自去年年初開始，受疫情黑天鵝影響，不少飲料品類的銷售都受到嚴重衝擊，但包裝飲用水因其消費剛性在“宅經濟”的催動下相對“堅挺”，尤其中大規格產品更是逆勢增長
，迎來了銷售的小高峰。

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農夫、怡寶
、百歲山....近十家企業推新入局

什麼是大包裝水？大包裝水多指用於家庭場景消費的飲用水產品，容量多在3-15L之間，包材為PET，不需要回收，不重複使用
，幹淨衛生，解決了回收桶帶來的安全隱患。

從去年開始，怡寶、百歲山、農夫山泉等強勢水企先後入局
，更有“掛麵大王”金沙河跨界推新搶市場。誰都未曾想到，這個原來僅被視為增量的大包裝水，或將成為行業增長新藍海！

2020年11月，怡寶官方發布新品信息稱，將推出1.18L新品和6L裝新品。其中1.18L裝特別添加便攜提手，率先在廣東
、湖南等地區上市，終端建議零售價3元。6L裝新品則是怡寶大包裝一次性用水的新成員，是針對家庭用水市場推出的又一款新品
，終端建議零售價11元。

2021開年伊始，百歲山也上市了一款4.5L裝礦泉水新品。該產品瞄準家庭生活消費端，主打泡茶
、煲湯等多元化飲用場景。作為定位於“水中貴族”的高端包裝水
，百歲山這款新品價格也頗為高冷
，單瓶售價在25元左右，目前，產品已在其官方旗艦店以及一二線主流市場上市銷售。

2021年3月，農夫山泉推出了打磨五年之久的武夷山泡茶山泉水，並宣布與中國農業科學院茶葉研究所共同研究的泡茶水推薦標準：電導率10-100μS/cm。新品取自武夷山山泉水，含適量天然礦物元素，清純透澈，冷冽甘甜
，契合了泡茶水經典的“清

、輕
、甘、洌、活”的標準，這款新品的規格為4L，零售價為15元/瓶。據悉，新品將從電商入手

，再逐步進行線下渠道布局。

此外，泉陽泉、剮水、嶗山等區域水企以及金沙河等十餘家品牌也紛紛推出大包裝水新品，意圖收割市場紅利。

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場景細分

、搶占社區，大包裝水增量有方

大包裝水市場被看好，食品板認為離不開以下幾點原因：

1.消費場景日益擴大

隨著消費者健康意識的增強，包裝水消費場景日益擴大。除日常飲用外
，越來越多的人開始購買大包裝水用於做飯、煲湯、泡茶、會議、母嬰等多元場景，也就是說，除了用於日常“解渴”，大包裝水已經滲透進生活、工作的更多環節中。

2.自助式購水習慣日漸養成

後疫情影響下
，消費者更注重非接觸、非(fei)上(shang)門(men)式(shi)的(de)購(gou)物(wu)方(fang)式(shi)了(le)，且(qie)培(pei)養(yang)了(le)自(zi)助(zhu)式(shi)買(mai)水(shui)的(de)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)，這(zhe)就(jiu)使(shi)得(de)自(zi)提(ti)水(shui)櫃(gui)備(bei)受(shou)歡(huan)迎(ying)。如(ru)今(jin)
，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)小(xiao)區(qu)尤(you)其(qi)是(shi)高(gao)檔(dang)小(xiao)區(qu)已(yi)經(jing)開(kai)始(shi)主(zhu)動(dong)要(yao)求(qiu)企(qi)業(ye)增(zeng)加(jia)自(zi)提(ti)水(shui)櫃(gui)的(de)投(tou)放(fang)密(mi)度(du)。從(cong)2018年開始，農夫山泉率先在全國各大社區布局銷售一次性大包裝水的智能水櫃，目前已在全國鋪設超過5萬台自提水櫃，向消費者提供4L、5L和15L一次性大包裝水，成為這一市場中份額最高的品牌。

3.線上線下齊發力，打出“組合拳”

在農夫山泉“打通最後一公裏”的同時，怡寶
、景田也不甘其後，近年來紛紛加大力度布局一次性大包裝水，爭搶社區用戶。如：景田不僅上線了“景田送水”xiaochengxu，chushoujingtianyubaisuishanliangdapinpaidejiatingyongshui，haijiangjingtianyubaisuishandejingxiaoshanghexiaoshoutuanduihebing

，bingjinxingqudaogongxiang，jielibaisuishandeyingxiangli
，tishengxiaofeizherenzhi，genghaodifuwujiatingyongshuikehu。

而剮水則打出了“組合拳”
，線上建立購水平台，線下完善配送體係。不僅上線“剮水到家”小程序，還推出多種線上玩法與優惠套餐來增加消費者粘性，同時大力發展線下水站，陳列各類產品，讓消費者能看得見
、嚐得到、買得更安心，同時也大大提高配送效率
，縮短配送時間，實現配送區域無死角全覆蓋。

此外
，北京、山東、雲(yun)南(nan)等(deng)多(duo)個(ge)地(di)區(qu)對(dui)如(ru)何(he)規(gui)範(fan)桶(tong)裝(zhuang)水(shui)出(chu)台(tai)了(le)相(xiang)關(guan)監(jian)管(guan)或(huo)指(zhi)導(dao)，提(ti)倡(chang)使(shi)用(yong)一(yi)次(ci)性(xing)大(da)包(bao)裝(zhuang)水(shui)，這(zhe)也(ye)在(zai)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)教(jiao)育(yu)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)，培(pei)養(yang)了(le)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)
，促(cu)進(jin)了(le)大(da)包(bao)裝(zhuang)水(shui)產(chan)品(pin)的(de)熱(re)銷(xiao)。

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市場加速爆發
，線上渠道表現亮眼

據尼爾森數據，盡管400-800ml的包裝水仍然主導市場
，但2L以上大包裝增速尤其亮眼。農夫山泉就曾在2020年半年報中表示，旗下包裝水產品與去年同期相比微增0.7%
，尤其，適用於家庭消費的中大規格包裝飲用水產品收益同比大增超過26.2%。百歲山母公司景田也表示
，2020年大包裝水的銷量呈倍數增長，甚至鄉鎮市場也實現了增量。而大別山野嶺大包裝水2020年銷量同比增長80%
，2021年也延續70%的高增勢頭，可以說
，以家庭消費為主導的大包裝水市場正在加速爆發。

線下增速迅猛的同時
，線上渠道更是表現亮眼。康師傅就公開表示
，在過去的一年中
，4.5L的大容量“涵養泉”在電商平台多次賣斷貨

，怡寶4.5L水在天貓超市月銷3萬+，泉陽泉旗下3L產品在其官方旗艦店月銷量也超過3萬筆，5L產品月銷量也超過了2萬筆。得益於線上渠道的消費爆量，越來越多的水企開始將目光轉戰線上，加速了線上渠道的布局。

可以說，大包裝水的出現改變了人們長久以來的飲水習慣。據一線城市的調查數據顯示，消費者選擇桶裝水作為飲用水的比例上升了15個(ge)百(bai)分(fen)點(dian)，更(geng)多(duo)的(de)家(jia)庭(ting)用(yong)戶(hu)進(jin)入(ru)到(dao)使(shi)用(yong)大(da)包(bao)裝(zhuang)水(shui)行(xing)列(lie)，消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)進(jin)一(yi)步(bu)擴(kuo)大(da)。但(dan)目(mu)前(qian)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)數(shu)量(liang)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)
，是(shi)否(fou)能(neng)給(gei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)優(you)質(zhi)的(de)產(chan)品(pin)、便利的配送服務是關鍵，所以生產工藝和信息化服務就成為了核心競爭力。