這似乎是一個好的令人難以置信的消息。一項研究發現，吃很多巧克力非但不是令脂肪大量堆積的一個重要因素，反而是減輕體重的一種最好方法。

西班牙研究人員對來自9個歐洲國家的1500名年齡在12歲到17歲sui之zhi間jian的de青qing少shao年nian的de飲yin食shi和he健jian康kang活huo動dong情qing況kuang進jin行xing調tiao查zha
，其qi中zhong包bao括kuo西xi班ban牙ya和he英ying國guo青qing少shao年nian。他ta們men發fa現xian，那na些xie承cheng認ren經jing常chang吃chi大da量liang巧qiao克ke力li的de人ren，一yi般ban體ti內nei的de脂zhi肪fang水shui平ping遠yuan遠yuan低di於yu其qi他ta人ren。尤you其qi是shi他ta們men的de腹fu部bu周zhou圍wei多duo餘yu的de脂zhi肪fang更geng少shao
，這zhe與yu他ta們men是shi不bu是shi擁yong有you積ji極ji活huo躍yue的de生sheng活huo方fang式shi或huo者zhe節jie食shi無wu關guan。研yan究jiu還hai發fa現xian
，巧qiao克ke力li對dui循xun環huan係xi統tong、血xue壓ya和he心xin髒zang健jian康kang也ye有you積ji極ji效xiao果guo。格ge拉la納na達da大da學xue進jin行xing的de這zhe項xiang研yan究jiu有you力li地di支zhi持chi了le美mei國guo加jia州zhou大da學xue稍shao早zao獲huo得de的de發fa現xian
，後hou者zhe指zhi出chu，經jing常chang吃chi巧qiao克ke力li的de人ren擁yong有you更geng少shao的de體ti脂zhi。這zhe也ye許xu是shi因yin為wei巧qiao克ke力li比bi其qi他ta食shi品pin包bao含han更geng多duo卡ka路lu裏li，它ta顯xian然ran使shi新xin陳chen代dai謝xie變bian得de更geng旺wang盛sheng
，從cong而er抵di消xiao了le原yuan本ben可ke能neng會hui堆dui積ji下xia來lai的de脂zhi肪fang。

一項最新調查發現，86%的減肥者繼續享用他們最喜歡的零食後成功減輕了體重。卡路裏計算網站Nutracheck的營養學家珍妮特·艾洛特說："大量研究證實，主要著眼於少吃東西的節食者更有可能會失敗。減肥成功的關鍵是采取一些更輕鬆的方法，並吃一些你喜歡吃的東西。"以前的研究顯示，完全戒掉巧克力、酒和餅幹的節食者，往往更容易發胖
，因為他們會吃更多其他東西作為"彌補".一項研究甚至顯示，事實上多達65%放fang棄qi所suo有you零ling食shi的de人ren最zui終zhong體ti重zhong不bu降jiang反fan升sheng。劍jian橋qiao大da學xue最zui近jin進jin行xing的de一yi項xiang研yan究jiu發fa現xian，喜xi歡huan每mei天tian吃chi巧qiao克ke力li的de人ren，中zhong風feng的de可ke能neng性xing比bi其qi他ta很hen少shao吃chi這zhe種zhong東dong西xi的de人ren低di29%,罹患心髒病的風險低37%.

似乎是可可豆裏所含的類黃酮（巧克力的關鍵成分）導致巧克力對健康有好處。這些類黃酮（茶和紅酒裏也存在該物質）相(xiang)當(dang)於(yu)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)

，它(ta)有(you)助(zhu)於(yu)清(qing)除(chu)對(dui)細(xi)胞(bao)有(you)害(hai)的(de)多(duo)餘(yu)自(zi)由(you)基(ji)。通(tong)常(chang)可(ke)可(ke)粉(fen)含(han)量(liang)越(yue)高(gao)
，巧(qiao)克(ke)力(li)所(suo)含(han)的(de)類(lei)黃(huang)酮(tong)就(jiu)越(yue)多(duo)，因(yin)此(ci)對(dui)健(jian)康(kang)也(ye)就(jiu)越(yue)有(you)益(yi)，包(bao)含(han)40%可可固形物的黑巧克力所含的類黃酮
，比白巧克力高5倍，比奶油巧克力高2倍。