圖源：nutraingredients-usa

suhuashuoaimeizhixinrenjieyouzhi。shenjingxiananzuoweiyizhongjingdianhufupinchengfen，zaihuazhuangpindeyingyongyijingshifenchengshule。buguosuizheruqiuhoutianqizhujianganzao，yileikoufushenjingxiananchanpinyouqiaoqiaohuoleqilai。

01

神經酰胺，為何是保濕和屏障修複的關鍵

神經酰胺（Ceramide）又稱神經鞘脂類（Sphingolipid），存在於皮膚中
，是皮膚外層或角質層的主要脂質成分。人表皮由內向外由基底層、有棘層、顆粒層和角質層組成
，在基底層中
，磷脂和膽固醇是主要成分
；而顆粒層主要含有糖基神經酰胺。而角質層中的神經酰胺在保濕、維持皮膚結構

、防止異物侵入等屏障功能中起著關鍵作用[1]。

皮膚的簡單結構示意

受年齡的增長、外界環境影響等，人體神經酰胺會逐漸流失。神經酰胺的流失會導致皮膚幹燥和皮炎，隨後導致皮膚出現皺紋[2]。因此

，神經酰胺的補充對於維持皮膚屏障的滲透性和水合作用至關重要，然而，合成神經酰胺通常用作化妝品
；天然神經酰胺由於其安全性，近年來受到了廣泛關注[3]。

研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)，植(zhi)物(wu)來(lai)源(yuan)的(de)神(shen)經(jing)酰(xian)胺(an)與(yu)我(wo)們(men)皮(pi)膚(fu)中(zhong)發(fa)現(xian)的(de)神(shen)經(jing)酰(xian)胺(an)化(hua)學(xue)性(xing)質(zhi)相(xiang)同(tong)。目(mu)前(qian)市(shi)場(chang)上(shang)有(you)幾(ji)種(zhong)類(lei)型(xing)的(de)神(shen)經(jing)酰(xian)胺(an)可(ke)以(yi)從(cong)植(zhi)物(wu)中(zhong)獲(huo)得(de)，如(ru)大(da)米(mi)
、小麥、大豆和菠菜。據報道
，糖基神經酰胺通過攝取含有糖基神經酰胺的食物材料的提取物來改善無毛小鼠的皮膚屏障功能；口服糖基神經酰胺可減少正常成人或特應性皮炎患者經皮失水[4]。

魔芋（科：天南星科）是一種多年生植物
，俗稱蒟蒻或魔芋。在我國民間醫藥中

，魔芋被用作抑瘤、解毒、化hua痰tan。有you研yan究jiu表biao明ming
，魔mo芋yu是shi糖tang基ji神shen經jing酰xian胺an和he葡pu甘gan聚ju糖tang的de豐feng富fu來lai源yuan，魔mo芋yu塊kuai莖jing衍yan生sheng的de糖tang基ji神shen經jing酰xian胺an已yi被bei商shang業ye開kai發fa為wei幹gan性xing皮pi膚fu的de膳shan食shi補bu充chong劑ji。

02

口服魔芋糖基神經酰胺對皮膚健康的潛在益處

先前對小鼠的研究表明，魔芋葡糖基神經酰胺有助於防止跨表皮失水[5]；Usuki等人報道了魔芋神經酰胺對PC12細胞瘙癢引起的神經軸突起生長的積極作用。基於先前研究的實驗和臨床證據，BMC Complementary Medicine and Therapies發表的一項臨床試驗，評估了口服補充魔芋塊莖水醇提取物(標準化為5%糖基神經酰胺)對皮膚健康的益處[6]。

這項安慰劑對照、隨機
、單盲臨床試驗招募51名18-60歲的健康成年男性和女性誌願者，他們表現出皮膚幹燥、粗糙、瘙癢
、發紅、色素沉著過度、黑頭和白頭等症狀。將其隨機分為安慰劑組和對照組
，每天補充100毫克安慰劑或魔芋精粉膠囊(5毫克糖基神經酰胺)

，持續6周。皮膚參數通過皮膚病學診斷進行評估。受試者對產品的感知功效通過自我評估問卷進一步評估。

LCMS/MS分析皮腦中的糖基神經酰胺

結果顯示，口服魔芋提取物顯著改善了皮膚參數，如降低皮膚幹燥、色素沉著
、發紅、瘙sao癢yang和he油you性xing。有you趣qu的de是shi，與yu基ji線xian相xiang比bi
，魔mo芋yu提ti取qu物wu的de總zong體ti表biao現xian隨sui著zhe時shi間jian的de推tui移yi而er顯xian著zhu增zeng加jia。重zhong要yao的de是shi，口kou服fu魔mo芋yu提ti取qu物wu不bu會hui引yin起qi任ren何he毒du性xing症zheng狀zhuang
，並bing且qie在zai整zheng個ge研yan究jiu期qi間jian耐nai受shou性xing良liang好hao。

從基線到隨訪的皮膚健康改善效果

在這項臨床試驗中，結果已經表明
，與安慰劑相比，每天口服魔芋提取物(糖基神經酰胺)keyixianzhugaishanpifujiankang。raner，kaolvdaodanmanghezhuguanyanjiudejuxianxing
，haixuyaoshiyongshuangmangyanjiushejilaijinxingjinyibudeshiyan，baokuokeguanceliang，yijinyibutansuomoyutiquwudeyichujiqiduitigaopifuzhongshenjingxiananhanliangdezuoyong。

神(shen)經(jing)酰(xian)胺(an)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)水(shui)溶(rong)性(xing)脂(zhi)質(zhi)物(wu)質(zhi)，能(neng)很(hen)快(kuai)滲(shen)透(tou)進(jin)皮(pi)膚(fu)，和(he)角(jiao)質(zhi)層(ceng)中(zhong)的(de)水(shui)結(jie)合(he)，形(xing)成(cheng)一(yi)種(zhong)網(wang)狀(zhuang)結(jie)構(gou)，鎖(suo)住(zhu)水(shui)分(fen)。因(yin)此(ci)作(zuo)為(wei)新(xin)一(yi)代(dai)的(de)保(bao)濕(shi)劑(ji)常(chang)常(chang)用(yong)於(yu)各(ge)種(zhong)高(gao)檔(dang)護(hu)膚(fu)品(pin)中(zhong)。但(dan)傳(chuan)統(tong)外(wai)塗(tu)的(de)護(hu)膚(fu)品(pin)有(you)限(xian)於(yu)局(ju)部(bu)的(de)保(bao)養(yang)，隨(sui)著(zhe)市(shi)場(chang)對(dui)植(zhi)物(wu)來(lai)源(yuan)的(de)神(shen)經(jing)酰(xian)胺(an)興(xing)趣(qu)繼(ji)續(xu)增(zeng)長(chang)，可(ke)用(yong)於(yu)全(quan)身(shen)持(chi)續(xu)性(xing)的(de)保(bao)養(yang)口(kou)服(fu)神(shen)經(jing)酰(xian)胺(an)或(huo)將(jiang)是(shi)今(jin)後(hou)健(jian)康(kang)美(mei)容(rong)的(de)一(yi)個(ge)趨(qu)勢(shi)。