新冠疫情對整個膳食補充劑行業帶來衝擊，同時消費者也意識到健康的重要性。從維生素C和D到鋅

、抗氧化劑和Omega-3脂肪酸等各種物質即使沒有被搶購一空
，至少也比冠狀病毒開始傳播之前的銷售額更高。

這(zhe)些(xie)功(gong)能(neng)原(yuan)料(liao)在(zai)推(tui)動(dong)免(mian)疫(yi)係(xi)統(tong)方(fang)麵(mian)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)的(de)意(yi)義(yi)
，然(ran)而(er)免(mian)疫(yi)是(shi)一(yi)個(ge)複(fu)雜(za)的(de)等(deng)式(shi)，腸(chang)道(dao)健(jian)康(kang)在(zai)其(qi)中(zhong)也(ye)扮(ban)演(yan)著(zhe)重(zhong)要(yao)的(de)角(jiao)色(se)。這(zhe)也(ye)是(shi)疫(yi)情(qing)期(qi)間(jian)益(yi)生(sheng)元(yuan)和(he)益(yi)生(sheng)菌(jun)複(fu)配(pei)的(de)熱(re)度(du)持(chi)續(xu)上(shang)升(sheng)的(de)原(yuan)因(yin)，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)地(di)科(ke)學(xue)表(biao)明(ming)，這(zhe)些(xie)功(gong)能(neng)纖(xian)維(wei)在(zai)增(zeng)強(qiang)腸(chang)道(dao)和(he)免(mian)疫(yi)健(jian)康(kang)方(fang)麵(mian)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)的(de)作(zuo)用(yong)。

穀歌Trends數據顯示，與5年前相比，2020年益生元的搜索量幾乎翻了一番。同時
，New Nutrition Business公(gong)司(si)最(zui)近(jin)的(de)一(yi)份(fen)報(bao)告(gao)稱(cheng)，冠(guan)狀(zhuang)病(bing)毒(du)危(wei)機(ji)將(jiang)人(ren)們(men)對(dui)任(ren)何(he)產(chan)品(pin)的(de)興(xing)趣(qu)推(tui)到(dao)了(le)前(qian)所(suo)未(wei)有(you)的(de)高(gao)度(du)，哪(na)怕(pa)是(shi)帶(dai)有(you)間(jian)接(jie)免(mian)疫(yi)關(guan)聯(lian)的(de)產(chan)品(pin)，當(dang)然(ran)益(yi)生(sheng)元(yuan)也(ye)不(bu)例(li)外(wai)。

01

免疫與腸道之間的關聯

這場疫情無疑喚醒了公眾，讓他們意識到飲食和身體抵禦外來入侵能力之間的關係。FMCG Gurus 2020年開展的一項調查發現，80%的消費者希望在疫情後吃得更健康
，這反映出人們對支持具有免疫健康聲稱的食品和飲料興趣日益濃厚。

隨sui著zhe人ren們men對dui免mian疫yi健jian康kang了le解jie得de越yue多duo，就jiu越yue明ming白bai它ta不bu僅jin僅jin是shi免mian疫yi係xi統tong的de問wen題ti。科ke學xue研yan究jiu發fa現xian，人ren體ti的de內nei部bu防fang禦yu包bao括kuo自zi身shen非fei常chang複fu雜za的de免mian疫yi係xi統tong，以yi及ji健jian康kang
、功能正常的腸道屏障和平衡的微生物菌群。所有這些元素都是相互聯係的
，並且位於腸道內。

消費者越來越了解這一概念

，Health Focus International 2020nianquanqiujiankangbaogaofaxian，mianyigongnengweiliexiaofeizherenweiyuchangdaojiankangyouguandesandayichuzhilie。yinweichangdaoweishengwuzuhemianyixitongzhijiancunzaizhijiexianghudeyingxiang
，renmenduijinengzhichichangdaojiankangyounengzhichimianyijiankangdechengfenyuelaiyueganxingqu
，baokuoyishengyuan。

02

激發機體免疫反應

益生元是益生菌（比如雙歧杆菌）的de首shou選xuan營ying養yang物wu質zhi，有you選xuan擇ze性xing的de增zeng加jia是shi腸chang道dao健jian康kang的de標biao誌zhi。當dang雙shuang歧qi杆gan菌jun和he其qi他ta益yi生sheng菌jun種zhong類lei發fa酵jiao益yi生sheng元yuan纖xian維wei，如ru菊ju粉fen和he低di聚ju果guo糖tang時shi
，它ta們men產chan生sheng的de副fu產chan品pin會hui影ying響xiang腸chang道dao生sheng態tai係xi統tong及ji代dai謝xie輸shu出chu。這zhe種zhong益yi生sheng元yuan發fa酵jiao模mo式shi是shi一yi些xie益yi生sheng元yuan纖xian維wei在zai腸chang結jie腸chang和he結jie腸chang之zhi外wai產chan生sheng有you益yi影ying響xiang的de關guan鍵jian。

現代科學研究表明
，每天攝入5克菊苣菊粉或低聚果糖可顯著增加雙歧杆菌的數量，進而支持消化係統健康和整體健康，同時有助於保持腸道內部的防禦狀態。此外
，FMCG Gurus公司在2020年開展的調查發現，53%的消費者認為益生元有助於增強免疫健康。

益(yi)生(sheng)元(yuan)的(de)健(jian)康(kang)益(yi)處(chu)超(chao)出(chu)它(ta)們(men)優(you)先(xian)促(cu)進(jin)有(you)益(yi)腸(chang)道(dao)細(xi)菌(jun)生(sheng)長(chang)的(de)能(neng)力(li)
，因(yin)此(ci)益(yi)生(sheng)元(yuan)也(ye)可(ke)調(tiao)節(jie)人(ren)體(ti)微(wei)生(sheng)物(wu)菌(jun)群(qun)的(de)組(zu)成(cheng)和(he)活(huo)性(xing)

，而(er)不(bu)在(zai)依(yi)賴(lai)於(yu)益(yi)生(sheng)菌(jun)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)。現(xian)代(dai)科(ke)學(xue)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，攝(she)入(ru)益(yi)生(sheng)元(yuan)不(bu)僅(jin)可(ke)支(zhi)持(chi)有(you)益(yi)的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)菌(jun)群(qun)
，還(hai)可(ke)能(neng)通(tong)過(guo)增(zeng)加(jia)細(xi)胞(bao)因(yin)子(zi)水(shui)平(ping)來(lai)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)。

03

從腸道微生態到肺部&血糖健康

有意思的是，一些科學研究認為腸道和肺之間存在雙向溝通，即稱之為腸-feizhou。zhezhonglianxibeirenweikeyijieshichangdaoxijunshitiaohehuxijibingzhijiandelianxi。ciwai，zheyilianxikenengjieshileyixiexinguanyangxinghuanzhechuxiandeweichangdaozhengzhuang。xinguanganranzhedezhuyaoxiuzhuxibaoshoutixueguanjinzhangsuzhuanhuanmei2（ACE2）以及在肺部和胃腸道中發現的一種酶可能與此有關。

目(mu)前(qian)，益(yi)生(sheng)菌(jun)已(yi)經(jing)被(bei)證(zheng)明(ming)是(shi)血(xue)管(guan)緊(jin)張(zhang)素(su)轉(zhuan)化(hua)酶(mei)的(de)抑(yi)製(zhi)劑(ji)，可(ke)能(neng)是(shi)作(zuo)為(wei)血(xue)管(guan)緊(jin)張(zhang)素(su)轉(zhuan)化(hua)酶(mei)受(shou)體(ti)的(de)潛(qian)在(zai)阻(zu)滯(zhi)劑(ji)。同(tong)樣(yang)，益(yi)生(sheng)元(yuan)也(ye)可(ke)能(neng)受(shou)益(yi)，因(yin)為(wei)它(ta)們(men)也(ye)能(neng)阻(zu)斷(duan)ACE酶(mei)

，促(cu)進(jin)益(yi)生(sheng)菌(jun)的(de)生(sheng)長(chang)。此(ci)外(wai)

，研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)菊(ju)粉(fen)和(he)低(di)聚(ju)果(guo)糖(tang)有(you)助(zhu)於(yu)血(xue)糖(tang)管(guan)理(li)
，因(yin)為(wei)它(ta)們(men)支(zhi)持(chi)較(jiao)低(di)的(de)血(xue)糖(tang)升(sheng)高(gao)反(fan)應(ying)，血(xue)糖(tang)水(shui)平(ping)的(de)升(sheng)高(gao)即(ji)使(shi)是(shi)很(hen)短(duan)的(de)時(shi)間(jian)也(ye)會(hui)損(sun)害(hai)機(ji)體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)。

圖源：攝圖網

04

未來的市場趨勢

Trust Transparency Center開展的2020年成分透明中心（ITC）洞察消費者調查，發現81%的受訪者聽說過益生元，60%的美國受訪者表示他們非常熟悉該成分的使用。對大多數消費者來說，益生元的健康停留在“腸道健康”方麵。一方麵，消費者越來越重視消化健康，越來越熟悉纖維、益生菌和益生元等成分的重要性。另一方麵，國際食品信息理事會基金會開展的健康調查發現，45%的美國消費者認為益生元是健康的
，高於前一年的36%。

guanyuyishengyuanshichangfazhanqianjingshi
，shouxian，xuyaoyougengyangedejianguanbiaozhunkeyigenghaodidingyiyishengyuandekongjianjiqihaochu，zhejiangzuizhongtigaoxiaofeizhedejiankangrenzhi。daomuqianweizhi，FDA還hai沒mei有you為wei這zhe一yi類lei別bie建jian立li法fa律lv定ding義yi。雖sui然ran益yi生sheng元yuan對dui健jian康kang的de益yi處chu是shi多duo方fang麵mian的de，關guan於yu這zhe些xie益yi處chu的de教jiao育yu信xin息xi應ying該gai保bao持chi簡jian單dan和he個ge體ti化hua
，而er不bu是shi與yu益yi生sheng菌jun或huo纖xian維wei混hun為wei一yi談tan。

qici
，gaixingyechixufazhandefengxianyinsulaizinaxiemangmugenfengdegongsi，qizaipeifangzhongbushiyongyouxiaodeyishengyuanhanliang，huozhezaimeiyouzhengshideqingkuangxiachenggaichengfenweiyishengyuan，zhexiezuofadouhuiraoluangaishichangdezhengchangfazhan。shengchanshangbixuyaozunxunkexue

，bingquebaoshiyongyouxiaodejiliang。

zuihou，chuchangguideyishengyuanyuanliaowai，haixuyaobuduankaifachuxindeyishengyuanlaiyuandechengfen，yimanzushichanghexiaofeizheduixinyuanliaodexuqiu。liru，mogufuhanjidingzhi
、半纖維素

、α-和β-葡聚糖、甘露聚糖、木聚糖和半乳糖多糖，顯示出具有益生元的前景。這些化合物顯示出免疫調節和抗腫瘤活性
，並與淋巴細胞、巨噬細胞、造血幹細胞

、T細胞
、樹突狀細胞和自然殺傷細胞的活性有關
，這些細胞在先天和適應性免疫中發揮重要作用。

05

具有“益生元”效應的創新原料

圖源：攝圖網

2019年益生菌市場同比增長6.7%
，呈高速增長趨勢。益生元市場同比增長121.6%
，呈跨越式增長趨勢。至2020年，益生菌的市場規模預計超18億美元，而益生元的市場規模也將接近4億元美元。目前歐洲是益生菌和益生元最大的市場，而亞太地區是最有發展潛力的市場。隨著消費者和市場需求的變化，具有“益生元”效應的原料成為市場關注的重點。

阿糖基木聚糖：

美國FDA批準的膳食纖維
，存在於許多植物的葉子
、莖和殼中。研究顯示
，每天攝入的劑量最高為12克。像其他益生元一樣，其在微生物菌群中扮演著關鍵角色，這種不可消化的成分可進入胃腸道中為有益細菌提供“食糧”。此外，益生元纖維阿糖基木聚糖的整體胃腸道耐受性大於菊粉，該原料可應用在食品和功能飲料中。

土豆抗性澱粉：

加拿大MSP Starch Products公司推出Solnul品牌化土豆來源的抗性澱粉產品
，標誌其正式進入B2B益生元成分領域。Solnul能為市場提供一種有數據支撐的益生元抗性澱粉，可以顯著增加雙歧杆菌的豐度
，這種有益菌以其對健康消化
、IBS症狀和適當的免疫係統功能的影響而知名。

阿拉伯樹膠：

法國Nexira推出的InaveaTM Pure Acacia是一種來自於阿拉伯樹的有機、非轉基因膳食纖維。該產品含有90%的幹重纖維，每天攝入10克劑量有很強的“益生元”xiaoguo。juxi，gaiyuanliaonengcijichangdaojiankangxijunheduanlianzhifangsuandechansheng，buhuiyinqichanqi，fuzhangheqitabushizhengzhuang，kezuoweixinyidaiyishengyuanshanshixianweituixiangshichang。