日前
，一則“央視終於承認轉基因食物致癌”的de帖tie子zi在zai網wang上shang傳chuan播bo，由you此ci一yi場chang關guan於yu轉zhuan基ji因yin的de論lun戰zhan再zai度du被bei掀xian起qi。轉zhuan基ji因yin是shi否fou安an全quan暫zan無wu定ding論lun，但dan消xiao費fei者zhe擁yong有you知zhi情qing權quan和he選xuan擇ze權quan卻que毫hao無wu疑yi問wen。對dui此ci，北bei京jing商shang報bao記ji者zhe針zhen對dui食shi用yong油you

、豆奶、餅幹以及調味品領域進行了調查。 

在近日的一場關於轉基因產品的論戰中，2011年度諾貝爾生理學或醫學獎得主、美國得克薩斯大學宿主防禦遺傳學中心主任布魯斯·博伊特勒博士對轉基因食品表示讚成：“因為我們吃的很多食品中都含有轉基因成分。”和布魯斯持有相同觀點的、來自以色列的2004年諾貝爾化學獎得主阿龍·切哈諾沃博士直言：“我自己就吃轉基因食品
，沒問題的。”

然而
，辯論中的反方卻對轉基因食品表現出了審慎態度。來自日本的2010年度諾貝爾化學獎得主根岸英一博士就是其中一位。他認為：“所有人工的東西、人為製造出來的東西都要非常謹慎、小心。”

雖然直到現在有關轉基因食品對人體是否有害的結論尚存分歧，但不可否認的是，消費者對於哪些食物為轉基因擁有知情權、選擇權。綜合來看，為了規避轉基因的影響，廠家們可謂煞費苦心。

不少食品企業將“非轉基因”幾個大字明顯地標注，而轉基因產品則隻是在配料表中才能找到
，用一些小字表明“加工原料為轉基因大豆”和“加工原料為轉基因油菜籽”等字樣。同時，也有商家通過廣告大力宣傳自己的非轉基因明星產品以混淆視聽，讓消費者誤以為其所有相關產品均為非轉基因食品。

專家呼籲轉基因標識更明確

經調查後
，針對市場上存在的“蓄意造勢
、標識不明”等現象，北京商報記者又采訪了多位業內專家，雖然他們對於行業轉基因是否帶來危害難下定論，但都“呼籲商家明確標識”。

國家質檢總局《食品標識管理規定》規(gui)定(ding)
，轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)或(huo)者(zhe)含(han)法(fa)定(ding)轉(zhuan)基(ji)因(yin)原(yuan)料(liao)的(de)產(chan)品(pin)
，必(bi)須(xu)在(zai)標(biao)識(shi)上(shang)有(you)中(zhong)文(wen)說(shuo)明(ming)。然(ran)而(er)，這(zhe)一(yi)規(gui)定(ding)的(de)執(zhi)行(xing)並(bing)不(bu)理(li)想(xiang)，今(jin)年(nian)以(yi)來(lai)就(jiu)陸(lu)續(xu)有(you)多(duo)種(zhong)產(chan)品(pin)曝(pu)出(chu)“實為轉基因，不標明”dexinwen。jinri，youxiaoxicheng
，huarunwanjialiangkuandoufubeijianchuzhuanjiyindadou，erbaozhuangweibiaoming。yejiefenxirenwei，weiguichengbendishiqiyexuanzetingerzouxiandezhongyaoyuanyin

，anguiding
，weiguideshengchanhejingyingzhezuiduobeifakuan20萬元。“很顯然，在轉基因食品恐慌之下，商家的心態基本都是得過且過，然而，這卻嚴重侵犯了消費者的知情權。”

國家食品安全風險評估中心一部主任徐海濱分析認為，抵觸和不接受轉基因食品的原因很複雜
，“yifangmian，shuomingxiaofeizhebulejiezhegeshiwu，tongshi，shangweitihuidaozhuanjiyinshipindailaideyichu，erzheyumuqianjieduanshangshizhuanjiyinchanpindezhijieshouyiduixiangbijiaozhai，xuanchuanbudaoweiyouguan；lingyifangmian


，xiaofeizheduizhongguoshipinanquanzhuangkuangdedanxinyanshendaozhuanjiyinshipinshang，eryucitongshi，guoneiduizhuanjiyinshiyonganquanxingpingjiahexinxifabuyouquefaquanweijigouhezhuanjiadeshengyin”。

在(zai)概(gai)念(nian)及(ji)政(zheng)策(ce)未(wei)明(ming)確(que)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，消(xiao)費(fei)者(zhe)隻(zhi)能(neng)根(gen)據(ju)自(zi)己(ji)的(de)需(xu)要(yao)去(qu)選(xuan)購(gou)。所(suo)以(yi)
，專(zhuan)家(jia)呼(hu)籲(xu)，商(shang)家(jia)應(ying)該(gai)對(dui)產(chan)品(pin)標(biao)簽(qian)進(jin)行(xing)正(zheng)確(que)標(biao)識(shi)，不(bu)能(neng)基(ji)於(yu)競(jing)爭(zheng)的(de)需(xu)要(yao)片(pian)麵(mian)誇(kua)大(da)一(yi)些(xie)說(shuo)法(fa)
，給(gei)消(xiao)費(fei)者(zhe)造(zao)成(cheng)心(xin)理(li)上(shang)的(de)恐(kong)慌(huang)。同(tong)時(shi)，政(zheng)府(fu)管(guan)理(li)部(bu)門(men)應(ying)加(jia)強(qiang)監(jian)管(guan)，將(jiang)知(zhi)情(qing)權(quan)和(he)選(xuan)擇(ze)權(quan)交(jiao)還(hai)消(xiao)費(fei)者(zhe)。（記者肖瑋/文賈叢叢/漫畫）

細分市場狀況

食用油：金龍魚多種油係轉基因

主zhu要yao以yi黃huang豆dou為wei原yuan料liao的de食shi用yong油you成cheng了le轉zhuan基ji因yin食shi品pin安an全quan猜cai疑yi下xia的de重zhong點dian對dui象xiang。日ri前qian，北bei京jing商shang報bao記ji者zhe在zai通tong州zhou一yi家jia家jia樂le福fu超chao市shi內nei發fa現xian
，擺bai滿man各ge種zhong品pin牌pai食shi用yong油you的de貨huo架jia邊bian
，多duo位wei銷xiao售shou人ren員yuan介jie紹shao自zi家jia產chan品pin為wei非fei轉zhuan基ji因yin油you。但dan事shi實shi卻que是shi，包bao括kuo福fu臨lin門men和he金jin龍long魚yu等deng消xiao費fei者zhe耳er熟shu能neng詳xiang的de品pin牌pai食shi用yong油you在zai內nei都dou有you轉zhuan基ji因yin係xi列lie產chan品pin。

記者看到，轉基因食用油包括彙福一級大豆油
、胡姬花花生濃香調和油、福臨門天天五穀食用調和油等產品。尤其值得注意的是，被稱為“國內最大非轉基因食用油供應商”的金龍魚更是有一級豆油

、一級營養豆油
、花生濃香調和油
、葵花籽清香食用調和油及添加海洋魚油調和油等多款產品原料均采用了轉基因大豆。

對dui此ci，生sheng產chan福fu臨lin門men的de中zhong糧liang集ji團tuan方fang麵mian在zai接jie受shou記ji者zhe采cai訪fang時shi表biao示shi
，政zheng府fu相xiang關guan部bu門men對dui於yu轉zhuan基ji因yin產chan品pin做zuo了le嚴yan格ge規gui定ding
，中zhong糧liang一yi直zhi嚴yan格ge按an照zhao國guo家jia相xiang關guan製zhi度du和he規gui定ding進jin行xing操cao作zuo。另ling外wai彙hui福fu等deng其qi他ta品pin牌pai截jie至zhi記ji者zhe發fa稿gao前qian仍reng未wei給gei予yu正zheng麵mian回hui複fu。“食用油利用轉基因技術的目的是為了增加出油率，降低產品價格。”天津科技大學食品工程與生物技術學院副教授李昌模介紹說。

零食、豆奶：多款產品存轉基因風險

記ji者zhe在zai調tiao查zha中zhong發fa現xian，很hen多duo小xiao食shi品pin也ye可ke能neng存cun在zai潛qian在zai的de轉zhuan基ji因yin因yin素su。一yi些xie薯shu片pian產chan品pin中zhong，原yuan料liao一yi欄lan的de植zhi物wu油you及ji致zhi敏min原yuan中zhong的de大da豆dou，商shang家jia們men均jun未wei標biao明ming是shi否fou為wei轉zhuan基ji因yin。針zhen對dui此ci
，記ji者zhe聯lian係xi到dao上shang好hao佳jia、百事
、haoliyoudengduojiaqiye。shanghaojiafangmianmingquebiaoshigongsisuoshiyongdezhiwuyouweifeizhuanjiyinyou。erduiyubaozhuangshangmianbiaozhudeguominyuanweidadoudengchengfen
，shanghaojiajieshicheng，shanghaojiashupianzhongsuohanyoudedanbaizhilaizijiangyoufen，erjiangyoufenzeshicongqitashangjiachugoumai
，zhiyusuogoumaidejiangyoufenshifouweizhuanjiyindadousuozhicheng
，bianbudeerzhile。

另外，以“豆”為名的豆奶，成了潛藏轉基因食品的另一重要領域。北京商報記者在立水橋一大型超市內發現，雅士利係列豆奶粉、永和係列豆奶粉、金(jin)龍(long)魚(yu)係(xi)列(lie)豆(dou)奶(nai)粉(fen)，都(dou)有(you)明(ming)確(que)標(biao)識(shi)非(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)大(da)豆(dou)，而(er)老(lao)牌(pai)豆(dou)奶(nai)粉(fen)品(pin)牌(pai)維(wei)維(wei)豆(dou)奶(nai)卻(que)成(cheng)了(le)惟(wei)一(yi)沒(mei)有(you)標(biao)明(ming)使(shi)用(yong)原(yuan)料(liao)為(wei)非(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)的(de)企(qi)業(ye)，記(ji)者(zhe)隨(sui)後(hou)試(shi)圖(tu)通(tong)過(guo)多(duo)種(zhong)方(fang)式(shi)聯(lian)係(xi)其(qi)相(xiang)關(guan)部(bu)門(men)，但(dan)一(yi)直(zhi)未(wei)得(de)到(dao)回(hui)應(ying)。

在超市內
，記者隨機采訪的多位消費者表示
，像維維豆奶這樣沒有標明是否為轉基因的產品，他們則表示非常疑惑。

餅幹：配料產區不定企業自行檢測

很多餅幹類產品在過敏原中均標注“大豆”。北京商報記者在和平西街一超市內看到，卡夫旗下的奧利奧金裝上選巧克力餅幹的過敏原處明確標注：含有小麥
、大豆
、乳製品，此生產線也加工含有花生、芝麻及蛋製品的產品。康師傅品牌下

，餅幹、蛋酥卷、妙芙歐式蛋糕等多款產品均給出過敏物質提示：配方中含有大豆製品。

針對上述過敏原中的物質來源
，北京商報記者采訪了卡夫
、kangshifudengduogepinpai，jiezhifagaoshi
，kafubingweigeichuzhengmianhuiying。kangshifuxiangguanfuzerenzaijieshoujizhecaifangshibiaoshi，guominyuanzhongsuoliededadouzhuyaoshidadoulinzhi，gongsichengnuozhexiekendingshifeizhuanjiyin。

tatanyan，kangshifuzaoxiandechanpinduiyushifouweizhuanjiyinqueshishimeiyouguankongde
，danzaishiduonianqian，gongsijiujuedingmeinianhuinachuyibifeiyong
，duixiangguanzhengfubumenfabudekenengshizhuanjiyindeyumi、番茄、菜籽油、大豆等進行檢測。另據其介紹，康師傅的餅幹等產品中的大豆磷脂來源產區不定


，也有可能是進口，“公司主要是通過檢測保證產品是非轉基因”。

調味品：雀巢醬油不標轉基因信息被質疑

yidadoudengguwuweizhuyaoyuanliaodejiangyoudengtiaoliaotongyangshicicitiaozhadezhongyaoduixiang。beijingshangbaojizhezaizoufangshineiduojiachaoshihoufaxian
，muqianwuyilijiangyoubiaozhuhanyouzhuanjiyinchengfen。buguo

，rengyoubushaozhimingjiangyouchanpinbingweibiaozhuyuanliaoshuxing。qizhong，taitailejiangyoudepeiliaobiaoxianshiyuanliaowei“脫脂大豆”，而蔥伴侶黃豆醬原料僅顯示“黃豆”。

有食品業內人士透露
，一些廠商為了降低成本，使用轉基因脫脂大豆，但為了銷售，這些廠商往往隱瞞產品成分。上述人士繼續指出：“目前GMO檢測（轉基因生物檢測）技術不夠普及，轉基因食品監督的執法力度不足
，醬料行業有關這個問題還屬於一個比較混亂的狀態。”

julejie，quechaociqianjiuzengjuanruguozhuanjiyinfengbo。gaigongsizengshengchengtamendechanpinjueduibuhanzhuanjiyinchengfen，dandisanfangzuzhizetongguojiancefaxian
，quechaoqixiaduozhongchanpinhanyouzhuanjiyinchengfen。zuori

，jizhejiumeijijiangyoushifouhanyouzhuanjiyinchengfendewentilianxiquechaofangmian，danzhijiegaogaigongsiweiyouhuiying。