing)人(ren)能(neng)擁(yong)抱(bao)中(zhong)國(guo)茶(cha)，讓(rang)中(zhong)國(guo)出(chu)一(yi)個(ge)世(shi)界(jie)級(ji)的(de)茶(cha)品(pin)牌(pai)。這(zhe)是(shi)中(zhong)國(guo)所(suo)有(you)茶(cha)人(ren)的(de)心(xin)願(yuan)。」

▍用IP鏈接年輕人，用「治愈」講述中國茶

「中國所有新銳品牌最大的機會，是目前國力的昌盛所帶來的文化消費升級。」趙海柏提到。

曾經，80、90後以喝星巴克為榮，認為那代表了一種更優越、更體麵的生活方式；如今，隨著中國經濟發展水平的提升和綜合國力的崛起

，95後和00後們不再關注國外潮流，反而更加關注我們自身的文化表達。

然(ran)而(er)，茶(cha)小(xiao)空(kong)發(fa)現(xian)，市(shi)麵(mian)上(shang)很(hen)多(duo)的(de)袋(dai)泡(pao)茶(cha)品(pin)牌(pai)仍(reng)然(ran)是(shi)以(yi)國(guo)外(wai)的(de)茶(cha)包(bao)品(pin)牌(pai)為(wei)藍(lan)本(ben)和(he)靈(ling)感(gan)生(sheng)產(chan)的(de)。它(ta)們(men)傳(chuan)遞(di)的(de)更(geng)多(duo)是(shi)英(ying)國(guo)下(xia)午(wu)茶(cha)文(wen)化(hua)

，而(er)不(bu)是(shi)東(dong)方(fang)文(wen)化(hua)。中(zhong)國(guo)有(you)著(zhe)上(shang)千(qian)年(nian)的(de)茶(cha)文(wen)化(hua)，需(xu)要(yao)通(tong)過(guo)自(zi)己(ji)的(de)茶(cha)品(pin)牌(pai)，將(jiang)這(zhe)種(zhong)文(wen)化(hua)傳(chuan)遞(di)給(gei)世(shi)界(jie)。

基於這樣的時代背景，茶小空希望做一個能夠「傳遞中國文化」的茶品牌。因此
，他們在品牌建設層麵做了嚐試。在超萃茶的包裝上，茶小空采用了楊貴妃、玉兔等元素；在「熬夜元氣茶」的包裝上
，運用了中國遠古神話中的神獸、八卦符等元素。

●茶小空「熬夜元氣茶」

運用中國文化元素之外
，茶小空向內切入的品牌情感核心，其實是「治愈」。茶小空希望自己的品牌在傳播文化的同時，更是治愈的、給人帶來溫暖和能量的，因此，他們推出了自有IP「小空」來承擔和年輕人的情感連接。

「小空」是一個形似橢圓的、有著三根呆毛的擬人形象，胖乎乎、圓滾滾的外形十分可愛，帶給了很多消費者「治愈」的感覺。「小空」名字取自「放空」
，代表著在飲茶的空閑一刻中可以感受到茶水帶來的放鬆和療愈。此外，茶小空母公司名為「無憂之境」，也是希望傳遞這種健康、美感和治愈的理念。

推出IP還有另外的考慮，即IP的延展性，有了IP就有了圍繞IP而生的各種產品，這是一個可以按照類似迪士尼內容IP的邏輯長期推出新品的過程。

●「小空」杯子

目前，茶小空已經圍繞「小空」這一IP推出了杯子、貼紙
、表情包等周邊，未來還將推出收納盒、香片等，很多人是因為喜歡「小空」這一IP而選擇購買茶小空的產品。茶小空希望通過「小空」這一IP
，讓大家理解茶並不老氣、無趣，而是一種文化、一種生活方式。

▍品牌星球觀點

曾經
，中國的茶葉市場處於供給端異常分散
、需求端地域割裂的情況。

茶小空表示，未來他們想要借助成熟的電商和社交媒體，用數據整合用戶需求，進而倒逼供給端的工業化、標準化改造，用規模效應去有效地降本增效。這無論對於中國的茶行業，還是對於中國茶品牌來說，都是一件很有價值的事情。

而在將茶賣給年輕人這件事上，從「一杯更健康養生，還好喝的水」來切入是一個很聰明的做法。

在海外，品牌星球看到類似思路的「風味水（Flavoured Water）」這個品類誕生出了不少有趣的DTC新品牌。比如無糖風味水Hint、功能性礦泉水Flow都在通過加入風味來讓喝水變得有趣。Hydrant、Liquid I.V.、Cure Hydration則是通過加入風味電解質來讓人們更好地補水。

總之
，讓Z世shi代dai們men喝he上shang無wu熱re量liang，但dan有you風feng味wei的de水shui，成cheng為wei了le當dang下xia一yi個ge頗po為wei有you趣qu的de消xiao費fei機ji會hui。比bi起qi海hai外wai品pin牌pai添tian加jia天tian然ran香xiang精jing的de解jie題ti思si路lu，茶cha小xiao空kong帶dai來lai的de中zhong國guo答da案an，則ze是shi茶cha。品pin牌pai星xing球qiu非fei常chang期qi待dai的de是shi，從cong「喝水的升級需求」來切入市場的茶小空，將如何一步一步在年輕人不知不覺之中，讓茶成為他們無法割舍的每日必需品。BRANDSTAR