食品藥品監督管理局11月7日宣布，反式脂肪可能會被逐步淘汰
，這意味著為遵守這一法律，一些受歡迎的食品在未來可能需要重新配方。

食品藥品監督管理局稱他們已采取措施將反式脂肪移出其目前所在的“一般公認安全的”（GRAS）食品配料類別。食品藥品監督管理局食品和獸用藥物副局長Michael R. Taylor告訴《紐約時報》說：“如果反式脂肪不再是“一般公認安全的”
，那麼反式脂肪酸就會變成非法的食品添加劑
，除非食品公司能夠證明反式脂肪酸對健康無害，而這是一個挑戰。”

在這項決議定案之前，食品藥品監督管理局用60天tian的de時shi間jian來lai尋xun找zhao公gong眾zhong意yi見jian
，他ta們men聽ting取qu食shi品pin公gong司si和he其qi他ta專zhuan家jia的de意yi見jian來lai確que定ding食shi品pin製zhi造zao商shang逐zhu步bu淘tao汰tai反fan式shi脂zhi肪fang酸suan需xu要yao多duo少shao時shi間jian，以yi及ji這zhe種zhong變bian化hua將jiang會hui如ru何he影ying響xiang那na些xie小xiao型xing企qi業ye。

shipinyaopinjianduguanlijucheng
，fanshizhifangchanshengyuzhiwuyouqinghuadeguochengzhong，zheyiguochengkeshiyouzhiguhua。ershishijiwushiniandai，gongsikaishiyongqinghuazhiwuyoulaijiagongshiwu
，zhezhongzuofanengyanchangshipindehuojiaqihefengweiwendingxing。

自從2006年
，食品公司被要求將反式脂肪列入他們的標簽中，這一法律迫使許多食品工廠減少反式脂肪在產品中的使用。事實上
，據FDA數據表明，今天的美國人平均每人每天攝入1g的反式脂肪，遠低於2003年的4.6g。美國膳食指南建議人們應盡可能減少反式脂肪的攝入量。

然ran而er，有you些xie加jia工gong食shi品pin還hai是shi會hui發fa現xian存cun在zai反fan式shi脂zhi肪fang，這zhe些xie反fan式shi脂zhi肪fang以yi氫qing化hua油you的de名ming稱cheng在zai食shi品pin配pei料liao表biao上shang列lie出chu。下xia麵mian列lie出chu了le一yi些xie仍reng含han有you反fan式shi脂zhi肪fang的de食shi品pin
，這zhe些xie食shi品pin很hen有you可ke能neng會hui因yinFDA的這一提議而受到影響。

微波爆米花：

根據最近發表在《預防慢性疾病》上的一篇研究稱

，與其他食品相比微波爆米花中反式脂肪的含量降低的相當緩慢。該研究發現
，在2011年，平均每份微波爆米花中含有近4g的反式脂肪。

據公共利益科學中心稱
，一些爆米花品牌已經不再含有反式脂肪
，但其他的品牌每份反式脂肪含量仍然高達5g。

餅幹和薄脆餅：

《Live Science》的專欄撰稿人兼注冊營養師Katherine Tallmadge說
，一些烘焙食品比如說餅幹、薄脆餅可能含有反式脂肪。Tallmadge說：這些產品的製造商喜歡使用反式脂肪的原因是反式脂肪在室溫下呈固態，這一特性可以使產品具有酥脆性。據疾病控治中心（CDC）稱
，每份餅幹含有3.5g反式脂肪。

不過，Tallmadge也指出，多虧了這一需要在食品標簽上標明反式脂肪的要求，“許多反式脂肪已經離開市場了”。

冷凍麵團和餡餅皮：

冷leng凍dong麵mian團tuan，比bi如ru用yong於yu製zhi作zuo餅bing幹gan和he點dian心xin的de麵mian團tuan以yi及ji現xian成cheng的de餡xian餅bing皮pi都dou能neng使shi點dian心xin製zhi作zuo變bian得de容rong易yi，但dan是shi消xiao費fei者zhe也ye要yao警jing惕ti這zhe些xie產chan品pin中zhong含han有you的de反fan式shi脂zhi肪fang。據ju公gong共gong利li益yi科ke學xue中zhong心xin（CSPI）稱，一些品牌的冷凍麵團和現成的餡餅（派）皮或者混合料中，每份可能含有2-3g的反式脂肪。

人造奶油：

根據《預防慢性疾病》的研究
，最近幾年人造奶油中反式脂肪的下降也同樣緩慢。研究發現2011年
，人造奶油以及相關產品中，每份反式脂肪的含量平均約為2g。

咖啡奶精：

根據食品藥品監督管理局，一些咖啡中的奶精也含有反式脂肪。公共利益科學中心（CSPI）2008年的一個研究發現一些咖啡奶精中反式脂肪的含量在每份01-0.7g。

食品藥品監督管理局說
，反式脂肪含量低於0.5g的食品就能夠稱為“不含反式脂肪”。公共利益科學中心（CSPI）說
，因此消費者應該看下配料表
，試著避免選擇那些標簽中含有氫化大豆油或氫化菜籽油的奶油。