江小白創始人:業績背後,有3個底層基石 | 湖畔答辯

筆記俠
2021.02.19
 

精益創業

陶tao石shi泉quan是shi湖hu南nan人ren,從cong小xiao在zai農nong村cun長chang大da。父fu親qin創chuang辦ban了le村cun裏li第di一yi家jia鄉xiang鎮zhen企qi業ye,是shi一yi家jia紙zhi箱xiang廠chang,母mu親qin是shi農nong村cun信xin用yong社she的de會hui計ji。在zai陶tao石shi泉quan的de記ji憶yi中zhong,小xiao時shi候hou家jia裏li人ren來lai人ren往wang,都dou是shi來lai找zhao母mu親qin辦ban存cun款kuan和he貸dai款kuan的de鄉xiang親qin,初chu中zhong時shi就jiu常chang去qu父fu親qin廠chang子zi裏li幫bang忙mang接jie待dai客ke戶hu或huo者zhe發fa貨huo,最zui早zao的de商shang業ye意yi識shi就jiu來lai自zi於yu此ci。

他的小學和初中都是以“優等生”deshenfenduguode,xuexichengjihao,zhujianyangchenglefanshizhuiqiuyuzhongbutongdexiguan。birushuxueti,yongchangguijiefataijiandan,tajiuhuibianzhefaerquzhaoyigebutongdejietifangfa。

老師的正向鼓勵,讓其更堅信“與眾不同”的價值。陶石泉說,這種骨子裏追求創新和與眾不同的性格,也深深地影響了他後來的創業選擇,那就是“不對稱競爭”——在一個大行業,選擇沒有強對手的細分戰場,用創新的打法創造了一個新品牌“江小白”。

創(chuang)立(li)江(jiang)小(xiao)白(bai)時(shi),他(ta)最(zui)初(chu)的(de)目(mu)標(biao)是(shi),先(xian)賺(zhuan)到(dao)一(yi)個(ge)億(yi),然(ran)後(hou)在(zai)十(shi)年(nian)內(nei)做(zuo)到(dao)十(shi)個(ge)億(yi)。如(ru)今(jin),這(zhe)兩(liang)個(ge)目(mu)標(biao)都(dou)早(zao)已(yi)實(shi)現(xian),江(jiang)小(xiao)白(bai)在(zai)一(yi)片(pian)紅(hong)海(hai)市(shi)場(chang)殺(sha)出(chu)了(le)一(yi)條(tiao)血(xue)路(lu)。在(zai)四(si)屆(jie)公(gong)開(kai)答(da)辯(bian)現(xian)場(chang),陶(tao)石(shi)泉(quan)就(jiu)分(fen)享(xiang)了(le)自(zi)己(ji)做(zuo)品(pin)牌(pai)的(de)一(yi)些(xie)心(xin)得(de)。

剛開始其實沒多少人把江小白定義成網紅,我自己期望也沒那麼高,可能是環境的變化和某些幸運的因素導致它很快火了。

本質上,江小白的呈現方式和盈利模式都是通過品牌展示出來的。因此,它是一家品牌公司,品牌就是讓用戶接受產品的重要載體。

 

若我們還有一點小夢想,就是驅動自己往前走,因為存在感會比生命延續更長的時間。

比如著名的作家、藝術家,他們的作品往往比他們的生命更長。建築也是一樣,往往可能存續千萬年,超越人類的生命周期。

做一家百年企業是很難的事,而比做企業更難的是做品牌,比品牌生命周期更長的是人的思想。

01

江小白的成功與失敗

1.當行業天花板高時,選擇小切口進入

不同企業在不同階段的認知角度是不一樣的。如果你打算在消費品行業創業,你需要選擇一條大賽道。

但你也不能一股腦就往裏麵衝,這條賽道看著光鮮,實際上不好走。當你的各項能力,包括資源、組織、管理、1號位認知都不足時,不要輕易動身。

 

當行業天花板較高時,利用創新能力選擇小切口,要在大賽道通過新方式方法產生相對的高效率,這就是“大小高新”。這裏會有一些坑,比如在選行業時,大家都尋求小而美,但從商業角度來講,我們還是要避免一味地追求“小”。

今天,沒有人知道繡花針的第一品牌是什麼,這就形成了商業角度的小切口,但其實意義不大。我曾經就因此被diss,因為江小白做的就是年輕人喜歡喝的小瓶酒,根本就不是主流。

但這背後確實是我有意而為之的小切口——它是一種被動的,迫於環境下辯證思考的一個選擇,是相對條件下的最優解。

我(wo)們(men)也(ye)不(bu)敢(gan)一(yi)上(shang)來(lai)就(jiu)妄(wang)想(xiang)做(zuo)成(cheng)很(hen)牛(niu)的(de)企(qi)業(ye),因(yin)此(ci)選(xuan)擇(ze)邊(bian)緣(yuan)創(chuang)新(xin),從(cong)最(zui)小(xiao)的(de)點(dian)上(shang)尋(xun)找(zhao)差(cha)異(yi)化(hua)競(jing)爭(zheng)的(de)藍(lan)海(hai)戰(zhan)略(lve)。我(wo)認(ren)為(wei),創(chuang)始(shi)人(ren)應(ying)克(ke)服(fu)自(zi)身(shen)貪(tan)念(nian),隻(zhi)求(qiu)小(xiao),其(qi)次(ci)求(qiu)高(gao)效(xiao)。

當(dang)然(ran),創(chuang)業(ye)的(de)前(qian)五(wu)年(nian),我(wo)們(men)抓(zhua)住(zhu)了(le)社(she)交(jiao)化(hua)平(ping)台(tai)的(de)紅(hong)利(li),比(bi)如(ru)微(wei)博(bo)的(de)崛(jue)起(qi),使(shi)得(de)廣(guang)告(gao)效(xiao)率(lv)極(ji)高(gao),由(you)此(ci)導(dao)致(zhi)盈(ying)虧(kui)平(ping)衡(heng)點(dian)更(geng)容(rong)易(yi)實(shi)現(xian)正(zheng)向(xiang)的(de)現(xian)金(jin)流(liu);對於渠道,我們甚至很早就意識到在線數字化管理。這都是我們創新的成果。

2.品牌最重要的就是差異化定位

在品牌中,最重要的是定位。回到江小白的原點,我們將其主要場景、市場、階段都反向推動。

 

在白酒行業,細分場景至少有五個:商務接待、宴席、家宴、休閑飲用、禮品等,最大的市場是商務宴請。我們舍棄了其中的四個,選擇了最小的市場——休閑飲用。

從市場品類看,當前中國最流行醬香型、濃香型產品。若我們切入主流,很難在已有的市場競爭中做到品類第一。因此,江小白選擇了清香型產品,很快就做到行業前五。

從消費人群看,中國喝白酒的主流人群年齡偏中年以上,主要消費麵子型的酒。因此,我們反向選擇了年輕消費群體。

從場景上看,江小白將品牌通過“小聚、小飲、小時刻、小心情”這四個詞進行定位與對照。隻要將所有的“小”改為“大”,就會形成差異化。

“大聚”一般都是正式的大宴會,“小聚”則是好友之間的聚會活動;“豪飲”存在於中國的圓桌文化中,“小飲”則多是麵對麵在戶外旅遊、夜宵等小場景中出現的行為。

太多的品牌會標記重大時刻,而江小白的“小時刻”記錄的是自我時刻。每個人都向往“高大上”的時刻,但也享受有“小而美”的時刻。

 

我們除了擁有宏大的敘事情結,也需要有與自己、與兄弟對話的“小心情”。

所suo謂wei的de辯bian證zheng的de小xiao定ding位wei,就jiu是shi反fan過guo來lai想xiang,如ru何he從cong圓yuan桌zhuo到dao方fang桌zhuo,通tong過guo餐can飲yin人ren數shu來lai標biao記ji場chang景jing。中zhong國guo白bai酒jiu及ji其qi品pin牌pai文wen化hua絕jue大da多duo數shu都dou是shi從cong麵mian子zi場chang景jing中zhong產chan生sheng的de,比bi如ru敬jing酒jiu就jiu是shi討tao好hao別bie人ren的de文wen化hua。

如ru今jin整zheng個ge餐can飲yin行xing業ye發fa展zhan出chu現xian了le重zhong大da變bian化hua,高gao端duan宴yan請qing場chang所suo發fa展zhan並bing不bu是shi很hen快kuai,休xiu閑xian場chang景jing反fan倒dao增zeng多duo,大da家jia的de生sheng活huo態tai度du從cong麵mian子zi到dao裏li子zi,從cong悅yue人ren到dao悅yue己ji。因yin此ci,我wo們men應ying從cong“做現在”的生意變成“做未來”的生意,從動態的場景中看變化。

 

3.踩過的幾個大“坑”

① 見大,就想做大

創chuang始shi人ren要yao提ti升sheng認ren知zhi,就jiu要yao從cong點dian看kan到dao圈quan。我wo們men在zai定ding義yi品pin牌pai時shi需xu先xian往wang後hou看kan趨qu勢shi。雖sui然ran見jian大da做zuo大da是shi順shun人ren性xing的de,但dan其qi實shi是shi個ge大da坑keng,而er見jian大da做zuo小xiao是shi反fan人ren性xing的de。因yin此ci,我wo們men應ying換huan位wei思si考kao,提ti升sheng認ren知zhi與yu格ge局ju,將jiang欲yu望wang替ti換huan成cheng願yuan景jing。

大公司裏的新業務是不容易長出來的,因為資源充分,往往可能會犯錯,沒有換位成從0到1的角度去做品牌。因此,品牌從0到1活下來是綱領性問題。

 

品牌的成長周期很像竹子的生長,開始長得很慢,當長到一定程度就立馬上去了。

就算基礎設施變化加快了品牌增長速度,但快也是有限度的。真正的品牌生意,在中國市場從0做到1是很難的,但從1到10就比較容易了。

 

因此,小切口是現實主義。作為創始人,我們要克服理想主義,回歸現實主義。夢想不需激發,隻需真實表露出來即可。

什麼都想,什麼都要不到。隻做自己能力範圍內的事,千萬別想做不到的事情,克製是非常重要的。

② 早期不要急於成為主流

主流有主流的搞法,邊緣有邊緣的搞法。邊緣創新,從非主流切入,形成立錐之地。

③ 對標優秀,並追隨優秀

在創始人迭代認知的過程中,始終會有辯證的考慮。

比如,你的腦袋裏麵始終有兩個人在打架。有一個我說:我要認知到這個行業未來是什麼;另外一個我就說:我不想認知長遠,我就想知道今天我該做什麼。

創始人最難的是既要看大的,同時還得做小的。當你的認知不夠寬時,做事效率不高;當你認知提升後,又會覺得企業的現有組織與執行跟不上,讓自己的想法在天上飛,大家在地麵上拚命追。

品pin牌pai在zai早zao期qi時shi,應ying盡jin量liang找zhao到dao小xiao切qie口kou,在zai其qi中zhong樹shu立li成cheng開kai創chuang者zhe。獲huo得de關guan注zhu度du才cai是shi活huo下xia來lai的de第di一yi重zhong要yao命ming題ti。你ni的de關guan注zhu度du一yi定ding是shi基ji於yu你ni與yu眾zhong不bu同tong。

 

隻有開創者,才有資格被關注,跟隨者沒有這個資格。同時,永遠不要害怕被跟隨。

因此,在做品牌創新時,品牌定位與特立獨行,就是活下去與被人關注的最大砝碼。

02

做好品牌的4個要點

1.為用戶賦能

理解用戶並且以用戶為中心,就是理解人性。真正做到以用戶為中心很難,這是個反人性的事情。

因為,以自己為中心才是人性。

zaijingyinggongsideguochengzhong,womenyongtonglixintiyonghukaolv。hennanjiangzhegeshiqingduizishenyouhehaochu,danzuoweipinpaichuangshiren,yonghutonglixinshifeichangzhongyaodenenglisuzhi。

我們有個“終極之問”——江小白能為用戶創造什麼價值?

通過自然釀造的糧食酒、健康的酒帶來愉悅之感,就是江小白為用戶的賦能。

高粱酒的產品特征就是:清淡入口柔、易醒不上頭、包裝簡單樸素、好而不貴。用戶喝的不是豪華包裝,而是內容。

 

並且我們提倡:小瓶小飲,健康飲酒不浪費。這是江小白通過對用戶的小細節觀察,提出的不鼓勵過度飲酒,適量飲酒有助於身心愉悅的品牌價值觀。

我們的促銷物料中,還有四個刻度的小杯子,解決了喝酒時候的公平問題,不會推諉扯皮,讓產品對用戶進行賦能。

2.為用戶賦情

隻有產品好還不夠,還需要情感賦能。

若這個世界變成算法的世界,人類未必會覺得幸福。

用yong戶hu的de很hen大da一yi部bu分fen需xu求qiu是shi基ji於yu情qing感gan的de,尤you其qi是shi酒jiu類lei,更geng大da的de直zhi接jie需xu求qiu是shi情qing感gan交jiao流liu。江jiang小xiao白bai在zai特te定ding的de場chang景jing中zhong,為wei特te定ding人ren群qun提ti供gong更geng好hao的de情qing感gan依yi托tuo。

酒類可以幫助用戶感受更好的情緒,即釋放情緒。

 

duigereneryan,meigerendouhuiyouqingxudebodong。jiukeyibanyanfangdaqidejiaose,rangnigaoxingshigenggaoxing,yekeyirangnibeishangshigengbeishang。juedabufenrenduizijiqingxudekongzhihelejieshibugoude,duoyuzijiduihualiyuhuanjiejiaolv。

所以,大家可以看到江小白的文案基於三個方向:場景、人物關係和產品。

不管是文案創作,還是與用戶溝通,品牌的管理都是有邊界的,不能無限延展,否則就沒法聚焦。

 

江小白所有內容的表達與用戶溝通的表達,都是基於兩個領域:情感與情緒。

我們的短期願景是希望成為人和人之間對話的品牌,更長期的品牌願景是希望成為和自己對話的品牌。

 

講(jiang)道(dao)理(li)是(shi)最(zui)不(bu)好(hao)的(de)方(fang)法(fa),擁(yong)有(you)同(tong)理(li)心(xin)的(de)共(gong)情(qing)才(cai)是(shi)更(geng)好(hao)的(de)方(fang)法(fa)。雖(sui)然(ran)品(pin)牌(pai)無(wu)法(fa)完(wan)成(cheng)和(he)解(jie),但(dan)至(zhi)少(shao)在(zai)做(zuo)品(pin)牌(pai)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong),我(wo)們(men)要(yao)努(nu)力(li)將(jiang)其(qi)傳(chuan)遞(di)為(wei)品(pin)牌(pai)的(de)一(yi)部(bu)分(fen),成(cheng)為(wei)給(gei)用(yong)戶(hu)的(de)價(jia)值(zhi)。

3.為用戶賦意

為什麼我們這個品牌叫做“江小白”?其實,“小白”就是字麵意思,就像什麼都不懂的一張白紙。

因為當年互聯網文化興起,流行的網絡語就是“我是xx小白”……很多人希望向別人展示自己的高大上,而我就心甘情願將自己放低、放小,做個小白,這就是我做品牌的初心。

雖然我是從農村出來的打工人,我的情商、智商、硬知識的能力可能都比別人差,但我從不自卑,而且我從來不需要向你證明我比你牛,因為我本來就比很多人都差,但我可以十年、二十年的不斷努力。

江小白的價值觀是:隻要我足夠努力,一定會讓自身與世界達成和解。我希望小白精神可以傳遞給更多的用戶。

你就是一個小白,喝酒不是要來證明你比誰更有錢。如果人需要用酒來證明自己貴,那就是酒比人貴。

而er我wo所suo理li解jie的de世shi界jie,一yi定ding是shi人ren比bi酒jiu貴gui,今jin天tian跟gen朋peng友you在zai一yi起qi,即ji便bian喝he很hen便bian宜yi的de酒jiu也ye很hen開kai心xin。這zhe就jiu是shi我wo們men希xi望wang江jiang小xiao白bai能neng夠gou帶dai給gei用yong戶hu的de意yi義yi,所suo以yi江jiang小xiao白bai的de品pin牌pai精jing神shen就jiu是shi小xiao白bai精jing神shen。

 

4.最重要的三個底層基石

上麵的三點——為用戶賦能,為用戶賦情,為用戶賦意,是如何去做好一個品牌的“術”,就是你的方法。再往下走還有三個非常重要的底層基石——產品、用戶和組織,無論你做任何行業、哪個品類,這三件事都是最重要的。

首先,你要向用戶交付什麼樣的產品,這是產品端、供應鏈端的。

其次,你如何真正以用戶為中心,理解用戶。

最後,做好前兩者都需要依靠內部組織來完成。

品牌從0到1的de創chuang建jian隻zhi是shi術shu的de東dong西xi,往wang下xia看kan才cai是shi真zhen正zheng的de考kao驗yan。你ni的de表biao現xian可ke以yi慢man一yi點dian,業ye績ji也ye可ke以yi慢man一yi點dian,但dan一yi定ding要yao非fei常chang專zhuan注zhu並bing且qie關guan注zhu在zai供gong應ying鏈lian端duan產chan品pin的de不bu斷duan迭die代dai,真zhen正zheng給gei用yong戶hu提ti供gong好hao的de產chan品pin。

如同馬斯克所說:一個CEO,需要真正把精力放在產品端,與用戶對話,洞察語言背後的真實想法才是最重要的。

我自己經常跑市場,前段時間我去那種很小的街邊燒烤店,隻要看到有消費者在喝江小白,我就去“陪”他們聊天,和很多人聊。這比我們在公司開戰略推演會、共創會更重要——到真實場景之中,了解客戶的真實需求。

有you時shi候hou,我wo們men很hen喜xi歡huan從cong業ye績ji上shang理li解jie公gong司si的de價jia值zhi,但dan公gong司si的de快kuai速su增zeng長chang有you可ke能neng隻zhi是shi借jie助zhu某mou一yi風feng口kou,本ben質zhi未wei必bi是shi好hao的de,所suo以yi這zhe個ge判pan斷duan角jiao度du並bing不bu完wan全quan準zhun確que。

 

你要記住,當公司不好時,組織能力反倒要增強,因為留下的都是相信你的人。

因此,我們不能隻看外表的業績和方法技巧,還需要看商業模式、人和事。在做公司和自我認知迭代的過程中,我們應從最表象的東西往下去看本質,最後歸結於“心大於體,體大於技”。

03

創始人與品牌的關係

1.最大的挑戰是不被人相信

作為創始人,我做江小白時麵臨的最大挑戰是不被別人相信。

初期,很少有人相信你,但這不重要。我們必須堅定相信自己,創造一切條件去改變,讓別人相信你。

其次,我們需要找到差異化的競爭路線。若你沒有差異化,很容易被巨頭拍死。

剛開始,巨頭看不上這個小切口;等它看上時,反而會變成你的模仿者,這就是差異化的價值。

 

當然,我們還需要麵對很多委屈和誤解。很多用戶因為品牌的網紅感才付費,也有很多用戶批評我們,實際上不少報道是不實的。

對我們來說,隻需不著急、慢慢做,終究行業和用戶會完全接受你。隻要我們相信自己,用力量推動事情,才會真正變好。

不論是做企業還是做品牌,本質都是真正將自己做好。其次才是,讓別人感知你的好,感知是品牌,真實就是產品,這兩點特別重要。

2.不是創始人創造了品牌

從某種意義上講,品牌比公司的生命還要長。大品牌都擁有很好的個性、獨特的定位,在產品和品牌的創新中做得也很好,未來它們很可能成為世界級品牌。

未來,隻要把中國市場做好,品牌就已經是很大的體量了。

可口可樂、星巴克、耐克都是特別好的品牌,國內新消費領域出現的一些品牌—喜茶、元氣森林、POP MART(泡泡瑪特)、奈雪的茶、鍾薛高、樂純,也都是特別好的品牌。這些品牌都擁有很好的個性,獨特的定位,產品創新和品牌創新都做得不錯。

 

品牌的很多品類都是與文化息息相關的。每一個帶有文化基因的品牌,未來都天然擁有走向全球的可能性。

我一直認為,不是創始人創造了一個品牌。江小白的崛起跟我們的小夥伴有很大關係,甚至跟每個用戶都息息相關。

我wo們men去qu理li解jie未wei來lai品pin牌pai這zhe件jian事shi,它ta一yi定ding不bu會hui消xiao亡wang,但dan可ke能neng會hui發fa生sheng很hen大da的de變bian化hua,會hui出chu現xian用yong戶hu共gong創chuang的de品pin牌pai,這zhe是shi在zai品pin牌pai領ling域yu裏li最zui大da的de可ke能neng性xing,就jiu是shi用yong戶hu更geng多duo地di參can與yu進jin來lai創chuang造zao品pin牌pai。

但任何一個品牌都離不開創始人。若一個品牌真正有靈魂,就要創造出來一些意義,創始人在其中一定有著不可替代的作用。

3.當創始人的執行圈小於認知圈就需要克製

回到我自身來,創業已經有10年。一個CEO需要考慮四個方麵的問題:

第一,尋找理念。我們為用戶、行業、組織、員工創造什麼樣的價值;

第二,戰略方向。戰略方向一定是靠CEO去製定的。作為CEO,擁有更好的想象力,就是戰略方向;

第三,策略方法;

第四,組織運營。

 

一個創始人身上應該有三個圈:最大的是認知圈,你知道什麼、了解什麼;

第二個是中間的圈——能力圈。我知道什麼很重要,但沒有精力、沒有能力全部動手去做;

第三個是最裏麵的圈——結果圈。你做了,還得到了結果。這三個圈是套在一起的。

因此,在自我迭代的過程中,我們一定要拚命把認知圈往外拱,才能拽著執行圈變大,最終結果圈才會變大。

當執行圈遠小於認知圈時,我們有時就需要克製。

該幹活的時候就幹活,該讀書的時候就去讀書;如果隻讀書不幹活,是不行的;隻幹活不讀書也不行,這是我個人的一個理解。

在做江小白的過程中,自身的獲得感就是追隨夢想,從小做起,創造我們認為的奇跡。

其次,尋找意義與快樂。我們需用心了解用戶、觀察場景,找到場景和用戶的意義。

其實,江小白的品牌故事總結起來就是三個字:小、心、意。

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