發布2020年第9號公告，批準蟬花子實體、透明質酸鈉、馬乳酒樣乳杆菌馬乳酒樣亞種為新食品原料

；另外次公告還批準了β-澱粉酶等5種食品添加劑新品種和1,3,5-三（2,2-二甲基丙酰胺）苯等7種食品相關產品新品種。

（一）蟬花子實體（人工培植）

蟬花（Isaria cicadae Miq.）子實體，又名蟬棒束孢子實體
，在我國浙江、廣東
、福建
、四川等省民間具有食用曆史。蟬花子實體（人工培植）是將蟬花菌種接種到培養基上進行人工培養
，經采收子座（即孢梗束）、幹燥等工藝製成，含有蛋白質
、多糖等成分，其推薦食用量為≤3克/天（以幹品計）。

根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定
，審評機構依照法定程序
，組織專家對蟬花子實體（人工培植）的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。鑒於蟬花子實體（人工培植）在嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女、食用菌過敏者人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用
，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。

該原料食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中食用菌類的規定執行。此外

，黃曲黴毒素B1、黃曲黴毒素B2、黃曲黴毒素G1、黃曲黴毒素G2、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲黴毒素A、玉米赤黴烯酮不得檢出；白僵菌素含量≤3 mg/kg。

（二）透明質酸鈉

透明質酸鈉是以葡萄糖
、酵母粉、蛋白腖等為培養基

，由馬鏈球菌獸疫亞種（Streptococcus equi subsp. zooepidemicus）經發酵生產而成
，是由D-葡糖醛酸和N-乙酰基-D-氨基葡萄糖雙糖單元構成的糖胺聚糖的鈉鹽，是一種直鏈大分子多糖。

我國於2008年批準透明質酸鈉為新資源食品，使用範圍為保健食品原料。目前透明質酸鈉及以其為主要成分的產品在日本
、韓國、美國、歐盟
、澳大利亞、新xin西xi蘭lan和he巴ba西xi被bei允yun許xu添tian加jia在zai食shi品pin或huo膳shan食shi補bu充chong劑ji中zhong。基ji於yu在zai其qi他ta國guo家jia和he國guo際ji組zu織zhi的de批pi準zhun使shi用yong情qing況kuang，本ben產chan品pin申shen請qing擴kuo大da使shi用yong範fan圍wei為wei乳ru及ji乳ru製zhi品pin
，飲yin料liao類lei
，酒jiu類lei，可ke可ke製zhi品pin、巧克力和巧克力製品（包括代可可脂巧克力及製品）以及糖果
，冷凍飲品。透明質酸鈉在嬰幼兒、孕(yun)婦(fu)和(he)哺(bu)乳(ru)期(qi)婦(fu)女(nv)人(ren)群(qun)中(zhong)的(de)食(shi)用(yong)安(an)全(quan)性(xing)資(zi)料(liao)不(bu)足(zu)，從(cong)風(feng)險(xian)預(yu)防(fang)原(yuan)則(ze)考(kao)慮(lv)
，上(shang)述(shu)人(ren)群(qun)不(bu)宜(yi)食(shi)用(yong)，標(biao)簽(qian)及(ji)說(shuo)明(ming)書(shu)中(zhong)應(ying)當(dang)標(biao)注(zhu)不(bu)適(shi)宜(yi)人(ren)群(qun)
，並(bing)標(biao)注(zhu)推(tui)薦(jian)食(shi)用(yong)量(liang)≤200毫克/天。

根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》，國(guo)家(jia)衛(wei)生(sheng)健(jian)康(kang)委(wei)員(yuan)會(hui)委(wei)托(tuo)審(shen)評(ping)機(ji)構(gou)依(yi)照(zhao)法(fa)定(ding)程(cheng)序(xu)，組(zu)織(zhi)專(zhuan)家(jia)對(dui)透(tou)明(ming)質(zhi)酸(suan)鈉(na)的(de)安(an)全(quan)性(xing)評(ping)估(gu)材(cai)料(liao)審(shen)查(zha)並(bing)通(tong)過(guo)。新(xin)食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)生(sheng)產(chan)和(he)使(shi)用(yong)應(ying)當(dang)符(fu)合(he)公(gong)告(gao)內(nei)容(rong)以(yi)及(ji)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)相(xiang)關(guan)法(fa)規(gui)要(yao)求(qiu)。

該原料的食品安全指標按照公告規定執行。

（三）馬乳酒樣乳杆菌馬乳酒樣亞種

marujiuyangruganjunmarujiuyangyazhongshuyuruganjunke
，ruganjunshu，shiyizhongkeyichanshengkaifeierduotangderusuanganjun。gaijunzhufenxingzhuangweibaisehuoweihuangsefenmozhixiweikeli。marujiuyangruganjunmarujiuyangyazhongyilieruouzhoushipinanquanjuzigerending（QPS）名單的推薦生物製劑列表中，並列入國際乳品聯合會公報（Bulletin of the IDF 455/2012）的“在發酵食品中有技術必要性的微生物品種目錄”，且加拿大

、韓國已批準使用。國內外開展的安全性評估研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。

根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規gui定ding
，審shen評ping機ji構gou依yi照zhao法fa定ding程cheng序xu，組zu織zhi專zhuan家jia對dui馬ma乳ru酒jiu樣yang乳ru杆gan菌jun馬ma乳ru酒jiu樣yang亞ya種zhong的de安an全quan性xing評ping估gu材cai料liao進jin行xing審shen查zha並bing通tong過guo。新xin食shi品pin原yuan料liao生sheng產chan和he使shi用yong應ying當dang符fu合he公gong告gao內nei容rong以yi及ji食shi品pin安an全quan相xiang關guan法fa規gui要yao求qiu。

該菌株原料的食品安全指標應符合我國相關標準。

附錄A 蟬花子實體中白僵菌素的檢測方法

附錄A.1 蟬花子實體中白僵菌素標準物質多反應監測（MRM）色譜圖

圖文來源：國家衛健委官網