butongyuxichadejijiangaoxiao，naixuedefengfushishang，chayanyuesedepinpaijiyinliyouwenyi，youlixing，youwenrou，youbaoli。chuangshirenlvliangbazhexietezhengrouhechengleyikuaijiaomu，zaichengchangdeguochenglichixupengzhang，erbuchengxiansilie。

茶顏悅色“火”了
，再現昔日茶飲盛況：一杯難求
、黃牛排隊、加價上百、打卡必備。

在12月份以前，茶顏悅色的“火”主要集中在長沙區域。走出長沙，是茶顏悅色積蓄已久的民意，這場民意也讓開到武漢的“茶顏悅色”迎接到了“茶顏通紅”的火。

在奈雪的茶、喜茶先後融資；答案茶、鹿角巷先後降溫，2018年茶飲圈品牌沉寂以後。茶飲圈再次因為一個品牌全國上下

、圈內圈外的跳動起來。

這一跳有多遠呢
，根據百度指數顯示整體同比熱度上漲339%，比百度地圖顯示的自駕從長沙到武漢規劃路線的333公裏，還多6個點。

這一跳的力度之大，像極了抖音之父
、頭條之母的字節跳動創始人張一鳴說的一句商業策略“大力出奇跡”。

01

大力出奇跡

茶顏悅色有多大力
，長沙門店就有多密集。

根據DT財經統計
，在長沙的主要商圈五一廣場附近
，茶顏悅色門店分布高達41家
，十字路口密集布店3-5家。

采用十米一家
，一街十店的開店布局
，成立7年，茶顏悅色在長沙開出200多家門店。作為對比
，喜茶600家門店，奈雪の茶400多家門店

，分布在全國20多座城市。

不止門店密度大

，在寵粉力度上也堪稱“茶飲界海底撈。”

birutuixingyibeixianchadeyongjiuqiuchangquan，yiweizhebumanyijiukeyiqurenyiyijiamendianyaoqiuzhongzuo。haiyouyinweixianzaipaiduiderentaiduo
，yijingmeirenguanzhudechuncharenyimendiankeyixubei。

在火到出圈後，依然是十幾塊一杯的價格。作為對比
，在成為網紅之前喜茶的前生皇茶，價格隻有現在的一半。

大力之下，茶顏悅色也在逐漸創造吃透長沙的奇跡。

在長沙擁有200多家門店的茶顏悅色
，是喜茶的數十倍
，即使茶飲門店過萬的蜜雪冰城在長沙的門店數量也與其相差近3倍。

在這裏，不管是上至30元客單的喜茶，還是下至3元檸檬水的蜜雪冰城，都沒有一絲喘息的空間。

這些兵強馬壯的全國性品牌，依靠供應鏈和影響力所到之處都能給本地品牌造成壓力，但是到了長沙，幾乎都輸的毫無懸念。

不止空間上大力壓迫，時間上同樣如此。營業時間上
，相比喜茶的9點關門
，茶顏悅色在長沙營業到11點打烊，此數據也高於全國茶飲營業時間的平均水平。

在時間和空間上
，兩麵吃透的茶顏悅色也創造了現製茶飲化身為城市地標的奇跡
，成為繼橘子洲頭、嶽麓山
、臭豆腐之外長沙的第四張城市名片。

在zai別bie人ren質zhi疑yi茶cha顏yan悅yue色se的de味wei道dao時shi，本ben地di人ren還hai會hui告gao訴su你ni，喝he的de不bu是shi味wei道dao，是shi鄉xiang愁chou和he驕jiao傲ao。外wai地di人ren排pai隊dui點dian一yi杯bei茶cha顏yan悅yue色se，拍pai照zhao發fa個ge朋peng友you圈quan打da卡ka
，已yi經jing成cheng為wei一yi種zhong證zheng明ming來lai過guo長chang沙sha的de標biao準zhun動dong作zuo。

作為地域性沒那麼強的茶飲產品，大力深耕長沙的茶顏悅色儼然成為一種長沙茶飲的民意。

但是火的通紅的產品，茶顏悅色的創始人呂良卻一直被外界稱為“慫且沉默”的老實人。

02

沉默是一種極端理性的表現

在創立茶顏悅色以前，呂良是一個連續創業者。所謂連續創業者


，就是啥都幹過，一直失敗。先後幹過鹵味店
、開過奶茶店，都以失敗結束。

可能是因為30而立
，呂良34歲冬天創立的茶顏悅色活了下來，並且慢慢開始燎原。

失敗過多的呂良身上沒有大部分創業者獨有的自信
，反倒有些慫。

騎個破電瓶車巡店，每次巡店都會問老婆今天要不要去巡店，之後二人滿臉寫著不想去。擔心看到問題，也想埋起頭來做鴕鳥。

不止對門店營運慫，對於開店速度和排長隊的現象
，呂良同樣擔憂。

曾經向媒體表示有人關注
、有人排隊
，對於行業來說是好事，但是一個行業更多的時候是不被關注的正常狀態
，他覺得現在的狀態是行業在高燒。

高(gao)燒(shao)之(zhi)下(xia)，其(qi)他(ta)品(pin)牌(pai)都(dou)在(zai)行(xing)業(ye)風(feng)口(kou)上(shang)拿(na)錢(qian)圈(quan)地(di)跑(pao)馬(ma)，爭(zheng)做(zuo)風(feng)口(kou)上(shang)的(de)豬(zhu)。他(ta)卻(que)一(yi)再(zai)拒(ju)絕(jue)資(zi)本(ben)，沉(chen)澱(dian)行(xing)業(ye)認(ren)知(zhi)，想(xiang)把(ba)茶(cha)顏(yan)悅(yue)色(se)養(yang)的(de)重(zhong)一(yi)些(xie)
，讓(rang)風(feng)吹(chui)不(bu)起(qi)來(lai)，靠(kao)一(yi)斤(jin)一(yi)斤(jin)的(de)肉(rou)量(liang)去(qu)長(chang)久(jiu)賺(zhuan)錢(qian)。

之後答案茶等網紅品牌開始不斷走下坡路，行業開始退燒。行業高燒之下很慫的行為，如今看起來卻是行業亢奮狀態下的理性清醒。

出生草根，學曆不高
，種種限製導致不太懂商業模式的呂良在外人看起來話不多，顯得沉默。

但是門店運營上，茶顏悅色官方微信公眾號卻開設自爆欄目，記錄今天橘子黴了，明天橙子爛了的店麵問題。

積極和顧客交流公開問題，寧願自己第一時間公開，也不願外界捅破。沉默的呂良麵對門店問題上並不沉默

，一直保持和外界的溝通。

biruduiyuwaijiezhengyichayanyuesedewenchuangyanzhijingji，chushengwenchuangdelvliangtanyan，zunzhongcanyinguilv，shilikendingshigengzhongyaode，wenchuangdedongxibijiaorongyifuzhi，danshicanyindedongxishibijiaonanfuzhide。

慫(song)且(qie)沉(chen)默(mo)的(de)性(xing)格(ge)，塑(su)造(zao)了(le)對(dui)於(yu)外(wai)界(jie)沒(mei)有(you)殺(sha)氣(qi)的(de)形(xing)象(xiang)。雖(sui)然(ran)和(he)湘(xiang)軍(jun)傳(chuan)統(tong)的(de)強(qiang)悍(han)形(xing)象(xiang)不(bu)符(fu)


，但(dan)是(shi)呂(lv)良(liang)看(kan)重(zhong)中(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)道(dao)家(jia)周(zhou)易(yi)文(wen)化(hua)中(zhong)的(de)尊(zun)重(zhong)自(zi)然(ran)規(gui)律(lv)。

對於為什麼不走出長沙，呂良喜歡用：“德不配位，必有災殃”這句出自道家周易的話來向外界解釋。

另外一句同樣來自道家

，與之相反的“厚德載物，必有餘慶”卻和呂良開店的準備時間有些相似。

普通的奶茶店一般3個月開張，而茶顏悅色光策劃和籌備就足足要花一年。通過加厚時間，完成自我角色和認知的遞進式轉換，逐漸認清自己的能力圈。

七年時間，用呂良自己的話說就是“3年懵懂，2年入門”。

雖然外界聲音一直讓茶顏悅色走出去
，但是呂良卻總是在思考：走出去以後是不是能繼續獲得偏愛？能不能延續擴展？會不會被當地龍頭狙擊？原料、品控
、組織能力是不是能夠達到？供應鏈能不能跟的上
？

沉默背後呂良表現出來的極端理性思考，可能同樣也來自其看重的道家老子文化裏的“大音希聲，大象無形”。

03

茶飲界的字節跳動

想的多了看起來就有些慫慢了，但是深思熟慮之後的決定動手

，可能就是拔劍即巔峰的戰鬥力。

梳理此次進軍武漢的時間線：

NO.1 2019年12月

有消息稱茶顏悅色要走出長沙
，進入武漢或常德。當時茶顏悅色創始人呂良稱：“有意向
，但還沒動。”

NO.2 2020年1月18日

茶顏悅色官方微博發布一則《關於茶顏悅色2020年外區規劃自白》的長圖。明確了茶顏悅色走出長沙，走進全國，甚至走出國門的決心。

NO.3 2020年2月26日

茶顏悅色在其官方微博發布聲明表示“武漢一定能
，等我們！”坐實了茶顏悅色2020年繼續在武漢開店的計劃。

決定是在疫情爆發前的12月份做的
，1月份發布外區規劃計劃
，之後疫情爆發，餐飲行業進入休眠狀態，門店倒閉
，知名連鎖餐企發聲表示撐不住了。

市場各種不確定的情況下，2月份茶顏悅色依然確定武漢開店。疫情之下的2020，對品牌而言
，拓展新店難度更大，更別說開拓疫情一線的城市。

但是下了決心的茶顏悅色，一瞬間戰鬥力飆升，湘軍附體。入駐常德，12月1號開出武漢首店
，計劃2個月內在武漢主要商圈布局6家主題概念門店。

要麼不出手，一出手就是全力奔赴，戰鬥力堪稱茶飲圈的字節跳動。

才飲長沙水，又食武昌魚。茶顏悅色出省第一步選擇了隔洞庭湖相望的武漢。一方麵是經濟、飲食、消費各方麵接近
，另一方麵一店一倉的供應鏈可以接上。

雖然出省，但是茶顏悅色走出長沙
，更像是一場長沙裝不下的茶顏悅色外溢。

和喜茶等布局全國門店的戰略打法不同
，喜茶等品牌更像一個棋手，在下一盤棋
，需要處處思慮。

茶顏悅色更像是大力之下的作戰能力溢出，蔓延式的，從長沙燒到全國。品牌基因裏文藝、理性、溫柔、暴力糅合成的酵母，也正在不斷持續膨脹。