一代消費一代觀念，代代消費追逐大潮。

說到如今消費品的大潮是什麼
？必然有年輕化的一席之地。跨界聯名的熱潮、讓人眼花繚亂的包裝、品牌與年輕人頻繁的互動，無一不展現出當今快消品年輕化的特征。

而速凍水餃、速凍湯圓
、速凍包子、冷凍油條……這些速凍產品聽上去似乎隻能讓人聯想到，蒸騰的水汽中傳來的陣陣香氣，日常且傳統，與年輕人和時尚沒什麼關係。

然而“士別三日，當刮目相看”，對速凍產品也不能隻以舊觀念看待了。你知道嗎
？據央視財經的可靠消息，如今25歲以下的速凍產品消費者正快速增加
，許許多多的速凍食品創意烹飪視頻也在社交媒體廣泛的傳播起來。

速凍產品的年輕化已經勢在必行了。

-01-

哪陣東風來助力？

1.疫情的推動<宅經濟>

不得不說，2020nianchudeyiqing，duixuduoxingyedouzaochengleyingxiang。sudongshipinxingyeyebuliwaideshoudaoleyingxiang
，haishizhengmiande，zhenggesudongshipinxingyedouyinglailebaofashizengchang，yisudongshipinlongtouqiyesanquanjuli
，2020年度三全淨利潤7.26億元~7.92億元
，比上年同期增長230%~260%，超過了過去五年的總和。

由you於yu疫yi情qing，消xiao費fei者zhe們men為wei了le安an全quan和he響xiang應ying國guo家jia號hao召zhao減jian少shao了le外wai出chu，再zai加jia上shang疫yi情qing初chu期qi的de購gou物wu困kun難nan


，大da量liang囤tun積ji生sheng活huo必bi需xu品pin就jiu成cheng了le求qiu安an心xin的de必bi然ran步bu驟zhou。在zai這zhe其qi中zhong
，保bao質zhi期qi又you長chang又you方fang便bian於yu烹peng飪ren的de速su凍dong食shi品pin自zi然ran是shi佼jiao佼jiao者zhe，方fang便bian速su食shi也ye因yin為wei相xiang同tong的de原yuan因yin大da火huo了le一yi場chang。

小編家當時也囤了兩箱方便麵
，二十多袋速凍水餃、湯圓、餛飩……zhenggebingguisaidemanmandangdang，huoxuzhetundebingbushiliangshi，ershianquangan。bizhang
，youshenmebibeikunzaijiazhongbunengwaichu，bingxiangliqueyouzhegouchiyigeyuedefangbianshipingengrangrenanxindene？

2.懶人經濟

速凍食品的消費者多了
，相應的，速凍食品的年輕消費者也越來越多了，這是為什麼呢
？

懶又宅現在已經成為了很多年輕人的真實寫照
，但懶歸懶
，飯還是要吃的。不僅要吃，還要健康、美味
、有儀式感。速凍產品很好的滿足了這有些苛刻的要求。既不用衡量“柴
、米
、油、鹽、醬、醋、茶”的火候與分量，又節省了做飯的時間。

對比起泡麵
、bingganhemianbaodengdengfangbianshipin，sudongshipingengjiejinyudabufenguorenduizhengcandelijie。youjidedangchuyigerenzaijia，hechangbeirichangtonghuazhongtidaochishenmeshi
，ruguohuidachipaomian，changbeijiuhuixintengdiquanxiaobianshaochi，jiaodekelian，erhuidachijiaozi
，jiunengqingsongjieguohuati
，napatashisudongde。

不(bu)僅(jin)是(shi)長(chang)輩(bei)潛(qian)意(yi)識(shi)中(zhong)更(geng)認(ren)可(ke)速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)
，對(dui)於(yu)年(nian)輕(qing)人(ren)來(lai)說(shuo)，煮(zhu)一(yi)盤(pan)速(su)凍(dong)水(shui)餃(jiao)也(ye)有(you)了(le)為(wei)自(zi)己(ji)做(zuo)飯(fan)的(de)感(gan)覺(jiao)
，不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)為(wei)了(le)填(tian)飽(bao)肚(du)子(zi)，更(geng)像(xiang)是(shi)一(yi)個(ge)人(ren)也(ye)好(hao)好(hao)照(zhao)顧(gu)自(zi)己(ji)的(de)儀(yi)式(shi)。

-02-

如何年輕化
？

1.產品年輕化

想(xiang)要(yao)產(chan)品(pin)年(nian)輕(qing)化(hua)，就(jiu)要(yao)去(qu)了(le)解(jie)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)需(xu)求(qiu)。現(xian)在(zai)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)有(you)什(shen)麼(me)特(te)點(dian)
？喜(xi)愛(ai)新(xin)奇(qi)
，樂(le)於(yu)嚐(chang)試(shi)新(xin)品(pin)
，所(suo)以(yi)僅(jin)是(shi)原(yuan)先(xian)的(de)固(gu)有(you)品(pin)類(lei)已(yi)經(jing)不(bu)夠(gou)了(le)，要(yao)不(bu)斷(duan)推(tui)出(chu)新(xin)的(de)品(pin)類(lei)，才(cai)能(neng)抓(zhua)住(zhu)年(nian)輕(qing)人(ren)飄(piao)忽(hu)不(bu)定(ding)的(de)心(xin)。

例如，灣仔碼頭在不久前推出了彩皮小籠包，綠色、黃色、橙cheng色se，看kan起qi來lai鮮xian豔yan有you趣qu。但dan這zhe高gao顏yan值zhi並bing沒mei有you以yi犧xi牲sheng健jian康kang為wei代dai價jia
，彩cai皮pi是shi注zhu入ru了le天tian然ran蔬shu菜cai汁zhi形xing成cheng的de，如ru胡hu蘿luo卜bu汁zhi和he南nan瓜gua汁zhi。既ji健jian康kang又you高gao顏yan值zhi，真zhen的de很hen能neng滿man足zu年nian輕qing人ren喜xi歡huan新xin奇qi的de心xin理li啦la。

而作為速凍食品龍頭的三全一直就愛創新，國內的第一顆速凍湯圓
，第一顆速凍粽子都是其研發的。近期的千絲手抓餅、春卷也十分能俘獲年輕人愛美食的心，甚至還推出了兒童係列產品
，如兒童餛飩、炫彩小湯圓
、兒童水餃等。

產品的年輕化其實也是多元化。

2.包裝年輕化

光是產品本身年輕化還不夠，速凍產品在外包裝上也要加把力。人類都是視覺動物
，而年輕人更甚，從近年來興起的新詞“顏值經濟”就可以看出來了。成為貨架之上，萬千產品之中脫穎而出的高顏值產品
，好處之多簡直不用贅述。

現在已經有很多速凍食品都強化了包裝設計，各具特色
，讓我們一起來欣賞一下吧！

自然清新的“餃八鮮”水餃，外包裝以“上洞八仙”為主題，手繪插畫細膩極了，人物神態活靈活現
，極具品牌的獨特識別度，禮盒更是一絕！

全仔餛飩也可愛童真
，插畫選擇繪本風的展示方式
，給人親和、舒服的感覺
，仿佛在暗示消費者：“我們的產品用料健康安全還美味，請放心食用～”

當然，盲目追求美觀就本末倒置了，好的設計就是讓敏感的年輕消費者感受到品牌特征與用心。

3.營銷年輕化

事shi實shi上shang
，現xian在zai各ge行xing各ge業ye都dou在zai追zhui求qiu營ying銷xiao年nian輕qing化hua，線xian上shang線xian下xia兩liang手shou抓zhua。速su凍dong產chan品pin也ye要yao乘cheng上shang這zhe股gu熱re潮chao，畢bi竟jing是shi信xin息xi時shi代dai，僅jin靠kao渠qu道dao帶dai動dong銷xiao量liang的de那na套tao打da法fa已yi經jing不bu夠gou用yong了le。

灣仔碼頭在明星代言上相當有發言權：2018年邀請了女子組合SHN48代言
；讚助電競戰隊EDG；還和國產二次元動漫吾聊詩社合作
，推出了聯名產品。2020年底又和現今大受歡迎的小鮮肉楊洋合作，邀其為品牌代言人

，剛官宣兩天，品牌熱度就提升75.7倍
，超過10月同品類代言平均水平和10月所有新增代言的平均水平
，藝人熱度貢獻占比92.36%。

除了明星代言

，社交平台也是品牌宣傳的好渠道。在小紅書上，關於速凍食品的分享有1萬+，灣仔碼頭水餃
、三全手抓餅、海欣魚丸等一係列速凍食品都有自己的擁躉。

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最後的話

近(jin)兩(liang)年(nian)，速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)因(yin)為(wei)疫(yi)情(qing)的(de)影(ying)響(xiang)有(you)了(le)一(yi)個(ge)紅(hong)利(li)期(qi)，整(zheng)個(ge)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)都(dou)很(hen)樂(le)觀(guan)，不(bu)過(guo)在(zai)當(dang)下(xia)這(zhe)消(xiao)費(fei)升(sheng)級(ji)的(de)大(da)背(bei)景(jing)中(zhong)
，原(yuan)地(di)踏(ta)步(bu)隻(zhi)會(hui)在(zai)紅(hong)利(li)期(qi)結(jie)束(shu)後(hou)被(bei)淹(yan)沒(mei)於(yu)時(shi)代(dai)。

未雨綢繆，抓住主流消費者更新迭代的時機
，向年輕化進發，與消費者共同進步，說不定什麼時候就鯉魚躍龍門了呢——成為不依賴紅利期
，仍然是消費者信賴、願意長期消費的好產品。

當(dang)然(ran)
，紅(hong)利(li)期(qi)或(huo)許(xu)終(zhong)有(you)一(yi)別(bie)，卻(que)不(bu)是(shi)什(shen)麼(me)都(dou)沒(mei)有(you)為(wei)速(su)食(shi)行(xing)業(ye)留(liu)下(xia)的(de)。經(jing)過(guo)這(zhe)次(ci)疫(yi)情(qing)
，大(da)概(gai)許(xu)多(duo)家(jia)庭(ting)都(dou)養(yang)成(cheng)了(le)對(dui)速(su)凍(dong)產(chan)品(pin)的(de)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)，尤(you)其(qi)是(shi)獨(du)居(ju)且(qie)廚(chu)藝(yi)欠(qian)佳(jia)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)
，看(kan)著(zhe)冰(bing)箱(xiang)裏(li)安(an)穩(wen)臥(wo)著(zhe)的(de)兩(liang)袋(dai)速(su)凍(dong)水(shui)餃(jiao)
，小(xiao)編(bian)如(ru)是(shi)寫(xie)下(xia)。